【正文】 名單是我們通過觀察中央電視臺等媒體廣告而來，可能會存在部分乳品知名品牌未能參與到本排名活動中，有關(guān)單位或個人可以向我們推薦符合知名條件的乳品品牌（乳品知名品牌是指具有巨額的廣告宣傳投入、被公眾所熟知的乳品品牌），我們將于下年度排名時將符合條件的品牌加入排名榜。三、發(fā)現(xiàn)排名依據(jù)的信用信息不正確的，或提供的我們未發(fā)現(xiàn)的信用信息的，請聯(lián)系我們。四、對于本報告的不足之處，歡迎各界人士批評并不吝賜教， 電子郵件：fbj2010@.附錄：乳品知名品牌2007年度信用信息國際信用評估與監(jiān)督協(xié)會[ICASA]二○○八年三月十一日附錄：乳品知名品牌2007年度信用信息質(zhì)檢總局公布嬰幼兒配方乳粉抽查質(zhì)量較好產(chǎn)品信息類別：ICE8000榮譽榜信息；信息來源：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局排名作用：三鹿、雀巢、多美滋、完達山、伊利、雅士利、秦俑、貝因美、味全等9個品牌各加5分嬰幼兒配方乳粉是根據(jù)嬰幼兒不同生長時期的營養(yǎng)需要而設(shè)計生產(chǎn)的乳粉制品,是無母乳或母乳不足時嬰兒理想的代用品，也是較大嬰兒、幼兒的主要輔助食品。為保護兒童的身體健康，促進嬰幼兒配方乳粉行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、山西、黑龍江、上海、浙江、廣東、山東、福建、河南、江西、寧夏、陜西、甘肅、四川、重慶、湖南等19個省、自治區(qū)、直轄市60家企業(yè)生產(chǎn)的60種產(chǎn)品（不涉及出口），產(chǎn)品抽樣合格率為95%。此次抽查依據(jù)GB107671997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》等強制性國家標(biāo)準(zhǔn)對嬰幼兒配方乳粉的脂肪、蛋白質(zhì)、灰分、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、碘、維生素A、維生素D維生素E、維生素C、維生素B維生素B維生素K維生素B煙酸、亞油酸、泛酸、鉛、砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1 或B細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、酵母和霉菌、致病菌、脲酶定性、標(biāo)簽等重要質(zhì)量指標(biāo)進行了檢驗。抽查結(jié)果表明，一是連續(xù)的國家監(jiān)督抽查促進了企業(yè)質(zhì)量意識的提高，加強了質(zhì)量管理，；二是抽查了部分國家名牌和免檢產(chǎn)品，全部合格，產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持穩(wěn)定。三是市場占有率較高的大中型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：個別產(chǎn)品硝酸鹽含量超標(biāo)。國家強制性標(biāo)準(zhǔn)GB107671997 《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉的硝酸鹽限量值為≤100mg/kg。抽查中有個別產(chǎn)品硝酸鹽含量超過了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量值。個別產(chǎn)品維生素K1含量不合格。國家強制性標(biāo)準(zhǔn)GB 107671997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉的維生素K1含量為≥20?g/100g。抽查中有個別產(chǎn)品維生素K1含量為15?g/100g，達不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。個別產(chǎn)品亞油酸含量不合格。抽查中有個別產(chǎn)品亞油酸含量為1237mg/100g，達不到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明示的亞油酸含量≥1700mg/100g的要求。個別產(chǎn)品維生素C含量不合格。國家強制性標(biāo)準(zhǔn)GB 107671997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉的維生素C含量為≥40mg/100g。抽查中有個別產(chǎn)品維生素C含量為31mg/100g，達不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。針對抽查中反映出的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進行處理、限期整改。同時，公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤抽查，促進嬰幼兒配方乳粉行業(yè)整體質(zhì)量水平的不斷提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單序號企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格生產(chǎn)日期1石家莊三鹿集團股份有限公司嬰兒配方奶粉Ⅰ型三鹿400g/袋200702182 雙城雀巢有限公司能多健1嬰兒配方奶粉雀巢400g/袋200704013青島圣元乳業(yè)有限公司1段嬰兒配方奶粉圣元900g/聽200704074黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司2段較大嬰兒配方奶粉飛鶴400g/袋200704025英特兒營養(yǎng)乳品有限公司多樂加嬰兒配方奶粉1多美滋400g/盒200703296黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司2段配方奶粉(較大嬰兒及幼兒配方奶粉)完達山400g/袋200704027內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司幼兒配方奶粉伊利400g/袋200704028廣東雅士利乳業(yè)有限公司金裝較大嬰兒配方奶粉雅士利900g/聽200704039西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司陽光寶寶嬰幼兒配方奶粉秦俑400g/袋2007032010浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司美麗健初生嬰兒奶粉貝因美400g/袋2007033011湖南亞華控股集團股份有限公司南山綠色食品開發(fā)分公司嬰幼兒配方奶粉Ⅱ段南山400g/袋2007032612黑龍江搖籃乳業(yè)股份有限公司1段鈣維健嬰兒奶粉搖籃400g/袋2007020113北京味全食品有限公司嬰兒配方奶粉味全400g/袋2007031414山西古城乳業(yè)集團有限公司新生嬰兒奶粉古城400g/袋20070323 注：排名不分先后。嬰幼兒配方乳粉選購和食用常識 一、嬰幼兒配方乳粉選購常識：看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全。按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目。營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素 C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標(biāo)明添加的其它營養(yǎng)物質(zhì)。選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學(xué)、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有保證。要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的乳粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質(zhì)量差或乳成分低的乳粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調(diào)香的香味；另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。要根據(jù)嬰幼兒的年齡選擇合適的產(chǎn)品。在選擇產(chǎn)品時要根據(jù)嬰幼兒的年齡段來選擇產(chǎn)品，0～6個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、1段嬰兒配方奶粉。6～12個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或2段嬰兒配方奶粉。12個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等產(chǎn)品。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應(yīng)，應(yīng)選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。 二、嬰幼兒配方乳粉食用時注意事項： 中國最龐大的下載資料庫 (整理. 版權(quán)歸原作者所有)土 如果您不是在 網(wǎng)站下載此資料的, 不要隨意相信. 請訪問3722, 加入 在潔凈的容器中先倒入7份65℃以下的溫開水，然后放入1份乳粉，也可按自身的需要確定乳粉的量，先讓其自然溶解，然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。沖乳粉的水一定不要用開水，因為水溫過高，會使乳粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的乳粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被全部破壞。因此，一定要正確掌握乳粉的沖調(diào)方法，避免乳粉中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。幼兒食用乳粉時最好應(yīng)配有其他輔助食品一起食用?？傊瑸榱撕⒆拥慕】党砷L，年輕的父母親應(yīng)首先確立“母乳是嬰幼兒最理想的食品”的觀念，特別是母乳喂養(yǎng)還能撫慰孩子和增加親情。在無母乳或母乳不足的情況下，應(yīng)選質(zhì)量好、品牌知名度高的嬰幼兒配方乳粉。 來源：質(zhì)檢總局質(zhì)檢總局公布滅菌乳抽查質(zhì)量較好產(chǎn)品信息類別：ICE8000榮譽榜信息；信息來源：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局信息作用：蒙牛、伊利、光明、三鹿、完達山、三元、夏進七個品牌各加五分。滅菌乳是以牛乳或復(fù)原乳為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)超高溫瞬間滅菌、無菌罐裝或保持滅菌制成的產(chǎn)品。其產(chǎn)品可分為滅菌純?nèi)榕c滅菌調(diào)味乳兩種。為保障消費者的合法權(quán)益，促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對滅菌乳產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、上海、江蘇、浙江、廣東、福建、山東、河南、安徽、江西、湖南、湖北、寧夏、陜西、甘肅、四川、重慶等24個省、直轄市、自治區(qū)104家企業(yè)生產(chǎn)的106種產(chǎn)品（不涉及出口），%。抽查結(jié)果表明，市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好。而個別小型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：個別產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19645 2005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，滅菌乳菌落總數(shù)不得超過10cfu/g，大腸菌群不得超過3MPN/100g。抽查中有個別產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。其中有1種產(chǎn)品菌落總數(shù)多不可計，大腸菌群為240MPN/100g，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求80倍。個別產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)GB 《滅菌乳》強制規(guī)定， mg/Kg。抽查中有個別產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)。少數(shù)產(chǎn)品非脂乳固體、脂肪、蛋白質(zhì)含量不合格。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB196452005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，滅菌乳中非脂乳固體含量應(yīng)≥%、脂肪含量應(yīng)≥%、蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥%。抽查中有個別產(chǎn)品的基本營養(yǎng)物質(zhì)非脂乳固體、脂肪、蛋白質(zhì)含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。個別產(chǎn)品的重金屬鉛超標(biāo)。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 196452005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定， mg/kg。，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進行處理，限期整改。并重點對食品生產(chǎn)中菌落總數(shù)、大腸菌群、硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛含量超標(biāo)等質(zhì)量問題，開展專項治理整頓。加大跟蹤抽查的力度，加大抽查頻次，擴大抽查覆蓋面，從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。同時，對抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，要加大宣傳力度，引導(dǎo)消費。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤抽查，促使滅菌乳行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。滅菌乳產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單注：排名不分先后。序號企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格生產(chǎn)日期1內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司純牛奶蒙牛250mL/盒200701012內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司純牛奶伊利250mL/盒200612173光明乳業(yè)股份有限公司乳品二廠純牛奶光明250mL/盒200612074石家莊三鹿集團股份有限公司純牛奶三鹿250mL/200612145黑龍江完達山哈爾濱乳品有限公司原生帶凈純奶完達山250mL/盒200612206西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司純牛奶 銀橋221mL/袋200612187哈爾濱龍丹利民乳業(yè)有限公司純牛奶龍丹240mL/包200701098北京三元食品股份有限公司乳品一廠純牛奶三元250mL/盒200612169南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司乳品加工廠純牛奶衛(wèi)崗200mL/盒2006121010寧夏新華百貨夏進乳業(yè)集團股份有限公司純牛奶夏進250mL/盒2006121111山西古城乳業(yè)集團有限公司純牛奶古城250mL/盒2007012312濟南佳寶乳業(yè)有限公司純牛奶佳寶250mL/盒2007010713廣東燕塘乳業(yè)有限公司純牛奶燕塘250mL/盒20061205滅菌乳產(chǎn)品小常識超高溫滅菌奶是以牛乳或復(fù)原乳為原料，不添加或添加輔料，經(jīng)滅菌制成的產(chǎn)品。其產(chǎn)品一般分為滅菌純牛奶和調(diào)味滅菌奶兩種。滅菌純牛奶的脂肪含量全脂產(chǎn)品為≥%、～%、脫脂產(chǎn)品為≤%；蛋白質(zhì)含量為≥%。非脂乳固體為≥%。調(diào)味滅菌奶的脂肪含量全脂產(chǎn)品為≥%、～%、脫脂產(chǎn)品為≤%；蛋白質(zhì)含量為≥%。非脂乳固體為≥%。一、選購首選大型商場、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。根據(jù)口味和需要，選擇合適的產(chǎn)品，如純牛乳，還是調(diào)味乳。注意產(chǎn)品包裝上的標(biāo)注標(biāo)識是否齊全，分清要選擇的產(chǎn)品是純牛乳，還是調(diào)味乳，或者是含乳飲料。要查看產(chǎn)品是否呈均勻一致的乳白色或微黃色，或者是調(diào)味乳應(yīng)有的色澤。要品嘗產(chǎn)品是否具有牛乳固有的滋味和氣味，無其它異味，或者是調(diào)味乳應(yīng)有的滋味和氣味。另外，要將產(chǎn)品倒入透明的玻璃容器內(nèi)，看產(chǎn)品是否是均勻的液體，有無凝塊和粘稠現(xiàn)象。二、食用生鮮牛奶是指奶農(nóng)擠出奶后，未經(jīng)任何加工即到市場上銷售的牛奶。在飲用前，一定要煮沸后才能喝，但由于未經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，建議最好不要購買這種牛奶。在飲用包裝簡陋的消毒牛奶時，最好經(jīng)微波爐加熱或在鍋中煮一下再喝，但不必煮沸，煮到奶的表面出現(xiàn)波紋（80℃左右）即可。牛奶經(jīng)超高溫滅菌，奶中的細(xì)菌被全部殺死，而且采用的是無菌灌裝，因此可直接飲用，無需再加熱煮開。最好早餐時飲用牛奶，如有條件，可在晚上臨睡前喝一杯牛奶，有助安眠。不要空腹喝