【正文】 內(nèi)部外部 優(yōu)勢(shì)（S） ①提供DIY產(chǎn)品及DV拍攝等特色服務(wù)②國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)兩年內(nèi)提供五萬(wàn)元貸款還免收個(gè)人所得稅③選址在在學(xué)校180創(chuàng)業(yè)街，店面無(wú)租金④學(xué)校與眾多實(shí)力雄厚的企業(yè)有穩(wěn)定的業(yè)務(wù)合作關(guān)系。為本店發(fā)展提供了方便劣勢(shì)（W）①缺乏豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。②產(chǎn)業(yè)規(guī)模還很小，難以滿足很多消費(fèi)者的需求。③由于消費(fèi)者的認(rèn)知原因國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未形成DIY服務(wù)價(jià)值觀，消費(fèi)者缺乏價(jià)值參照系機(jī)會(huì)（O）①DIY食品行業(yè)發(fā)展還不夠成熟，前景良好②距江寧客運(yùn)站100多米，毗鄰地鐵江蘇經(jīng)貿(mào)站，交通便利③江寧大學(xué)城及周邊地區(qū)沒(méi)有類似的DIY食品制作坊增長(zhǎng)型戰(zhàn)略（SO）①大膽利用國(guó)家、學(xué)校對(duì)我們創(chuàng)業(yè)的支持，大膽創(chuàng)業(yè)②利用交通優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)機(jī)遇不斷增強(qiáng)本店經(jīng)營(yíng)實(shí)力③打出自己的個(gè)性服務(wù)品牌扭轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略（WO）①建立學(xué)習(xí)型組織注重員工培訓(xùn)，安排管理人員進(jìn)修；②進(jìn)一步降低運(yùn)營(yíng)成本，開源節(jié)流。③進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)威脅（T）①店面容易被復(fù)制②原材料價(jià)格的上漲多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略（ST）①不斷的推出自己的新產(chǎn)品與新服務(wù)，穩(wěn)定客源；②加強(qiáng)品牌保護(hù)和技術(shù)保密意識(shí)。防御型戰(zhàn)略（WT）①調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向。②豐富經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。③適時(shí)開展企業(yè)發(fā)展診斷，借智強(qiáng)化企業(yè)管理。④出售公司。發(fā)展戰(zhàn)略：根據(jù)不同層次的大學(xué)生消費(fèi)群體，從時(shí)尚浪漫的追求點(diǎn)出發(fā)，我們的戰(zhàn)略重點(diǎn)是用時(shí)尚浪漫的方法傳遞愛(ài)的信息，推出我們的產(chǎn)品與服務(wù)，提高知名度，增加市場(chǎng)份額。開店之后堅(jiān)定先在學(xué)校創(chuàng)業(yè)街站穩(wěn)自己的腳跟，包括培養(yǎng)自己的技術(shù)人員，穩(wěn)定自己的供貨商和顧客群體，有了穩(wěn)定的供貨商、顧客及資金之后再?zèng)Q定向外擴(kuò)展。 近期目標(biāo)：（1至5年）“個(gè)性服務(wù)”迅速使消費(fèi)者接受我們；、高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)；。中期目標(biāo)：（5至8年）1. 全面開展新一輪市場(chǎng)調(diào)研，實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)策略；2. 推出自己的品牌，增加市場(chǎng)份額；3. 不斷推出自己的新服務(wù)與新產(chǎn)品，進(jìn)行更為深入的研發(fā)工作。后期目標(biāo)：(8年以上)，擴(kuò)大市場(chǎng)，將各分店連成一個(gè)面，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)展服務(wù)范圍，提高品牌效益。 營(yíng)銷策略 我們的營(yíng)銷理念是“你的需求，我的追求。”（一）產(chǎn)品策略 本店堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，不斷求變以求不斷增加市場(chǎng)份額，以制作精美的DIY食品為主，為顧客提供健康時(shí)尚的餐品。同時(shí)，堅(jiān)持創(chuàng)新服務(wù)理念，讓顧客每一次都能有滿意的享受！ 1．產(chǎn)品品質(zhì)品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽(yù)、責(zé)任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會(huì)奉獻(xiàn)高品質(zhì)點(diǎn)心，以富有特色的DIY服務(wù)占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷售，這是公司贏得顧客滿意與美譽(yù)度的保證。充分運(yùn)用團(tuán)隊(duì)成員調(diào)查研究的能力，注重顧客消費(fèi)傾向進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，更好地服務(wù)目標(biāo)市場(chǎng)客戶。每月推出若干以季節(jié)時(shí)令為主的特色點(diǎn)心，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。 2．服務(wù)品質(zhì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)是打造本店未來(lái)城池的基石。本公司團(tuán)隊(duì)成員學(xué)歷較高，接受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，能吸收先進(jìn)的管理思想，注重理念創(chuàng)新，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。本公司秉承“好吃好玩好時(shí)尚，新鮮健康又放心”的服務(wù)理念，為顧客提供如家的服務(wù)。（二）價(jià)格策略根據(jù)調(diào)查，我們公司的市場(chǎng)定位處于中檔水平，我們的價(jià)格定位也處于中檔水平，目前在試營(yíng)業(yè)中我們認(rèn)為中檔的定價(jià)是很合適的。我們準(zhǔn)備在九月份正式開業(yè)，為了擴(kuò)大知名度，造成轟動(dòng)效應(yīng)，我們?cè)诰旁路蓍_業(yè)期間，準(zhǔn)備降價(jià)銷售。我們也制定了開業(yè)促銷計(jì)劃，平均價(jià)格低于原價(jià)15%左右。 產(chǎn)品定價(jià)成品類蛋糕尺寸價(jià)格鮮奶蛋糕水果蛋糕巧克力蛋糕8寸28元35元38元10寸35元45元55元12寸48元55元62元14寸58元66元78元16寸72元90元96元18寸98元108元118元20寸112元128元138元DIY類蛋糕 在成品原價(jià)基礎(chǔ)上，外加原料及工具費(fèi)用，工具及制作費(fèi)用如下：尺寸外加原料及工具費(fèi)8寸10元15元20元10寸15元20元25元12寸20元25元30元14寸25元30元35元16寸30元35元40元18寸35元40元45元20寸40元45元50元其余根據(jù)顧客需求，另外進(jìn)行商定價(jià)格！成品類巧克力根據(jù)我們制作的大小、原料進(jìn)行定價(jià)，定價(jià)如下：類型價(jià)格/塊A類巧克力2元B類巧克力3元C類巧克力5元D類巧克力7元E類巧克力9元其他類巧克力10元以上DIY類巧克力半成品巧克力是盒裝的，依據(jù)半成品原料和提供的模具費(fèi)，計(jì)價(jià)如下：類型每盒半成品價(jià)格A類巧克力20元B類巧克力25元C類巧克力30元D類巧克力35元E類巧克力40元其他類巧克力45元 凡消費(fèi)滿188元的顧客，我們?yōu)槠涿赓M(fèi)提供DV拍攝服務(wù)?。ㄈ┢放撇呗愿鶕?jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將導(dǎo)入CIS（形象設(shè)計(jì)）。實(shí)現(xiàn)對(duì)外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)。為了維護(hù)“暖馨廚DIY”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。（四）促銷策略創(chuàng)業(yè)初期通過(guò)海報(bào)、文化向消費(fèi)者推廣倡導(dǎo)時(shí)尚浪漫的消費(fèi)文化，突出DIY的個(gè)性。建立宣傳網(wǎng)站，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓更多的人認(rèn)同DIY食品，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大“暖馨廚DIY”的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇。日常促銷策略 ：主要通過(guò)積分的方式，積分越高，折扣越高 ：主要在每月的第一個(gè)周末推出一款秒殺商品，前五十位購(gòu)買此產(chǎn)品的顧客可享受七折的優(yōu)惠 ：工作日期間在學(xué)校內(nèi)派發(fā)優(yōu)惠券 開業(yè)促銷 （1）9月1日至9月20日，消費(fèi)達(dá)100元，可以獲得20元的抵用券。 （2）9月12日至9月30日。 （3）9月10日教師節(jié)當(dāng)天，推出感恩蛋糕和感恩巧克力兩項(xiàng)新產(chǎn)品。（4）在9月24日和25日兩天在經(jīng)貿(mào)學(xué)院舉行DIY大賽，將開業(yè)促銷活動(dòng)推向高潮。(五)宣傳策略除了在校園內(nèi)發(fā)放宣傳單和粘貼海報(bào)以外，我們還將建立自己的，群內(nèi)都是我們的忠實(shí)顧客，我們會(huì)在群空間里面上傳我們產(chǎn)品的圖片，顧客制作過(guò)程的視頻。此外我們還將贊助高校內(nèi)部分活動(dòng)，以此提高知名度，打出自己的品牌。六、經(jīng)營(yíng)管理（一）招聘人才 公司創(chuàng)業(yè)初期管理層以團(tuán)隊(duì)成員為主，由于店面需要招聘營(yíng)業(yè)員