右岸休閑咖啡廳項(xiàng)目計(jì)劃書-文庫吧
2025-07-17 18:57 本頁面
【正文】 模為中型，面積大概在150㎡左右。 ：咖啡廳周圍有大約3家其他類型咖啡廳，且有兩家價(jià)格定位和本咖啡廳相同。 ：顧客主要為中年男士與女士。也有固定顧客、流動顧客。 6. 新企業(yè)所占的市場份額：初步估算本咖啡廳所占的市場份額大約為25﹪。 7. 員工的服務(wù)態(tài)度：據(jù)分析，員工除要求在服務(wù)環(huán)境、態(tài)度、靈活度等外，還應(yīng)建立與顧客的情感聯(lián)系。 ：除了咖啡廳提供的使用物品外，顧客對咖啡廳的個性服務(wù)與環(huán)境也很看重。 三、主營產(chǎn)品：產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)描述產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）名稱咖啡類飲料類規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）獨(dú)特咖啡杯獨(dú)特的各類玻璃杯（300ml左右）包裝外觀獨(dú)特的各類咖啡杯外觀獨(dú)特的各類玻璃杯售后服務(wù)安全、衛(wèi)生安全、衛(wèi)生產(chǎn)品/服務(wù)（3）（4）名稱休閑食品類無規(guī)格（例如大小，顏色，質(zhì)量等）每份150克左右無包裝裝于獨(dú)特的藤簍中無售后服務(wù)安全、衛(wèi)生無四、定價(jià)計(jì)劃產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價(jià)格高； 中； 低高； 中； 低競爭對手的價(jià)格高；中； 低高； 中； 低我方價(jià)格36—98元不等價(jià)格10—25元不等價(jià)格我方價(jià)格制定的原因根據(jù)所選種類制定根據(jù)規(guī)格、口味制定折扣空間有（ %） 無有（ %） 無產(chǎn)品/服務(wù)（1）（2）顧客愿意出的價(jià)格高； 中； 低高； 中； 低競爭對手的價(jià)格高； 中； 低高； 中； 低我方價(jià)格5—25元不等價(jià)格我方價(jià)格制定的原因根據(jù)食品種類制定折扣空間有（ %） 無有（ %） 無五、選址計(jì)劃（一）企業(yè)的位置企業(yè)選址計(jì)劃的描述1．咖啡店的地址要求是環(huán)境優(yōu)美。一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動，典型的區(qū)域主要有購物中心、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等，兩者至少要具備一點(diǎn)。 2．咖啡店的地址最好是在十字路口的開頭，或結(jié)尾處，且有停車場等。 3．咖啡廳的地址周圍要交通便利，且咖啡廳的朝向要面向顧客人群。 4．咖啡廳選址不能選在太鬧，也不能選在太安靜的地方，最好就是鬧中取靜。（二）選址此地的原因1．咖啡廳位于市繁華區(qū)，且在沱江右側(cè)，有較好的風(fēng)景。 2．咖啡廳有較多的寫字樓區(qū)域、商業(yè)群，同時也有超市購物中心、電影院等，能有較多的人流量。 3．在咖啡廳樓下有商場的固定停車場，且周圍也有商業(yè)區(qū)的停車場。離公交車站很近，交通很便利。 4．咖啡廳位于十字路口的偏開頭處，且店面朝向人群流動面。 5．咖啡廳相對處于繁華商業(yè)的安靜區(qū)域，有較好的空間環(huán)境和視覺效果。 6．由于離很多辦公區(qū)域很近，故能有固定消費(fèi)人群，如公司白領(lǐng)、社區(qū)人群、以及較多的散客人群等。 通過將貨物或服務(wù)銷售給以下渠道來接近顧客：［√］個人 ［ ］零售商 ［ ］批發(fā)商 ［ ］其他人選擇這種分銷方式的原因1．首先是根據(jù)本店是以一種“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”的的銷售方式來選擇了通過將貨物或服務(wù)銷售給個人顧客。 2．其次是根據(jù)了本店所針對的目標(biāo)顧客出現(xiàn)的位置選擇了這種分銷方式。 3．第三則根據(jù)顧客重質(zhì)量、重價(jià)格、重便利、重服務(wù)的購買心理選擇這種分銷方式。 4．第四由于本店是屬于店鋪銷售，故就決定了本店的分銷方式為顧客個人。 5．第五根據(jù)本店制定的消費(fèi)人群目標(biāo)，故也決定著本店的分銷方式為顧客個人。 6．第六根據(jù)同行業(yè)競爭對手來說，也就決定了本咖啡店的分銷方式為顧客個人。 六、促銷計(jì)劃（一）啟動促銷向顧客宣傳新企業(yè)開張的行動計(jì)劃（比如通過印刷品、小冊子、海報(bào)、報(bào)紙文節(jié)、電臺廣告、開業(yè)慶典等。還要調(diào)查各種不同促銷方式的費(fèi)用。）1．在開業(yè)前期，咖啡廳將通過印刷宣傳冊宣傳，宣傳冊的發(fā)放地點(diǎn)主要針對周邊的寫字樓、商業(yè)公司等。 2．在開業(yè)前期，除通過印刷宣傳冊方式外，還將印刷宣傳單，對市個繁華商業(yè)區(qū)進(jìn)行派放宣傳單的方式宣傳。 3．在開業(yè)前期除使用宣傳冊與宣傳單宣傳外，也會利用媒體宣傳，即制作廣告宣傳，在電視臺定期播出。 4．在開業(yè)當(dāng)天將推出一系列
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