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中國茶葉產(chǎn)業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃-文庫吧

2025-07-17 18:19 本頁面


【正文】 供應(yīng)保持平穩(wěn)。邊銷茶供應(yīng)事關(guān)邊疆穩(wěn)定和民族團結(jié)。“十二五”期間,各級地方政府深入貫徹執(zhí)行民族貿(mào)易和民族特需商品生產(chǎn)政策,建立健全邊銷茶儲備制度,對邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)實行生產(chǎn)許可管理,加強邊銷茶抽檢監(jiān)測,積極推動產(chǎn)品創(chuàng)新與地方病防控。市場供應(yīng)充足,價格穩(wěn)定,能夠滿足邊疆少數(shù)民族群眾生活需要?! ?產(chǎn)業(yè)范圍不斷拓展延伸,產(chǎn)業(yè)功能持續(xù)提升。以茶具、茶服、茶家具為代表的行業(yè)周邊拓展產(chǎn)品逐漸被消費者認(rèn)可和喜愛,直接推動了產(chǎn)業(yè)鏈的擴增延伸。茶服異軍突起,成為茶葉消費向服飾領(lǐng)域拓展的重要方向;茶具業(yè)根據(jù)市場需求呈現(xiàn)雙特色發(fā)展,一方面通過不斷與茶葉產(chǎn)品精致化搭配促進消費升級,另一方面衍生出更加快捷規(guī)范的品飲方式,成為承載茶葉產(chǎn)品快銷化發(fā)展的重要載體;茶包裝業(yè)面對市場需求的改變,主動調(diào)整思路,加強“環(huán)保、簡約、時尚”型產(chǎn)品的研發(fā),助力茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新;茶空間概念越來越被消費者所接受,除了推動相關(guān)茶具、家具、茶藝和插花用品等的銷售發(fā)展外,更與茶葉品牌文化互動頻繁,為茶葉產(chǎn)品展示營造了更加契合的空間;茶館業(yè)在不斷迎合社會文化需求的同時,重點拓展其在區(qū)域茶文化宣傳、茶葉產(chǎn)品推介等方面的功能,與產(chǎn)業(yè)融合程度不斷加強。  1新型產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系蓬勃發(fā)展,全面服務(wù)支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。各級行業(yè)組織以行業(yè)實際需求為藍(lán)本,不斷提升服務(wù)能力,拓展服務(wù)空間,在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險防控和信用體系建設(shè)、茶事交流活動、行業(yè)維權(quán)和信息服務(wù)等方面做出巨大貢獻,已成為研究分析行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、促進行業(yè)自律、聯(lián)合地方組織開展茶事活動、代表行業(yè)處理各種突發(fā)事件的重要支點,搭建了政府與企業(yè)之間的溝通紐帶,促進產(chǎn)業(yè)各方形成合力、團結(jié)協(xié)作。同時,社會服務(wù)資源也廣泛融入產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建,從種植環(huán)節(jié)的種質(zhì)資源選育、測土配方施肥到生產(chǎn)環(huán)節(jié)對于茶葉機械、檢測網(wǎng)絡(luò)的維護,再到銷售環(huán)節(jié)的店面設(shè)計、營銷培訓(xùn)、技術(shù)運用,更加專業(yè)化的外源服務(wù)型主體相繼投身茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè),全面促進了茶葉各個領(lǐng)域的專業(yè)化提升?! 。ㄈ┌l(fā)展經(jīng)驗  “十二五”時期,我國茶葉產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢,總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗主要有六個方面:一是全行業(yè)逐步形成統(tǒng)一認(rèn)識,不斷重視產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和科學(xué)化發(fā)展,全國茶葉主產(chǎn)銷區(qū)呈現(xiàn)合力共謀發(fā)展的良好局面。二是各級政府持續(xù)強化產(chǎn)業(yè)政策扶持,加大投入力度,全方位扎實有效推進茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè),強勢推動茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。三是各地區(qū)著力培育龍頭企業(yè),構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群,打造品牌,提高產(chǎn)業(yè)效益,擴大對內(nèi)對外開放,加強招商引資力度,促進跨區(qū)域跨行業(yè)交流合作。四是全行業(yè)不斷提升茶葉質(zhì)量安全意識,強化茶葉質(zhì)量安全防控體系建設(shè),加強科技創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。五是企業(yè)積極開拓市場,加強渠道和電子商務(wù)平臺建設(shè),積極參與“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃,創(chuàng)建多元化茶葉市場營銷格局,拓展市場新空間;六是行業(yè)協(xié)會不斷增強服務(wù)意識、拓展服務(wù)范圍、發(fā)揮服務(wù)職能作用,加強行業(yè)自律和組織建設(shè),搭建交流合作平臺。 ?。ㄋ模┐嬖趩栴}  我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現(xiàn)出“小散弱”的格局,品牌是“軟肋”、市場是“瓶頸”,企業(yè)規(guī)模有限、綜合實力偏弱是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益與規(guī)?;A(chǔ)不相符,%。有規(guī)模優(yōu)勢做不大,有品質(zhì)優(yōu)勢做不強,產(chǎn)業(yè)效益不均衡、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、工業(yè)化水平不高、國際市場占有率有限是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實矛盾和突出問題:  茶葉生產(chǎn)資源消耗度高,“綠色茶葉”仍存距離。茶園良種化程度雖有大幅提升但認(rèn)證率偏低,有機茶認(rèn)證茶園不足一成,茶園綜合管理水平不高,針對災(zāi)害防治、土壤改良、綜合管理等領(lǐng)域的服務(wù)機構(gòu)數(shù)量和服務(wù)范圍有限,茶園建設(shè)仍處于被動應(yīng)付而非主動規(guī)劃管理的初級階段,部分茶園存在違規(guī)施用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象,直接制約茶葉食品安全水平提升。茶葉生產(chǎn)加工中,清潔能源普及度低,部分地區(qū)仍以燒柴燒炭為主,能耗高、污染重?! ∩a(chǎn)方式制約,資源利用率偏低。茶葉生產(chǎn)仍以名優(yōu)茶為重點,原料側(cè)重細(xì)嫩茶青,造成生產(chǎn)資源部分浪費,茶葉單產(chǎn)偏低而茶價偏高,國際市場競爭力不足。從種植栽培到采摘加工環(huán)節(jié)對勞動力依賴度高,仍存在家庭式、作坊式生產(chǎn),茶葉機械化生產(chǎn)連續(xù)性差、全程覆蓋率低,階段性勞動力短缺現(xiàn)象嚴(yán)重。茶園現(xiàn)代化管理技術(shù)水平不足,缺少統(tǒng)一規(guī)劃,生產(chǎn)效率低、成本高、資源利用率低?! ‘a(chǎn)業(yè)延伸有限,結(jié)構(gòu)單一。產(chǎn)業(yè)仍以常規(guī)茶葉產(chǎn)品銷售為主要產(chǎn)出,產(chǎn)品附加值高的深加工和服務(wù)業(yè)規(guī)模有限、延展不足、產(chǎn)能過剩緩解能力有限。現(xiàn)有的生產(chǎn)資源未能完全實現(xiàn)生產(chǎn)支撐向服務(wù)支撐的轉(zhuǎn)化,產(chǎn)業(yè)向微笑曲線兩端的延伸有限,新型業(yè)態(tài)與整個產(chǎn)業(yè)互動性差,對產(chǎn)業(yè)支撐能力弱。生產(chǎn)跟風(fēng)問題普遍,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、內(nèi)部競爭激烈、區(qū)域間差異化不明顯,現(xiàn)有資源優(yōu)勢開發(fā)和市場預(yù)判不足?! 〗?jīng)營方式落后,社會化生產(chǎn)融入不足。經(jīng)營方式未跳脫行業(yè)局限,社會綜合生產(chǎn)資源引入力度不足、對產(chǎn)業(yè)提升貢獻率低,對新資源、新技術(shù)、新模式的采納和利用相對偏低。茶葉品牌影響力和拉動作用有限,缺少專業(yè)化營銷服務(wù)機構(gòu)支撐,品牌價值釋放度低。生產(chǎn)主體培育不足,雖已孕育了一批規(guī)模企業(yè),但生產(chǎn)規(guī)模仍偏低、區(qū)域拉動能力有限?! 】萍钾暙I力有限,標(biāo)準(zhǔn)體系仍待完善。茶葉科技轉(zhuǎn)化率低,科技研究與生產(chǎn)需求存在差異,科研成果在生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展等方面的轉(zhuǎn)化有限。茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系不完善,茶葉生產(chǎn)、檢測、銷售等多個環(huán)節(jié)存在標(biāo)準(zhǔn)缺位現(xiàn)象。標(biāo)準(zhǔn)普及率低,與國際接軌不足,整個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)仍有很大空間。生產(chǎn)信息化程度弱,產(chǎn)業(yè)“智能化”生產(chǎn)意識不足,市場信息指導(dǎo)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的周期長、影響差?! 鴥?nèi)市場產(chǎn)銷脫節(jié),結(jié)構(gòu)性過剩顯現(xiàn)。國內(nèi)市場產(chǎn)能消耗能力不足,生產(chǎn)與消費脫節(jié),部分地區(qū)生產(chǎn)調(diào)整不及時,適銷產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性短缺,導(dǎo)致消費市場有效需求增長乏力。各渠道拓展能力有限、價值釋放不足,市場空間差異明顯,尤其是小城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場,產(chǎn)品滲透率偏低,導(dǎo)致全國市場部分形成擠壓,部分出現(xiàn)真空區(qū)域。渠道與市場綜合管理能力有限,產(chǎn)品良莠不濟,信息紛雜,行業(yè)誠信建設(shè)不足,損害消費者權(quán)益、影響市場消費熱情?! 〕隹诘臀慌腔?,國際市場空間有限。受國際市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)成本高居不下、全球經(jīng)濟復(fù)蘇乏力、部分地區(qū)貿(mào)易壁壘等綜合因素影響,加之匯率調(diào)整和特種茶產(chǎn)品不斷被周邊國家仿制,我國茶葉出口量始終震蕩不前,短期難以形成突破。傳統(tǒng)出口企業(yè)受茶葉國際價格偏低、生產(chǎn)技術(shù)要求苛刻、成本不斷增加、產(chǎn)品利潤率有限等因素影響,國際貿(mào)易熱情下降,市場空間被進一步擠壓?! ∵呬N茶產(chǎn)銷出現(xiàn)倒掛。由于中西地區(qū)間經(jīng)濟發(fā)展極不平衡,加之邊銷茶具有深厚的計劃管理特點,國家有關(guān)部委和中國茶葉流通協(xié)會積極協(xié)調(diào)邊銷茶增值稅減免、儲備貼息、民貿(mào)定點貼息等政策優(yōu)惠,為行業(yè)爭取政策資金和稅收減免政策,但仍不足以破解價格增幅過緩抑制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸?! 《?、茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展環(huán)境分析 ?。ㄒ唬┖暧^經(jīng)濟環(huán)境 當(dāng)前,我國經(jīng)濟增速正從高速轉(zhuǎn)向中高速,步入經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)。經(jīng)濟結(jié)構(gòu)正從增量擴能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉。發(fā)展方式正從規(guī)模速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型。發(fā)展動力正從要素驅(qū)動轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動。在增長速度方面,隨著人們對產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì)要求的不斷提高,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)投資的相對飽和,加之外貿(mào)出口需求放緩,經(jīng)濟將有可能延續(xù)緩降走勢。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能大幅超出需求,產(chǎn)品價格水平持續(xù)走低,企業(yè)經(jīng)營困難加大,投資意愿和能力不足,化解過剩產(chǎn)能、企業(yè)兼并重組勢在必行。與此同時,新一代信息技術(shù)加速與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合,新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式不斷涌現(xiàn),生產(chǎn)的網(wǎng)絡(luò)化、智能化、綠色化特征日趨明顯。在發(fā)展動力方面,生產(chǎn)成本持續(xù)上升,資源環(huán)境約束不斷強化,要素的規(guī)模驅(qū)動力減弱,必須更多依靠人力資本質(zhì)量和技術(shù)進步,著力提升創(chuàng)新能力,通過供給創(chuàng)新激活消費需求,形成新的增長點。深化改革,依然是穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生的關(guān)鍵之舉?!  笆濉睍r期,我國經(jīng)濟發(fā)展面臨的國內(nèi)外環(huán)境依然復(fù)雜,機遇和挑戰(zhàn)相互交織,時勢總體于我有利,我國發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期仍然存在。我國經(jīng)濟社會發(fā)展前景廣闊,同時面臨不少困難和挑戰(zhàn),調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促創(chuàng)新任務(wù)仍然艱巨。只要充分利用好現(xiàn)有的有利條件,努力化解發(fā)展中的矛盾和問題,推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,突出創(chuàng)新驅(qū)動,更加注重提高經(jīng)濟發(fā)展的質(zhì)量和效益,全國經(jīng)濟有望實現(xiàn)平穩(wěn)健康發(fā)展?! 。ǘ┌l(fā)展機遇  “一帶一路”戰(zhàn)略機遇?!耙粠б宦贰睉?zhàn)略的實施將為我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的歷史發(fā)展機遇。一是市場空間巨大?!耙粠б宦贰毖鼐€涵蓋到全球44億人口,這一區(qū)域是全球最重要的茶葉生產(chǎn)和消費區(qū)域,蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。根據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計,2014年,其中我國占到198萬噸,,“一帶一路”地區(qū)重點產(chǎn)茶國產(chǎn)量占到全球總量的80%以上。中國茶葉出口位居前5位的摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國、日本和俄羅斯,均在“一帶一路”沿線。二是硬件條件改善。為了支持“一帶一路”的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),我國已主導(dǎo)
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