雀巢公司商業(yè)模式及發(fā)展分析-文庫吧
2025-07-17 15:58 本頁面
【正文】 發(fā)展模式分析 ?剝離邊緣業(yè)務 專注專業(yè)發(fā)展 幾年前雀巢收購了法國礦泉水“巴黎水”（ Perrier）后，在國際礦泉水市場份額上占了首位；在收購了德國冰淇淋公司“雪樂氏”（ Scholler）后，又在世界冰淇淋市場坐上頭把交椅；當雀巢收購了巴西“卡羅托”巧克力糖果公司后，使集團當年營業(yè)額在原來基礎(chǔ)上又猛增了 （約合 ），同時也擴大了集團在南美的銷售網(wǎng)絡(luò)。雀巢集團并不只是熱衷于同業(yè)兼并，它在不斷壯大集團食品飲料等主打產(chǎn)品的同時也不斷剝離公司的邊緣業(yè)務，使得雀巢從戰(zhàn)略上由多元化經(jīng)營轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化發(fā)展。這是雀巢將自己定位于全球市場戰(zhàn)略中的發(fā)展方向。 國際發(fā)展模式分析 ?調(diào)整營銷策略 贏得市場份額 在國際金融危機的大背景下，雀巢集團的銷售額依然呈現(xiàn)穩(wěn)步攀升之勢。原因何在？雀巢集團銷售額不跌反升的一個主要因素是該集團能夠根據(jù)屬下企業(yè)所在國家情況因地制宜調(diào)整銷售策略，贏得更多市場份額。其主要舉措有： 一、把握國際食品市場走勢，及時推出新產(chǎn)品。 二、便利當?shù)孛癖?，?chuàng)新銷售渠道。 三、營銷戰(zhàn)略打破傳統(tǒng)思維模式。 四、重視新興經(jīng)濟體市場。 國際發(fā)展模式分析 ?研發(fā)創(chuàng)新增添市場競爭力 巴爾克表示，雀巢的核心競爭力在于研發(fā)創(chuàng)新，公司的競爭優(yōu)勢可以歸納為以下四點：一是產(chǎn)品和品牌著名，二是研發(fā)能力領(lǐng)先于整個行業(yè)，三是業(yè)務地域遍布全球，四是獨特的企業(yè)文化與價值觀。這四部分相輔相成，共同支撐著雀巢各項業(yè)務的發(fā)展，而研發(fā)創(chuàng)新則是雀巢核心競爭力關(guān)鍵所在。經(jīng)過 143年發(fā)展的雀巢，今天所推出的上萬個產(chǎn)品早已超出了嬰兒食品范疇，但注重研發(fā)的傳統(tǒng)卻始終沒有改變。雀巢集團副總裁兼首席技術(shù)總裁維爾納 ?博埃告訴記者，在食品行業(yè)中，雀巢投入的研發(fā)經(jīng)費始終位居全球同行榜首。 2022年度雀巢投入研發(fā)經(jīng)費總額達到 191億瑞郎，相當于當年銷售總額 1080億瑞郎的 ％。集團的研發(fā)網(wǎng)絡(luò)由設(shè)在洛桑的基礎(chǔ)研發(fā)中心和分布在歐、亞、非及美洲的 24個研發(fā)中心構(gòu)成，該團隊目前約有 3800多位科學家。雀巢的研發(fā)創(chuàng)新具有以下三大特點：一、絕大部分產(chǎn)品口味與性能實行五年一輪換。二、研發(fā)課題直接來自市場調(diào)查。三、研發(fā)成果轉(zhuǎn)化成為新產(chǎn)品。 國內(nèi)發(fā)展模式分析 作為最早進入中國的跨國企業(yè)之一，雀巢在中國扎根將近 20年。在這漫漫 20年時間中，雀巢在中國發(fā)展所遇到的機會、挫折、競爭以及危機事件，幾乎成為所有在華跨國企業(yè)的一種圖騰式的縮影。 穩(wěn)健發(fā)展與大肆擴張、溫情脈脈培育市場與無情排擠競爭對手、危機經(jīng)驗豐富與處理手法失當 —— 我們期望通過對雀巢 20年中國發(fā)展歷程的全面解讀，去探究這個世界最大食品巨頭在中國發(fā)展戰(zhàn)略的得與失，成與敗。 巨人的浮沉：雀巢中國商業(yè)戰(zhàn)略 20年 ? 1987年，當肯德基在北京最繁華的地帶開設(shè)其第一家餐廳時，雀巢卻選擇在中國最遙遠的東北小城中建立第一家奶制品工廠；當市場調(diào)查公司研究報告稱中國人飲茶習慣已是根深蒂固，咖啡制品在中國很難有大的市場時，雀巢卻在廣東東莞成立生產(chǎn)速融咖啡的合資公司，通過廣告、信息傳播等方式慢慢培育中國年輕一代對咖啡的喜愛，并以極大的耐心教導當?shù)剞r(nóng)民種植咖啡豆以解決原材料的供應。 ? 從八十年代初與中國政府開始談判開始，雀巢進入中國已經(jīng)整整超過二十年。從扎根農(nóng)村到包圍城市，從小心翼翼地投資到大張旗鼓地擴張，雀巢走過了一條不平常的商業(yè)發(fā)展道路。從南到北、從農(nóng)村到城市，從咖啡制品、奶制品、雞精、冰淇淋、水再到早餐谷物，雀巢的名字與標識幾乎印上了所有食品的種類 —— 許多中國人可以不知道雀巢從何而來，但不可能沒有吃過與雀巢相關(guān)的產(chǎn)品。
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1