【正文】 噸糖蜜酒精轉(zhuǎn)化醋酸、年加工以酵母抽提物為主料的 5 萬噸食用鮮味醬油。食品添加劑生產(chǎn)車間：年加工 萬噸乳酸鏈球菌肽車間，年加工 1 萬噸丙酸鈣車間，年加工 5 萬噸焦糖色素車間。建設(shè) 30 萬噸糖蜜倉儲區(qū)等。　項目經(jīng)濟效益分析：4 / 69本項目具有較好的經(jīng)濟效益和社會效益，能有力地促進貴港市地方經(jīng)濟的發(fā)展。項目建成投產(chǎn)后，預(yù)計：年產(chǎn)值：375600 萬元；年創(chuàng)稅金：29876 萬元；就業(yè)崗位：750 個；畝均上交稅金為： 萬元/畝；投資強度： 萬元/公頃；產(chǎn)出強度： 萬元/公頃；銷售利潤率：%； 投資利潤率；%投資稅率：%；　項目可行性研究報告編制的依據(jù)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》 ；（2022 年）《中華人民共和國土地管理辦法》 ；（1998 年）《國務(wù)院關(guān)于促進節(jié)約集約用地的通知》 ；（2022 年）《國土資源部關(guān)于發(fā)布和實施工業(yè)項目建設(shè)用地控制指標(biāo)的通知》國土資發(fā)（2022）24 號；《廣西壯族自治區(qū)國土資源廳發(fā)展和改革委員會關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)建設(shè)用地控制指標(biāo)（試行）的通知》桂國土發(fā)（2022）13 號；廣西壯族自治區(qū)人民政府《關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)業(yè)園區(qū)節(jié)約集約用地管理辦法的通知》桂政發(fā)（2022）59 號；貴港市人民政府辦公室關(guān)于開展貴港市工業(yè)園區(qū)入園項目評審工作的通知（貴政辦（2022）141 號；《貴港市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年計劃剛要》 （20222022）《貴港市中心城區(qū)總體規(guī)劃》 （20222030 年） ；5 / 69《貴港市城鄉(xiāng)土地利用總體規(guī)劃》 （20222020 年）《貴港江南工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃》 （20222030 年） 國家發(fā)改委關(guān)于《投資項目可行性研究報告指南（試用版） 》的通知，符合國家和自治區(qū)產(chǎn)業(yè)政策《中西部地區(qū)外商投資優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)目錄（2022 修訂版） 》 “廣西自治區(qū)第 3 條蔗糖深加工及副產(chǎn)品綜合利用”鼓勵類投資項目?！稄V西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于加快制糖工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的意見》桂政發(fā)（2022）100 號文件。 “利用糖蜜生產(chǎn)活性酵母”鼓勵項目。《中華人民共和國衛(wèi)生法》 （2022 年）《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》 （2022 年）《衛(wèi)生部食品添加劑申報與受理規(guī)定》 （2022 年）《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》(2022 年)《食品添加劑安全毒性理學(xué)評價程序》 （2022 年）《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （2022 年）《食品添加劑分類和代碼》 （2022 年）《營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （2022 年）《食品添加劑標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》 （1994 年） 貴港江南工業(yè)園區(qū)規(guī)劃（20222030 年） 項目可行性研究的內(nèi)容 項目研究的內(nèi)容包括項目建設(shè)的背景、必要性、項目發(fā)展前景、項目經(jīng)濟效益、項目建設(shè)條件等等，對項目建設(shè)的可行性進行研究分析，最后得出結(jié)論。 項目可行性研究結(jié)論 經(jīng)過分析論證，本項目具有諸多優(yōu)勢，原料供應(yīng)有保障，高度重視環(huán)6 / 69保，勞動安全衛(wèi)生和消防、解決酵母深加工、工藝技術(shù)和設(shè)備引進國際先進水平，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定，公用工程方案選擇合理，投資估算實事求是，項目的社會效益好，項目自身的財務(wù)指標(biāo)均好于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為社會創(chuàng)造 750 人的就業(yè)機會，本項目的建設(shè)對國家和當(dāng)?shù)卣?、以及對群眾是有利的，項目是可行的? / 69第 2 章　項目建設(shè)背景及必要性　項目建設(shè)的背景甘蔗是廣西的一大優(yōu)勢資源，自上世紀(jì)九十年代以來，廣西甘蔗種植面積和產(chǎn)量居全國首位。全自治區(qū)甘蔗種植面積約為 70—75 萬公頃，年產(chǎn)糖料蔗 4800—5100 萬噸，有 95 家甘蔗糖廠進行甘蔗糖的生產(chǎn)和經(jīng)營。廣西甘蔗糖業(yè)的主要副產(chǎn)品是廢糖蜜，甘蔗糖蜜是發(fā)展生物化工、輕工、食品等工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，目前在自治區(qū)范圍內(nèi)利用甘蔗糖蜜開發(fā)生產(chǎn)的高附加值產(chǎn)品有賴氨酸、味精等產(chǎn)品，還沒有生產(chǎn)酵母深加工的產(chǎn)品，用得較多的仍是酒精行業(yè)和其他一些生化產(chǎn)品，全區(qū)甘蔗蜜約 200 萬噸，約有三分之一是利用于生產(chǎn)酒精，約有百分之五是用來生產(chǎn)賴氨酸、味精等高附加值產(chǎn)品和其他化工產(chǎn)品，還有一部分則是外流到其他省份做酵母和工業(yè)原料用，因此廣西的糖蜜還沒有得到很好的利用，廣西在甘蔗糖蜜的綜合利用上還是有文章可做的。貴港市是廣西甘蔗種植和甘蔗糖生產(chǎn)的主要區(qū)域，貴港市位于廣西的東南端，非常適宜甘蔗的種植。貴港市的甘蔗糖業(yè)相應(yīng)地得到較好的發(fā)展，目前全市有多家甘蔗糖廠，這些糖廠甘蔗蜜除了部分用來生產(chǎn)酒精外，其余的則是外賣，沒有進行綜合開發(fā)利用。利用甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜生產(chǎn)各種酵母，解決蔗糖廢蜜的處理、延伸糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、促進循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，是當(dāng)今世界酵母產(chǎn)業(yè)的主要生產(chǎn)方式，目前，酵母產(chǎn)業(yè)在國際上已發(fā)展為比較成熟的行業(yè)，酵母產(chǎn)品是釀造業(yè)和烘焙食品業(yè)的必備添加劑，在歐、美等國家由于有發(fā)達釀造業(yè)和烘焙食品業(yè)，給酵母產(chǎn)業(yè)提供了很大的市場，酵母產(chǎn)業(yè)得到長足的發(fā)展，酵母產(chǎn)品的使用已相當(dāng)普遍。從居家日常所需到各式面包作坊及各種規(guī)模的釀酒業(yè)，對使用酵母產(chǎn)品帶了的效果和成就，都已是家喻戶曉和習(xí)以為常了。8 / 69制糖行業(yè)的大力發(fā)展，對酵母行業(yè)生產(chǎn)將起到積極的促進作用，帶動酵母生產(chǎn)企業(yè)的更快速發(fā)展起到關(guān)鍵作用。且公司位于亞州最大甘蔗制糖企業(yè)附近，公司充分利用資源優(yōu)勢即節(jié)約原料運輸費用降低生產(chǎn)成本又能減輕污染利于環(huán)保。 項目建設(shè)的必要性 是充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的必要廣西貴港華晨生物科技有限公司基于對廣西的糖蜜資源和對酵母產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，依靠地理蔗蜜優(yōu)勢。對酵母產(chǎn)品的國內(nèi)外供需情況的了解，本項目的建設(shè)可充分發(fā)揮經(jīng)濟效益，擴大市場份額。本公司聘請酵母生物工程專業(yè)技術(shù)人才，發(fā)揮技術(shù)團隊自有技術(shù)和創(chuàng)新技術(shù)，在技術(shù)上、新產(chǎn)品開發(fā)上的優(yōu)勢和特點，利用國外先進的技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)國際水平的酵母及深加工產(chǎn)品。 是增加就業(yè)崗位，緩解社會就業(yè)壓力的必要項目擬選廠址為貴港江南工業(yè)園區(qū)，直接增加就業(yè)人員 750 人，并將間接增加服務(wù)、運輸?shù)刃袠I(yè)的就業(yè)人員。 　是促進地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的需要生產(chǎn)主要原料是甘蔗制糖行業(yè)的廢糖蜜，利用生物發(fā)酵方法消化糖蜜培養(yǎng)酵母。該項目投產(chǎn)運行的同時能極大的緩解制糖行業(yè)廢糖蜜對本地區(qū)的環(huán)境污染。酵母工業(yè)是制糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的下游產(chǎn)品，是制糖業(yè)廢物綜合利用的產(chǎn)物，對制糖業(yè)污染物的消減起著舉足輕重的作用。因而，利用制糖業(yè)廢糖蜜生產(chǎn)的酵母被列入《資源綜合利用目錄》 （國經(jīng)貿(mào)資[1996]809號） ，按著財稅字[1994]001 號、國稅發(fā)[1994]008 號、財稅字[1996]20號、21 號等文件規(guī)定落實優(yōu)惠政策。2022 年，飼料酵母被列入《實行增值稅即征即退的綜合利用產(chǎn)品目錄》 （財稅[2022]72 號） 。主要產(chǎn)品為面包酵母（高低糖型干、鮮酵母） 、酒酵母、酒用生香酵母、藥用酵母、飼料酵母及酵母深加工七大系列 10 多個品種。該項目全部達產(chǎn)后，酵母年生產(chǎn)能力可達 6 萬噸。9 / 69本項目將以高標(biāo)準(zhǔn)建廠，同時采用先進的國外設(shè)備和技術(shù)，招聘高水平的技術(shù)人員及技術(shù)操作人員，生產(chǎn)出符合國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品來滿足國際、國內(nèi)市場的需求。酵母發(fā)酵工業(yè)靠自身的發(fā)展取得經(jīng)濟效益外、更重要的是作為一種生物技術(shù)能對相關(guān)行業(yè)的發(fā)展有重要的促進作用，對節(jié)約國家糧食消耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量以及改善環(huán)境等均有重要作用。因此成為國家重點扶持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，并在經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。長期來看，我國的酵母市場潛力很大，國內(nèi)市場對酵母的需求有較大增長。隨著酵母行業(yè)的應(yīng)用深度和廣度發(fā)展，酵母的需求量將越來越大。從數(shù)量上來看將呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的趨勢，在產(chǎn)品品種上將會經(jīng)歷產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程。今后我國酵母行業(yè)的發(fā)展趨勢是提高酵母的發(fā)酵活力，增加新品種，提高酵母本身的利用價值，進行酵母的深加工。高活性干酵母產(chǎn)品直接面向廣大的消費者，因此消費者飲食習(xí)慣的改變，以及飲食結(jié)構(gòu)的變化，口味的變化都將導(dǎo)致市場的變化。目前高活性干酵母的市場在國內(nèi)尚處于初步發(fā)育階段，現(xiàn)有市場容量有待進一步提高。1998 年國內(nèi)高活性干酵母實際生產(chǎn)量及總銷售量約為 萬噸，占世界活性干酵母產(chǎn)量的 %。今后高活性干酵母市場將進一步擴大，將繼續(xù)受到消費者消費習(xí)慣變化的影響。酵母味素是酵母行業(yè)的另一個重要產(chǎn)品，在我國的方便面行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、用于生物培養(yǎng)基等行業(yè)也有較大發(fā)展前景，此外酵母味素在醫(yī)藥行業(yè)中也有廣泛用途。如在營養(yǎng)滋補品、營養(yǎng)強化保健品行業(yè)，酵母味素能起到平衡氨基酸、B 族維生素和微量元素比例的作用，是天然的營養(yǎng)強化劑。酵母味素的低鹽產(chǎn)品在飲料行業(yè)中也有很大的應(yīng)用前景。我國的酵母目前還處于起步階段，發(fā)展前景十分廣闊。酵母制造業(yè)中極具潛力的另一種產(chǎn)品是酵母提取物。酵母提取物是將酵母破壁、酶解，精制獲得的產(chǎn)品，有膏狀和粉狀兩種產(chǎn)品。酵母提取物產(chǎn)品是做各種微生物培養(yǎng)基的最佳營養(yǎng)物，如：微生物類培養(yǎng)基、生物防腐劑乳酸鏈球菌素培養(yǎng)基等。酵母提取物一般以面包酵母為主要原料，產(chǎn)品中肌苷酸和鳥苷酸的含量可達5%。加之酵母體分解后具有的特殊香味，因此，酵母提取物是味道鮮美又10 / 69富有營養(yǎng)的鮮味劑。主要作為增鮮劑應(yīng)用于液體調(diào)料、特鮮醬油、粉末調(diào)料、肉類制品、水產(chǎn)制品、動物浸膏復(fù)制品、罐頭及蔬菜制品中。歐美國家對酵母提取物的開發(fā)利用已有 70 多年的歷史。在 1998 年酵母提取物的世界產(chǎn)量就已達 5 萬噸，產(chǎn)值達 5 億美元。最近近幾年世界消費量將增加1 倍多。綜上所述，本項目投產(chǎn)以后，將帶動貴港地區(qū)甘蔗種植業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的加工產(chǎn)業(yè)鏈條，對拉動地方經(jīng)濟都能起到良好的作用。本項目的開工建設(shè)，有利于優(yōu)化貴港市工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級，促進地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，對貴港市經(jīng)濟又好又快發(fā)展具有重要意義。 是推進城鎮(zhèn)化建設(shè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的需要 通過本項目的實施，可有力地促進貴港市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造更多的就業(yè)機會，促進農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的生活水平，對打破城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)、推進城鎮(zhèn)化建設(shè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展具有重要意義。 11 / 69第 3 章　項目產(chǎn)品市場分析 項目產(chǎn)品市場背景 生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)是一個與國民經(jīng)濟發(fā)展和人類生活息息相關(guān)的重要產(chǎn)業(yè)。生物技術(shù)將是從根本上影響 21 世紀(jì)人類發(fā)展的重大領(lǐng)域, 將對改變消耗自然資源的傳統(tǒng)發(fā)展模式、構(gòu)建綠色可再生產(chǎn)業(yè)體系、促進人類健康產(chǎn)生革命性影響。 隨著社會文明和人們對自身健康的日益重視，酵母行業(yè)得到前所未有的快速發(fā)展，成為食品行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)的一個重要產(chǎn)業(yè)。酵母行業(yè)的發(fā)展離不開國家產(chǎn)業(yè)政策的積極引導(dǎo)和支持。1992 年到 2022 年輕工行業(yè)相繼頒布了《面包酵母》 、 《釀酒活性干酵母》 、 《飼料酵母》 、 《酵母抽提物》等的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生部頒布了《藥用酵母》的藥品標(biāo)準(zhǔn)，國家食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會下屬工業(yè)發(fā)酵分委會在 2022 年 11 月召開了標(biāo)準(zhǔn)審定會，審定通過了 8 項與酵母行業(yè)有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)，其中《酵母抽提物》由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)修訂后上升為國家標(biāo)準(zhǔn)，為酵母行業(yè)的健康和有序發(fā)展提供了技術(shù)依據(jù)和生產(chǎn)規(guī)范。 廣西自治區(qū)人民政府在“十一五”規(guī)劃中強調(diào)支持生物技術(shù)發(fā)展，重點發(fā)展生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物環(huán)保等產(chǎn)業(yè)。國務(wù)院最近公布了《關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》 ，生物產(chǎn)業(yè)是涉及的七大戰(zhàn)略性新興行業(yè)之一。可以預(yù)計酵母產(chǎn)業(yè)將在政府規(guī)劃的大力推動下得到長足的發(fā)展。 項目產(chǎn)品市場前景隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們對生活質(zhì)量要求的不斷提升，為酵母行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的商機。酵母行業(yè)是與國民經(jīng)濟和社會發(fā)展關(guān)系密切的重要基礎(chǔ)原料產(chǎn)業(yè)，酵母是人類利用最早，應(yīng)用最廣，人類直接食用量最多的一種微生物，被廣泛應(yīng)用于烘焙、發(fā)酵面食、釀酒和酒精工業(yè)、食品12 / 69調(diào)味、醫(yī)藥和營養(yǎng)保健、動物營養(yǎng)等領(lǐng)域，屬于國家重點扶持的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。 藥用酵母：作為發(fā)酵培養(yǎng)基，藥用酵母大量用于發(fā)酵工業(yè)，隨著我國醫(yī)藥工業(yè)的迅速發(fā)展，藥用酵母的應(yīng)用領(lǐng)域正在不斷擴展，預(yù)計我國藥用酵母的市場需求量將越來越大，消費量將連年增長，年增長率超過 10%，2022 年需求量將達到34606噸。活性干酵母：歐美發(fā)達國家的年人均消費量已達約 2 公斤，中國的酵母消費量與世界平均水平相比，還存在較大的差距，年人均消費量只有約 公斤,隱藏著巨大的提升空間。我國有 13 億人口，城鄉(xiāng)居民生活對未來食品的需求，已從量的保障轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高，食品營養(yǎng)、快捷、安全成發(fā)展趨勢，生活方式的進步，消費水平的不斷增長，將為活性干酵母行業(yè)發(fā)展提供廣闊的空間。近幾年來，我國活性干酵母行業(yè)快速發(fā)展，銷售量不斷提高，2022 年僅為 萬噸，2022 年就超過 15 萬噸，年均增長率45%以上。 酵母抽提物：具有營養(yǎng)價值高、滋味醇厚的特點，可增加食品的鮮味和醇厚味，掩蓋一些不良氣味，廣泛應(yīng)用于調(diào)味品和食品領(lǐng)域中的健康食品配料，微生物發(fā)酵等領(lǐng)域，酵母浸膏需求量隨著乳酸、蘇氨酸等發(fā)酵行業(yè)的快速擴大而擴大；酵母抽提物作為調(diào)味料，有逐步取代雞精粉的趨勢，具有非常大的發(fā)展?jié)摿Α?022 年我國的酵母抽提物產(chǎn)量已經(jīng)達到 萬噸，占世界酵母抽提物產(chǎn)量 12 萬噸的 15%， 2022 年我國的酵母抽提物產(chǎn)量達到 萬噸，同比增長 33%。 酵母營養(yǎng)食品：在美國、德國、法國、日本、臺灣等地，酵母營養(yǎng)食品已經(jīng)成為常規(guī)的營養(yǎng)食品，得到廣泛的使用，以提供蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。目前國外的酵母營養(yǎng)食品正以營養(yǎng)或保健食品的形式進入我國市場，如美國安利公司的紐崔萊蛋白粉、日本 Kirin 啤酒酵母粉。臺灣都市翡翠啤酒酵母