【正文】 濾干，備用；莼菜洗凈切碎。先取鯽魚(yú)入鍋煎黃，加水適量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入鹽、酒、油少許即可食用，趁熱食之。功效：此湯有調(diào)中和胃，止嘔止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌癥之功。適用于慢性胃炎、胃潰瘍及預(yù)防其他癌變，并可治胃癌，亦可預(yù)防胃腸道癌癥手術(shù)后的復(fù)發(fā)。猴頭菇瘦肉蛋湯用料：猴頭菇100g，豬瘦肉50g，雞蛋1個(gè)，油、鹽、味精、蔥花各少許。制法：先將猴頭菇浸水泡發(fā)后洗凈切片，再將豬瘦肉洗凈功片，然后一起放入鍋中，加水適量，慢火煮成湯。湯沸后打入雞蛋，放入油、鹽、味精少許，再放入蔥花即可食用。佐餐食用，喝湯吃菇及肉。功效：此湯有健脾胃，抗癌防癌之功。適用于胃癌，是胃癌患者的良好食療方。向日葵梗芯湯用料：向日葵梗芯5－6g。制法：加水煎湯飲服，每日1劑，分2次服?？山?jīng)常服之。功效：此湯有通經(jīng)、利尿、通便、抗癌之功效。適用于治療胃癌，對(duì)胃癌癥狀緩解有一定療效。木棉樹(shù)皮瘦肉湯用料：木棉樹(shù)皮連刺。500g，瘦豬肉250g。制法：將木棉樹(shù)皮、瘦豬肉洗凈，分別切碎，加水同煎湯，慢火燉至極爛，即可服用。每日或隔日1劑，分3次服完，堅(jiān)持久服。功效：此湯有清熱利濕，活血消腫，緩中扶胃之功效。適用于胃癌、腸癌等。鐵樹(shù)葉紅棗湯用料：鐵樹(shù)葉150－200g，紅棗10枚。制法：混合加水適量，慢火煎湯。每日1劑，分3次服，1個(gè)月為1療程。功效：此湯有收斂止血，補(bǔ)虛扶正，固護(hù)正氣，扶正抗癌之功。用于治療胃癌、嘔吐、反胃等病癥。三白湯用料：白花蛇舌草150g，白茅根120g，白糖適量。制法：水煎加白糖沖服。功效：此湯有清熱解毒，涼血活血，利水消腫之功。適用于消化系統(tǒng)癌腫屬熱毒郁結(jié)，傷陰耗液者，口渴，腹水，尿血，舌苔黃，脈弦數(shù)等，可以用此湯作食療。注意：癌腫屬寒濕停聚之水腫、腹水，口淡不渴、舌苔白膩、脈濡者不宜食用此湯。威靈仙醋蜜湯用料：威靈仙12g，陳醋、蜂蜜各半碗。用法：將以上三味同煎，煎至半碗時(shí)飲用。功效：此湯有軟堅(jiān)破結(jié)、吐痰消積之功，適用胃癌屬痰氣交阻者，噎食嘔逆，朝食暮吐，腹脹疼痛，胸膈痞悶，口渴咽燥，形體逐漸消瘦等，可以用此湯作食療。注意：若脾胃虛寒者不宜多用本方。涌吐痰涎后，宜飲米湯養(yǎng)胃氣。胃癌術(shù)后飲食調(diào)理食譜推薦　　癌癥對(duì)于人體的傷害有多大，很多朋友都知道?；加形赴┑呐笥押芏喽歼x擇全切術(shù)治療，因此，術(shù)后的調(diào)理變成了重中之重。小編推薦胃癌全切術(shù)后的食譜和日常調(diào)理食療法，看是否合用吧?！　∥赴┤行g(shù)后食譜早上7點(diǎn)：5%的甜米湯200毫升；9點(diǎn)：蒸雞蛋羹40克；11點(diǎn)：麥乳精20克，沖雞蛋40克；14點(diǎn)：5%甜豆?jié){200毫升；17點(diǎn)：5%甜米湯 200毫升加沖雞蛋40克。一日總量：、總熱量2572KJ（ 千卡）。 早上7點(diǎn)：5%甜米湯250毫升；9點(diǎn)：5%甜牛奶250毫升；11點(diǎn)：肉泥20克、豆腐腦200克；14點(diǎn)：5%甜豆?jié){250毫升；17點(diǎn)：麥乳精 20克、沖雞蛋40克；20點(diǎn)：雞蓉湯（雞肉50克十菱粉5克十食油5克）。全天總量：、總熱量 3905KJ（ 千卡）?！　⌒g(shù)后日常調(diào)理食療法　　（1）蔗姜飲：甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用?！　。?）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水沖開(kāi)，加入豆腐，煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。　?。?）陳皮紅棗飲：桔子皮1塊，紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次，此食療方行氣健脾，降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐?！　。?）萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。先將萊菔子炒熟后，與粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用?！　。?）陳皮瘦肉粥：陳皮9克，烏賊魚(yú)骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚(yú)骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調(diào)味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳?！　。?）萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當(dāng)點(diǎn)心服用，健脾益胃，燥濕利水；大便稀薄或腹瀉可選用?！　。?）芡實(shí)六珍糕：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。每日2次或3次，每次6克，加糖調(diào)味，開(kāi)水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，此方健脾，止瀉效果良好?！　∥赴┰趺粗?？我們一起來(lái)看看：　　董某，女，65歲。有胃脘痛病史7年余，2008年1月因胃脘痛加重及進(jìn)行性消瘦就診。經(jīng)胃腸鋇餐透視及纖維胃鏡診為胃體管狀腺癌，按國(guó)際抗癌聯(lián)盟的胃癌新TNM分期法屬Ⅲa期?；颊甙Y狀：感謝胃脘部脹滿不適，隱痛與劇痛程不規(guī)則的交替出現(xiàn)，食后脹痛加重，時(shí)惡心嘔吐，泛酸，納呆，頭暈乏力，少氣懶言，形體消瘦，柏油樣大便，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉細(xì)弦。于3月到上海張學(xué)俊主任處就診。采用“中醫(yī)扶正清毒抗癌療法”的處方：黃芪、白術(shù)、茯苓等藥材為主，在服用4個(gè)療程后，胃脘痛大減，乏力明顯減輕，大便黃色，仍時(shí)泛酸，之后再服用2個(gè)療程，其癥狀明顯減輕，無(wú)復(fù)發(fā)現(xiàn)象，在2012年回訪中仍存活?！　垖W(xué)俊評(píng)按：　　脾胃位居中焦，通連上下，為氣機(jī)升降之樞紐。脾胃之氣升降失常，出入無(wú)序，則百病變生。胃癌之發(fā)病，不外乎一則為氣滯，如飲食不節(jié)，或情志不調(diào)，或外邪犯胃，皆能導(dǎo)致胃氣凝滯不通，日久氣滯、血瘀、邪毒、食積、痰濕等互結(jié)，聚而成積；二則為氣虛，此類患者年老體弱、氣血虧虛，或素體中陽(yáng)不足，氣虛無(wú)力推動(dòng)血行，氣虛日久成積必致氣滯，兩者互為因果，同存一體，幫治療胃癌必益氣行氣并用，方能收效。胃癌患者的保健食譜(1)蔗姜飲：甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。(2)紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水沖開(kāi)，加入豆腐，煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。(3)陳皮紅棗飲：桔子皮1塊，紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次，此食療方行氣健脾，降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐。(4)萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。先將萊菔子炒熟后，與粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用。(5)陳皮瘦肉粥：陳皮9克，烏賊魚(yú)骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚(yú)骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調(diào)味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。(6)萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當(dāng)點(diǎn)心服用，健脾益胃，燥濕利水。大便稀薄或腹瀉可選用。(7)芡實(shí)六珍糕：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。每日2次或3次，每次6克，加糖調(diào)味，開(kāi)水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，此方健脾，止瀉