啤酒游戲?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)書-文庫吧
2025-07-05 12:37 本頁面
【正文】 收訂單：取出右邊“訂單延遲”框中的紙片（下游分銷商2周前發(fā)出的訂單），基于紙片上的數(shù)字，預(yù)測(cè)、給出自己的當(dāng)期生產(chǎn)量，記錄（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；c) 發(fā)貨：把自己的“當(dāng)前庫存”框右邊的“當(dāng)期運(yùn)量”框中的全部薄片右移一格至“運(yùn)輸延遲”框；d) 從“當(dāng)期庫存”框中移動(dòng)相應(yīng)數(shù)量的薄片至右邊的“當(dāng)期運(yùn)量”框中。若缺貨，則將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄本期缺貨量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表），缺貨在庫存允許的時(shí)候補(bǔ)發(fā)；e) 記錄“當(dāng)期庫存”框中薄片的數(shù)量，即期末庫存量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；f) 下計(jì)劃：把下邊的“當(dāng)前生產(chǎn)計(jì)劃量”框中的全部薄片（自己前1期發(fā)出的計(jì)劃生產(chǎn)量）上移一格至“生產(chǎn)階段”框；g) 從備用薄片盒中取出等于當(dāng)期計(jì)劃生產(chǎn)量的薄片，放入“當(dāng)期生產(chǎn)計(jì)劃量”框中。至此，生產(chǎn)商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫存～缺貨”折線圖（圖－3）、“預(yù)測(cè)需求量（訂單）”折線圖（圖－4）。（三）供應(yīng)鏈初始狀態(tài)（第0期）當(dāng)前訂單、當(dāng)前庫存量、延遲訂單、延遲（在途）運(yùn)輸量、當(dāng)前生產(chǎn)計(jì)劃量、生產(chǎn)中的啤酒量、消費(fèi)者需求量、缺貨量。各節(jié)點(diǎn)“當(dāng)前庫存”框中初始薄片數(shù)量均為12；其它小框（在途貨物和訂單）中的初始薄片數(shù)量均為4；其它參數(shù)為零。三、道具（每小組）（1） 沙盤（2） 撲克牌（1副）（3） 易事帖（4本）（4） 鉛筆（4根）（5） 橡皮（4塊）（6） 薄片（500個(gè)）（7） 裝薄片用的紙杯（11個(gè)）（8） 游戲數(shù)據(jù)記錄表〔消費(fèi)者需求記錄表（表－1）1張，4個(gè)節(jié)點(diǎn)游戲數(shù)據(jù)記錄表（表－2）各1張，共5張〕（9） 庫存～缺貨折線圖（圖－3，4個(gè)節(jié)點(diǎn)各一張，共4張）（10） 需求預(yù)測(cè)（訂單）折線圖（圖－4，4個(gè)節(jié)點(diǎn)各一張，消費(fèi)者實(shí)際需求記錄一張，5共張）（11） 草稿紙若干（12） 膠帶1卷四、游戲結(jié)果分析（一）第一階段（前20周）基本結(jié)果分析牛鞭效應(yīng)驗(yàn)證供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)根據(jù)自己的游戲數(shù)據(jù)記錄表，繪制自己的“庫存～缺貨折線圖”和“需求預(yù)測(cè)（訂單）折線圖”，并進(jìn)行對(duì)比分析。每條供應(yīng)鏈把各節(jié)點(diǎn)的需求預(yù)測(cè)折線同消費(fèi)者實(shí)際需求折線畫在一張圖上，進(jìn)行對(duì)分析。（拓展增加庫存成本、缺貨成本、產(chǎn)品成本、售價(jià)、生產(chǎn)成本、運(yùn)輸成本等具體參數(shù)值，計(jì)算各個(gè)節(jié)點(diǎn)的利潤(rùn)與供應(yīng)鏈利潤(rùn)。采用這種方式對(duì)各小組的績(jī)效進(jìn)行對(duì)比，并分析勝出的原因。假設(shè)“剩余庫存”每期每件啤酒的儲(chǔ)存成本為1元。游戲結(jié)束后，按此成本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行測(cè)算，核定總成本并在不同的游戲組之間進(jìn)行比較，看哪組成績(jī)最好。某階段的成本也要與其他組同期比較業(yè)績(jī)。分析優(yōu)秀小組勝出的原因。利潤(rùn)計(jì)算公式：某節(jié)點(diǎn)第t周的利潤(rùn)＝第t周訂單響應(yīng)量（銷售價(jià)－采購價(jià)或者生產(chǎn)成本）－第t周缺貨量缺貨成本－第t期周末庫存量庫存成本總利潤(rùn)＝注：銷售價(jià)、采購價(jià)、生產(chǎn)成本可以由老師根據(jù)當(dāng)?shù)仄【剖袌?chǎng)選定。本實(shí)驗(yàn)中銷售價(jià)－采購價(jià)或者生產(chǎn)成本=2元。 討論改進(jìn)供應(yīng)鏈績(jī)效的對(duì)策，記錄在實(shí)訓(xùn)報(bào)告上，在下次實(shí)訓(xùn)中改進(jìn)并驗(yàn)證。（二）第二階段（后20周）按新的供應(yīng)鏈方案完成后20周的操作，評(píng)比各組的結(jié)果，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，記錄在實(shí)訓(xùn)報(bào)告上。五、思考題（1） 什么是牛鞭效應(yīng)？它是怎么產(chǎn)生的？（2） 游戲過程中你是怎樣進(jìn)行需求預(yù)測(cè)的？有什么值得改進(jìn)的地方嗎？你認(rèn)為預(yù)測(cè)水平的提高有助于降低牛鞭效應(yīng)嗎？（3） 造成訂單劇烈波動(dòng)的原因是什么？如何解決或者緩解這種現(xiàn)象？（4） 造成庫存（缺貨）劇烈波動(dòng)的原因是什么？如何解決或者緩解這種現(xiàn)象？附表－1表－1 消費(fèi)者實(shí)際需求記錄表（零售商記錄）周次消費(fèi)者需求量周次消費(fèi)者需求量12122232342452562672782892910301131123213331434153516361737183819392040總需求量：供應(yīng)鏈總收入：附表－2表－2 游戲數(shù)據(jù)記錄表角色： 隊(duì)員： 周次訂單響應(yīng)量期末庫存量本期累計(jì)缺貨量本期利潤(rùn)發(fā)出的訂單（計(jì)劃生產(chǎn)量）周次訂單響應(yīng)量期末庫存量本期累計(jì)缺貨量本期利潤(rùn)發(fā)出的訂單（計(jì)劃生產(chǎn)量）12122232342452562672782892910301131123213331434153516361737183819392040總計(jì)：庫存量 缺貨量 總利潤(rùn) 總計(jì)：庫存量 缺貨量 總利潤(rùn) 本期累計(jì)缺貨量
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