酒店迎賓崗位任務清單及任務細則-文庫吧
2025-06-16 00:29 本頁面
【正文】 達飯店新的指標。④介紹增加、取消更改的營業(yè)品種。⑤介紹新的操作方式。四、認真按時做好餐前準備，為客人提供舒適幽雅的用餐環(huán)境。五、熱情準確完成領位服務，給客人第一良好印象總結檢查區(qū)域內(nèi)設施設備打掃環(huán)境衛(wèi)生做準備工作列隊迎客總結問候寄存物品⑥檢查對每日介紹、酒水海鮮品種、沽清的掌握情況。⑦檢查客情的了解情況。⑧對上次例會的重點內(nèi)容再次重復抽查。①所有參會人員必須精神飽滿，全神貫注，領會所有例會內(nèi)容并執(zhí)行。②員工對沒有參加的例會內(nèi)容及時閱讀并簽字。③管理人員必須對例會內(nèi)容的執(zhí)行情況監(jiān)督檢查。吊燈——玻璃門——迎賓臺——傘架——候餐椅、吧車——風機、空調(diào)溫度樓梯——吧車——迎賓臺——墻裙——花缸——地面。補齊餐具。準備開水、水杯、茶葉。按規(guī)定時間（11：00及17：00）開燈，大廳內(nèi)已無客人用餐。則關閉吊燈。檢查儀表儀容，按規(guī)范準備迎接客人。檢查迎賓單是否抄寫齊全餐準備工作完成時間為10：50和16：50，并確保質(zhì)量。面帶微笑，精神飽滿，聲音適中而甜美，熱情大方。迎賓：“歡迎光臨，中午/晚上好?！比缈腿耸痔嵛锲罚瑧苯幼叩娇腿颂嵛锲返囊粋?，征詢客人意見：“先生、小姐，我來為您拿吧?！背腿舜_實不需要外，我們應主動提供這項服務。遇見老、弱、幼者，主動上前攙扶，走路節(jié)奏應隨客人而定。雨天主動為客人裝好雨具，提醒衛(wèi)生工放置“當心滑倒”的警示牌，并不斷拖地保持干燥。大廳用餐客人物品較多，建議客人寄存。迎賓員：“先生/小姐，物品是否需要為您寄存。”如客人需要：“先生/小姐，請問是否有貴重物品，貴重請您自己妥善保管?！敝鲃訛榭腿说桨膳_寄存后：“先生/小姐，這是您的寄存3
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