比肉還好吃的16種豆腐做法-文庫吧
2025-06-13 10:11 本頁面
【正文】 ,蒜,陴縣豆瓣醬,花椒,辣椒粉,花椒粉,雞精,糖,醬油1,把午餐肉切成片。木耳泡發(fā)好去掉老根。白菜洗凈切成塊。油菜洗凈。蔥姜蒜切好,然后多切出約三瓣蒜的蒜蓉2,起鍋倒油,油熱后放入花椒和蔥醬蒜爆香,然后放入陴縣豆瓣醬炒出紅油,醬的量要根據(jù)你食物的多少自己掌握,放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上醬料,然后添水,水的量只要末過食材就好,等到水煮沸了放入雞精,少量的糖,醬油和花椒粉調(diào)一下味道,放入白菜和油菜,轉(zhuǎn)大火將蔬菜煮熟關火.3,將煮好的菜放到一個容器了,然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉,將燒熱的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做好了!PS:可以根據(jù)自己的喜好放入自己喜歡的材料,其實這個是比較自由的!4. 茶樹菇燉紅燒肉 材料：豬五花肉，茶樹菇(干),油豆腐，蔥姜蒜，鹽，糖，雞精，醬油，花椒，大料，桂皮 制作方法： 1，豬五花肉切塊，焯水；將干茶樹菇用清水沖一下,然后用涼水泡一下,泡茶樹菇的水我們留著. 2，起鍋倒油，油還沒有燒熱的時候放糖，炒糖色，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入醬油放入準備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入我們之前泡茶樹菇的水,(如果水不夠就在添些水)，水開后加鹽，小火燉煮一個小時，一個小時后,放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。 PS:為什么要用泡蘑菇的水燉肉呢,因為蘑菇里面含有很多維生素是水溶性的,所以泡了蘑菇的水里有很多維生素,我們可不能浪費啊!材料:臭豆腐,大蒜,香菜,醬油,鹽,糖,辣椒油1,把臭豆腐放油鍋中炸到金黃.
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