【正文】 蟲草多糖的含量超過冬蟲夏草近千倍，北冬蟲草在很大程度上可替代冬蟲夏草；2) 北冬蟲草成本低，獲取途徑廣，可人工批量培養(yǎng)種植，成分穩(wěn)定，可以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)冬蟲夏草的需求；3) 市場(chǎng)對(duì)冬蟲夏草的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，有巨大的潛在市場(chǎng)。鑒于人們對(duì)冬蟲夏草的了解與認(rèn)識(shí)，作為冬蟲夏草的替代品而不是偽冒品，這形成了對(duì)北冬蟲草推廣的天然鋪墊，北冬蟲草將會(huì)有很好的市場(chǎng)前景；4) 北冬蟲草的產(chǎn)量大、成本低，相對(duì)冬蟲夏草而言，北冬蟲草具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，能夠滿足中低層消費(fèi)者的消費(fèi)需求；5) 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展，全世界人民生活水平與保健意識(shí)日益提高，人們開始注重天然保健品，但是稀缺昂貴的野生冬蟲夏草已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。日益增長(zhǎng)的冬蟲夏草市場(chǎng)需求，孕育出人工培育北冬蟲草巨大的發(fā)展空間，有力地助推了北冬蟲草的開發(fā)利用；6) 由于北冬蟲草可大批量人工培育，使得可以商業(yè)化開發(fā)北冬蟲草系列產(chǎn)品。中國(guó)是世界上食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，作為食用菌的發(fā)源地之一，我們?cè)谠?、技術(shù)方面都有較好地保證；7) 政府大力扶持，中央從2004年至今連續(xù)發(fā)布“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）為主題的中央一號(hào)文件，要求把保持農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展作為首要任務(wù)。國(guó)家通過政策鼓勵(lì)農(nóng)民依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，開展規(guī)模培植，發(fā)展培植專業(yè)戶。目前北冬蟲草項(xiàng)目已被列為“國(guó)家科技興貿(mào)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目”等。2. 劣勢(shì)1) 中低層消費(fèi)者對(duì)于北冬蟲草的了解甚少；2) 北冬蟲草的價(jià)格雖然相對(duì)于冬蟲夏草來說價(jià)格較低，但較之于一般營(yíng)養(yǎng)品來說價(jià)格較高；3) 產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)技術(shù)要求較高；4) 由于發(fā)展前景較好，很多實(shí)力雄厚的公司也開始加入冬蟲夏草偽造產(chǎn)品開發(fā)行業(yè)，與他們相比，公司實(shí)力不足。目前，人工蟲草的培植可分為三類：一類是采用大米培養(yǎng)基培育出蟲草子實(shí)體；一類是采用小麥培養(yǎng)基培育出蟲草子實(shí)體；第三類是用干鮮蠶、蟬蛹培植出的蠶與草、蛹與草一體的“蟲體蟲草”。人工培育北冬蟲草成活率高達(dá)98%，一般生長(zhǎng)周期為40天，成本產(chǎn)出率1:18。表22常溫狀態(tài)下人工培植北冬蟲草效益分析培育類型大米培養(yǎng)基（生產(chǎn)周期40—45天）小麥培養(yǎng)基（生產(chǎn)周期40—45天）活體蟬蛹（生產(chǎn)周期40—45天）生產(chǎn)規(guī)模40平方米（14000瓶）40平方米（14000瓶）40平方米（12000瓶）主料成本大米400公斤小麥400公斤2元/公斤=800元450公斤蟬繭41/公斤=18450元滅菌成本14000瓶=280元14000瓶=280元無營(yíng)養(yǎng)輔料成本200元無無薄膜、皮筋成本14000瓶=140元14000瓶=140元12000瓶=120元人工成本14000瓶=350元14000瓶=350元元/瓶12000瓶=600元總成本2250元1570元19170元產(chǎn)量每瓶產(chǎn)干草9克（）干草：14000=126公斤每瓶產(chǎn)干草9克（）干草：14000=126公斤每瓶產(chǎn)干草11克（）干品：12000=132公斤底價(jià)保證600元/公斤500元/公斤2000元/公斤純利潤(rùn)600元/公斤126公斤=75600元756002250=73350元500元/公斤126公斤=63000元630001570=61430元2000元/公斤132公斤=264000元2640009170=244830元表23人工培植北冬蟲草干品成本產(chǎn)出比分析栽培類型每公斤干草成本底價(jià)保證成本產(chǎn)出比（按底價(jià)保證計(jì)算）市場(chǎng)參考價(jià)成本產(chǎn)出比（按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算）大米培養(yǎng)基2250/126=600元/公斤1：341000元/公斤1：55小麥培養(yǎng)基1570/126=500元/公斤1：40800元/公斤1：60活體蟬蛹19170/132=2000元/公斤1：145000~6000元/公斤1：34備注：1) 一年四季均可生產(chǎn)，超過或低于常溫時(shí)，則應(yīng)考慮加溫或降溫成本。培育規(guī)模不限。以一年最少生產(chǎn)3個(gè)周期計(jì)算，小麥基北冬蟲草的利潤(rùn)約為18萬元，而大米基北冬蟲草的利潤(rùn)為22萬以上（按底價(jià)保證計(jì)算，按市場(chǎng)價(jià)則利潤(rùn)更高，活體蟬蛹基北冬蟲草效益將達(dá)到近75萬）。2) 人工培育北冬蟲草的生產(chǎn)規(guī)模可大可小，一般40平方米普通房屋可達(dá)14000瓶生產(chǎn)規(guī)模，按40平方米的培育活體蟬蛹基北冬蟲草一年利潤(rùn)近75萬。生產(chǎn)設(shè)備固定投入主要有瓶子、瓶架、滅菌設(shè)施等。3) 目前北冬蟲草的市場(chǎng)價(jià)格基本分三個(gè)檔次，小麥基北冬蟲草800元/公斤、大米基北冬蟲草1000元/公斤，活體蟬蛹基北冬蟲草5000~6000元/公斤。上述分析未算及長(zhǎng)期使用的固定資產(chǎn)如廠房設(shè)備等投入——累計(jì)折舊，銷售費(fèi)用，材料采購(gòu)等成本費(fèi)用。國(guó)內(nèi)外許多專家對(duì)北冬蟲草營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成份、藥理及臨床效果的研究表明，其主要有保肺益腎，止血化痰，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，美容護(hù)膚的功效。主治肺結(jié)核咳血，陽痿遺精，腰膝酸痛，神精衰弱，糖尿病等疾病。升白血球、防癌、抗癌、化療效果突出。人工培育的北冬蟲草藥用功效與野生冬蟲夏草的功效相差無幾，有些表現(xiàn)甚至優(yōu)于野生冬蟲夏草。 隨著社會(huì)在發(fā)展，人們的保健意識(shí)逐漸加強(qiáng)，所以北冬蟲草的生產(chǎn)有很大的發(fā)展前景。北冬蟲草的子實(shí)體機(jī)器重提可作為冬蟲夏草入藥。在蟲草屬的60多個(gè)品種中，唯有冬蟲夏草與北冬蟲草的醫(yī)療價(jià)值最大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，所以，在冬蟲夏草野生資源大幅度減少、并且無法進(jìn)行商品化人工栽培、市場(chǎng)極度匱乏的情況下，北冬蟲草就成了國(guó)內(nèi)外食用菌界、醫(yī)藥界、營(yíng)養(yǎng)保健食品界、生物界等各行業(yè)多年來研究開發(fā)的重點(diǎn)，是替代野生冬蟲夏草的優(yōu)選蟲草。相信北冬蟲草一定能創(chuàng)造出不可估計(jì)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。三、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析（PEST分析）（Political）國(guó)家政策有利于企業(yè)的發(fā)展。全國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年計(jì)劃主要任務(wù)：加快發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)。把發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，積極發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)質(zhì)、特色與專用農(nóng)產(chǎn)品，創(chuàng)建規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)基地，加快培育一批競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的知名品牌，打造現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布的《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南》把優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、抗逆農(nóng)作物新品種，特有或珍稀種質(zhì)資源，環(huán)境控制技術(shù)，立體農(nóng)業(yè)模式化、無公害、對(duì)環(huán)境安全的無土栽培技術(shù)等新興設(shè)施栽培技術(shù)確立為優(yōu)先發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)。黨的十七屆三中全會(huì)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》指出：“要堅(jiān)持節(jié)約資源與保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策。完善有利于節(jié)約能源資源與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的法律與政策，開發(fā)與推廣節(jié)約、替代、循環(huán)利用與治理污染的先進(jìn)適用技術(shù)。”節(jié)約能源是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用與循環(huán)利用為核心，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下，通過“資源——產(chǎn)品——廢棄物——再生資源”的反饋式循環(huán)過程，使經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過程相互和諧，促進(jìn)資源永續(xù)利用。而食用菌在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（糧食與其他作物）——秸稈利用——食用菌——食用菌栽培基料——有機(jī)肥料——還田進(jìn)行農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)”這一真正意義上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大循環(huán)中處于核心位置，發(fā)揮著難以替代的作用。 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2009年3號(hào)文件公告：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》與《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品，其用于食品生產(chǎn)加工時(shí)，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。國(guó)家科技部已將北冬蟲草的產(chǎn)業(yè)化列入當(dāng)年的“863”計(jì)劃，各地的北冬蟲草深加工開發(fā)也如火如荼，北冬蟲草產(chǎn)業(yè)正步入關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折階段。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策扶持：1) 大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，在工商部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)可分期付款；2) 大學(xué)生的新辦企業(yè)，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，前兩年免征企業(yè)所得稅，第三年征收企業(yè)所得稅減半； 3) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款時(shí)，各國(guó)有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件的城市信用社為自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供小額貸款，并簡(jiǎn)化程序，提供開戶和結(jié)算便利； 4) 政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為創(chuàng)業(yè)大學(xué)生提供免費(fèi)人才查詢、勞動(dòng)力供求信息，免費(fèi)發(fā)布招聘廣告等服務(wù)；為創(chuàng)辦企業(yè)的大學(xué)生提供一次培訓(xùn)和測(cè)評(píng)服務(wù)；5) 日照高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園對(duì)高新技術(shù)企業(yè)（通過國(guó)家、省、市相關(guān)部門認(rèn)證）采取廠房租賃費(fèi)享受一免兩減半（即第一年免收廠房租賃費(fèi)，第二、三年減半收?。┑姆龀终?。（Economic）行業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的內(nèi)在動(dòng)力不斷增強(qiáng)。%，%，近幾年來，中國(guó)GDP突飛猛進(jìn)，躍居世界第二。數(shù)據(jù)顯示，%，以這樣極快的速度在騰飛，勢(shì)必帶動(dòng)各行業(yè)的發(fā)展。對(duì)食品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的需求不斷在增加，整個(gè)食品與保健行業(yè)都在迅猛發(fā)展，這對(duì)北冬蟲草的需求也不斷增加。食用菌醫(yī)療保健功能將促進(jìn)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食需求將向高營(yíng)養(yǎng)型、健康型轉(zhuǎn)變。 世界衛(wèi)生組織最近提出了一葷、一素、一菇的人類健康膳食結(jié)構(gòu)，食用菌產(chǎn)品是集營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的綠色、健康、安全食品，有利于優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中冬蟲夏草，北冬蟲草等是食用菌重要組成部分。（Society）社會(huì)文化要求提高。當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)者消費(fèi)、儲(chǔ)蓄結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。社會(huì)文化不同，價(jià)值觀念與健康消費(fèi)理念也因人而異。隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的迅速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)食品的理解與需求理念在發(fā)生著飛速的變化，全新的健康消費(fèi)理念將會(huì)成為主流，進(jìn)而帶動(dòng)對(duì)食用菌食品行業(yè)的需求。同時(shí)隨著國(guó)民素質(zhì)的提高，控制污染、節(jié)約能源、可持續(xù)發(fā)展意識(shí)等也在國(guó)民心中不斷潛移默化。當(dāng)今時(shí)代，企業(yè)除了追求最大利潤(rùn)外，還應(yīng)該服務(wù)社會(huì)、創(chuàng)造文化、提供就業(yè)機(jī)會(huì)并把高質(zhì)量的產(chǎn)品與服務(wù)以最低的價(jià)格提供給消費(fèi)者。這就是企業(yè)負(fù)有法律之外的責(zé)任——社會(huì)責(zé)任。對(duì)于生產(chǎn)銷售食品保健企業(yè)應(yīng)該注重環(huán)保節(jié)能與食品安全。本公司生產(chǎn)過程綠色環(huán)保，使公司自身以及下游買家切實(shí)履行了我們共同的社會(huì)責(zé)任。（Technology）高科技、新型生產(chǎn)模式的引用，給食用菌行業(yè)帶了新的發(fā)展空間。食用菌生產(chǎn)引入工廠化生產(chǎn)模式。 食用菌行業(yè)主要存在三種經(jīng)營(yíng)模式：傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式、公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式、工廠化生產(chǎn)模式。其中工廠化模式在產(chǎn)品品質(zhì)、安全衛(wèi)生、周年化供應(yīng)能力與品牌效應(yīng)等方面，具有其他兩種模式不可比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是最具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。另一方面，我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)模式是近十年來興起的一種新型模式，處于初級(jí)發(fā)展階段，市場(chǎng)空間巨大。食用菌有較為完善的加工、防治、栽培技術(shù)，如食用菌母種簡(jiǎn)易保存法、鹽水保鮮、鹽漬加工法；覆土高產(chǎn)栽培“短育”栽培等。人工培植蟲草子實(shí)體技術(shù)日漸成熟，經(jīng)過壓力鍋滅菌——培養(yǎng)瓶接種——暗房移植等，實(shí)現(xiàn)了無雜菌污染，高效率生產(chǎn)。隨著計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，中國(guó)B2B的商業(yè)模式不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的信息收集分析及網(wǎng)上貿(mào)易、網(wǎng)上服務(wù)、咨詢服務(wù)等新技術(shù)不斷推出與應(yīng)用。高新技術(shù)將賦予中國(guó)食用菌食品保健產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展前景。（5 Force分析）圖31波特五力分析模型供應(yīng)商影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的主要方式是控制原材料資源，提高價(jià)格(以此榨取買方的盈利)，降低所提供產(chǎn)品的質(zhì)量，影響購(gòu)買成本。 由于我們的產(chǎn)品的主要原料成分是大米、小麥和蛹蟲三種產(chǎn)品。其來源比較廣泛，易獲得， 供應(yīng)商的集中化程度較低，主要集中于面粉廠、土產(chǎn)公司和農(nóng)戶等，且標(biāo)準(zhǔn)化程度較統(tǒng)一。所以供應(yīng)商的資源控制能力不高，相應(yīng)其討價(jià)還價(jià)能力較低，對(duì)我們的影響較小。要注意的是：1) 注意保持原材料來源的持續(xù)和穩(wěn)定，化解淡旺季而引起的非正常價(jià)格變動(dòng)；2) 嚴(yán)格控制原材料質(zhì)量；3) 廣泛選取供應(yīng)商，避免出現(xiàn)因惡意結(jié)盟、控制原料而引起的非正常損失。購(gòu)買者也能為行業(yè)盈利性造成威脅。購(gòu)買者通過強(qiáng)行壓低價(jià)格，要求更高的質(zhì)量或更多的服務(wù)，從而降低產(chǎn)品的贏利水平和市場(chǎng)接受程度。我們的購(gòu)買者分為兩類：目標(biāo)市場(chǎng)客戶即醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、茗茶會(huì)所、餐飲企業(yè)、購(gòu)物商場(chǎng)等大量相對(duì)來說具有商業(yè)信譽(yù)的企業(yè)所組成；最終消費(fèi)者。1. 企業(yè)集團(tuán)的購(gòu)買行為具有以下特征：1) 屬于集團(tuán)購(gòu)買行為；2) 屬于中間商，其面對(duì)的是二級(jí)批發(fā)商或是終端用戶，有較完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，控制市場(chǎng)能力較強(qiáng)；　3) 對(duì)于產(chǎn)品的利潤(rùn)空間有較高要求，對(duì)于產(chǎn)品知名度和未來前景也較為關(guān)注；4) 對(duì)品牌并無明顯的忠誠(chéng)傾向。針對(duì)此類購(gòu)買者，應(yīng)考慮到其對(duì)于持續(xù)利潤(rùn)的要求，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)支持，同時(shí)銷售網(wǎng)絡(luò)的控制和區(qū)域劃分應(yīng)充分重視。2. 最終消費(fèi)者的購(gòu)買行為具有以下特征：1) 屬于消費(fèi)者購(gòu)買行為；2) 其對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的敏感性較高，質(zhì)量是其首要的關(guān)注點(diǎn)；3) 通過市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于北冬蟲草的營(yíng)養(yǎng)成分堪比冬蟲夏草，藥用保健作用相當(dāng)，且價(jià)格較低，迎合普通消費(fèi)者的需求。所以消費(fèi)者普遍愿意選擇北冬蟲草作為冬蟲夏草的替代品?！∪绻a(chǎn)品能夠使用戶感覺成本上相對(duì)降低、質(zhì)量上有明顯提升，通過本公司北冬蟲草的購(gòu)買可以使企業(yè)獲得更多的顧客讓渡價(jià)值，購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力可以控制在合理的范圍內(nèi)。行業(yè)新進(jìn)入者有步驟、有目的地進(jìn)入某一行業(yè)時(shí)，通常帶來大量的資源和額外的生產(chǎn)能力，并會(huì)分割市場(chǎng)份額。新進(jìn)入者威脅的大小取決于一家新的企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的可能性、進(jìn)入壁壘、以及預(yù)期的報(bào)復(fù)等。北冬蟲草行業(yè)目前處于嚴(yán)重的不飽和狀態(tài)，供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景廣闊，且屬于國(guó)家政策重點(diǎn)支持行業(yè)，對(duì)于新進(jìn)入者的吸引力較大。新進(jìn)入者的進(jìn)入障礙是技術(shù)壁壘。我們現(xiàn)有的技術(shù)壟斷和持續(xù)的研發(fā)優(yōu)勢(shì)以及在目標(biāo)市場(chǎng)所建立的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將成為新進(jìn)入者的主要門檻。本公司聯(lián)合其他加工廠商生產(chǎn)一系列的北冬蟲草的相關(guān)產(chǎn)品，這就迫使新進(jìn)入者也必須能聯(lián)合更多的加工廠商生產(chǎn)北冬蟲草系列產(chǎn)品，加大了進(jìn)入者的障礙力度。為了建立我們的市場(chǎng)領(lǐng)先地位，我們將加大技術(shù)研發(fā)投入，保持先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在成本上和技術(shù)上占據(jù)有利位置，形成市場(chǎng)新入者壁壘。替代品將為我們的產(chǎn)品帶來威脅，替代競(jìng)爭(zhēng)的壓力越大，對(duì)現(xiàn)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)威脅越大。目前我們的產(chǎn)品替代品主要包括：人參，號(hào)稱“百草之王”，聞名遐邇