【正文】 肺炎， 雛雞白痢疾、 以及雞， 鴨， 鵝的巴氏桿菌感染等的治療。 國(guó)內(nèi)有些廠家將生產(chǎn)的鏈霉素作為農(nóng)用出口，效益較好。 2設(shè)計(jì)任務(wù)書四 川 理 工 學(xué) 院制藥工程課程設(shè)計(jì)任務(wù)書 學(xué)院 專業(yè) 班級(jí) 學(xué)生姓名 學(xué)號(hào)： 指導(dǎo)教師： （簽名）系主任 （簽名）　　院長(zhǎng) （簽名）設(shè)計(jì)時(shí)間: 一、設(shè)計(jì)任務(wù)1. 題目：年產(chǎn)300噸硫酸鏈霉素工業(yè)鹽發(fā)酵車間的工藝設(shè)計(jì)2. 條件：年產(chǎn)量為300噸。一年按300個(gè)工作日算。二、設(shè)計(jì)內(nèi)容（一）、設(shè)計(jì)說明書，內(nèi)容包括：目錄題目及條件（任務(wù)書）工藝設(shè)計(jì)說明書工藝流程及方案的選擇物料衡算及能量衡算6發(fā)酵車間設(shè)備的選型計(jì)算 設(shè)計(jì)評(píng)述參考文獻(xiàn)（二）、繪圖繪制帶控制點(diǎn)工藝流程圖或車間平面布置圖或主體設(shè)備圖3工藝設(shè)計(jì)說明 《生產(chǎn)硫酸鏈霉素項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》通過對(duì)項(xiàng)目科學(xué)深入的市場(chǎng)需求和供給分析、未來價(jià)格預(yù)測(cè)、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、節(jié)能減排、投資估算、資金籌措、盈利能力等方面的 科學(xué)研究，從市場(chǎng)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、工程等角度對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)查研究和分析比較，并對(duì)項(xiàng)目建成以后可能取得的財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)環(huán)境影響進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，為項(xiàng)目決策提供了公正的、可靠的、科學(xué)性的投資咨詢意見。 硫酸鏈霉素生產(chǎn)簡(jiǎn)介 在鏈霉素發(fā)酵中，我們采用國(guó)內(nèi)比較常用的灰色鏈霉菌及其變種。該菌除了分泌鏈霉素外，還產(chǎn)生別的抗生素如放線菌酮對(duì)酵母和真菌的殺菌作用強(qiáng)，因毒性大不能用于臨床?；疑溍顾氐逆咦颖倍蹋怀事菪?。孢子量多，呈橢圓球形。氣生菌絲和孢子都呈白色，單菌落生長(zhǎng)豐滿，呈梅花形或饅頭形，直徑34mm?；|(zhì)菌絲透明，在斜面背后產(chǎn)生淡棕色色素。菌種采用沙土管或冷凍干燥保藏。 鏈霉素是由鏈霉胍、鏈霉糖和N．甲基．L一葡萄糖胺組成的三糖苷，屬于氨基糖苷類抗生素。鏈霉胍是在1，3位置上帶有2個(gè)孤基的l，3去氧青蟹肌醇，去掉2個(gè)脒基后稱為鏈霉胺。鏈霉糖是帶有支鏈的5’，脫氧五碳糖，在第3碳上有1個(gè)醛基。N甲基L葡萄糖胺是在第2碳上的NH2被甲基化(cH3NH)的L一葡萄糖胺。這三糖連接的糖苷鍵都是型的糖苷鍵。 硫酸鏈霉素合成示意圖 由D葡萄糖和NH3合成鏈霉素的大致途徑如圖1生產(chǎn)規(guī)模：300噸/年產(chǎn)品規(guī)格：成品效價(jià)為800單位/mg生產(chǎn)天數(shù)：300天/年接種量：15%倒罐率：1%發(fā)酵周期：8天 每天放罐：2罐 發(fā)酵裝料系數(shù)：70%發(fā)酵液收率：95% 提煉總收率：70%平均發(fā)酵水平：25000單位/ml種子培養(yǎng)基配比(g/L)：牛肉膏 6%，葡萄糖 4%，KH2PO4 1%，MgSO4 1%生產(chǎn)培養(yǎng)基配比(g/L)：葡萄糖4%，%，%，（NH4）2SO4 %，%，KH2PO4 %，CaCO3 %罐體的高徑比H/D：1～3攪拌槳直徑與罐體直徑之比Di/D: 1/3～1/2擋板寬度與罐體直徑之比Wb/D ：1/8～1/12（4塊擋板）最下層攪拌槳高度與罐體直徑之比：～相鄰兩層攪拌槳距離與攪拌槳直徑之比：1～發(fā)酵條件：轉(zhuǎn)數(shù)350r/min ,溫度28℃，（400L發(fā)酵罐）冷卻水進(jìn)出口溫度分別為25℃、30℃黏度：38cP4工藝流程及方案的說明論證 將砂土管（或冷凍管）菌種接種到斜面培養(yǎng)基，經(jīng)培養(yǎng)后即得原始斜面。原始斜面質(zhì)量要求一般為：菌落分布均勻，密度適中，顏色潔白，但菌落豐滿。再?gòu)脑夹泵娴呢S滿單菌落接種至斜面上，長(zhǎng)成后即得生產(chǎn)斜面，斜面上的菌落應(yīng)為白色豐滿的梅花形和饅頭形，背面為淡棕色色素，排除各種雜型菌落。經(jīng)兩次傳代，可達(dá)到純化的目的，排出變異的菌株。其質(zhì)量還應(yīng)通過搖瓶實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行控制。合格的孢子面存在低溫冷庫(kù)（0~4℃）內(nèi)備用。 搖瓶種子培養(yǎng) 生產(chǎn)斜面的菌落接種到搖瓶種子培養(yǎng)中，經(jīng)過培養(yǎng)基即得搖瓶種子。鏈霉素發(fā)酵經(jīng)常使用搖瓶種子來接種種子罐。種子質(zhì)量以菌絲階段、發(fā)酵單位、菌絲粘度或濃度、糖氮代謝、種子液色澤和無菌檢查為指標(biāo)。搖瓶種子可以直接接種子罐，也可以在擴(kuò)大培養(yǎng)，用培養(yǎng)所得的子瓶來接種。藥瓶培養(yǎng)的培養(yǎng)基成分為黃豆餅粉、葡萄糖、硫酸銨、碳酸鈣等。黃豆餅粉的質(zhì)量和葡萄糖的用量對(duì)種子質(zhì)量都有影響。 種子罐擴(kuò)大培養(yǎng) 種子罐培養(yǎng)是用來擴(kuò)大種子量的。種子罐培養(yǎng)可為2~3級(jí)，根據(jù)發(fā)酵罐體積大小和接種量來確定。第一級(jí)種子罐一般采用搖瓶種子接種，2~3級(jí)種子罐則是逐級(jí)轉(zhuǎn)移，接種量一般都為10%左右。種子質(zhì)量對(duì)后期發(fā)酵的影響甚大，種子必須符合各項(xiàng)質(zhì)量要求（糖氮代謝、菌濃和菌絲階段、效價(jià)和無菌要求），方能轉(zhuǎn)罐。因此在培養(yǎng)過程中，必須嚴(yán)格控制好罐溫、通氣攪拌和泡沫，以保證菌絲生長(zhǎng)良好，得到合乎要求的種子。 鏈霉素發(fā)酵條件及中間控制鏈霉素產(chǎn)生菌一灰色鏈霉菌是一種高度需氧菌。它在整個(gè)代謝過程中以葡萄糖做為主要碳源，只有以氧做為最終電子受體時(shí)方能獲得大量能量，來滿足菌體生長(zhǎng)、。據(jù)文獻(xiàn)記載[19]，空氣中，氧在培養(yǎng)液中的飽和濃度(1 a tm, 25℃ })(O2)/升，而鏈霉素發(fā)酵液中菌體的攝氧率在10~50毫克分子(O2)/升小時(shí)。[11] 。對(duì)溶氧水平有較大影響的因素主要有：a、菌體代謝是否旺盛。b、培養(yǎng)液的粘度：過高的粘度會(huì)影響氧的傳遞，即影響氧由氣相溶解于液相之中。c、補(bǔ)料：補(bǔ)糖后糖代謝加快，補(bǔ)入10秒鐘后溶氧即明顯下降，但經(jīng)30~40分鐘后又逐漸恢復(fù)到補(bǔ)前水平。%時(shí)較明顯。當(dāng)補(bǔ)無機(jī)氮源使氨基氮增加l0mg/100ml以上時(shí)，亦有這種變化。d、罐壓：實(shí)驗(yàn)證明罐壓對(duì)溶氧的影響較空氣流量對(duì)溶氧的影響更為明顯。在菌體生長(zhǎng)前期，空氣流量在一定范圍內(nèi)的增減對(duì)溶氧幾乎沒有什么影響，而罐壓變化則溶氧變化明顯。在培養(yǎng)前期，；在培養(yǎng)中、后期。但罐壓不能控制過高，超過一定限度對(duì)菌體的生長(zhǎng)、代謝就要產(chǎn)生不良影響。e、空氣流量：體積氧傳遞系數(shù)中Vs為空氣在罐中的直線速率，它與空氣流量是等效的。從提高KLa的角度看，應(yīng)盡量增大Vs,但超過一定限度后溶氧濃度不再上升，反而會(huì)造成泡沫上