豆?jié){機(jī)促銷員必備知識(shí)與技能-文庫(kù)吧
2025-06-10 11:59 本頁(yè)面
【正文】 果蔬冷飲外，所有食譜中水量均在杯體內(nèi)兩刻度線之間，其他食材如下：干豆豆?jié){ 干豆：一平杯（70克）(如圖2)濕豆豆?jié){ 濕豆：量干豆一平杯（70克）浸泡6 ~ 8小時(shí)五谷豆?jié){ 干豆：2/3杯 米：1/2杯營(yíng)養(yǎng)米糊 米：一滿杯 (如圖3) 圖2 一平杯豆 圖3 一滿杯米 整機(jī)的工作流程步步高豆?jié){機(jī)有四種功能：五谷豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)米糊、果蔬濃湯和果蔬冷飲。其中制作干豆豆?jié){、濕豆豆?jié){和五谷豆?jié){均選擇五谷豆?jié){功能。以下是步步高豆?jié){機(jī)各個(gè)功能的工作流程和溫升曲線： 五谷豆?jié){從圖4中可以看出：步步高豆?jié){機(jī)首先將杯體中的水大功率快速加熱到98度，而后通過(guò)可控硅無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)，將豆子勻速切碎，高速細(xì)磨，達(dá)到很好的粉碎效果，最后通過(guò)可控硅無(wú)級(jí)調(diào)功加熱，小功率熬煮，使杯體內(nèi)漿液保持在100度，這樣做出來(lái)的豆?jié){更醇香可口。制漿時(shí)間約為21分鐘。圖4 制作五谷豆?jié){溫升曲線 營(yíng)養(yǎng)米糊圖5 制作營(yíng)養(yǎng)米糊溫升曲線制作營(yíng)養(yǎng)米糊，步步高豆?jié){機(jī)首先將杯體中的水大功率快速加熱到98度，而后通過(guò)可控硅無(wú)級(jí)調(diào)速打漿和無(wú)級(jí)調(diào)功加熱，小功率熬煮和小功率打漿交替工作，不僅使杯體內(nèi)米糊保持在100度，而且使米糊融合更均勻，口感更佳。制作時(shí)間約17分鐘。 果蔬濃湯 制作果蔬濃湯，豆?jié){機(jī)粉碎時(shí)間更長(zhǎng)，如圖6中，在大功率加熱到98度后，豆?jié){機(jī)將杯體內(nèi)材料均勻、充分切碎，而后通過(guò)可控硅無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)和無(wú)級(jí)調(diào)功加熱，小功率熬煮和小功率打漿交替工作，使?jié)鉁旌暇鶆颉⑽幕鸢局?，達(dá)到最佳口感。完成時(shí)間約17分鐘。圖6 制作果蔬濃湯溫升曲線 果蔬冷飲制作果蔬冷飲沒(méi)有加熱過(guò)程，其工作步驟很簡(jiǎn)單：全功率180W粉碎，持續(xù)5秒，共15次，中間間隔等待3秒。 防干燒、防溢原理防干燒電極是豆?jié){機(jī)產(chǎn)品的一個(gè)重要部件，如圖7，當(dāng)水位低至不能觸及防干燒電極時(shí)，機(jī)器會(huì)報(bào)警提醒用戶杯體中無(wú)水。當(dāng)水位高于防干燒電極底端時(shí)，防干燒電極通過(guò)水與加熱管外殼相接形成回路，此時(shí)機(jī)器內(nèi)的單片機(jī)檢測(cè)到這一情況，機(jī)器不報(bào)警。當(dāng)水位低至不能觸及防干燒電極，防干燒電極不能通過(guò)水與加熱管外殼相接形成回路，此時(shí)機(jī)器發(fā)出警報(bào)
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