便利店主要損耗原因及對策-文庫吧
2025-06-09 19:26 本頁面
【正文】 標(biāo)價錯誤，一般是由于商品標(biāo)價混亂造成的。有以下情況: ①條碼標(biāo)價的價格與電腦不一致?！ ?biāo)簽價格標(biāo)錯?！ ‰娔X建檔價格錯誤?！ 〈黉N結(jié)束后沒有更正標(biāo)簽價格，或電腦中促銷價沒有恢復(fù)原價。②標(biāo)價人員故意將高價的商品，使用低價的商品代號或以低價標(biāo)示。③價格與標(biāo)價不一致。④標(biāo)示與商品標(biāo)簽價格不一致。采取的應(yīng)對措施: ①商品不得隨意標(biāo)價，標(biāo)簽字跡應(yīng)清楚?！ 、谑浙y員在顧客結(jié)賬時，要一邊念出價格，一邊注意顯示屏幕的數(shù)字是否一致，若不一致，一定要停止其他作業(yè)，登記該項商品代號，品名和價格?！ 、蹖r格差異表，呈交負(fù)責(zé)人員，進(jìn)行核對，查明原因后進(jìn)行更正?！ 、苌唐窐?biāo)簽價格標(biāo)措時，應(yīng)將原標(biāo)簽撕去，再貼上正確標(biāo)簽?！ 、萑绻徫锶藛T為本公司現(xiàn)場工作人員時，應(yīng)當(dāng)場通報店長，追究責(zé)任。 ⑥每天檢查賣場POP的價格與標(biāo)價是否一致，不一致時，要立即更正?！ 、咛刭u后要將商品標(biāo)簽價格更改回原價。(3)商品鮮度管理 消費者對商品的鮮度要求越來越高，日期較久的商品難以賣出，所以要認(rèn)真做好商品日期管理和壞品管理。商品鮮度不高的發(fā)生原因主要是由于店內(nèi)庫存期間太長或進(jìn)貨時本身就是舊商品。便利商店應(yīng)定期對商品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)日期接近有效期限3/4時，可相應(yīng)采取以下措施:配合暢銷品組成特價品出售；進(jìn)行特價銷售或搭配銷售。 便利商店進(jìn)行鮮度管理特別要注重生鮮商品和鮮度要求較高的商品，注意以下事項: ①超過安全日期的商品?！ 、谂c競爭店相比，日期長的商品?！ 、圻M(jìn)貨時，商品上的日期前后顛倒的商品?！ ?1)驗收作業(yè) 商品在商店的物流過程一般可分為進(jìn)貨→驗收→保管→標(biāo)價→陳列→
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