酒店培訓(xùn)(應(yīng)知應(yīng)會)試題及答案-文庫吧
2025-06-08 04:55 本頁面
【正文】 客人讓路？ 1)當(dāng)客人迎面走來時，主動靠右行并行點頭禮. 2)當(dāng)客人從后面走過，需放慢行，側(cè)身，靠右行點頭禮，等客人 通過后再行走.在工作中應(yīng)避免哪些小節(jié)？挖鼻子或指甲；伸懶腰；抽煙；經(jīng)常看表；工作時吃東西；將手放在口袋里；抓癢；唱歌；吹口哨等.注意哪些方面會有益改變精神面貌？適量的飲食；清新的空氣；充足的睡眠.怎樣才能保證口腔衛(wèi)生？每日早晚刷牙；上班前要瀨口且不能吃有異味的食物（如羊蔥、蒜），應(yīng)盡量少抽煙.為什么員工不能留長指甲？因為雙手要接觸食品及各種物品，而指甲縫內(nèi)易隱藏污垢，因此，適當(dāng)?shù)闹讣组L度是超過指肚1至2毫米，而紅指甲因易脫落從而造成危險事故嚴(yán)禁涂染.工作中員工允許佩戴的飾物是什么？BR p只有手表及1枚結(jié)婚或訂婚戒指.什么是VIP客人？身份地位高，能給飯店帶來生意，多次住店和飯店工作人員關(guān)系密切的人為VIP客人，它是英文VERYIMPORTANTPERSON的簡寫.客人向你贈送禮品或小費時怎么辦？ 1)婉言謝絕； 2)婉拒不掉，可暫時收下； 3)事后交領(lǐng)導(dǎo)處理，并說明情況.客人要求和你合影留念怎么辦？ 1)首先致謝并婉言謝絕； 2)難以推掉時應(yīng)多找?guī)孜煌乱黄鸷嫌埃?3)不要單獨和客人拍照，事后向領(lǐng)導(dǎo)匯報.遇到刁難的客人怎么辦？ 1)“客人總是對的”對于刁難的客人也應(yīng)以禮相待. 2) 注意聽客人的問題，分析其刁難的原因. 3) 盡力幫助客人解決問題. 4) 如客人的要求與飯店的規(guī)定相悖，則要耐心解釋，如是無理要求，則婉轉(zhuǎn)地拒絕.員工每月幾號可以領(lǐng)取工資？amp。nbsp。每月10號.客人正在談?wù)?，你有事要問客人怎么辦？應(yīng)禮貌地站在旁邊等待客人談話的間隙，表示歉意后再敘述，說完后表示謝意.西安東線及西線一日游包括什么景點？東線：半坡博物館、驪山、華清池、秦皇館.西線：乾陵、昭陵、永太公主墓、楊貴妃墓、法門寺.在什么情況下可以在員工宿舍入住？家不在西安市內(nèi)且已申請住宿的員工。上中班或夜班的員工. 第二部分 政策與法規(guī)酒店的紀(jì)律處分形式有哪些？口頭警告；書面警告；開除.什么是不記錄式罰款政策？是酒店紀(jì)律處分政策的輔助部分。員工若有紀(jì)律處分政策外的錯誤和過失，適用于此政策。如丟失或不佩帶名牌將會從工資中扣除10元等.酒店怎樣對待處理連續(xù)無故曠工達3天以上的員工？開除處理.酒店員工的全勤獎是多少？基本工資的10%什么情況下不享受全勤獎？各類假期超過1天以上（法定假除外）.若員工被簽警告單，將會得到什
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