【總結】第三節(jié)生命的基礎——蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命SARS病毒的電子圖片SARS病的兇手——冠狀病毒，有自己的核酸和蛋白質。它進入人體后，借助人體內的原料合成病毒。當我們人體發(fā)病時，就是它的蛋白質對我們起了作用。蛋白質的主要功能和作用1調節(jié)功能----如胰島素調節(jié)糖的代謝2
2025-11-02 04:30
【總結】第二章蛋白質的結構與功能(StructureandFunctionofProtein)一、什么是蛋白質?蛋白質(protein)是由許多氨基酸(aminoacids)通過肽鍵(peptidebond)相連形成的高分子含氮化合物。蛋白質的生物學功能蛋白質在生物體內的分布特征所有器官、組織都含有蛋白質；
2025-08-16 00:56
【總結】第三章蛋白質的化學(二)海洋學院制藥工程系齊興柱蛋白質的結構蛋白質結構是通過四種水平描述的：一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。一級結構-Ala-Glu-Val-Thr-Asp-Pro-Gly-二級結構四級結構三級結構蛋白質結構的主要層次一級結構
2025-05-07 13:49
【總結】化學與社會蛋白質主講：化學化工學院2022年09月蛋白質的作用?人體內如果蛋白質供應不足，會導致生長發(fā)育遲緩，體重減輕，容易疲勞，對傳染病抵抗力下降，病后不易恢復健康，甚至貧血，發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫等疾病。?蛋白質的營養(yǎng)價值決定于其所含的氨基酸種量和數(shù)量。凡含有各種必需氨基酸的蛋白質，能維持生命體正常生長的蛋白質（
2025-01-05 05:58
【總結】生物化學Biochemistry劉毅韶關學院醫(yī)學院生化檢驗教研室韶關學院醫(yī)學院生化檢驗教研室劉毅2022年10月歡迎交流、探討！?地點：實驗樓四樓東側?電話：13435139544?短號：669544韶關學院醫(yī)學院生化檢驗教研室劉毅2022年10月第
2025-01-15 08:34
【總結】1protein蛋白質本章內容?第一節(jié)氨基酸?第二節(jié)蛋白質和肽?第三節(jié)蛋白質的變性?第四節(jié)蛋白質的功能性質?第五節(jié)蛋白質在加工儲藏中的變化?第六節(jié)常見食品蛋白質與新的蛋白質資源?組成蛋白質的元素主要有C、H、O、N、S、P?有些蛋白質還含有微量金屬元素Fe、
2025-01-08 12:27
【總結】概述氨基酸的物理化學性質肽蛋白質的結構蛋白質的變性作用蛋白質的功能性質蛋白質在加工貯藏中的變化食品中常見蛋白質概述P146蛋白質存在于所有的生物細胞中，是構成生物體最基本的結構物質和功能物質。蛋白質是生命活動的物質基礎，它參與了幾乎所有的生命活動過程。蛋白質
2025-01-08 05:32
【總結】第一講蛋白質與蛋白質工程蛋白質在生命活動中的重要作用?生物催化作用：酶?運輸作用：如血紅蛋白、轉鐵蛋白?調節(jié)作用：如胰島素、生長激素?運動作用：如肌動蛋白和肌球蛋白?防御功能：如免疫球蛋白、凝血因子?營養(yǎng)功能：如卵清蛋白、酪蛋白?結構蛋白：如膠原蛋白、角蛋白?能量轉換蛋白：如細胞色素
2025-08-16 00:55
2025-11-03 16:55
【總結】第一章氨基酸科學故事：第二十二種標準氨基酸生物學家因發(fā)現(xiàn)新的氨基酸帶來的喜悅不亞于物理學家發(fā)現(xiàn)了新的粒子或化學家發(fā)現(xiàn)了新的元素。1986年以前，人們一直認為，出現(xiàn)在蛋白質分子中的由遺傳密碼編碼的標準氨基酸殘基只有20種。到了1986年，科學家們終于在含硒蛋白中發(fā)現(xiàn)第二十一種標準氨基酸——含硒半胱氨酸。時隔16年之后，來自美國俄亥俄州立大學的兩個研究小組在產(chǎn)甲烷細菌里發(fā)現(xiàn)了第二十二種標
2025-06-10 02:05
【總結】蛋白質組學Proteomics碩士生學位課程：?總學時數(shù)：36?教學目的和要求?1.掌握蛋白質組與蛋白質組學的基本概念，基本理論與基本方法。?2.熟悉蛋白質組研究的關鍵技術。?3.熟悉利用蛋白質組研究策略設計研究課題的基本思路。?4.培養(yǎng)開展臨床蛋白質組學與疾病蛋白質組學研究的基礎能力。按照
2025-05-26 18:23
【總結】1、多肽與蛋白質a多肽的分子量足夠大、具有一定空間結構和構象時，就成為蛋白質。b一級結構和化學結構：一級結構，aa的序列?；瘜W結構，肽鏈的數(shù)目、端基組成、aa序列、-S-S-的位置、等等（共價結構）。c一級結構，從N端到C端的aa的排列順序。第四
2025-01-16 15:01
【總結】第二章蛋白質化學生物化學之上海理工大學醫(yī)療器械與食品學院?肽是氨基酸的線性聚合物，也常稱肽鏈；?蛋白質是由一條或多條多肽鏈以特殊方式結合而成的生物大分子。?蛋白質與多肽并無嚴格的界線，通常是將相對分子質量為6000以上的多肽稱為蛋白質。?蛋白質相對分子質量變化范圍很大,人為規(guī)定從大約6000到
2025-01-16 12:17
【總結】第三節(jié)蛋白質分子的結構肽鏈在空間卷曲折疊成為特定的三維構象，使蛋白質分子具有極其復雜的空間結構。目前已確定蛋白質具有一級結構、二級結構，三級結構和四級結構等四個主要結構層次。為了研究方便，在二、三級結構之間又劃分出了超二級結構和結構域等兩個層次。第三節(jié)蛋白質分子的結構一、蛋白質的構象和維持構象的作用力二、蛋白質的一級結構
2025-01-16 11:56
【總結】第三節(jié)生命的基礎—蛋白質第2課時人教版選修1·化學與生活蛋白質—由α-氨基酸通過肽鍵構成的高分子化合物存在—廣泛存在于生物體內，是組成細胞的基礎物質組成元素—C、H、O、N、S、P等結構相當復雜—多肽鏈內多種α-氨基酸以一定順序排列，多肽鏈之間以氫鍵結合，
2025-11-01 00:01
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