【正文】 延伸，木瓜加工增值，反過來又帶動(dòng)促進(jìn)了木瓜業(yè)種植業(yè)的發(fā)展，對改善生態(tài)環(huán)境具有十分的積極意義。 擴(kuò)大木瓜產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)木瓜的系列化開發(fā) 木瓜業(yè)具有資源比較優(yōu)勢，隨著木瓜、酸木瓜基地的建設(shè)，近幾年木瓜加工業(yè)也已具雛形，但加工品種單調(diào)、技術(shù)含量不高、缺乏競爭力，企業(yè)規(guī)模小，多為小作坊生產(chǎn)等諸多問題。為使優(yōu)質(zhì)木瓜酸木瓜資源盡快轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢，當(dāng)前急需進(jìn)行木瓜酸木瓜系列加工項(xiàng)目的論證、規(guī)劃，迅速建立一批具有帶動(dòng)作用的木瓜業(yè)加工龍頭企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備和加工新技術(shù)，擴(kuò)大加工規(guī)模，提高傳統(tǒng)產(chǎn)品檔次，結(jié)合市場需求開發(fā)生產(chǎn)更多、更好、更精的系列產(chǎn)品。同時(shí)在產(chǎn)品包裝上，實(shí)現(xiàn)分級包裝、精品包裝，刺激消費(fèi)者的購買欲望，增加銷售量，提高木瓜業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。木瓜樹種植業(yè)帶動(dòng)木瓜加工業(yè)的發(fā)展，加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又使木瓜生產(chǎn)基地得到進(jìn)一步鞏固：木瓜和酸木瓜加工屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，是國家大力扶持的項(xiàng)目。本項(xiàng)目的建設(shè)將為擴(kuò)大貿(mào)工農(nóng)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)，提高加入WTO環(huán)境下我國食品工業(yè)的競爭力。本項(xiàng)目的實(shí)施，將使企業(yè)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、品牌經(jīng)營，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步合理，更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品在市場的競爭能力，為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，從而增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展后勁。第三章 建設(shè)條件一、項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 本項(xiàng)目建設(shè)地址在洪河灣產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū)。 自然資源狀況 洪河灣長夜集聚區(qū)位于淮河北岸洪河南岸河北岸，海拔200米，地勢平坦，水利資源豐，地下水豐富，富存于砂、砂爍石和黃土狀結(jié)構(gòu)之中，深埋265米之間，無污染。 地下水質(zhì)量經(jīng)化驗(yàn)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)且水質(zhì)優(yōu)良，周圍無任何污染源，是食品生產(chǎn)的最佳用水。中性水質(zhì)，無污染，金屬礦物質(zhì)不超標(biāo)。 大陸暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15．9度，年均日照時(shí)數(shù)2196小時(shí)，年總輻射量114．8 千卡／平方厘米，年平均無霜期211天，最大風(fēng)速21．7米／秒，最大積雪厚度24厘米，均降水量912，1毫米，主要集中在六、七、八、三個(gè)月。產(chǎn)業(yè)園區(qū)屬黃土類、沙土類土壤。社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 淮濱是我國農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一。屬于我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)。淮濱總面積90萬畝左右。其中耕地面積85萬畝。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 楊陵農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)已形成良種苗木、生物工程、旱作農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉設(shè)備制造、農(nóng)用化工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，初步構(gòu)筑了具有田園風(fēng)光的現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)城，農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研集成優(yōu)勢及示范帶動(dòng)作用日益增強(qiáng)。該項(xiàng)目的實(shí)施具有良好的人才、技術(shù)、市場、交通運(yùn)輸、信息、包裝材料、原輔材料的供應(yīng)等條件，確保該項(xiàng)目的實(shí)施。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件： 政策環(huán)境 近年來，國家、地方各級政府多次下發(fā)文件，鼓勵(lì)科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值，實(shí)施西部大開發(fā)的偉大戰(zhàn)略。如國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦關(guān)于實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的有關(guān)政策、規(guī)定，國家及河南省國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年計(jì)劃，我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要(20112020年)，河南省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十三個(gè)五年計(jì)劃，洪河灣產(chǎn)業(yè)集聚園示范區(qū)發(fā)展規(guī)劃等。 資源與基地優(yōu)勢 淮濱周邊木瓜種植隨著木瓜深加工和出口的發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，成現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。 木瓜金寶1號(hào)、金寶2號(hào)、金寶3號(hào)、金寶4號(hào)。他們具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)。公司采用首先建成900畝綠色生態(tài)型木瓜示范基地。然后實(shí)行由公司投資出苗圃，進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、無公害管理和保值收購。隨著公司的生產(chǎn)發(fā)展，公司將在今后5—8年建設(shè)及輻射2萬畝綠色生態(tài)型木瓜基地，為綠色木瓜食品的生產(chǎn)加工提供重要的原料保障 。一、建設(shè)單位概況 濱城農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司主要進(jìn)行木瓜種苗的培育、木瓜種植、木瓜深加工及木瓜產(chǎn)品營銷。公司以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為生產(chǎn)力，緊跟市場發(fā)展步伐，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 企業(yè)宗旨是：堅(jiān)持以農(nóng)為本，為農(nóng)服務(wù)，采用“公司+農(nóng)戶”的模式，以科技振興企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)民增收，公司依托西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)力量，憑借食品學(xué)院和生命科學(xué)院的科技優(yōu)勢，對木瓜從標(biāo)準(zhǔn)化種植、到產(chǎn)品深加工，形成生產(chǎn)木瓜汁、木瓜罐頭、木瓜果脯、木瓜酒、木瓜菜等產(chǎn)品，具有完整成熟的技術(shù)工藝和標(biāo)準(zhǔn)。首先以洪河灣產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū)為中心，輻射周邊地區(qū)發(fā)展木瓜基地，最終發(fā)展規(guī)?；竟戏N植基地2萬畝，采用“公司+科技人員+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。公司以“團(tuán)結(jié)協(xié)作，務(wù)實(shí)高效，追求卓越，超速發(fā)展”為指導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，本著質(zhì)量第一，信譽(yù)至上，互惠互利的原則共同開發(fā)木瓜產(chǎn)品，公司以農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收為宗旨，通過國家及河南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目的實(shí)施，著重開展無公害農(nóng)業(yè)、種苗工程，優(yōu)質(zhì)高效種植業(yè)開發(fā)經(jīng)營及科技示范推廣、農(nóng)民培訓(xùn)等項(xiàng)工作。實(shí)施本項(xiàng)目是該公司發(fā)展的重要內(nèi)容和任務(wù)，公司完全有能力實(shí)施好本項(xiàng)目。 二、研發(fā)能力 技術(shù)依托單位簡介： 本項(xiàng)目技術(shù)依托單位河南農(nóng)大是適應(yīng)中原大開發(fā)，實(shí)施科教體制，組建成立的一所集教學(xué)、科研、推廣于一體的綜合性農(nóng)業(yè)大學(xué)。學(xué)校現(xiàn)有在職科教人員1300多名，其中，中國科學(xué)院院士和中國工程院院士3名，博士生導(dǎo)師36名，教授研究員等高級職稱120人，副教授副研究員等副高職稱500余名，有突出貢獻(xiàn)專家40多名。多年來，學(xué)校先后取得科研成果2200余項(xiàng)，獲得科技成果1000余項(xiàng)，其中獲國家級獎(jiǎng)勵(lì)60余項(xiàng)，獲省部級獎(jiǎng)勵(lì)410余項(xiàng)?，F(xiàn)已在高效農(nóng)業(yè)旱作農(nóng)業(yè)、節(jié)水灌溉、小麥育種、生物工程技術(shù)等科學(xué)研究領(lǐng)域形成優(yōu)勢，技術(shù)力量雄厚。能夠?yàn)楸卷?xiàng)目的實(shí)施提供有效的技術(shù)支持。 綜上所述，在洪河灣產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū)實(shí)施木瓜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，具有良好的基礎(chǔ)條件和政策環(huán)境。 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)木瓜課題組自2000年起，對木瓜等進(jìn)行引種栽培，對木瓜的生物生態(tài)學(xué)特性、物候期特點(diǎn)進(jìn)行了長期野外觀察，為深入研究木瓜奠定了基礎(chǔ)。研究中所需的儀器設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚，能夠保證項(xiàng)目按時(shí)完成。 項(xiàng)目實(shí)施單將聘請西河南農(nóng)大一批在區(qū)域治理、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、林木遺傳育種、信息技術(shù)等方面取得突出成就的專家及專業(yè)技術(shù)人員做為項(xiàng)目顧問。 課題組參與項(xiàng)目實(shí)施的全過程，提供最新科研成果和國內(nèi)外新技術(shù)，掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。同時(shí)，公司計(jì)劃按項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用一定比例的資金與高校及科研院所合作建立科研培訓(xùn)體系及信息收集系統(tǒng)，并有計(jì)劃的從高校及科研院所引進(jìn)人才，與他們合作進(jìn)行科學(xué)研究，項(xiàng)目開發(fā)及人才培訓(xùn)工作，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。 第五章 市場分析與銷售方案 一、 市場分析 木瓜鮮果及干果市場供求現(xiàn)狀 目前南方木瓜市場從種植到銷售及深加工日漸活躍，而西北內(nèi)陸市場幾乎處于空白， 但從海南每日鮮木瓜需求量為30噸，且木瓜單價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通水果(木瓜現(xiàn)價(jià)4～6元／公斤)，在常溫通風(fēng)處可放置2～3月，損失風(fēng)險(xiǎn)與銷售困難的風(fēng)險(xiǎn)相對較小，而獲利能力卻較強(qiáng)。干木瓜藥材市場多為12元／公斤。從上述調(diào)查資料中顯示了種植木瓜與加工木瓜產(chǎn)品是一項(xiàng)切實(shí)可行、獲利頗豐的方案。 木瓜種苗成活率高，可密植。每畝可植110～130株，少有病蟲害，易管理。單株可產(chǎn)40～45公斤，畝產(chǎn)量在4000—5000公斤一年凈收入達(dá)2000—4000元／畝，是普通糧食生產(chǎn)效益的4～5倍。 當(dāng)今木瓜系列食品加工市場正處于供應(yīng)與消費(fèi)兩促進(jìn)過程中。消費(fèi)者對木瓜產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)僅停留在知道有木瓜果，不知道木瓜的藥用及養(yǎng)生益處。在非典時(shí)期人們了解到木瓜的營養(yǎng)與功效，競相購買，故使恰逢時(shí)機(jī)的泊來品泰國產(chǎn)木瓜汁受到北京市民的熱烈歡迎。 木瓜深加工產(chǎn)品市場前景分析 國內(nèi)木瓜加工企業(yè)也有生產(chǎn)成規(guī)模化，擁有國際先進(jìn)技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷售已經(jīng)打入國際市場，其中以生產(chǎn)木瓜酶為最。如“許昌元化生物科技”、“廣西南寧龐博生物工程”等年產(chǎn)木瓜酶萬噸以上。每年日本、韓國從我國進(jìn)口大量木瓜酶用于化妝品、食品釀造等。 1987年濟(jì)南果品研究所對木瓜進(jìn)行研究開發(fā)。1993年臨沂百益飲料首次將木瓜保健食品推向市場，到2001年全國木瓜市場方開始活躍。云南永平縣天然食品有限公司目前已種植一萬多畝年產(chǎn)量千噸以上，是著名的白木瓜之鄉(xiāng)，擁有年產(chǎn)500噸的白木瓜汁生產(chǎn)線，年產(chǎn)量為300噸白木瓜酒和50噸蜜餞。有“中國茅臺(tái)之鄉(xiāng)”美譽(yù)的云縣，年初開發(fā)出木瓜酒新品種，己通過有關(guān)部門認(rèn)可，并投入生產(chǎn)，年產(chǎn)量為4000～6000噸，實(shí)現(xiàn)利潤1286．4萬元，財(cái)政收入可達(dá)633．6萬元。貴州遵義天樓野木瓜基地5萬畝，預(yù)計(jì)發(fā)展到 20萬畝，現(xiàn)有廠房及附屬建筑面積6500平方米，年收入將達(dá)2．8億元人民幣，此為規(guī)?；竟仙a(chǎn)之成功榜樣。 中國是世界上飲料生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，加入WTO將使中國的飲料市場成為國內(nèi)外飲料生聲企業(yè)競爭的主戰(zhàn)場，巨大的飲品消費(fèi)潛力如同一個(gè)強(qiáng)大的