經(jīng)濟型飯店的品牌戰(zhàn)略分析畢業(yè)論文-文庫吧
2025-06-03 19:40 本頁面
【正文】 挪威文字brandr，意思是“烙印”，用以區(qū)分不同生產(chǎn)者的產(chǎn)品（包括勞務）。美國市場營銷協(xié)會（AMA）中國旅游飯店業(yè)協(xié)會，中國飯店集團化發(fā)展藍皮書，中國旅游出版社，2003第106頁對品牌下了這樣的一個定義：“品牌是一種名稱、名詞、標記、符號或設計，或是它們的組合，其目的是識別某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或勞務，并使之同競爭對手的產(chǎn)品和勞務區(qū)別開來。” 品牌總是與企業(yè)、產(chǎn)品、商標聯(lián)系在一起的，它是一個企業(yè)與另一個企業(yè)區(qū)別的標識，它是人們對企業(yè)認知的意義，是依賴其體現(xiàn)出來的理念、文化等核心價值。同時，全面地看品牌包含四個層面：從法律意義上講，品牌是一種商標，包括它的商標注冊、使用權、所有權、轉(zhuǎn)讓權等，使品牌在法律上有所保障；從經(jīng)濟角度上看，品牌是一種招牌，它代表了商品的品質(zhì)、性質(zhì)及能否滿足消費者的需求，它吸引著消費者的眼球。從文化和心理角度上講，品牌是一種口碑、一種品位、一種格調(diào)，它所強調(diào)的是品牌的檔次、名聲、美譽以及它所帶給消費者的一種好感；最后，品牌是消費者與產(chǎn)品有關的全部體驗?？傊?，一個品牌不僅是產(chǎn)品的標志，更是產(chǎn)品質(zhì)量、性能、服務等方面的綜合體現(xiàn)，凝聚著企業(yè)的科學管理、市場信譽，追求完美的企業(yè)精神等諸多文化內(nèi)涵。 邵林濤，我國旅游飯店品牌經(jīng)營研究，蘇州：蘇州大學，2005品牌戰(zhàn)略企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略就是指為了提高競爭能力，企業(yè)利用自身的各種資源，以品牌為愿景，圍繞產(chǎn)品品牌制定的一系列長期性的，帶有根本性的總體發(fā)展規(guī)劃和行動方案。該方案以產(chǎn)品為載體，利用各種工具、途徑向消費者宣傳特定品牌的產(chǎn)品，經(jīng)過品牌規(guī)劃和設計，進行品牌推廣，力圖讓消費者接受，認同該品牌的產(chǎn)品從而引導消費者購買該產(chǎn)品，從而使企業(yè)可以用該品牌獲得價值。品牌戰(zhàn)略并不是單一的，它包括許多細分戰(zhàn)略，主要有多品牌戰(zhàn)略，單一品牌戰(zhàn)略，品牌特許經(jīng)營戰(zhàn)略，副品牌戰(zhàn)略，背書品牌戰(zhàn)略，品牌聯(lián)合戰(zhàn)略，品牌虛擬戰(zhàn)略等。（三）飯店品牌戰(zhàn)略飯店品牌戰(zhàn)略，也就是企業(yè)品牌戰(zhàn)略在飯店業(yè)的一個應用，一個特例。但是飯店業(yè)作為以服務為其主要產(chǎn)品的行業(yè)，與其他行業(yè)，特別是生產(chǎn)有形產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)相比，也有其與自身的特點相適應的品牌戰(zhàn)略。飯店品牌戰(zhàn)略就是指飯店企業(yè)為了提高競爭能力，而充分利用自身的各種資源，以品牌為愿景，圍繞產(chǎn)品服務品牌制定的一系列長期性的，帶有根本性的總體發(fā)展規(guī)劃和行動方案。飯店品牌戰(zhàn)略主要有以下幾個要點：培育品牌意識；注重商標的設計與管理；擴大品牌知名度和品牌美譽度；樹立良好的品牌形象；重視飯店的服務質(zhì)量以及品牌內(nèi)部化等等。 李莉，高檔飯店品牌資產(chǎn)、品牌關系對顧客重購行為的影響研究，浙江大學，2006Aaker(1991)把態(tài)度和行為維度結(jié)合在品牌資產(chǎn)定義里的專家之一，他認為應該用基于五個方面要素的品牌收入乘數(shù)來界定品牌資產(chǎn)。該理論認為，構(gòu)筑品牌資產(chǎn)的5大元素是：品牌知名度(Brand Awareness)、品牌認知度 (Perceived Quality)、品牌聯(lián)想度 (Brand Association)、品牌忠誠度(Brand Loyaity)和其他獨有資產(chǎn) (Other Assets)。 DavidA. Aaker Managing Brand Equity【M】.New York:Free Press，1991二、我國經(jīng)濟型酒店品牌建設的現(xiàn)狀隨著人們經(jīng)濟生活水平的提高，對外開放程度的加大，我國國內(nèi)游客和國際游客的數(shù)量都大幅度上升，對提供住宿的企業(yè)機構(gòu)也帶來了新的發(fā)展機遇。而現(xiàn)在的理性消費的到來，使得經(jīng)濟實用性住宿備受親媚。我國的酒店賓館的前驅(qū)是作為外賓的接待用，檔次與消費額需求不服。需求旺盛而供給不足為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來了空前的機會。經(jīng)過十多年的發(fā)展，經(jīng)濟型酒店已在我國有了一定的規(guī)模。巨大的商機吸引著無數(shù)的投資，目前國際飯店集團紛紛進入中國市場搶占經(jīng)濟型飯店的市場份額，如法國雅高（Accor）國際飯店集團已經(jīng)引入其“宜必思(Ibis)”品牌，洲際 (Intercontinental)飯店集團計劃引進其“假日快捷”(Ho
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