山東省20xx年中考生物總復習 第五單元 生物圈中的其他生物 第四章 第五章課件-文庫吧
2025-06-03 00:22 本頁面
【正文】 細菌、真菌在自然界中的分解作用 例 3(2022 青島 )一名同學在學習了 《 細菌和真菌在自然界中的作用 》 一節(jié)后，用概念圖的方式整理了本節(jié)內容。下列選項與概念圖中的①、②、③、④相對應的是 ( ) A．香菇、與動植物共生、引起動植物和人患病、根瘤菌 B．霉菌、引起動植物和人患病、與動植物共生、根瘤菌 C．霉菌、與動植物共生、引起動植物和人患病、結核桿菌 D．香菇、引起動植物和人患病、與動植物共生、結核桿菌 考點三 人類對細菌和真菌的利用 命題角度 ? 發(fā)酵技術及其原理 例 4(2022 日照 )最近市面上流行家庭自釀桑葚酒。下列 敘述錯誤的是 ( ) A．釀酒過程中需要適宜的溫度 B．釀酒過程中利用的微生物是酵母菌 C．釀酒過程中會伴有二氧化碳產(chǎn)生 D．桑葚經(jīng)發(fā)酵后，其成分沒有變化 D 食品發(fā)酵技術的原理 1．創(chuàng)造條件，促進細菌和真菌的生長與繁殖，如提供適宜 的溫度、充足的營養(yǎng)物質和合適的氣體條件等。 2．利用不同細菌、真菌中不同的酶，獲得不同的產(chǎn)物，如 利用乳酸菌進行無氧呼吸，分解葡萄糖獲得乳酸，制作酸 奶、泡菜等；利用酵母菌進行無氧呼吸分解葡萄糖獲得酒精， 進行釀酒等。 命題角度 ? 食品保存及其原理 例 5(2022 深圳 )下列儲
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