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旅游與飯店會(huì)計(jì)自學(xué)考試大綱-文庫吧

2025-06-02 16:59 本頁面


【正文】 集一、旅游飯店籌集資金的基本原則二、旅游飯店籌集方式的選擇(一)、旅游飯店的自有資金(二)、旅游飯店的借入資金(負(fù)債)流動(dòng)負(fù)債長期負(fù)債第四節(jié) 旅游飯店資金成本一、資金成本的概念二、資金成本的作用三、資金成本的計(jì)算四、資本結(jié)構(gòu)五、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)(一)影響籌資風(fēng)險(xiǎn)的因素(二)負(fù)債經(jīng)營的必要性(三)負(fù)債風(fēng)險(xiǎn)的衡量自有資金利潤率的衡量自有資金利潤率的標(biāo)準(zhǔn)離差自有資金利潤率的標(biāo)準(zhǔn)離差率(四)、負(fù)債風(fēng)險(xiǎn)的防范(三)考核知識(shí)點(diǎn)籌資與金融市場籌資資金 資金收支的不平衡性 資金使用權(quán)的可轉(zhuǎn)讓性 內(nèi)部籌資 外部籌資 金融市場 金融市場分類資金的時(shí)間價(jià)值資金時(shí)間價(jià)值 現(xiàn)值 終值 年金旅游飯店資金的籌資籌資的基本原則 資本金 資本公積金 留存利潤 流動(dòng)負(fù)責(zé) 長期負(fù)債旅游飯店資金成本資金成本 資金成本的作用 綜合資金成本負(fù)債經(jīng)營及其風(fēng)險(xiǎn)控制負(fù)債經(jīng)營 負(fù)債經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 財(cái)務(wù)杠桿利益 負(fù)債風(fēng)險(xiǎn)的防范 自有資金利潤率期望值、標(biāo)準(zhǔn)離差、標(biāo)準(zhǔn)離差率(四)考核要求(一)籌資的意義識(shí)記:(1)籌資;(2)資金運(yùn)動(dòng)的兩個(gè)特點(diǎn);領(lǐng)會(huì):資金收支的不平衡性、資金使用權(quán)的可轉(zhuǎn)讓性(二)金融市場識(shí)記:(1)籌資種類;(2)金融市場;(3)一級(jí)市場與二級(jí)市場;(4)短期資金市場與長期資金市場;(5)借貸市場和證券市場。領(lǐng)會(huì):金融市場的類型(三)資金的時(shí)間價(jià)值識(shí)記:(1)資金時(shí)間價(jià)值;(2)終值和現(xiàn)值;(3)單利、復(fù)利和年金;(4)普通年金和預(yù)付年金領(lǐng)會(huì):(1)資金時(shí)間價(jià)值的作用應(yīng)用:(1)單利終值和現(xiàn)值的計(jì)算;(2)復(fù)利終值和現(xiàn)值的計(jì)算;(3)普通年金終值和現(xiàn)值的計(jì)算;(4)預(yù)付年金終值和現(xiàn)值的計(jì)算。(四)飯店資金的籌資識(shí)記:(1)自有資金;(2)資本金;(3)國家資本金;(4)法人資本金;(5)個(gè)人資本金;(6)外商資本金;(7)普通股和優(yōu)先股;(8)股票發(fā)行價(jià)格;(9)資本公積金;(10)留存利潤;(11)盈利公積金;(12)公益金;(13)未分配利潤;(14)流動(dòng)負(fù)債;(15)商業(yè)信用;(16)期票;(17)商業(yè)匯票;(18)商業(yè)承兌匯票與銀行承兌匯票;(19)銀行信用(20)票據(jù)貼現(xiàn);(21)長期負(fù)債;(22)長期借款;(23)旅游飯店債券;(24)融資租賃和營業(yè)租賃。領(lǐng)會(huì):(1)旅游飯店籌資資金的基本原則;(2)資本金的結(jié)構(gòu);(3)資本金的確認(rèn);(4)資本金的籌集方式及計(jì)價(jià);(5)股票價(jià)格的三種情況;(6)籌集資本金的基本要求;(7)資本公積金的主要來源;(8)商業(yè)信用的內(nèi)容;(9)銀行信用的種類;(10)長期負(fù)債的方式(11)發(fā)行債券的要求;(12)融資租賃和經(jīng)營租賃的主要特點(diǎn)。應(yīng)用:(1)股票價(jià)格的計(jì)算;(2)票據(jù)貼現(xiàn)的計(jì)算。(五)負(fù)債經(jīng)營及其風(fēng)險(xiǎn)控制1.識(shí)記:財(cái)務(wù)杠桿利益與財(cái)務(wù)杠桿率。2.領(lǐng)會(huì):(1)負(fù)債經(jīng)營的必要性;(2)負(fù)債經(jīng)營的利益與風(fēng)險(xiǎn);(3)負(fù)債經(jīng)營的兩面性;(4)影響籌資風(fēng)險(xiǎn)的因素。3.應(yīng)用:(1)財(cái)務(wù)杠桿率的計(jì)算;(2)自有資金利潤率期望值、標(biāo)準(zhǔn)離差、標(biāo)準(zhǔn)離差率的計(jì)算;(3)如何防范負(fù)債風(fēng)險(xiǎn)。第三章 旅游飯店投資管理(一)學(xué)習(xí)目的和要求通過本章學(xué)習(xí),需要了解有關(guān)投資的一般概念、分類;掌握固定資產(chǎn)投資的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)方法及其計(jì)算;認(rèn)識(shí)旅游飯店固定資產(chǎn)投資管理的意義及其要求;熟悉在資金有限條件下固定資產(chǎn)投資決策及其固定資產(chǎn)更新改造決策的分析方法及其管理要求;了解旅游飯店對(duì)外投資的概念、內(nèi)容、分類及其管理要求;掌握旅游飯店投資風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)容、衡量及其管理對(duì)策。(二)課程內(nèi)容第一節(jié) 飯店投資概念及其分類一、投資的概念二、投資的分類;按照時(shí)間長短、發(fā)生作用的地點(diǎn)、投資構(gòu)成的資金性質(zhì)、投資在再生產(chǎn)過程中的作用劃分不同的類型。第二節(jié) 飯店固定資產(chǎn)投資的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、靜態(tài)指標(biāo)投資回收期(RPI)投資利潤率二、動(dòng)態(tài)指標(biāo)凈現(xiàn)值(NPV)內(nèi)部收益率(IRR)第三節(jié) 飯店固定資產(chǎn)投資管理一、飯店固定資產(chǎn)投資管理的意義二、飯店固定資產(chǎn)投資管理的要求三、飯店投資管理的步驟四、資金有限條件理固定資產(chǎn)投資決策分析五、飯店固定資產(chǎn)更新改造的決策分析及其管理(一)飯店固定資產(chǎn)更新改造的決策分析(二)飯店固定資產(chǎn)更新改造的管理第四節(jié) 飯店對(duì)外投資的管理一、對(duì)外投資的概念與分類二、飯店對(duì)外投資的計(jì)價(jià)三、飯店對(duì)外證券投資的管理(一)證券的概念及種類(二)債券投資的管理第五節(jié) 飯店投資風(fēng)險(xiǎn)的管理一、飯店投資風(fēng)險(xiǎn)及其管理的意義二、投資風(fēng)險(xiǎn)的衡量三、飯店投資風(fēng)險(xiǎn)的管理(三)考核知識(shí)點(diǎn)旅游飯店投資概念及其分類投資 投資種類旅游飯店固定資產(chǎn)投資的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)投資回收期 投資利潤率 凈現(xiàn)值 內(nèi)部收益率旅游飯店固定資產(chǎn)投資管理投資管理要求 投資步驟 資金預(yù)算 投資決策旅游飯店對(duì)外投資的管理對(duì)外投資 證券投資 債券定價(jià) 債券風(fēng)險(xiǎn)收益 股票 股票風(fēng)險(xiǎn)收益旅游飯店投資風(fēng)險(xiǎn)的管理投資風(fēng)險(xiǎn) 風(fēng)險(xiǎn)率 系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn) 非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn) 投資多樣化(四)考核要求(一)旅游飯店投資概念及其分類識(shí)記:(1)投資;(2)短期投資與長期投資;(3)對(duì)內(nèi)投資與對(duì)外投資;(4)固定資產(chǎn)投資與流動(dòng);(5)創(chuàng)始性投資與生產(chǎn)經(jīng)營性投資。領(lǐng)會(huì):按不同依據(jù)進(jìn)行的投資分類(二)旅游飯店固定資產(chǎn)投資的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)識(shí)記:(1)投資回收期;(2)投資利潤率;(3)凈現(xiàn)值;(4)內(nèi)部收益率領(lǐng)會(huì):區(qū)分靜態(tài)指標(biāo)與動(dòng)態(tài)指標(biāo)應(yīng)用:(1)投資回收期的計(jì)算(分兩種情況)(2)投資利潤率的計(jì)算(3)凈現(xiàn)值的計(jì)算并根據(jù)計(jì)算結(jié)果判斷項(xiàng)目是否可行(4)內(nèi)部收益率的計(jì)算。(三)旅游飯店固定資產(chǎn)投資管理識(shí)記:固定資產(chǎn)投資領(lǐng)會(huì):(1)投資管理的意義與要求(2)投資步驟(3)更新改造的管理。應(yīng)用:(1)投資決策分析(2)更新改造的決策分析。(四)旅游飯店對(duì)外投資的管理識(shí)記:(1)對(duì)外投資(2)證券(3)債券(4)直接投資(5)股票領(lǐng)會(huì):(1)對(duì)外投資的分類與計(jì)價(jià);(2)證券的種類;(3)債券的風(fēng)險(xiǎn)收益管理;(4)股票的風(fēng)險(xiǎn)收益管理;(5)對(duì)外投資的方式。應(yīng)用:債券投資收益率的計(jì)算。(五)旅游飯店投資風(fēng)險(xiǎn)的管理識(shí)記:(1)投資風(fēng)險(xiǎn);(2)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)與非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn);(3)風(fēng)險(xiǎn)率;(4)風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值系數(shù)。領(lǐng)會(huì):(1)旅游飯店投資風(fēng)險(xiǎn)的管理意義;(2)投資風(fēng)險(xiǎn)的管理;(3)股票的風(fēng)險(xiǎn)收益管理;(5)對(duì)外投資的方式。應(yīng)用:通過計(jì)算期利潤、標(biāo)準(zhǔn)離差、標(biāo)準(zhǔn)離差率、風(fēng)險(xiǎn)率、對(duì)投資風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行衡量。第四章 旅游飯店流動(dòng)資產(chǎn)管理(一)學(xué)習(xí)目的和要求通過本章學(xué)習(xí),需要了解流動(dòng)資產(chǎn)的概念及分類;掌握現(xiàn)金日常管理的主要內(nèi)容;了解銀行存款的管理內(nèi)容,掌握業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金管理的要點(diǎn);掌握旅游飯店外匯風(fēng)險(xiǎn)、表現(xiàn)及其管理對(duì)策;會(huì)運(yùn)用存貨管理的主要模式分析問題,掌握存貨日常管理內(nèi)容;了解結(jié)算資金含義,掌握應(yīng)收賬款管理內(nèi)容;了解應(yīng)收票據(jù)和低值易耗品管理的基本內(nèi)容。(二)課程內(nèi)容第一節(jié) 飯店流動(dòng)資產(chǎn)及其分類一、流動(dòng)資產(chǎn)的概念二、流動(dòng)資產(chǎn)的分類第二節(jié) 飯店貨幣資產(chǎn)管理一、貨幣資金的重要性二、貨幣資金收支預(yù)測三、現(xiàn)金的日常管理四、銀行存款的管理五、業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金的管理六、外匯資金的管理(一)外匯風(fēng)險(xiǎn)及其管理的必要性(二)外匯風(fēng)險(xiǎn)的種類(三)外匯風(fēng)險(xiǎn)的管理對(duì)策第三節(jié) 飯店存貨資產(chǎn)管理一、飯店存貨的概念二、存貨管理的幾種模式:ABC法、訂貨點(diǎn)法、經(jīng)濟(jì)訂貨量法三、存貨的日常管理(一)采購環(huán)節(jié)的管理(二)收發(fā)環(huán)節(jié)的管理第四節(jié) 飯店結(jié)算資產(chǎn)管理一、飯店結(jié)算資產(chǎn)的概念二、應(yīng)收賬款的管理三、應(yīng)收票據(jù)的管理四、低值易耗品攤銷管理(三)考核知識(shí)點(diǎn)流動(dòng)資產(chǎn) 貨幣資產(chǎn) 存貨資產(chǎn) 結(jié)算資產(chǎn)旅游飯店貨幣資產(chǎn)管理貨幣資金 現(xiàn)金內(nèi)部控制制度 現(xiàn)金限額管理 業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金 銀行存款最佳持有量 外匯風(fēng)險(xiǎn) 外匯風(fēng)險(xiǎn)管理旅游飯店存貨資產(chǎn)管理旅游飯店存貨 ABC法 訂貨點(diǎn)法 經(jīng)濟(jì)訂貨量法 因素測算法 定額日數(shù)法 存貨盤點(diǎn)旅游飯店結(jié)算資產(chǎn)管理結(jié)算資金 應(yīng)收賬款 信用政策 壞賬 賬齡分析表 期票 匯票 低值易耗品攤銷(四)考核要求(一)旅游飯店流動(dòng)資
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