【正文】 取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口，以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)；取洋蔥表皮細(xì)胞時(shí)，盡量避免材料上帶有葉肉組織細(xì)胞；沖洗載玻片時(shí)水的流速要盡量慢，切忌直接用水龍頭沖洗；用酒精燈烘烤載玻片時(shí)，不要只集中于材料處，而應(yīng)將載玻片在火焰上來(lái)回移動(dòng)，使載玻片均勻受熱，以免破裂；烘烤后的載玻片不要馬上放入盛有稀鹽酸的燒杯中，最好先自然冷卻1分鐘。實(shí)驗(yàn)四：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法一、實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞膜的流動(dòng)性和半透性二、實(shí)驗(yàn)材料：豬（或牛、羊、人）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量的生理鹽水）三、實(shí)驗(yàn)用具：蒸餾水、試管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡四、方法步驟：用試管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片在高倍鏡下觀察，待觀察清晰時(shí)，在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時(shí)在另一側(cè)用吸水紙小心吸引，注意不要把細(xì)胞吸跑。上述操作均在載物臺(tái)上進(jìn)行，并持續(xù)觀察細(xì)胞的變化?？梢钥吹浇牟糠旨t細(xì)胞發(fā)生變化；凹陷消失，細(xì)胞體積增大，很快細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出。五、考點(diǎn)提示：選擇動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原因：動(dòng)物細(xì)胞無(wú)細(xì)胞壁。選擇哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原因：人和其他哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器（膜），可以得到較純凈的細(xì)胞膜。細(xì)胞破裂后，用什么方法獲得較純的細(xì)胞膜：將漲破的細(xì)胞溶液，經(jīng)過(guò)離心分離得到細(xì)胞膜。如何獲得植物細(xì)胞膜：先用纖維素酶和果膠酶將植物細(xì)胞壁水解得到原生質(zhì)體；再將原生質(zhì)體放入清水中，水自由擴(kuò)散進(jìn)入，原生質(zhì)體漲破；最后經(jīng)過(guò)離心分離得到植物細(xì)胞膜。稀釋及稀釋的時(shí)候用生理鹽水的原因：稀釋后，可以減少血液中的血漿蛋白等雜物。用生理鹽水是為了保持滲透壓，防止在稀釋的時(shí)候就發(fā)生細(xì)胞破裂。實(shí)驗(yàn)五：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體一、實(shí)驗(yàn)原理：葉肉細(xì)胞中的葉綠體，呈綠色、扁平的橢球形或球形，散布于細(xì)胞質(zhì)中，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)。線粒體普遍存在于動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中，健那綠染液能使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。通過(guò)染色，可以在高倍顯微鏡下觀察到處于生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。二、實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的蘚類的葉、人的口腔上皮細(xì)胞、新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的健那綠染液（,加溫到3040攝氏度,使其充分溶解）三、實(shí)驗(yàn)用具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、鑷子、消毒牙簽四、方法步驟：觀察葉綠體低倍鏡下找到葉片細(xì)胞→低倍鏡下找到葉片細(xì)胞→高倍鏡下觀察。觀察線粒體 染色→制片→低倍鏡下找到口腔上皮細(xì)胞→高倍鏡下觀察。五、考點(diǎn)提示：觀察葉綠體時(shí)選擇蘚類葉的原因：蘚類屬于低等植物，葉片是綠色的單層細(xì)胞，不需加工即可進(jìn)行觀察。臨時(shí)裝片中的材料要隨時(shí)保持有水狀態(tài)的原因：保證細(xì)胞器的正常形態(tài)并能懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，否則，細(xì)胞失水收縮，將影響細(xì)胞器形態(tài)的觀察。實(shí)驗(yàn)六：植物細(xì)胞的吸水和失水一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩W(xué)會(huì)使用顯微鏡觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原。（與前面的知識(shí)：顯微鏡的使用聯(lián)系）觀察不同濃度的溶液對(duì)細(xì)胞吸水失水的影響，掌握此種方法的具體應(yīng)用。通過(guò)觀察植物細(xì)胞的吸水和失水，明確滲透系統(tǒng)的組成以及具體應(yīng)用。二、實(shí)驗(yàn)原理：成熟的植物細(xì)胞放到一定濃度的溶液中構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng)。當(dāng)細(xì)胞大量失水時(shí)原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮程度不同，導(dǎo)致原生質(zhì)層和細(xì)胞壁分離。當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，根據(jù)擴(kuò)散作用原理，水分會(huì)由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過(guò)滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，則細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和壁又復(fù)原。三、實(shí)驗(yàn)材料：紫色特別深的洋蔥外表皮、清水四、實(shí)驗(yàn)用具：顯微鏡、鑷子、刀片、載玻片、蓋玻片、滴管、吸水紙五、方法步驟：用刀片在洋蔥鱗片葉的外表面劃一個(gè)小方塊，用鑷子撕取這一小塊洋蔥表皮，在洋蔥的外表皮上，用刀片劃一些方塊，用鑷子輕輕撕取一小塊（撕取的僅僅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作為一個(gè)問(wèn)題留給學(xué)生）。在取標(biāo)本時(shí)，可以將洋蔥的內(nèi)表皮朝外，外表皮朝里進(jìn)行對(duì)折，不要太用力，然后取其外表皮作為材料，將它平展地放在載玻片中央的清水滴中，并蓋上蓋玻片。用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤(rùn)在蔗糖溶液中。注意重復(fù)34次。再用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引，這樣重復(fù)幾次，洋蔥表皮細(xì)胞就侵潤(rùn)在清水中。還用低倍鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡大小，以及原生質(zhì)層的位置。六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，水分會(huì)由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過(guò)滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層性較大，從而使二者分開；反之，當(dāng)外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度時(shí)，則細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和細(xì)胞壁又復(fù)原。 實(shí)驗(yàn)七：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過(guò)氧化氫酶的作用和意義二、實(shí)驗(yàn)原理：新鮮的肝臟中含有過(guò)氧化氫酶，根據(jù)酶的專一性，可知其可以催化過(guò)氧化氫分解成水和氧。三、實(shí)驗(yàn)材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液，%的FeCl3溶液四、實(shí)驗(yàn)用具：量筒，試管，滴管，試管夾，試管架，衛(wèi)生香，火柴，酒精燈，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)五、方法步驟：取4支潔凈試管，分別編號(hào)1，2，3，4，向試管內(nèi)分別加入2ml過(guò)氧化氫溶液。將2號(hào)試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡情況，并與1號(hào)試管作比較。向3號(hào)試管內(nèi)滴入2滴FeCl3溶液，向4號(hào)試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液，觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。2至3min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放在4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支試管中的衛(wèi)生香燃燒更猛烈。六、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：加熱能促進(jìn)H2O2的分解,提高反應(yīng)速率；酶有催化作用，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有高效性。實(shí)驗(yàn)八：影響酶活性的條件一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模撼醪綄W(xué)會(huì)探索影響酶活性條件的方法。探索過(guò)氧化氫酶在不同溫度和PH下催化過(guò)氧化氫水解的情況。二、實(shí)驗(yàn)原理：淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。麥芽糖和葡萄糖遇碘后，不形成紫藍(lán)色的復(fù)合物，但能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。三、實(shí)驗(yàn)材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配置的淀粉酶溶液，新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，蒸餾水，冰水，熱水，碘液，斐林試劑四、實(shí)驗(yàn)用具：量筒，試管，滴管，試管夾，三腳架，火柴，酒精燈，小燒杯，大燒杯，石棉網(wǎng)，溫度計(jì)，五、方法步驟：一、溫度對(duì)酶活性的影響取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入2ml可溶性淀粉液。分別向1，2，3號(hào)三支試管中各注入1ml新鮮的淀粉酶溶液，搖勻，依次放入沸水，37℃左右的熱水，冰水中，維持各自的溫度5分鐘。分別向1，2，3號(hào)三支試管中各滴入一滴碘液，然后搖勻。觀察并記錄這三只試管中，溶液顏色的變化情況。二、pH對(duì)酶活性的影響取三支潔凈的試管，編上號(hào)1，2，3，并分別注入1ml的新鮮的淀粉酶溶液。依次向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中注入蒸餾水，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸各1ml并搖勻。分別向1號(hào)，2號(hào)，3號(hào)試管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，震蕩搖勻。將三支試管的下半部浸到37℃左右的溫水中，保溫5分鐘。向三支試管中各加入2ml斐林試劑，震蕩搖勻。六、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：一、溫度對(duì)酶活性的影響1號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，2號(hào)和3號(hào)試管中的液體變藍(lán)，且2號(hào)試管藍(lán)色比3號(hào)試管深。二、pH對(duì)酶活性的影響2號(hào)和3號(hào)試管中的液體未變藍(lán)，1號(hào)試管中的液體變藍(lán)。七、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：在最適宜的溫度和最適宜的ph條件下，酶的活性最高。溫度和ph偏高或偏低，酶的活性明顯下降。實(shí)驗(yàn)九：葉綠體中色素的提取和分離一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模撼醪秸莆仗崛『头蛛x葉綠體中色素的方法。探索葉綠體中有幾種色素。二、實(shí)驗(yàn)原理：葉綠體中的色素能溶解在丙酮（有機(jī)溶劑，酒精、汽油、苯、石油醚等）中，所以用丙酮可提取葉綠體中色素。色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散得慢，因而可用層析液將不同的色素分離。三、實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的綠葉（如菠菜的綠葉），無(wú)水乙醇，層析液（由20份在60~90℃下分餾出來(lái)的石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。93號(hào)汽油也可代用），二氧化硅和碳酸鈣。四、實(shí)驗(yàn)用具：干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，量筒（10ml），天平。五、方法步驟： （1）稱取5g綠色葉片并剪碎 提取色素 研缽→研磨→漏斗過(guò)濾→ （2）加入少量SiOCaCO3和5ml丙酮 收集到試管內(nèi)并塞緊管口 （1）將干燥的濾紙剪成6cm長(zhǎng)，1cm寬的紙條，剪去一端兩角（使層析液同時(shí)到達(dá)濾液細(xì)線）制濾紙條 （2）在距剪角一端1cm處用鉛筆畫線 （1）用毛細(xì)管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細(xì)線濾液劃線 （2）干燥后重復(fù)劃23次 （1）向燒杯中倒入3ml層析液（以層析液不沒及濾液細(xì)線為準(zhǔn)）紙上層析 （2）將濾紙條尖端朝下略微斜靠燒杯內(nèi)壁，輕輕插入層析液中 （3）用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯觀察結(jié)果：濾紙條上出現(xiàn)四條寬度、顏色不同的彩帶（如下圖）最寬：葉綠素a；最窄：葉綠素b；相鄰色素帶最近：葉綠素a和葉綠素b；相鄰色素帶最遠(yuǎn)：胡蘿卜素和葉黃素。六、考點(diǎn)提示：二氧化硅：為了使研磨充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免受破壞；丙酮：色素的溶劑。 擴(kuò)散最快的是胡蘿卜素（橙黃色），擴(kuò)散最慢的是葉綠素b（黃綠色）。濾紙上有四條色素帶說(shuō)明了綠葉中的色素有四種，它們?cè)趯游鲆褐械娜芙舛炔煌?，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的快慢也不一樣。裁取定性濾紙時(shí)，注意雙手盡量不要接觸紙面，以免手上的油脂或其他臟物污染濾紙。制備濾紙條時(shí)，要將濾紙條的一端剪去兩角,這樣可以使色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻,便于觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。根據(jù)燒杯的高度制備濾紙條，讓濾紙條長(zhǎng)度高出燒杯1cm ，高出的部分做直角彎