重醫(yī)醫(yī)學(xué)衛(wèi)生學(xué)考試-文庫吧
2025-05-26 02:12 本頁面
【正文】 于一定地區(qū)的外環(huán)境中氟元素過多，而致生活在該環(huán)境中的居民長期攝入過量氟所引起的以氟骨癥和氟斑牙為特征的一種慢性全身性疾病，又稱地方性氟中毒。黑腳?。╞lack foot disease）：是在我國臺灣南部沿海砷中毒病區(qū)發(fā)現(xiàn)的由于下肢動脈狹窄、阻塞引起腳部干性壞疽。職業(yè)性有害因素： 在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程和勞動過程中存在的可直接危害勞動者健康的因素職業(yè)病：是指勞動者在職業(yè)活動中接觸職業(yè)性有害因素而所引起的特定疾病。 在立法意義上，職業(yè)病是指政府行政部門所規(guī)定的法定職業(yè)病。 工作有關(guān)疾?。河址Q職業(yè)性多發(fā)病，是由于生產(chǎn)過程、勞動過程和生產(chǎn)環(huán)境中某些不良因素，造成職業(yè)人群常見病發(fā)病率增高、潛伏的疾病發(fā)作或疾病的病情加重等，這些疾病統(tǒng)稱為工作有關(guān)疾病生產(chǎn)性粉塵：在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生并能較長時間懸浮在生產(chǎn)環(huán)境空氣中的固體微粒，可致多種職業(yè)性肺部疾患，是威脅職業(yè)人群健康的重要職業(yè)有害因素危害因素：濃度和接塵時間與危害程度呈正相關(guān) ；分散度越高，比表面積越大，生物活性越高，危害越大；分散度越高，沉降速度越慢，越易被人體吸入；粉塵分散度與其在呼吸道中的阻留部位有關(guān)。 肺塵埃沉著癥又稱塵肺：由于長期吸入生產(chǎn)性粉塵并有粉塵在肺內(nèi)阻留而引起的以肺組織彌漫性纖維化為主的全身性疾病。特征：肺內(nèi)粉塵阻留伴膠原纖維增生，肺泡結(jié)構(gòu)永久性破壞。氮平衡：機體攝入氮的數(shù)量與排出氮的數(shù)量相等即為零氮平衡，是衡量機體蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要指標(biāo)必須氨基酸：指人體內(nèi)不能合成或合成數(shù)量不足必須由每日膳食供給才能滿足需要?？股饔茫荷攀持刑穷悢z入過少，致使脂肪氧化不全而產(chǎn)生過多的酮體；充足的糖類供給則可減少酮體的生成，因此糖類具有抗生酮作用。食物中毒（food poisoning）：是指射入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食物或?qū)⒂卸居泻ξ镔|(zhì)當(dāng)做食物攝入后所出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。蛋白質(zhì)互補作用：不同食物蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量和比例不同，其營養(yǎng)價值不一。通過將不同種類的事物相互搭配，可提高限制氨基酸的模式，由此提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。氨基酸模式：某種蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例稱為氨基酸模式。限制氨基酸：食物蛋白質(zhì)中一種或幾種必需氨基酸含量相對較低，導(dǎo)致其他的必需氨基酸在體內(nèi)不能被充分利用而浪費，造成其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較低，這種含量相對較低的必需氨基酸稱限制氨基酸。必需脂肪酸EFA：人體不能合成而又不能缺少的，必需由膳食供給的脂肪酸。食物熱效應(yīng)TEF：又稱食物特殊動力作用，是因為攝入食物使能量消耗額外增加的現(xiàn)象。維生素Vitamin：維生素是維持機體正常生理功能、細胞代謝反應(yīng)、生長發(fā)育必需的一類（含碳）有機化合物。膳食參考攝入量DRIs：是一組關(guān)于每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值。包括：平均需要量 ，推薦攝入量，適宜攝入量，可耐受最高攝入量。填空第一級預(yù)防：病因預(yù)防。第二級預(yù)防：臨床前期預(yù)防；“三早預(yù)防”。第三級預(yù)防：臨床預(yù)防。構(gòu)成環(huán)境的主要因素：生物因素、化學(xué)因素、物理因素及社會心理因素。人與環(huán)境的關(guān)系：人與環(huán)境物質(zhì)的統(tǒng)一性，人對環(huán)境的適應(yīng)性，人與環(huán)境的相互作用防治環(huán)境污染的三同時制度：新建擴建和改建的企業(yè)，要將防制 “三廢”污染的項目和主體工程同時設(shè)計，同時施工，同時投產(chǎn)使用。目前主要的環(huán)境問題：酸雨、溫室效應(yīng)、臭氧破壞、大氣污染、水污染和淡水資源危機，土壤破壞、濫采濫伐、生物多樣性資源銳減、海洋污染等。三大污染源： 污水填埋場、加油站和工農(nóng)業(yè)以及生垃圾活。環(huán)境污染引起的疾?。汗Σ÷殬I(yè)病傳染病食源性疾病。UVA：色素沉著作用，UVB：紅斑作用、抗佝僂病作用。UVC：殺菌作用。室內(nèi)空氣污染常用的評價指標(biāo)：二氧化碳CO2和菌落總數(shù)CFU。工業(yè)區(qū)的位置應(yīng)配置在當(dāng)?shù)刈畲箢l率風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，使得廢氣吹響居住區(qū)的次數(shù)最少。此外，還應(yīng)設(shè)置一定的衛(wèi)生防護距離。生活飲用水水質(zhì)新標(biāo)準(zhǔn)的三個特點：一是加強了對水質(zhì)有機物、微生物和水質(zhì)消毒等方面要求；二是統(tǒng)一了城鎮(zhèn)和農(nóng)村飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；三是實現(xiàn)引用水標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌。微生物指標(biāo)：總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希菌、菌落總數(shù)。水源水五項必測指標(biāo)為：汞、鎘、砷、氰、酚。水俁病的典型特異性體征是HunterRussel癥候群，包括末梢感覺減退，視野向心性縮小，聽力、語言障礙及共濟運動失調(diào)。地方性氟病病區(qū)類型：①飲水型病區(qū) ；②燃煤污染型病區(qū) ；③飲茶型病區(qū)。 皮膚三聯(lián)癥：當(dāng)一個砷中毒患者同時有色素沉著、色素脫失及角化時，常稱為皮膚三聯(lián)癥。必需氨基酸（essential amino acid）：亮、異亮、纈、賴、苯丙、色、蛋、蘇、組.細菌性食物中毒的三環(huán)節(jié)：食品生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)收到污染。食物存放在較高溫度的環(huán)境，致病菌大量生長繁殖或產(chǎn)毒。食用前未充分加熱殺菌。能量消耗途徑：包括基礎(chǔ)代謝、勞動和活動需要及食物特殊動力（又稱食物熱效應(yīng)），還有其他特殊人群能量需要。膳食纖維種類：纖維素、半纖維素、果膠
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