【正文】 服裝企業(yè)的產(chǎn)品通常是以 款式＋顏色＋尺碼 來(lái)表示，其產(chǎn)品數(shù)量 非常大 ， 同時(shí)同款之間還必須存在對(duì)應(yīng)關(guān)系。服裝生產(chǎn)流程復(fù)雜，涉及工序繁多，每款的加工過(guò)程也不盡相同。同時(shí)，其生產(chǎn)所需的原材料，如面料、布料、鈕扣等，品種多，數(shù)量大。這些，若不進(jìn)行科學(xué)的管理，極易給生產(chǎn)帶來(lái)大量不必要的損失和浪費(fèi)，從而導(dǎo)致生產(chǎn)效率降低，成本提高。 ? 復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)管理 由于產(chǎn)品的復(fù)雜性（即以款式、顏色、尺碼定義一件產(chǎn)品），帶來(lái)其 經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)雜。在服裝企業(yè)中，大量的產(chǎn)品屬性 使得運(yùn)作的復(fù)雜性成指數(shù)倍地上漲。許多服裝企業(yè)每天處理著成百上千的 產(chǎn)品 ，管理著無(wú)數(shù)的款式、結(jié)構(gòu)、客戶標(biāo)識(shí)甚至更多的數(shù)據(jù)。在這種復(fù)雜性極高的經(jīng)營(yíng)管理中，精確的預(yù)測(cè)、材料采購(gòu)管理、生產(chǎn)計(jì)劃和分銷管理就顯得尤其重要。 用友軟件股份有限公司 服裝行業(yè)解決方案 4 第二章 服裝企業(yè)信息化狀況 21 世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，信息科技的應(yīng)用將大大增加經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)各個(gè)要素的關(guān)聯(lián)度，圍繞現(xiàn)代服裝企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力，建立多元化的經(jīng)營(yíng)與創(chuàng)新體系將是現(xiàn)代服裝企業(yè)面臨的新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。 紡織服裝業(yè)的信息化與其他行業(yè)相比，走得慢了一些，起步相對(duì)較晚。 據(jù)統(tǒng) 計(jì)，服裝企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)軟件和設(shè)計(jì)軟件的應(yīng)用相對(duì)來(lái)說(shuō)比較普遍，而 ERP 系統(tǒng)的應(yīng)用比較少，且自行開(kāi)發(fā)和購(gòu)買的比例相當(dāng)。許多中型甚至大型服裝企業(yè)的運(yùn)作都沒(méi)有使用 ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）系統(tǒng)，甚至也沒(méi)有使用 MRP(物料需求計(jì)劃 )或 MRPⅡ （制造資源計(jì)劃）系統(tǒng)，沒(méi)有預(yù)測(cè)、沒(méi)有計(jì)劃、沒(méi)有采購(gòu)管理或安排計(jì)劃的系統(tǒng)。 我國(guó)紡織服裝企業(yè)的信息化管理系統(tǒng)建設(shè)始于上世紀(jì)九十年代末，政府層面的支持及已經(jīng)初步信息化企業(yè)所帶來(lái)的示范效應(yīng)使服裝企業(yè)對(duì)信息化的需求大幅增長(zhǎng)，計(jì)劃應(yīng)用信息系統(tǒng)，特別是 ERP 系統(tǒng)的企業(yè)明顯增加。一項(xiàng)調(diào)查表明計(jì)劃在近期 應(yīng)用信息管理系統(tǒng)的企業(yè)占 40％ 左右 （這些企業(yè)在信息系統(tǒng)方面的投資額見(jiàn)下圖）。 服裝企業(yè)對(duì)信息管理系統(tǒng)需求的普遍性一方面反映出企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)信息化建設(shè)的認(rèn)識(shí)有較大提高；另一方面，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)迫使企業(yè)應(yīng)用信息化 手段 提高企業(yè)的管理水平。 用友軟件股份有限公司 服裝行業(yè)解決方案 5 第三章 制衣 企業(yè)業(yè)務(wù)特征 及分析 基本業(yè)務(wù)流程 服裝企業(yè)一般由業(yè)務(wù)（銷售）部、設(shè) 計(jì)部、技術(shù)部、規(guī)劃部、采購(gòu)部、車間、財(cái)務(wù)部、行政、人力資源部構(gòu)成，各個(gè)業(yè)務(wù)部門緊密配合，完成從客戶需求反饋到產(chǎn)品生產(chǎn)交付的企業(yè)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，創(chuàng)造企業(yè)品牌，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值。 用友軟件股份有限公司 服裝行業(yè)解決方案 6 由于 服裝企業(yè)的 產(chǎn)品及物料特性，以及對(duì)訂單交付的壓力，使得 服裝企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù) 也多變復(fù)雜，存在很多不可預(yù)見(jiàn)的問(wèn)題，這些問(wèn)題都給企業(yè)管理者帶來(lái)了極高的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。在服裝企業(yè)要求各個(gè)部門必須緊密銜接，在接到訂單后，必須馬上給出交貨期的答復(fù)、必須快速設(shè)計(jì)出符合客戶要求的 款式，必須立即進(jìn)行原料的采購(gòu)，必須進(jìn)行產(chǎn)能的評(píng)估安排生產(chǎn)，必須嚴(yán)把質(zhì)量管，以生產(chǎn)出符合要求高質(zhì)量的產(chǎn)品等等。下邊我們就對(duì) 制衣企業(yè)現(xiàn)存的問(wèn)題進(jìn)行梳理： 物料 管理 1. 產(chǎn)品管理 每個(gè)產(chǎn)品都是按照款式＋ 面料 ＋尺碼＋顏色 或其他屬性，進(jìn)行多維的組合描述，這樣就要求在產(chǎn)品管理上既能按照款式進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，又能按照明細(xì)產(chǎn)品進(jìn)行管理。做到可粗可細(xì)，根據(jù)業(yè)務(wù)的需要進(jìn)行產(chǎn)品的描述。 2. 原 材料管理 制衣 的主要原料 可以分為 面料、里襯、輔料等 ， 涉及到布料的多要求以質(zhì)地、顏色、批次等屬性進(jìn)行管理 ， 而且在布料的同種顏色里又會(huì)有不同的色號(hào)，在 進(jìn)行原料的描述時(shí)須以顏色＋色號(hào)進(jìn)行表達(dá)，這樣由于顏色不固定使物料管理顯得比較復(fù)雜。 因?yàn)榉b具有很強(qiáng)的流行特點(diǎn)，所以構(gòu)成服裝的原料也具有很強(qiáng)的實(shí)時(shí)性。服裝企業(yè)一般不會(huì)大量的原料庫(kù)存，基本采用按單采購(gòu)的模式。沒(méi)有原料庫(kù)存的保障，會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)，為保障生產(chǎn)有序進(jìn)行，就對(duì)原料采購(gòu)提出了很高的要求，既要保質(zhì)、保量，還要準(zhǔn)時(shí)到貨，不能影響生產(chǎn)。 用友軟件股份有限公司 服裝行業(yè)解決方案 7 3. 業(yè)務(wù)監(jiān)控 制衣 的物料一般有幾千種，再加上 10－ 20 種顏色的屬性，物料種類與管理的難度與復(fù)雜度就可想而知了。物控部既要準(zhǔn)確地向采購(gòu)下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃，又要保障生產(chǎn)的正常進(jìn) 行，不能因?yàn)槿绷匣蚨塘隙绊懮a(chǎn)進(jìn)度。 在進(jìn)行物料管理的過(guò)程中，需要考慮原料的一些基本特征及對(duì)生產(chǎn)的影響。在下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃時(shí)，要考慮采購(gòu)損耗率，一般采購(gòu)損耗是憑經(jīng)驗(yàn)判斷，多采購(gòu)保證生產(chǎn)。另外物料自身也有損耗，例如面料的縮水特性，每種面料有一個(gè)比例。在確定生產(chǎn)領(lǐng)料是須考慮生產(chǎn)損耗，根據(jù)物料特性，設(shè)定相對(duì)固定的損耗率。另外還要考慮單位換算、安全存量等內(nèi)容。 生產(chǎn)嚴(yán)格按照限額領(lǐng)料進(jìn)行，在車間設(shè)置物料管理員、車間備料倉(cāng)，由物控部統(tǒng)一管理，靈活進(jìn)行調(diào)料、借料管理。 業(yè)務(wù)管理 1. 主要業(yè)務(wù) 1) 承接客戶的訂單； 2) 進(jìn)行訂單評(píng)審，并 結(jié)合開(kāi)發(fā)期、物料期及產(chǎn)能確定訂單的交貨期（與客戶簽訂合同） 3) 根據(jù)訂單交貨期，制訂開(kāi)發(fā)階段各環(huán)節(jié)時(shí)運(yùn)作時(shí)限，并加以控制； 4) 控制、跟進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)度（物料、資料），協(xié)調(diào)處理進(jìn)度異常； 5) 跟進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中制辦所需之辦料； 6) 顏色管理及批色進(jìn)度控制； 7) 訂單貨期控制； 8) 結(jié)賬管理 9) 客戶關(guān)系維護(hù)。 2. 接單流程 1) 理念單的評(píng)估 ?評(píng)出幾個(gè)系列產(chǎn)品作為投產(chǎn)計(jì)劃 ?確定款式、顏色、設(shè)計(jì)效果、配色效果 ?確定設(shè)計(jì) BOM?跟供應(yīng)商確定布料顏色 ?新的物料確定 (編碼 )?同客戶確認(rèn)款式、顏色、數(shù)量（投產(chǎn)訂單）初版 ?意向訂單 ?正式訂單 ?拆單分批。 2) 在 接單的過(guò)程，同時(shí)有開(kāi)發(fā)流程、批色流程、計(jì)劃采購(gòu)流程，工藝流程這些都是相互關(guān)聯(lián)，有些是同時(shí)進(jìn)行。 3) 預(yù)批：采購(gòu)要經(jīng)過(guò)老總審批，主要是因有些布料采購(gòu)周期長(zhǎng)，在三個(gè)月以上進(jìn)行提前采購(gòu)。開(kāi)始跟供應(yīng)商的采購(gòu)并確定是什么顏色的布，只定了是什么規(guī)格布和數(shù)量，正式訂單下達(dá)后，再進(jìn)行配色。 4) 批色：一般要經(jīng)過(guò)客戶最終確認(rèn)。 5) 加工工藝：確定制衣過(guò)程的工藝，要經(jīng)業(yè)務(wù)部和及客戶確認(rèn)。 用友軟件股份有限公司 服裝行業(yè)解決方案 8 6) 套碼方案（全碼辦）：和客戶確認(rèn) 生產(chǎn) BOM。 7) 打色樣，開(kāi)發(fā)完成。 3. 訂單執(zhí)行 1) 訂單至少必須是三維的，第一維是款號(hào) +面料，第二維是顏色、第三維是尺碼， 如下表： 2) 在款式資料中需要定義有哪些顏色及哪些尺碼。 3) 在 制衣 里有一個(gè)非常重要的角色，就是跟單，通常每張訂單都有一個(gè)跟單員負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)的內(nèi)容大概有批次貨期的確認(rèn)、面料的跟催、生產(chǎn)進(jìn)度的跟蹤。對(duì)于一個(gè)批量比較大的訂單來(lái)說(shuō)，跟單員需要與客戶洽談批次的貨期，每個(gè)批次可能有不同的交貨地點(diǎn)（視不同的客戶而定），交貨方式等。批次的貨期才是生產(chǎn)排期的依據(jù)。 4) 在 制衣 ，一般稱訂單出貨為走貨，走貨是根據(jù)批次貨期的要求進(jìn)行，走貨單的格式與訂單類似。 5) 訂單的交貨跟催通常包括以下信息：庫(kù)存、走貨數(shù)、面料期、裁床數(shù)、車縫數(shù)。 研發(fā) 設(shè)計(jì) 制衣 在進(jìn)行大貨生產(chǎn)之前，新產(chǎn)品都會(huì)進(jìn)行 試樣開(kāi)發(fā)， 設(shè)計(jì)部完成效果圖后，就交給工藝技術(shù)部，工藝技術(shù)部負(fù)責(zé)確定適合此款式的原料，以能充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)的效果，還需要分析結(jié)構(gòu)，進(jìn)行合理的結(jié)構(gòu)拆分及技術(shù)要求等等。 在生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)后進(jìn)行打版、放碼和排嘜，并進(jìn)行版料的跟蹤。 1. BOM 設(shè)計(jì) BOM 是進(jìn)行加工業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)資料，是設(shè)計(jì)工作中的重要 內(nèi)容 。 服裝的加工受原料的影響較大，而且原料的替代性也比較強(qiáng)，所以在服裝企業(yè)通常采用邊設(shè)計(jì)邊采購(gòu)生產(chǎn)的模式，產(chǎn)品的 BOM 也是逐步完善。在原料 采購(gòu) 時(shí)，產(chǎn)品 BOM 只對(duì)需使用的一些主料進(jìn)行描述，作為主料采購(gòu)的依據(jù)。在生產(chǎn)計(jì)劃確定后，逐步對(duì)產(chǎn)品用料進(jìn)行確定，并形成完整的制造BOM。 如果對(duì) 每種款式不同 顏色尺碼的產(chǎn)品都定義 BOM，那么工作量是非常大的，而且也很麻煩。 但又要求能反映出不同顏色、不同尺碼布料的相應(yīng)供給和需求數(shù)量。 2. 加工工藝設(shè)計(jì) 不同款式服裝的加工工藝都會(huì)存在差異，但是同一款式不同顏色、尺碼的加工工藝又是完全一樣的，這樣就要求按照款式設(shè)計(jì)加工的工藝，但又能反映到具體明細(xì)產(chǎn)品上。 生產(chǎn)規(guī)劃 制衣 的生產(chǎn)計(jì)劃一般會(huì)分為 長(zhǎng)期（ 3 個(gè)月）計(jì)劃、中期（月）計(jì)劃、近期（周）計(jì)用友軟件股份有限公司 服裝行業(yè)解決方案 9 劃 中計(jì)劃（ 3 個(gè)月） 。 a) 長(zhǎng)期 計(jì)劃是對(duì)企業(yè)的 粗能力 進(jìn)行評(píng)估后產(chǎn)生的預(yù)計(jì)生產(chǎn)計(jì)劃； b) 月計(jì)劃是在長(zhǎng)期計(jì)劃的基礎(chǔ)上結(jié)合銷售市場(chǎng)情況進(jìn)行一些調(diào)整，使計(jì)劃更準(zhǔn)確； c) 周計(jì)劃即為確定的生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)計(jì)劃部根據(jù)周計(jì)劃進(jìn)行下發(fā)生產(chǎn)通知單。 在制訂計(jì)劃時(shí)， 主要考慮兩個(gè)要素，面料的交期及車間的產(chǎn)能，在這兩個(gè)要素中，面料的交期有很多不可控因素，所以企業(yè)一般都重點(diǎn)考慮面料的交期。當(dāng)然也可能有一些其他的關(guān)鍵物料，如拉鏈，每批也是定制的，采購(gòu)周期也比較長(zhǎng)。 產(chǎn)能主要考慮車縫車間的產(chǎn)能?？紤]產(chǎn)能的情況會(huì)比較復(fù)雜，只能考慮粗產(chǎn)能， 即在產(chǎn)能計(jì)算時(shí)只計(jì)算款式的總產(chǎn)量 *單位資 源耗用量。 因?yàn)檐嚳p車間的產(chǎn)能單位（工作中心）相對(duì)不固定，不同的訂單在車縫車間的工藝路線（工序）可能有較大的差別，如果為每一訂單設(shè)置不同的產(chǎn)能單位（工作中心）會(huì)非常不現(xiàn)實(shí)，而且現(xiàn)場(chǎng)管理的靈活性非常大。 制衣 有多條生產(chǎn)線，員工有熟練非熟練之分，如果在一條生產(chǎn)線上無(wú)法準(zhǔn)時(shí)完成計(jì)劃任務(wù)，還須進(jìn)行計(jì)劃的拆分。 如果訂單時(shí) 間發(fā)生變化，其計(jì)劃也隨之調(diào)整，并且與之相關(guān)的訂單計(jì)劃也須調(diào)整， 物料需求時(shí)間也隨之改變。同樣由于主料的到貨期發(fā)生變化，則相應(yīng)的計(jì)劃也要隨之調(diào)整。 采購(gòu)管理 通常 制衣 都是按訂單生產(chǎn)，對(duì)于管理精細(xì)的 企業(yè)來(lái)說(shuō)，同一款式、同一面料在每次量產(chǎn)之前都要進(jìn)行計(jì)料，因?yàn)橐话愣际侵苯酉蛴∪緩S購(gòu)買布料，每次的縮水度都有所不同。另外，由于同一面料每次的色差不同，一般一批訂單都是向一個(gè)供應(yīng)商一次性采購(gòu)面料。由于同一顏色的面料存在色號(hào)的差異，所以在采購(gòu)過(guò)程中須進(jìn)行批色管理，下達(dá)訂貨協(xié)議后，對(duì)復(fù)色、打色、批色的過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行登記。 由于原料對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的影響很大，所以對(duì)供應(yīng)商的管理也是重要 工作之一，需要對(duì)供應(yīng)商從多角度進(jìn)行評(píng)估和管理，例如 到貨 時(shí)間、價(jià)格、 質(zhì)量 、 物料開(kāi)發(fā)能力 、 服務(wù)態(tài)度 、 回復(fù)期 等，綜合考評(píng)供應(yīng)商的能力，以使原料供應(yīng) 能有保障。 生產(chǎn) 管理 制衣 的加工生產(chǎn)分為裁剪、車縫、包裝三個(gè)大工段，服裝的生產(chǎn) 車間 一般是指車縫車間，在車間里會(huì)有多條生產(chǎn)線，一般說(shuō)的掃飛、計(jì)飛也是指的生產(chǎn)線，生產(chǎn)管理與監(jiān)控須到每條生產(chǎn)線 。 包裝車間相對(duì)比較簡(jiǎn)單，一般在打飛時(shí)是作為一道工序處理。 1. 裁床 a) 裁床的工序一般是這樣：排嘜→拉布→裁剪→分裁片→打（寫）飛 （工票） 。 b) 在裁床環(huán)節(jié)的管理主要有兩部分：一是裁床記錄，再就是寫飛。其中裁床記錄需要記錄床次、拉布次數(shù)，裁剪的件數(shù)，用