食品企業(yè)及電子商務(wù)-文庫(kù)吧
2025-05-13 00:56 本頁面
【正文】 億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到50家以上；中小食品企業(yè)發(fā)揮專、精、特、新的優(yōu)勢(shì)，逐步實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，繼續(xù)淘汰一批工藝技術(shù)落后的企業(yè)，形成各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的格局。食品安全和營(yíng)養(yǎng)水平明顯提升，成為首要的發(fā)展目標(biāo)。《規(guī)劃》從六個(gè)方面強(qiáng)化食品質(zhì)量安全，分別為提高重點(diǎn)行業(yè)準(zhǔn)入門檻、健全食品安全監(jiān)管體制機(jī)、完善食品標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè)、健全食品召回及退市制度、落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。二、食品企業(yè)開展電子商務(wù)的必要性（一）食品企業(yè)在開展電子商務(wù)中優(yōu)勢(shì)和存在的問題信息網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，給食品企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)方式帶來了巨大影響，大型企業(yè)與中小企業(yè)之間的界線變得模糊。借助互聯(lián)網(wǎng)，可使中小企業(yè)原有的弱點(diǎn)消失，大型企業(yè)辦得到的事情中小企業(yè)也能做到。比如一個(gè)企業(yè)的資金不雄厚、技術(shù)不先進(jìn)，就無法開展新產(chǎn)品的研究工作以及管理、技術(shù)上的創(chuàng)新，中小企業(yè)只能跟著大型企業(yè)的步伐走，享受大型企業(yè)的開發(fā)成果，很難有機(jī)會(huì)趕超對(duì)手。而隨著信息網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，中小企業(yè)可以利用互聯(lián)網(wǎng)得到許許多多的信息服務(wù)，從網(wǎng)絡(luò)上獲取以前得不到的信息，縮短與大型企業(yè)的差距。另一方面，中小企業(yè)很難依靠自身力量組建全國(guó)性銷售網(wǎng)絡(luò)，有的即使建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，其信息服務(wù)、信息收集、信息反饋的速度也很慢，往往在這個(gè)過程中，市場(chǎng)就改變了，企業(yè)的反應(yīng)跟不上市場(chǎng)變化的速度。而利用互聯(lián)網(wǎng)開展電子商務(wù)，卻可以改變這些劣勢(shì)，與大企業(yè)平等競(jìng)爭(zhēng)。食品企業(yè)中小企業(yè)居多，應(yīng)當(dāng)抓住這一歷史機(jī)遇，推動(dòng)食品行業(yè)走向世界。A是便利性問題。消費(fèi)者習(xí)慣性的就近購(gòu)買食品飲料產(chǎn)品。B是購(gòu)買氛圍問題。食品是視覺化產(chǎn)品，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)很容易受到賣場(chǎng)氣氛的影響。而電子商務(wù)平臺(tái)很難做到這點(diǎn)，視覺、聽覺、嗅覺及觸覺等綜合因素形成的氛圍是難以虛擬化的。C是物流成本問題。一袋食品三四塊錢，但物流成本就是售價(jià)的兩三倍，對(duì)于毛利潤(rùn)很低的食品產(chǎn)品來說，是一大瓶頸。D是品牌集中度問題。食品之所以在超市、便利店、零售店等鋪貨，因?yàn)橄M(fèi)者購(gòu)買的選擇性更多，可比性更強(qiáng)。如果單是企業(yè)就自己的商品建立獨(dú)立的網(wǎng)上商城，這一可選性就沒有了。但如果走京東商城這樣B2C平臺(tái)，利潤(rùn)就少得可憐。（二）食品企業(yè)自身角度分析電子商務(wù)的需
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