【正文】 ，能夠提供從數(shù)據(jù)中心、廣域網(wǎng)建設(shè)到主機及網(wǎng)絡(luò)管理的全面解決方案，用世界領(lǐng)先的技術(shù)和新匯科獨到的開發(fā)、服務(wù)理念為用戶提供高水平的產(chǎn)品和服務(wù)，從而幫助用戶創(chuàng)造更大的價值。 以客戶為核心是新匯科計算機有限公司的服務(wù)宗旨，與客戶一起成功是新匯科的堅定信念。新匯科在 ISO9001 國際質(zhì)量體系的要求的基礎(chǔ)上，建立了全面高效的咨詢服務(wù)系統(tǒng)，通過為客戶提供高水準的全方位服務(wù)，幫助客戶獲得最大收益，也因此獲得廣大客戶的廣泛認可和大力支持。目前公司客戶已遍布黨、政、軍隊、電力、交通、金融、電信、教育、保險、商 業(yè)、民航、工礦企業(yè)等國民經(jīng)濟中眾多領(lǐng)域。 近年來，肉類蔬菜等食品安全事件時有發(fā)生，引起廣大消費者的普遍擔(dān)憂和社會各界廣泛關(guān)注，黨中央、國務(wù)院都十分重視食品安全問題，商務(wù)部也相繼出臺多種政策來完善安全保障體系建設(shè)。為了更好地適應(yīng)市場的發(fā)展，更好地服務(wù)信息化社會，公司將市場重心轉(zhuǎn)至食品安全生產(chǎn)流通領(lǐng)域，研發(fā)出了以肉品安全為應(yīng)用領(lǐng)域的《新匯科畜禽屠宰監(jiān)管平臺 》、《新匯科肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng) 》等若干軟件產(chǎn)品，完美實現(xiàn)了食品安全管理信息化，得到市場認可。憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗、優(yōu)秀的研發(fā)團隊和技術(shù)服 務(wù)團隊，公司開展了監(jiān)管太原新匯科計算機有限公司 5 類、可追溯、企業(yè) ERP 等相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)、系統(tǒng)應(yīng)用及項目實施，充分利用物聯(lián)網(wǎng)、電子監(jiān)管等技術(shù)，構(gòu)建百姓食品質(zhì)量安全的 “防火墻 ”。 太原新匯科計算機有限公司將秉承 “技術(shù)創(chuàng)新、客戶為先、誠實守信、創(chuàng)造卓越 ”的企業(yè)精神，頑強拼搏，再創(chuàng)輝煌，為我國信息化建設(shè)做出更大的貢獻！ 太原新匯科計算機有限公司 6 二 . 項目概述 菜籃子工程關(guān)系到城鄉(xiāng)廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到國計民生和社會穩(wěn)定，關(guān)系到城市形象和經(jīng)濟發(fā)展，也是各級黨和政府十分關(guān)心、人民群眾十分關(guān)注的重大政治問題和焦點問題。 2020 年 8 月 18 日， 溫家寶總理主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，部署蔬菜生產(chǎn)、保供和價格穩(wěn)定政策，提出了強化 “菜籃子 ”市長負責(zé)制、加強蔬菜基地建設(shè)、改善蔬菜流通環(huán)境、落實和完善 “綠色通道 ”政策、提高蔬菜產(chǎn)銷組織化程度和強化蔬菜信息化體系建設(shè)等六項保障措施。 由于豬肉蔬菜種植生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售等流通環(huán)節(jié)信息斷裂，造成肉品蔬菜安全監(jiān)管、信息追溯困難，以致目前仍然存在病死豬、病害肉混入屠宰加工、超標蔬菜進入市場流通和消費環(huán)節(jié)，對人民群眾身體健康和生命安全構(gòu)成了威脅，建設(shè)肉品蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)顯得十分重要和緊迫。 為貫徹落實《食品 安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)，根據(jù)《財政部商務(wù)部關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點的通知》（財辦建[2020]65 號）和《商務(wù)部辦公廳財政部辦公廳關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知》（商秩字 [2020]279 號）的文件精神。通過追溯系統(tǒng)的建立，實現(xiàn)全市肉菜流通信息可追溯，一旦出現(xiàn)肉菜質(zhì)量安全問題可立即追查責(zé)任人和相關(guān)原因，便于政府和社會各方及時采取措施，以最快的時間將影響和損失減少到最低程度，保證肉菜流通信息標準化、集中化和網(wǎng)絡(luò)化，促進肉菜流通市場規(guī)范有序，達到對肉菜流 通全過程監(jiān)管，確保肉菜流通信息有源可溯。 按照信息可靠、運行高效、責(zé)任明確、操作簡便的總體要求，在太原市建立肉類蔬菜流通追溯管理體系。根據(jù)“批發(fā)控產(chǎn)地準入和商品流向、零售控商品準入”的總體要求，在本市批發(fā)環(huán)節(jié)逐步推行肉菜產(chǎn)銷對接和電子化結(jié)算，在零售環(huán)節(jié)推廣使用追溯電子秤的基礎(chǔ)上，推進本市肉菜流通管理的規(guī)范化、信息化和現(xiàn)代化建設(shè)，提升本市肉菜質(zhì)量安全保障水平。 以肉類蔬菜流通全過程跟蹤、信息清晰、追溯快捷為目標。系統(tǒng)建設(shè)通過圍太原新匯科計算機有限公司 7 繞肉菜流通中的肉類蔬菜及其經(jīng)營者，以肉類蔬菜及其產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 信息采集系統(tǒng)為基礎(chǔ)，整合企業(yè)現(xiàn)有信息資源，通過對基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集、整合、處理、存儲，建立“太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺”，形成本市肉類蔬菜流通從基地、加工、批發(fā)、零售終端全過程、全方位的安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，并為國家和市政府職能部門決策提供信息支持。 建設(shè)太原市肉類蔬菜流通追溯體系，在全市已審核換證的生豬定點屠宰場、蔬菜種植基地、 肉類蔬菜批發(fā)市場、大型標準化菜市場、大中型連鎖超市、肉類蔬菜配送企業(yè)、豬肉專賣店、市級“菜籃子”蔬菜和生豬基地、團體采購單位等9 個行業(yè)流通節(jié)點 ， 建設(shè)追溯子系統(tǒng)；實現(xiàn)追 溯子系統(tǒng)信息與太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺、全國肉類蔬菜流通追溯管理平臺互聯(lián)互通，實現(xiàn)肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責(zé)任鏈的信息控制，解決肉類蔬菜流通的溯源問題，確保上市肉類蔬菜質(zhì)量安全可控可溯。 建一個覆蓋全市豬肉加工、 蔬菜 種植 、 流通領(lǐng)域，集信息采集、處理、存儲、溯源、統(tǒng)計、分析、上報于一體的 “太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺 ”。系統(tǒng)內(nèi)容是建立一個 平臺 、 一個門戶、 7 大子系統(tǒng) 、 。具體如下： 1）軟件開發(fā)及實施 （ 1） 城市 追溯管理平臺； （ 2）生豬屠宰環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)； （ 3）肉菜批發(fā)環(huán) 節(jié)追溯子系統(tǒng)； （ 4）零售環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)； （ 5）團體采購追溯子系統(tǒng)； （ 6） “產(chǎn)銷對接 ”核心企業(yè)追溯子系統(tǒng)。 （ 7）追溯管理決策預(yù)警 子系統(tǒng) （ 8）公共服務(wù)網(wǎng)站 （ 9）追溯短信系統(tǒng) 2）硬件系統(tǒng)采購及安裝 本項目所涉及的所有軟硬件設(shè)施的采購、安裝和調(diào)試、測試及售后服務(wù)工作。 太原新匯科計算機有限公司 8 （ 1）城市追溯管理平臺 數(shù)據(jù)中心搭建 ； （ 2）生豬屠宰企業(yè)、蔬菜種植基地 IT 基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備； （ 3）批發(fā)市場 IT 基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備； （ 4）集貿(mào)市場及各流通節(jié)點 IT 基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備； （ 5）前端數(shù)據(jù)采集設(shè)備。 （ 6）公眾查詢設(shè)備。 3）機房工程 本項目數(shù)據(jù)中心的建設(shè)， 為系統(tǒng)的運行、維護提供必要的環(huán)境條件。 （ 1）機房裝修工程。包括地面承重改造、吊頂裝璜綜合布線等、隔斷、墻體裝飾、地面工程、門窗工程、隱蔽工程、機房環(huán)境工程、防雷接地等。 （ 2）配電系統(tǒng)改造。包括供配電、照明、電源插座、配線走線、不間斷電源系統(tǒng)； （ 3）空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。包括精密空調(diào)系統(tǒng)、新風(fēng)系統(tǒng)； （ 4）安防系統(tǒng)。包括監(jiān)控門禁、設(shè)備環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、防報警及氣體滅火系統(tǒng)等。 系統(tǒng)性能將隨著客戶端數(shù)量、數(shù)據(jù)庫服務(wù)器性能、管理信息種類和數(shù)量 的變化而變化，城市管理追溯平臺性能按照并發(fā)訪問數(shù)為 200 人進行估算，性能介紹是在進行典型的文本類型數(shù)據(jù)管理，以下為在總信息內(nèi)容不超過 10k（ 5 千個漢字）情況下的測試數(shù)據(jù)。 1）數(shù)據(jù)入庫操作： ≤3 秒； 2）數(shù)據(jù)修改入庫時間： ≤3 秒； 3）數(shù)據(jù)按照指定的樣式進行顯示頁面合成時間：一般單條信息合成時間少于5 秒，一般復(fù)雜檢索的合成時間少于 30 秒； 4）數(shù)據(jù)檢索時間：采用全文檢索模式進行關(guān)鍵字檢索的返回結(jié)果時間 ≤2 秒； 5）數(shù)據(jù)同步實時性（數(shù)據(jù)交換實時性）：數(shù)據(jù)同步服務(wù)器的響應(yīng)依賴于網(wǎng)絡(luò)傳輸速度，在局域網(wǎng)內(nèi)測試（即忽 略網(wǎng)絡(luò)速度的影響），一條數(shù)據(jù)（數(shù)據(jù)大小約為10k）同步的時間在 10 秒內(nèi)完成。 太原新匯科計算機有限公司 9 服務(wù)器：服務(wù)器支持 7*24 無故障運行，故障出現(xiàn)時間每年平均少于一天。該故障定義為：導(dǎo)致客戶端無法進行正常操作、造成客戶端存在一個或多個功能無法實現(xiàn)。 數(shù)據(jù)庫 ：平均故障出現(xiàn)每年少于一天。該故障定義為：在服務(wù)器沒有重新啟動、數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)沒有重新設(shè)計的情況下，導(dǎo)致客戶端無法進行正常使用系統(tǒng)功能、或單次失敗后沒有辦法從失敗中恢復(fù)出來。 一個平臺、嚴控源頭、兩個流程、全面追溯、終端共享 。 一個平臺 ：所有追 溯流程都在一個 平臺上進行開發(fā)建設(shè)和運行，平臺包括：交易市場運行環(huán)境和設(shè)備、中心平臺數(shù)據(jù)庫、中心平臺應(yīng)用系統(tǒng)、系統(tǒng)安全平臺、IC 卡等，追溯流程采集的數(shù)據(jù)匯集到中心平臺數(shù)據(jù)庫中，數(shù)據(jù)庫通過交易數(shù)據(jù)中的關(guān)鍵追溯標識運用統(tǒng)一的追溯算法來實現(xiàn)追溯，追溯流程的中心應(yīng)用系統(tǒng)在同一系統(tǒng)框架下設(shè)計開發(fā)，采用多級系統(tǒng)安全策略，來保證整個系統(tǒng)的安全，追溯流程采用的 IC 卡，餐飲、團體單位實現(xiàn)一卡通用。 嚴控源頭 ：所有進場交易的肉類、蔬菜必須百分百進行索證索票、信息登記，并按照比例進行檢驗和檢測。根據(jù)不同源頭信息，產(chǎn)生批次流通追溯碼 ，不合格商品進入無害化處理或銷毀程序，提供與農(nóng)業(yè)部門相關(guān)追溯體系信息對接的接口。 兩個流程 ：在本平臺中運行肉類和蔬菜兩個追溯流程。這兩個追溯業(yè)務(wù)既有相同之處，也有差異，因此必須以獨立形式分別進行追溯。 肉類追溯流程 的源頭信息主要是屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)， 生豬進廠、屠宰、加工、檢疫、檢測、肉品出廠的全程信息管理，實現(xiàn)對生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)、以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)、以 IC 卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來源信息對接流向信息 。 ； 蔬菜追溯流程的源頭信息主要是蔬菜產(chǎn)地證明、 購貨發(fā)票等，進場必須進行農(nóng)藥殘留檢測，先檢測后交易，當蔬菜農(nóng)藥殘留檢測超標時，市場管理單位組織銷毀，蔬菜的關(guān)鍵追溯標記就是按人進行追溯，這樣可以解決蔬菜批次混裝的情況下，依然能夠建立進行追溯。 太原新匯科計算機有限公司 10 全面追溯 ：一旦發(fā)現(xiàn)不合格肉類、蔬菜進入 太原 市流通領(lǐng)域，將啟動全面追溯。市場內(nèi)所有的交易設(shè)備（智能溯源秤、結(jié)算中心、 PDA 等）同時也是追溯信息顯示控制終端，一旦出現(xiàn)危險情況，將實時提醒和實施控制，各個批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)全面中斷相關(guān)批次的肉類、蔬菜交易， 系統(tǒng) 平臺向特定群體發(fā)送通知告警 信息 ，市場監(jiān)管人員現(xiàn)場進行處理，管理 部門啟動應(yīng)急預(yù)案。這樣就可以借助信息化技術(shù)，構(gòu)建了高效運行的肉類、蔬菜流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系，大大提高了監(jiān)管工作效率。 物要編碼、人要憑卡、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)融為一體 采用基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的專用追溯設(shè)備（主要是智能溯源秤和移動交易終端），在傳統(tǒng)電子秤的基礎(chǔ)上植入交易控制管理、 IC 卡讀寫、無線網(wǎng)絡(luò)通信和票據(jù)打印等模塊，達到在原業(yè)務(wù)流程操作基礎(chǔ)上增加少量的操作完成數(shù)據(jù)采集工作，增加的操作要簡單、可行。 批發(fā)經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、超市賣場、餐飲團體單位在市場上交易都必須憑 IC 卡入場交易，在智能溯源秤上刷卡后，智能 溯源秤上管理模塊通過刷卡器接口獲知交易雙方的身份，重量傳感器和鍵盤也將相關(guān)傳輸給智能溯源秤的管理模塊，通過無線網(wǎng)絡(luò)上傳交易數(shù)據(jù)，同時接收城市追溯管理平臺的控制指令，實施控制。 業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)融為一體，有效解決肉類、蔬菜流通領(lǐng)域的信息采集。在肉類、蔬菜流通領(lǐng)域的特點是交易數(shù)據(jù)量大，交易密集，地域廣泛，人員素質(zhì)參差不齊，本項目設(shè)計的首要目標就是解決在流通領(lǐng)域內(nèi)實時實地采集交易數(shù)據(jù)，將業(yè)務(wù)流程和數(shù)據(jù)采集有效地融為一體。 信息采集、處理要求 信息通過互聯(lián)網(wǎng)至中心數(shù)據(jù)庫實時共享。 各類信息在相應(yīng)的信息采集點只采集一 次，其余的信息點通過互聯(lián)網(wǎng)實時共享。 對現(xiàn)有的手工數(shù)據(jù)流程進行流程再造，杜絕數(shù)據(jù)的重復(fù)采集。 遵循商務(wù)部的編碼規(guī)則和設(shè)計規(guī)范 在當今農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)高度發(fā)達的今天，要實現(xiàn)對肉類、蔬菜全程追溯就必須依托商務(wù)部的中央追溯管理平臺，進行跨地區(qū)的協(xié)同追溯。本平臺按照商務(wù)部統(tǒng)一規(guī)定的編碼規(guī)則設(shè)計經(jīng)營者代碼、批次碼和追溯碼等，城市追溯管理平臺將按太原新匯科計算機有限公司 11 照商務(wù)部的要求進行整體系統(tǒng)設(shè)計和建設(shè)，該平臺及時采集和上報肉類、蔬菜的流通信息，具體內(nèi)容按照商務(wù)部統(tǒng)一標準執(zhí)行。 針對性的系統(tǒng)冗余和安全設(shè)計 針對肉類、蔬菜流通的特點，在網(wǎng)絡(luò) 、設(shè)備出現(xiàn)故障時，不能影響現(xiàn)場交易、數(shù)據(jù)不丟失、系統(tǒng)自動恢復(fù)，在城市追溯管理平臺建設(shè)多級數(shù)據(jù)安全備份機制，防止單點故障導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失。 各流通節(jié)點的交易數(shù)據(jù)以實時上傳到城市追溯管理平臺的中心數(shù)據(jù)庫為主； 當網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)故障時，批發(fā)市場能夠完全獨立地支撐本地交易，不影響市場交易，一旦網(wǎng)絡(luò)通暢時， 可 自動進行數(shù)據(jù)同步。 利用 IC 卡作為備份的數(shù)據(jù)傳輸通道，一旦批發(fā)市場內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)故障，或者交易設(shè)備網(wǎng)絡(luò)故障，系統(tǒng)將自動從 IC 卡中讀取上一節(jié)點的數(shù)據(jù)，保證現(xiàn)場實地操作流程不受影響，同時網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)正常時，自動進行同步。 在批發(fā)市場內(nèi)配 備不間斷電源（ UPS），所有智能溯源秤都內(nèi)置能支持 4 個小時操作的電池，防止出現(xiàn)供電故障導(dǎo)致的交易中斷。 系統(tǒng)安全設(shè)計 在通用的信息系統(tǒng)安全系統(tǒng)基礎(chǔ)上，解決流通主體信息采集、 IC 卡數(shù)據(jù)加密和網(wǎng)絡(luò)通訊的安全問題， 在流通主體登記備案中，流通主體必須提供本人有效身份證，通過身份證讀卡器，對身份證的真?zhèn)芜M行驗證，并自動讀取身份證號碼和個人照片信息，建立了 IC 卡與身份證的準確的對應(yīng)關(guān)系。 本平臺內(nèi) IC 卡內(nèi)主要存儲基本信息、交易數(shù)據(jù)和分銷憑證等，數(shù)據(jù)經(jīng)過加密后存儲，防止出現(xiàn)對交易數(shù)據(jù)的偽造和篡改，甚至出現(xiàn)非法 IC 卡。太原新匯科計算機有限公司 12 三 . 系統(tǒng)總體架構(gòu) 太原 市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)是一個系統(tǒng) 的民生 工程，建設(shè)過程中要綜合考慮各方面的因素。 整體項目主要包括太原市肉類流通追溯體系、全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范體系、信息安全體系、硬件支撐平臺、系統(tǒng)支撐平臺、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用平臺及對外接口組成，在此技術(shù)體系基礎(chǔ)上，各子系統(tǒng)進行規(guī)劃設(shè)計，將總體目標細化成子系統(tǒng)的目標，分解體系