【正文】 ............................................... 43 .................................................................................................. 44 .................................................................................................. 44 ........................................................................................................... 44 .................................................................................................. 44 .................................................................................................. 45 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 4 一 . 公司綜合介紹 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司是一家專業(yè)從事計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、應(yīng)用軟件開發(fā)、安全防范工程設(shè)計(jì)施工、電子商務(wù)構(gòu)建以及行業(yè)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)整體方案設(shè)計(jì)、開發(fā)與建設(shè)和技術(shù)咨詢的高新技術(shù)企業(yè)。 公司注冊(cè)資本 2020萬元，擁有一支由教授級(jí)高級(jí)工程師、高級(jí)政工師、 CCIE、CCNP、 CCNA、 MCSE、 OCP 認(rèn)證的軟件、系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)工程師組成的宏 大的技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì)，能夠提供從數(shù)據(jù)中心、廣域網(wǎng)建設(shè)到主機(jī)及網(wǎng)絡(luò)管理的全面解決方案，用世界領(lǐng)先的技術(shù)和新匯科獨(dú)到的開發(fā)、服務(wù)理念為用戶提供高水平的產(chǎn)品和服務(wù)，從而幫助用戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。 近年來，肉類蔬菜等食品安全事件時(shí)有發(fā)生，引起廣大消費(fèi)者的普遍擔(dān)憂和社會(huì)各界廣泛關(guān)注，黨中央、國(guó)務(wù)院都十分重視食品安全問題，商務(wù)部也相繼出臺(tái)多種政策來完善安全保障體系建設(shè)。 2020 年 8 月 18 日， 溫家寶總理主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署蔬菜生產(chǎn)、保供和價(jià)格穩(wěn)定政策，提出了強(qiáng)化 “菜籃子 ”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、加強(qiáng)蔬菜基地建設(shè)、改善蔬菜流通環(huán)境、落實(shí)和完善 “綠色通道 ”政策、提高蔬菜產(chǎn)銷組織化程度和強(qiáng)化蔬菜信息化體系建設(shè)等六項(xiàng)保障措施。 按照信息可靠、運(yùn)行高效、責(zé)任明確、操作簡(jiǎn)便的總體要求，在太原市建立肉類蔬菜流通追溯管理體系。 建設(shè)太原市肉類蔬菜流通追溯體系，在全市已審核換證的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、蔬菜種植基地、 肉類蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、大型標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、大中型連鎖超市、肉類蔬菜配送企業(yè)、豬肉專賣店、市級(jí)“菜籃子”蔬菜和生豬基地、團(tuán)體采購(gòu)單位等9 個(gè)行業(yè)流通節(jié)點(diǎn) ， 建設(shè)追溯子系統(tǒng)；實(shí)現(xiàn)追 溯子系統(tǒng)信息與太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)、全國(guó)肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責(zé)任鏈的信息控制，解決肉類蔬菜流通的溯源問題，確保上市肉類蔬菜質(zhì)量安全可控可溯。 （ 7）追溯管理決策預(yù)警 子系統(tǒng) （ 8）公共服務(wù)網(wǎng)站 （ 9）追溯短信系統(tǒng) 2）硬件系統(tǒng)采購(gòu)及安裝 本項(xiàng)目所涉及的所有軟硬件設(shè)施的采購(gòu)、安裝和調(diào)試、測(cè)試及售后服務(wù)工作。 （ 1）機(jī)房裝修工程。包括精密空調(diào)系統(tǒng)、新風(fēng)系統(tǒng)； （ 4）安防系統(tǒng)。 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 9 服務(wù)器：服務(wù)器支持 7*24 無故障運(yùn)行，故障出現(xiàn)時(shí)間每年平均少于一天。 一個(gè)平臺(tái)、嚴(yán)控源頭、兩個(gè)流程、全面追溯、終端共享 。 兩個(gè)流程 ：在本平臺(tái)中運(yùn)行肉類和蔬菜兩個(gè)追溯流程。 ； 蔬菜追溯流程的源頭信息主要是蔬菜產(chǎn)地證明、 購(gòu)貨發(fā)票等，進(jìn)場(chǎng)必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，先檢測(cè)后交易，當(dāng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)超標(biāo)時(shí)，市場(chǎng)管理單位組織銷毀，蔬菜的關(guān)鍵追溯標(biāo)記就是按人進(jìn)行追溯，這樣可以解決蔬菜批次混裝的情況下，依然能夠建立進(jìn)行追溯。 物要編碼、人要憑卡、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)融為一體 采用基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的專用追溯設(shè)備（主要是智能溯源秤和移動(dòng)交易終端），在傳統(tǒng)電子秤的基礎(chǔ)上植入交易控制管理、 IC 卡讀寫、無線網(wǎng)絡(luò)通信和票據(jù)打印等模塊，達(dá)到在原業(yè)務(wù)流程操作基礎(chǔ)上增加少量的操作完成數(shù)據(jù)采集工作，增加的操作要簡(jiǎn)單、可行。 信息采集、處理要求 信息通過互聯(lián)網(wǎng)至中心數(shù)據(jù)庫實(shí)時(shí)共享。本平臺(tái)按照商務(wù)部統(tǒng)一規(guī)定的編碼規(guī)則設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)者代碼、批次碼和追溯碼等，城市追溯管理平臺(tái)將按太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 11 照商務(wù)部的要求進(jìn)行整體系統(tǒng)設(shè)計(jì)和建設(shè)，該平臺(tái)及時(shí)采集和上報(bào)肉類、蔬菜的流通信息，具體內(nèi)容按照商務(wù)部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)配 備不間斷電源（ UPS），所有智能溯源秤都內(nèi)置能支持 4 個(gè)小時(shí)操作的電池，防止出現(xiàn)供電故障導(dǎo)致的交易中斷。 整體項(xiàng)目主要包括太原市肉類流通追溯體系、全國(guó)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范體系、信息安全體系、硬件支撐平臺(tái)、系統(tǒng)支撐平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用平臺(tái)及對(duì)外接口組成，在此技術(shù)體系基礎(chǔ)上，各子系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，將總體目標(biāo)細(xì)化成子系統(tǒng)的目標(biāo)，分解體系結(jié)構(gòu)，進(jìn)行子系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)和功能模型設(shè)計(jì)，為子系統(tǒng)中各功能模塊設(shè)計(jì)相應(yīng)的信息實(shí)體，形成子系統(tǒng)信息模型。 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 14 系 統(tǒng)軟件 系統(tǒng)軟件系統(tǒng)是支撐系統(tǒng)運(yùn)行的 基礎(chǔ)軟件 ，主要有操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、應(yīng)用中間件系統(tǒng) 等。 批發(fā)交易業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫：主要包括肉類批發(fā)市場(chǎng)及蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，是肉 菜 追溯業(yè)務(wù)的核心數(shù)據(jù)庫。 城市 追溯管理平臺(tái)：按照統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸格式和接口規(guī)范，分別實(shí)現(xiàn)與中央追溯管理平臺(tái)和各流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)互聯(lián)互通，作為本市追溯信息的集中管理中心，以及追溯體系日常運(yùn)行的指揮調(diào)度中心。在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置交易攤位零售點(diǎn)，必須與批發(fā)交易信息相對(duì)接，采用溯源電子秤打印零售憑證。 安全保障體系 安全保障體系包括安全支撐平臺(tái)和安全基礎(chǔ)設(shè)施兩部分。 運(yùn)維支持體系 運(yùn)維支持體系包括：運(yùn)行、維護(hù)、支持與培訓(xùn)體系，貫穿系統(tǒng)設(shè)計(jì)到運(yùn)行的全過程，提供良好的運(yùn)維支持功能和完善的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)文檔服務(wù)功能。 政府監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)用于全市各級(jí)肉類及蔬菜質(zhì)量監(jiān)管部門，與商務(wù)部監(jiān)管平臺(tái)有機(jī)互補(bǔ)。 公眾 查詢系統(tǒng)主要提供給肉類及蔬菜消費(fèi)者通過不同的方式查詢?nèi)忸惣笆卟讼嚓P(guān)追溯信息。對(duì)經(jīng)營(yíng)商戶統(tǒng)一辦理肉菜流通服務(wù)卡。 經(jīng)營(yíng)主體資格年檢 為確保經(jīng)營(yíng)主體備案材料的及時(shí)更新，所有經(jīng)營(yíng)主體每年均要到備案中心辦理年檢手續(xù)。 系統(tǒng)將間隔性對(duì)經(jīng)營(yíng)主體備案材料進(jìn)行自動(dòng)審核，對(duì)于不按時(shí)年檢的經(jīng)營(yíng)主體將進(jìn)行注銷處理，在注銷前將通過系統(tǒng)向各個(gè)流通節(jié)點(diǎn)發(fā)布公告，一旦正式注銷，將影響經(jīng)營(yíng)主體的正常使用。 肉菜流通 IC 卡 換卡 當(dāng)經(jīng)營(yíng)主體因卡損壞等原因，需要及時(shí)帶好相應(yīng)換卡證明，到備案中心辦理換卡手續(xù)。 肉菜批發(fā)交易信息查詢 可以根據(jù)批發(fā)市場(chǎng)名稱、肉類蔬菜品種、交易日期時(shí)間、經(jīng)營(yíng)主體名稱等多種條件提供肉類批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)肉菜交易明細(xì)信息和匯總信息的查詢。 單一追溯碼溯源 、跟蹤 支持根據(jù)零售、批發(fā)、屠宰不同環(huán)節(jié)的追溯碼，完成溯源信息的查詢 、跟蹤 。建立問題發(fā)現(xiàn)模型庫，形成對(duì)問題的篩選、定性與程度評(píng)價(jià)的統(tǒng)一方法，對(duì)各流通節(jié)點(diǎn)信息報(bào)送進(jìn)行有效監(jiān)控，存在問題的及時(shí)予以警示。 全市肉菜入市總抽檢率 =(各流通節(jié)點(diǎn)肉菜 入市抽檢批次數(shù) /各流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市總批數(shù) )*100% 批發(fā)市場(chǎng)入市總抽檢率 =(全市批發(fā)市場(chǎng)肉菜入市抽檢批次數(shù) /全市批發(fā)市肉菜入市總批數(shù) )*100% 某流通節(jié)點(diǎn)入市總抽檢率 =(某流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市批次數(shù) /某流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市總批數(shù) )*100 另外，還可以根據(jù)肉類和蔬菜的大品種來進(jìn)行抽檢率的比較，也可更明確到肉類蔬菜的某個(gè)單類品種。 屠宰廠生豬檢驗(yàn)抽檢比率 =(生豬進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)抽檢頭數(shù) /生豬進(jìn)場(chǎng)總頭數(shù) )*100% 批發(fā)市場(chǎng)肉品檢驗(yàn)抽檢比率 =(肉品進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)抽檢片數(shù) /肉品進(jìn)場(chǎng)總片數(shù) )*100% 1蔬菜檢 驗(yàn)記錄查詢 定期統(tǒng)計(jì)全市批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、專賣店、超市等流通節(jié)點(diǎn)蔬菜檢驗(yàn)比率。 1生豬屠宰情況分析 生豬來源產(chǎn)地分析 : 統(tǒng)計(jì)分析出全市生豬來源的分 布情況。 肉品銷售數(shù)量走勢(shì) : 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日屠宰廠肉品銷售數(shù)量的走勢(shì)情況。 肉菜成交同比環(huán)比分析：統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日批發(fā)市場(chǎng)肉菜成交數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。 肉菜零售同比環(huán)比分析：統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉菜零售數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。 肉菜零售同比環(huán)比分析 : 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日超市肉菜零售數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。 肉菜零售同比環(huán)比分析 : 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日專賣店肉菜零售數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。 肉菜采購(gòu)?fù)拳h(huán)比分析：統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日?qǐng)F(tuán)體采購(gòu)單位肉菜采購(gòu)數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。 數(shù)據(jù)中心是匯集城市肉類蔬菜流通經(jīng)營(yíng)主體信息、 流通過程信息， 將屠宰加工、批發(fā)配送、零售終端（賣場(chǎng)、超市、專賣店、集貿(mào)市場(chǎng)）、團(tuán)體采購(gòu)各子系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)提供豬肉流通全程信息，包括監(jiān)管、追溯、溯源、查詢、統(tǒng)計(jì)、匯總、分析等功能。已在其他流通節(jié)點(diǎn)備案的單位采購(gòu)者無須再備案。 補(bǔ)發(fā) IC 卡 對(duì)于已備案的經(jīng)營(yíng)者，且流通服務(wù)卡損壞或丟失，由原備案節(jié)點(diǎn)補(bǔ)發(fā)服務(wù)卡。 播種信息 地塊名稱、種子名稱、種子品牌、種子數(shù)量（或重量）、播種時(shí)間、操作人 施肥信息 地塊名 稱、化肥名稱、化肥品牌、化肥數(shù)量（或重量）、施肥時(shí)間、操作人 打農(nóng)藥信息 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 28 地塊名稱、農(nóng)藥名稱、農(nóng)藥品牌、農(nóng)藥數(shù)量（或重量）、打藥時(shí)間、操作人 收獲信息 地塊名稱、蔬菜品名、蔬菜品種、收獲數(shù)量（或重量）、收獲時(shí)間、操作人 （ 4）蔬菜檢測(cè)信息 檢測(cè)時(shí)間、蔬菜地塊、蔬菜品名、蔬菜品種、樣品編號(hào)、檢測(cè)員、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)結(jié)果說明。 出場(chǎng)驗(yàn)卡驗(yàn)票 經(jīng)營(yíng)者持卡批發(fā)蔬菜后出場(chǎng)時(shí)，出場(chǎng)處工作人員對(duì)其 進(jìn)行驗(yàn)卡驗(yàn)票操作。 （ 7）信息同步 下載數(shù)據(jù) 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 29 通過信息同步軟件每十分鐘自動(dòng)下載 太原市 肉類蔬菜追溯系統(tǒng)相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及經(jīng)營(yíng)者備案數(shù)據(jù)。 經(jīng)營(yíng)者須持卡交易 發(fā)放 IC 卡 對(duì)在本基地備 案的進(jìn)場(chǎng)單位 生豬 采購(gòu)者發(fā)放肉類蔬菜流通 IC 卡。 （ 3）養(yǎng)殖管理 記錄日常養(yǎng)殖管理中各豬舍生豬從仔豬出生或投放、食用飼料、防疫、出欄等養(yǎng)殖全過程信息。 出場(chǎng)驗(yàn)卡驗(yàn)票 經(jīng)營(yíng)者持卡購(gòu)買生豬后出場(chǎng)時(shí)，出場(chǎng)處工作人員對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)卡驗(yàn)票操作。 上傳數(shù)據(jù) 通過信息同步軟件十分鐘內(nèi)自動(dòng)將經(jīng)營(yíng)者備案信息、采購(gòu)信息、養(yǎng)植信息、銷售信息同步到 太原 市城市追溯管理平臺(tái)數(shù)據(jù)中心，并由 太原 市城市追溯 管理平臺(tái)及時(shí)將交易信息及時(shí)、自動(dòng)傳送到相應(yīng)下游環(huán)節(jié)。 經(jīng)營(yíng)者須持卡交易 發(fā)放 IC 卡 對(duì)在本屠宰場(chǎng)備案的進(jìn)場(chǎng)單位白肉批發(fā)商（買主）和毛豬經(jīng)營(yíng)戶（貨主）發(fā)放肉類蔬菜流通 IC 卡。 入場(chǎng)登記：非本地生豬基地的生豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)，進(jìn)場(chǎng)處工作人員手工登記生豬的生豬產(chǎn)地動(dòng)物檢疫合格證明等信息。 檢驗(yàn)檢疫信息 毛豬經(jīng)營(yíng)戶（貨主）、檢測(cè)批次、產(chǎn)地、檢疫證號(hào)、頭數(shù)、抽檢時(shí)間、檢測(cè)員、采 樣頭數(shù)、陽性頭數(shù)、檢驗(yàn)檢疫說明。 結(jié)算 白肉批發(fā)商（買主）持卡至結(jié)算處（過磅處），結(jié)算處（過磅處）工作人員通過進(jìn)行刷卡操作來確認(rèn)銷售，將毛豬經(jīng)營(yíng)戶（貨 主）、白肉批發(fā)商（買主）、生豬頭數(shù)、白肉重量、單價(jià)、交易批次碼、交易時(shí)間、生豬檢疫證號(hào)等銷售信息寫入白肉批發(fā)商流通服務(wù)卡中，并打印出批發(fā)憑證和出門單。 出場(chǎng)驗(yàn)卡驗(yàn)票 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 35 白肉批發(fā)商（買主）或配送企業(yè)工作人員持卡批發(fā)生豬后出場(chǎng)時(shí)，出場(chǎng)處工作人 員對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)卡驗(yàn)票操作。 主要功能如下： 。 IC 卡發(fā)放。 持卡申報(bào)。 （ 2）尚未建立電子臺(tái)賬的肉類蔬菜 。包括批發(fā)商、品種、數(shù)量（重量）、產(chǎn)地證明號(hào)或上市憑證號(hào)、產(chǎn)地、種植戶（場(chǎng)）等信息。 。 獲取交易或零售憑證 :批發(fā)交易買方在結(jié)算完成后，獲取帶有追溯碼的交易憑證；零售交易賣方通過智能溯源秤，為消費(fèi)者打印帶追溯碼的零售憑證。 傳送城市追溯管理平臺(tái)。 零售環(huán)節(jié) 追溯子系統(tǒng) 肉 類 蔬 菜入 場(chǎng) 確 認(rèn)肉 類 蔬 菜檢 測(cè) 登 記肉 類 蔬 菜交 易 打 單肉 類 蔬 菜 零 售 環(huán) 節(jié) 追 溯 子 系 統(tǒng)實(shí) 名 注冊(cè) 備 案服 務(wù) 卡 發(fā) 放持 卡 申 報(bào)驗(yàn) 貨 登 記是 否 建 立電 子 臺(tái) 帳建 立 電子 臺(tái) 賬寫 入 服 務(wù) 卡導(dǎo) 入 電子 臺(tái) 賬質(zhì) 量 檢 測(cè)錄 入 電子 臺(tái) 帳生 成 零 售憑 證入 場(chǎng) 攤戶 備 案是否信 息傳 送傳 送 城 市 追溯 管 理 平 臺(tái)信 息 標(biāo) 準(zhǔn)化 整 理寫 入 服 務(wù) 卡確 定 批 次數(shù) 據(jù) 傳 送電 子 秤 太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司 38 功能詳述 入場(chǎng)攤位戶備案 在零售市場(chǎng)中，根據(jù)城市追溯管理平臺(tái)的委托，對(duì)零售商進(jìn)行實(shí)名制注冊(cè)登記，發(fā)放肉類、蔬菜流通服務(wù)卡，零售商憑 IC 卡方能進(jìn)