【正文】 ，%，占蔬菜出口總量的35%，%，%。，其中醋制蔬菜、出口（韓國(guó)），創(chuàng)匯近1億美元；，%，%。 日本是我國(guó)蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴，2005年，；對(duì)美國(guó)、韓國(guó)和俄羅斯的蔬菜出口增長(zhǎng)迅速，2005年，；，；?！?005年，我國(guó)出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與上年同期相比呈量?jī)r(jià)齊增趨勢(shì)，%，%。該項(xiàng)目是在利用現(xiàn)有的蔬菜種植技術(shù)和加工銷售的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大蔬菜種植及加工規(guī)模，實(shí)施精細(xì)加工，滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品的需要， 近年來(lái)，我國(guó)保鮮蔬菜消費(fèi)在不斷攀升，國(guó)內(nèi)需求還將繼續(xù)增長(zhǎng)，其主要原因是：一是我國(guó)人口將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2015年我國(guó)將新增人口6000多萬(wàn)人，將增加蔬菜消費(fèi)1069萬(wàn)噸，二是消費(fèi)呈多元化格局，我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)的新階段。國(guó)民消費(fèi)從溫飽型轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)健康型，中低收入家庭，特別是廣大農(nóng)村隨著收入水平的提高，城鎮(zhèn)化步驟的加快，蔬菜消費(fèi)將不斷增加。農(nóng)產(chǎn)品的保鮮和加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程中的二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家均把產(chǎn)后貯藏加工放在農(nóng)業(yè)的首要位置，除了保鮮和加工帶來(lái)的高附加值，僅減少現(xiàn)有果蔬的損失，就可以為社會(huì)帶來(lái)近千億元的效益。近年來(lái)，我國(guó)保鮮蔬菜出口量年遞增70萬(wàn)噸以上，，；。隨著我國(guó)蔬菜質(zhì)量水平的提高，采后處理設(shè)施和技術(shù)的改進(jìn)，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的氣候資源和低成本的優(yōu)勢(shì)將得到進(jìn)一步發(fā)揮，保鮮蔬菜出口還有很大的發(fā)展空間。 投資脫水蔬菜符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)化調(diào)整方向。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，有10 億農(nóng)民，要想達(dá)到小康水平，必須進(jìn)行農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，我國(guó)有豐富的蔬菜資源，開發(fā)脫水蔬菜能拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。同時(shí)，脫水蔬菜加工企業(yè)作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，不僅能解決大量勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，還能成為高利潤(rùn)、低風(fēng)險(xiǎn)的出口創(chuàng)匯企業(yè)。 脫水蔬菜的生產(chǎn)和銷售有著廣闊的市場(chǎng)前景。近10 年來(lái)，脫水蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)的貿(mào)易額每年都超過(guò)20 億美元。盡管中國(guó)脫水蔬菜的產(chǎn)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的60%左右，并以每年30%的速度遞增，但仍不能滿足市場(chǎng)需求。另外，由于一些發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜生產(chǎn)成本加大，不少國(guó)家和地區(qū)都愿意從我國(guó)進(jìn)口廉價(jià)的商品蔬菜，中國(guó)正好可以借此機(jī)會(huì)將蔬菜資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。 脫水蔬菜比新鮮蔬菜優(yōu)點(diǎn)多。比如用凍干工藝制成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要密藏包裝后，就可在常溫下長(zhǎng)期貯存、運(yùn)輸和銷售，三五年內(nèi)不變質(zhì)。 開發(fā)脫水蔬菜可以改善我國(guó)蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。目前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80%，在美國(guó)，加工菜與鮮菜的比例從20 世紀(jì)60 年代的38：62，上升到如今的60：40。我國(guó)作為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，卻僅有幾千家蔬菜加工企業(yè)，而且規(guī)模小、技術(shù)落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相當(dāng)不合理，其中脫水蔬菜僅有20 多類30 多個(gè)品種，與我國(guó)上萬(wàn)種蔬菜品種相比，范圍太窄。同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)上的高檔脫水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國(guó)目前僅有少數(shù)廠家能生產(chǎn)出此種高檔脫水蔬菜。面對(duì)廣闊的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，我國(guó)的脫水蔬菜生產(chǎn)基地還遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到國(guó)際需求產(chǎn)品的加工技術(shù)要求與生產(chǎn)規(guī)模。我們的方向的建立具有應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)技術(shù)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)先進(jìn)技術(shù)需求的加工能力工廠，（傳統(tǒng)技術(shù)AD脫水蔬菜=烘干脫水蔬菜、技術(shù)含量較低，目前國(guó)際先進(jìn)國(guó)家要求的高標(biāo)準(zhǔn)加工技術(shù)是：FD 脫水蔬菜=冷凍技術(shù)脫水蔬菜，中國(guó)以及亞洲國(guó)家加工廠很少，日本領(lǐng)先于全世界）。牛蒡茶是以中草藥 牛蒡根 為原料的純天然茶品。《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無(wú)毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理的特點(diǎn)，符合中醫(yī)“一消，必有一補(bǔ)”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品從20世紀(jì)90年代剛剛起步的中國(guó)牛蒡茶行業(yè)，在短短十幾年時(shí)間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。牛蒡茶產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是牛蒡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)；多層次的社會(huì)生活需要，為牛蒡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。 另?yè)?jù)資料顯示，從2005年至2010年，牛蒡茶市場(chǎng)銷售量平均每年以百分之三十的速度增長(zhǎng)，預(yù)估2011年全國(guó)牛蒡茶產(chǎn)量與產(chǎn)值分別為5000噸及1億元人民幣，并且其比例有逐年上升的趨勢(shì)，目前國(guó)內(nèi)需求量雖然節(jié)節(jié)攀升，但是 ，缺少規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工企業(yè)，市場(chǎng)開發(fā)力度不強(qiáng)，營(yíng)銷意識(shí)與加工方式完全處于初級(jí)階段，對(duì)于牛蒡茶這個(gè)具有巨大市場(chǎng)潛力的產(chǎn)業(yè)來(lái)講，是完全不配套的落后產(chǎn)能，所以要使牛蒡茶的這個(gè)產(chǎn)業(yè)得到提升，需要有營(yíng)銷意識(shí)強(qiáng)、生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，才能夠開拓更好的市場(chǎng)空間，造福更多人，避免出現(xiàn)市場(chǎng)需求大，生產(chǎn)低能的窘局，最后將市場(chǎng)拱手讓給了國(guó)外的外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者。 近年來(lái)，隨著全球經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，人們的生活條件逐步改善，中國(guó)的人口老齡群體化逐步增大，生活質(zhì)量越來(lái)越高，人們健康保健意識(shí)不斷提高，市場(chǎng)對(duì)保健品的需求呈現(xiàn)出日益增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。非正常公共衛(wèi)生事件的不斷發(fā)生，又使這一發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，這為保健品提供了更廣闊的發(fā)展前景，牛蒡茶是藥食同源純的純天然原材料加工的茶制品，加工過(guò)程無(wú)任何添加劑，市場(chǎng)認(rèn)知度正在逐步提高，市場(chǎng)前景廣闊。+工廠我國(guó)蔬菜產(chǎn)品主要出口日本、美國(guó)、韓國(guó)、歐盟、東南亞等地區(qū)，不同國(guó)家要求的技術(shù)指標(biāo)雖有差別，但對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求都非常嚴(yán)格，基本指標(biāo)包括：感官、雜質(zhì)、水分、二氧化硫、微生物等。從2002年開始，日本對(duì)中國(guó)蔬菜增加了農(nóng)藥殘留和重金屬等指標(biāo)要求，僅農(nóng)藥殘留就多達(dá)40多項(xiàng)控制指標(biāo)，有的客商對(duì)霉菌、酵母也提出了要求，能夠全部檢測(cè)以上指標(biāo)的企業(yè)非常少，特別是一些小型企業(yè)沒(méi)有化驗(yàn)室，產(chǎn)品質(zhì)量難以檢測(cè)。有的企業(yè)由于缺乏技術(shù)人員，即使購(gòu)置了檢測(cè)設(shè)備，也無(wú)法使用，只是擺設(shè)。技術(shù)和安全壁壘使這些企業(yè)措手不及，難以應(yīng)對(duì)。我們的企業(yè)具備先進(jìn)的加工技術(shù)，完整的產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系，要達(dá)到完全符合國(guó)際綠色標(biāo)準(zhǔn)，為了減少綠色壁壘，必須建立企業(yè)自己的蔬菜基地。目前，蔬菜主要安全壁壘為：產(chǎn)品質(zhì)量、生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)條件、衛(wèi)生條件、營(yíng)養(yǎng)成分存在比例等。具體指標(biāo)體現(xiàn)在農(nóng)藥殘留、重金屬、硝酸鹽或亞硝酸鹽以及原料種植和生長(zhǎng)的安全因素。要克服這一難題，生產(chǎn)企業(yè)必須建立蔬菜種植基地，提高育種水平和栽培技術(shù)。從源頭上控制土壤、水質(zhì)等蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境、控制蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、化肥的使用，加強(qiáng)種植標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立一套與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)控制體系，走有機(jī)種植，集約化、優(yōu)質(zhì)化、規(guī)模化的路子，優(yōu)化調(diào)整出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)保鮮技術(shù)的研究，能夠保證四季應(yīng)時(shí)供應(yīng)、品種對(duì)路的蔬菜供應(yīng)能力，只有這樣，才能沖破形形色色的貿(mào)易安全壁壘。松鶴林貿(mào)易商社目前在已經(jīng)臨沂蒼山、濟(jì)寧汶上發(fā)展蔬菜種植基地五百余畝，種植蔬菜種類包括牛蒡、山藥、大白菜、胡蘿卜、辣根等幾個(gè)主要出口蔬菜品種。種植基地的發(fā)展，一是很好的解決了綠色壁壘的問(wèn)題，二是能夠基本脫離供求關(guān)系的制約，以更加穩(wěn)定的價(jià)格、數(shù)量向市場(chǎng)供應(yīng)蔬菜以及蔬菜制品。 第三章 建設(shè)條件第三章 建設(shè)條件、依據(jù)建設(shè)地址：某經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)項(xiàng)目建設(shè)占地共計(jì)65余畝氣候條件：某市處于暖溫帶南部，常年平均氣溫14℃，℃，℃：℃，℃。歷年平均降水量920多毫米，常年無(wú)霜期為220天。主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)。由于受海洋的調(diào)節(jié)，氣候類型為濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候，略有海