【正文】 缺乏或者維生素B9缺乏有致使胎兒畸形的風(fēng)險，尤其是脊椎裂、腹壁畸形和兔唇。因此我們大力提倡食用含有豐富葉酸的食品。在動物肝臟里、蛋黃中、綠色蔬菜(如菠菜、豆角、筍、芹菜)中都含有豐富的葉酸。需要注意的是，我們需要在懷孕前和懷孕初期，就開始補充葉酸，因為那時正好是胚胎形成的時期。7 我是素食者，這對我的嬰兒有影響嗎? 素食者可能分為兩類：只是不吃肉的素食者，和不吃所有與動物有關(guān)的食物的素食者。只是不吃肉的素食者還比較好辦，它可以從雞蛋和奶制品當中攝入足夠的蛋白質(zhì)。因為蛋白質(zhì)是我們細胞基礎(chǔ)的成分，是建造孩子機體的不可缺乏的“磚瓦”。但是，如果是真正的素食者，也就是不吃所有與動物有關(guān)的食品的話，就很難保持膳食平衡。這時候，我們需要花一些時間來精心設(shè)計一下我們的食譜。8 ? 實際上。不同的人、不同的飲食、不同的體力活動和不同的氣溫環(huán)境下，需要的水量是不同的。那么，如何知道自己飲水的量是不是夠呢?我們可以觀察自己的排尿量，就說明你的飲水量是足夠的。但是，現(xiàn)在的問題是我們無法測量自己的尿量。那么，我們可以變通一下，觀察自己去衛(wèi)生間的次數(shù)也是可以的。9 需要喝礦泉水嗎? 根據(jù)提取的水源和水處理的方式不同，自來水的質(zhì)量變化也很大。不過，自來水是可以飲用的。如果條件允許的話，最好能到當?shù)氐乃块T咨詢一下自來水的成分。比如，(這樣才能保證嬰兒有結(jié)實的牙齒)，每升水中至少含有50毫克的硝酸鹽。然后，就是根據(jù)自己的口味，如果你覺得自來水的味道不好，那就要毫不猶豫地喝瓶裝水。 優(yōu)先可以選擇含有豐富鈣、鎂或氟的礦泉水，還要想到經(jīng)常換牌子，這樣你可以吸收到各種礦物質(zhì)。有一點需要注意：許多礦泉水中都含有鈉，攝入過多會引起高血壓。不過，請放心，不會有患高血壓的風(fēng)險。10 孕期必須滴酒不沾? 是的，絕對不能喝!因為酒精很容易穿過胎盤，被胎兒直接吸收。當母親喝上一兩杯開胃酒，感到很興奮的時候，胎兒也醉了。如果經(jīng)常這樣，胎兒的機體會受損：胎兒出生后可能會智力低下(根據(jù)最近的研究，在孕期，孕婦每天喝兩杯酒會降低嬰兒的智商)，有性格障礙或身體畸形等等。 的確有些食品可能含有對胎兒有害的細菌。在熟肉、生奶和奶酪中帶有李氏桿菌。在未煮熟的肉類食物和沒有洗干凈的蔬菜中含有弓形寄生蟲。 采取某些衛(wèi)生措施可以明顯地降低感染的風(fēng)險：做飯之前之后要洗手。每周使用洗滌靈清洗冰箱。切完生食品后，用漂白水清洗所有的廚房用具(刀、案板)。仔細清洗生吃的蔬菜，同時要注意煮熟肉類食物。剩飯要熱透。在冰箱里未烹調(diào)的蔬菜、肉類和做好的菜要分開放置。孕婦飲食禁忌及其注意事項（詳細、全面）孕婦飲食禁忌 : 飲用太多咖啡 影響胎兒骨骼 　　由知道已懷有身孕開始，媽媽、奶奶、姨媽、姑姑便紛紛提供心得，說這些不能吃，那些切忌食。其實這些孕婦傳統(tǒng)禁忌有多少是對，多少是錯的呢？還有，有哪些食物，是孕婦真正要敬而遠之的呢？這里讓我們詳細道來。 傳統(tǒng)謬誤： 、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，這會造成早產(chǎn)，甚至小產(chǎn)呢！這是無科學(xué)根據(jù)的，但孕婦吃后不舒服如出現(xiàn)瀉肚子，就最好暫停食用，不過，對胎兒是絕對無影響的。“發(fā)羊吊”？羊癇風(fēng)（癲癇的通稱）和羊肉是沒有關(guān)系的，而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質(zhì)，營養(yǎng)豐富，孕婦吃絕對有益無害。，生出來的嬰兒皮膚會很白？胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響，于成孕那一刻便已決定，與懷孕期的飲食無關(guān)。？如果孕婦本身對蝦蟹有敏感，在懷孕期應(yīng)避免進食，這是恐怕孕婦對蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機會增加。而沒有敏感的孕婦，就算吃了都不會令胎兒的皮膚差和產(chǎn)生皮膚敏感。有醫(yī)學(xué)根據(jù)的飲食禁忌 。 孕婦攝取太多的維他命A，會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取 4001250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。 。 攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。 如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。 、高脂肪食物 吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機會之外，分娩時也會有困難。 孕婦飲食須講究 　　　 孕婦的營養(yǎng)關(guān)系到腹中胎兒的營養(yǎng)和發(fā)育。孕婦缺乏營養(yǎng)，容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和畸胎；同時影響胎兒的生長發(fā)育，以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質(zhì)，孕婦必須講究營養(yǎng)。 　　胎兒在生長發(fā)育過程中，需要的營養(yǎng)物質(zhì)，均通過母體供應(yīng)。孕婦需要比平時更多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蛋白質(zhì)與能量的充足與否，關(guān)系到胎兒腦細胞的生長、組合和分化，與日后的智能密切相關(guān)。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應(yīng)，影響營養(yǎng)攝入，更應(yīng)引起重視。 　　孕婦的營養(yǎng)應(yīng)平衡，亦即對魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因為不同的食品，具有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，只要不挑食、偏食，就可避免某些物質(zhì)攝入的過多或短缺，具體地說，孕婦在每天的飲食中，如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆制品，有可能再吃些豆?jié){和牛奶，則其所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)就可得到保證。 　　孕婦和胎兒各個階段的生理變化不同，對營養(yǎng)的要求也略有不同。妊娠頭３個月，由于胎兒生長較緩慢，此時的營養(yǎng)需要與平時差不多。但此期孕婦常由于妊娠反應(yīng)而減食，故應(yīng)堅持進食，可采取少量多餐，避免油膩、腥、辣的食物，并盡量符合口味。妊娠4－7個月時，孕婦的食欲大增，胎兒生長也較快，故應(yīng)增加飲食，除三餐外，有饑則食。此時因子宮增大壓迫腸道，易便秘，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫，飲食應(yīng)偏淡。在妊娠最后３個月，由于孕婦子宮已達上腹部，胃受到壓阻，常感胃部飽脹不適，應(yīng)采取少吃多餐的辦法。到胎兒開始入盆后，孕婦會感到輕松而食量轉(zhuǎn)佳，此時應(yīng)注意少吃脂肪，以防胎兒過胖而增加分娩困難。 　　孕婦如有飲食上不正常的現(xiàn)象，特別是缺乏某些營養(yǎng)成分，則應(yīng)向醫(yī)生咨詢，作一些必要的補充，為母子健康提供足夠的物質(zhì)基礎(chǔ)。( 彭園)孕婦飲食十大不宜　　一、不宜高脂肪飲食：醫(yī)學(xué)家指出，脂肪本身雖不會致癌，但長期嗜食高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。大量醫(yī)學(xué)研究資