小學(xué)生的飲食與營養(yǎng)情況調(diào)查綜合實(shí)踐活動(dòng)方案設(shè)計(jì)-文庫吧
2025-04-25 03:51 本頁面
【正文】 做到飲食均衡、適量活動(dòng)四：我是小小營養(yǎng)師 第三階段 總結(jié)階段第四階段 展示階段《小學(xué)生的飲食與營養(yǎng)情況調(diào)查》各階段活動(dòng)安排第一階段 準(zhǔn)備階段具體目標(biāo)：明確研究主題，建立研究小組，準(zhǔn)備實(shí)施活動(dòng)時(shí)間：1課時(shí)活動(dòng)過程： 談話引入研究主題民以食為天”，飲食似乎是人類與生俱來的一種條件反射。在還沒有解決溫飽問題的時(shí)代，吃飯只是為了填飽肚皮。當(dāng)人們?cè)僖膊槐貫榱恕耙蝗杖汀钡闹涠赋顣r(shí)，吃飯成了享受，成了一門藝術(shù)。吃什么最好，怎么才能吃得科學(xué)合理，吃出健康，更成了當(dāng)今社會(huì)人們最關(guān)心的話題。那么關(guān)于吃的方面你肯定想了解很多東西。此次我們要以“飲食與營養(yǎng)”為主題開展一次綜合實(shí)踐探究活動(dòng)。圍繞主題，展開討論（1）、食物可分為哪幾類？舉例說明。（谷類食物——如米飯、饅頭、面條、窩窩頭、燒餅、玉米、紅薯等等；新鮮蔬菜；水果；大豆及其制品——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){等等。動(dòng)物性食物——雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶）（2）、每一種食物分別有哪些營養(yǎng)價(jià)值？小組擬訂活動(dòng)方案（1）、教師宣布組織形式。（2）、班內(nèi)分組，注意男女的平衡及不同能力，不同性格傾向?qū)W生的平衡，明確組內(nèi)分工，選出小組負(fù)責(zé)人。（3）、活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)表格如下：研究主題：飲食與營養(yǎng)課題組成員：組長(zhǎng)：研究方法：研究的食物營養(yǎng)價(jià)值負(fù)責(zé)的成員交流指導(dǎo)完善第二階段 實(shí)施階段活動(dòng)一：調(diào)查交流食物的營養(yǎng)價(jià)值。具體目標(biāo)： 通過調(diào)查活動(dòng)，了解每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值 培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理資料的能力，活動(dòng)時(shí)間：1課時(shí)活動(dòng)過程：各研究小組分頭行動(dòng)，通過觀察、調(diào)查、上網(wǎng)、查閱書籍、咨詢他人等方法了解食物所具備的營養(yǎng)物質(zhì)。做好活動(dòng)時(shí)的研究記錄姓名：食物營養(yǎng)價(jià)值研究方法3組長(zhǎng)做好整理班內(nèi)進(jìn)行交流教師總結(jié)歸納谷類食物：這類食物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素。新鮮蔬菜和水果：此類食物主要提供維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)。動(dòng)物性食物：此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。大豆及其制品：此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素?；顒?dòng)二：自我飲食習(xí)慣調(diào)查。具體目標(biāo)：
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