【正文】 生產(chǎn)的需要。項目建設采取“公司+農(nóng)戶”的運行模式，通過引進新優(yōu)良品種進行擴良和良種統(tǒng)供開展技術指導和服務，實施訂單收購，能夠有效地緩解農(nóng)民蘆筍產(chǎn)品銷售困難問題，促使農(nóng)產(chǎn)品轉化優(yōu)勢，能夠帶動農(nóng)民的蘆筍種植規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模效益，達到企業(yè)和農(nóng)民的雙贏目標。第四章 建設條件一、項目區(qū)概況地理位置及區(qū)域范圍項目區(qū)地處秦嶺北麓，關中平原東部，縣城距省會西安92公里，距渭南市25公里，轄區(qū)面積約為1139平方公里，轄10鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，242個行政村。自然資源狀況華縣依山傍水，地處秦嶺和渭河夾槽地帶，氣候溫和濕潤，屬典型的暖溫、半濕潤季風性氣候，四季分明，有效積溫4559度，℃，無霜期207天。縣區(qū)六條南山支流穿境而過匯入渭河，氣候適宜、土壤肥沃、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎設施完善，優(yōu)越的土壤和水資源給蔬菜生長提供了有利條件。華縣的地膜洋芋、蘆筍成為國內(nèi)外公認的無污染、無公害的綠色食品。華縣蔬菜以種類多、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量大為特點，不同品種配合種植，任何季節(jié)都有鮮菜上市，為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，縣上成立了果蔬局，并制定了《華縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，聘請農(nóng)科院專家、教授配備專業(yè)技術人員專抓生產(chǎn)。社會經(jīng)濟條件以及服務配套系統(tǒng) 華縣36萬人口，其中農(nóng)業(yè)人口29萬，勞動力15萬，富余勞動力8萬，勞動力充足，絕大多數(shù)農(nóng)民主要靠種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)來發(fā)展經(jīng)濟，農(nóng)民人均純收入1026元，%，其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值17717萬元，%，縣財政收入4069萬.隨著西部大開發(fā)的縱深化發(fā)展，為了盡快脫貧致富，在華縣十五規(guī)劃中已明確將工業(yè)富縣作為經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，加大了蘆筍基地的建設力度，出臺了相應的投資優(yōu)惠政策，并改良了縣、鄉(xiāng)、村三級服務網(wǎng)，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后服務，為投資者提供寬松的發(fā)展環(huán)境。面對蘆筍發(fā)展的嚴峻形勢，華縣政府制定了稅收、土地等相關優(yōu)惠政策，提出了以科技為依托，以市場為導向，以效益為中心，實施名牌和“龍頭”帶動戰(zhàn)略，增加蘆筍產(chǎn)業(yè)的附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，以蘆筍農(nóng)產(chǎn)品為突破口，推動地方經(jīng)濟騰飛，增加當?shù)剞r(nóng)民收入，搞活區(qū)域經(jīng)濟。項目建設地點選擇華縣華東蘆筍科技發(fā)展實業(yè)有限公司加工項目，選址陜西省生產(chǎn)資料公司120庫，緊靠老西潼公路，距隴海鐵路華縣站4km左右，交通便利。場地南北寬33m，東西長200m，總面積10畝。地下水埋深30m左右，地表8m左右為黃土善 土，8m下為土石層，地質(zhì)結構完整性好。場地處于渭河一、二級階地的緩坡地帶，選址山省生產(chǎn)資料公司120庫高出10m左右，比310國道低30m左右，抵御洪澇等自然災害能力強。二、項目實施有利條件政策環(huán)境依照國家相關政策落實陜西省“十五”計劃，充分發(fā)揮華縣資源優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構。根據(jù)中共華縣縣委、縣政府有關政策，投產(chǎn)后前兩年免稅，第5年征收全稅的20%，%，第6年后征收全稅等優(yōu)惠政策，開放經(jīng)濟環(huán)境，吸引經(jīng)濟投資。資源優(yōu)勢華縣南依秦嶺、北跨渭河、東靠西岳華山，西臨秦兵馬俑，南向西北，輻射中原，區(qū)位優(yōu)勢較明顯。本項目擬定建于華縣城區(qū)東部，村，該地區(qū)位于秦嶺北麓渭河流域，地下水資源豐富。根據(jù)《華縣水文地質(zhì)分區(qū)圖》，該地區(qū)為地下水滲入徑流區(qū)，含水層巖性以粗礫沙為主，含水層厚315米，單井出量80300立方米/小時，并可連續(xù)開機24小時，水位無明顯變化，滿足該項目用水需求。市場優(yōu)勢國際冷凍蘆筍年產(chǎn)量約10萬噸，而我國年產(chǎn)量3萬噸左右，占世界冷凍蘆筍總產(chǎn)量的30%，目前世界出口量為2萬噸，創(chuàng)匯2500萬美元。據(jù)國家海關總署國家商檢局統(tǒng)計，在20世紀90年代，我國蔬菜出口量每年以30%的速度增加，而凍干蔬菜在國際市場的價格是熱風干燥脫水蔬菜的46倍，正成為國際貿(mào)易的大宗食品。國際市場凍干蔬菜供應不求，但國內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期，產(chǎn)量還很低。目前年產(chǎn)量不足3000噸，據(jù)專家預測，到2010年，僅我國方便面輔料一項，需凍干食品約14萬噸，加上各種快餐、湯料、飲料年凍干食品消費量超過60萬噸，國內(nèi)外對凍干食品巨大的需求，為我國發(fā)展凍干食品工業(yè)，提供了機遇?？萍奸_發(fā)能力為了發(fā)展以蘆筍業(yè)為主的支柱產(chǎn)業(yè)，縣上成立了果蔬局，并制定了《華縣蔬菜產(chǎn)業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》，聘請農(nóng)科院專家、教授配備專業(yè)技術人員專抓生產(chǎn)。與西北農(nóng)林科技大學植物研究聯(lián)合開發(fā)試驗田100畝，共同研發(fā)果蔬產(chǎn)品，以提高項目區(qū)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和科技含量?；A設施條件a、電力供應華縣電力由秦嶺熱電廠提供，秦嶺熱電廠是陜西最大的發(fā)電廠，距華縣不足20公里，（不含市級直管部分），電力供應完全可以滿足本項目需求。b、熱料供應華縣緊靠渭河，而渭河以北地區(qū)屬陜西的煤炭基地，交通便利，該項目所需燃料運輸快捷方便，成本低廉。c、其他公用設施華縣交通便利，隴海鐵路、310國道、西潼高速公路橫穿東西，華金、華洛公路縱貫南北，地方公路131條，公路里程760公里?？h城距省會西安92公里，距渭南市25公里。華縣通訊設施發(fā)展迅猛，全縣已擁有程控電話2萬門。三、主要障礙因素及解決方案該項目實施后存在的主要問題冷凍蘆筍在我國尚處于初級發(fā)展階段，項目建成投產(chǎn)后，做為一種新產(chǎn)品投入市場，占據(jù)市場優(yōu)勢弱；加之企業(yè)在國內(nèi)外市場沒有一定的知名度；產(chǎn)品質(zhì)量問題在短時期也不一定能被消費者認可。以上三種因素是阻礙企業(yè)正常發(fā)展的主要問題。解決方案為了使企業(yè)能夠得到正常化發(fā)展，不斷擴大企業(yè)規(guī)模，產(chǎn)品投放市場后，在鄰近各大、中城市及食品加工企業(yè)分設代銷點，進行定量銷售，占有和鞏固一定市場，然后逐步擴大營銷網(wǎng)絡，輻射西北五省乃至全國市場；企業(yè)投產(chǎn)運營后兩年，拿出可分配利率的20%進行廣告策劃，以提高企業(yè)的知名度，為創(chuàng)造名牌產(chǎn)品夯實基礎。第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析產(chǎn)品市場現(xiàn)狀近年來，果蔬粉不僅在人們的生活消費中比例逐年上升，而且在食品工業(yè)領域及其他日用品領域應用也相當廣泛。目前，國際果蔬粉（凍干）年產(chǎn)量約為10萬噸，而我國產(chǎn)量不足3000噸。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，果蔬粉的生產(chǎn)和應用在不斷增加，據(jù)有關方面專家預測，中國到2010年僅方便面一項，需要14萬噸以上，加上其他食品業(yè)，超過60萬噸。從國際市場上看，市場供應將逐步趨緊。據(jù)有關資料統(tǒng)計，目前國內(nèi)果蔬粉年需求量為15萬噸，我國現(xiàn)有果蔬粉生產(chǎn)能力不足3000噸，約占國家需求總量的2%，通過各種渠道進口5萬噸，國內(nèi)市場尚缺口10萬噸，目前，市場出現(xiàn)了供不應求的局面。產(chǎn)品市場前景分析從國際市場看，目前，蘆筍食用僅限于部分發(fā)達國家，其中德國、法國、意大利、比利時等國約占50%，美國、阿根廷、巴西等國占25%。據(jù)國外貿(mào)易信息中心資料表明，世界上蘆筍食品出口國中國（包括臺灣）、西班牙等國年總產(chǎn)量占國際蘆筍進口食用量需求的65%左右。隨著人們對蘆筍內(nèi)在價值的深入研究，蘆筍醫(yī)療保健等功能逐漸被世界各國所公認，在少數(shù)發(fā)展中國家近年來也有相當數(shù)量的進口需求，目前產(chǎn)量無法滿足國際市場的需求。由此，預測蘆筍在國際市場行情中暢銷將達20年以上。據(jù)世界蘆筍委員會估計，目前全世界蘆筍罐頭貿(mào)易量達20萬噸，綠蘆筍（含速凍）貿(mào)易量達5萬噸。近年來由于發(fā)達國家和地區(qū)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，蘆筍作為一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)在發(fā)達國家和地區(qū)的生產(chǎn)逐漸減少，主要依賴進口。雖然生產(chǎn)減少，但發(fā)達國家的需求量并沒有減少，反而日益增加，每年以10％速度遞增。近年世界蘆筍貿(mào)易也是呈增長趨勢。據(jù)世界蘆筍委員會估計。歐洲5個最大的生產(chǎn)國是法國、德國、希臘、意大利和西班牙，這5個國家的產(chǎn)量占歐洲總產(chǎn)量的90％。亞洲蘆筍大部分產(chǎn)自美國和墨西哥。南美洲總產(chǎn)量的66％。蘆筍主要用于出口的發(fā)展中國家，蘆筍種植面積較小。我國很多省份都種植蘆筍，而且蘆筍生產(chǎn)主要面向國際市場，但近年蘆筍出口量呈下降趨勢。據(jù)中國海關統(tǒng)計，1998年我國蘆筍出口量為1402噸，比1995年減少2105噸，下降60％。因此，中國蘆筍在國際市場上所占份額下降。％％。我國蘆筍出口主要出口量均呈下降趨勢，1998年中國蘆筍對日本、德國、％、％、％％?！　?jù)調(diào)查，近年我國蘆筍出口下降的主要原因是：受價格因素影響，農(nóng)民種植蘆筍效益較低，加上蘆筍病害問題比較嚴重，蘆筍種植面積下降。從世界蘆筍生產(chǎn)和供求狀況看，中國蘆筍具有較大的出口潛力。我國勞動力豐富、價格低，很適合生產(chǎn)勞動力密集型產(chǎn)品，而且我國南北方都能種植蘆筍，種植品種既有白蘆筍又有綠蘆筍。所以我國蘆筍在國際市場上具有一定的競爭力。另外，我國國內(nèi)蘆筍市場潛力很大，有待進一步開發(fā)。盡管我國目前每年蘆筍近90％產(chǎn)量用于出口，但是，在未來幾年，隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，我國人民對蘆筍的需求也在逐步增加。目前，在國內(nèi)各大中城市的賓館飯店以及超市已有銷售，消費量也在逐年擴大。 不過，蘆筍行業(yè)現(xiàn)在存在的最大問題是深加工技術落后，產(chǎn)品單一，且容易造成資源浪費。近一二年來，國內(nèi)已經(jīng)有許多企業(yè)意識到這一空白，蘆筍的深加工逐漸走上市場的前臺。蘆筍罐頭、蘆筍飲料、蘆筍糖漿正在悄悄走近消費者。 蘆筍罐頭是我國罐頭行業(yè)出口的拳頭產(chǎn)品，到目前為止，蘆筍罐頭產(chǎn)量僅７萬噸，還無法滿足國內(nèi)外市場的需要，而蘆筍糖漿作為一種雙向廣譜抗腫瘤藥物，既可以單獨使用抑制腫瘤擴大，又可以配合放化療使用，提高放化療療效，減輕其毒副作用，這樣的產(chǎn)品將會在市場上越來越走俏。從國際市場需求來看，我國與日韓東南亞國家相鄰，具有地緣優(yōu)勢，只要產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，打入這些國家的市場是有可能的。該項目建成投產(chǎn)后，年產(chǎn)冷凍蘆筍可達3600噸，而且項目區(qū)原料資源豐富，質(zhì)地較好，科技含量高，所以企業(yè)建成投產(chǎn)后，產(chǎn)品有較強的競爭優(yōu)勢，較大的市場份額。項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢從產(chǎn)品成本上來看，項目區(qū)原材料資源豐富，質(zhì)優(yōu)價廉，從而大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的銷售利潤。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案產(chǎn)品方案a、產(chǎn)品名稱：速凍蘆筍b、產(chǎn)品規(guī)模標準：25kg大包裝（內(nèi)裝5kg小包裝5袋）、10kg中包裝、5kg中小包裝、1kg小包裝、250g精包裝。、速凍蘆筍1噸的，速凍生產(chǎn)線1條，每天工作24小時，每年工作150天，年處理鮮蘆筍6000噸，產(chǎn)出速凍蘆筍3600噸。產(chǎn)品銷售收入預測正常年份按最低售價1500018000元/噸，我們考慮到市場風險、價格波動因素，以最低售價15000元/噸為基數(shù)在下降20%，用極端最低價格來預測經(jīng)濟效益，年產(chǎn)成品3600噸，再將損耗降到極端最低的程度，來評價該項目抵御市場風險的能力，我們按3500噸的產(chǎn)量來核算經(jīng)濟效益，也可實現(xiàn)年銷售收入4200萬元。市場推銷戰(zhàn)略a、推銷方式該項目計劃利用部分貸款或有經(jīng)濟實力的客戶投資合作，通外貿(mào)部門與外商組合作伙伴關系，由投資合作的客商包銷部分外貿(mào)產(chǎn)品，其余產(chǎn)品由企業(yè)在國內(nèi)市場進行自銷。b、推銷措施由于國內(nèi)外速凍蘆筍市場缺口較大，產(chǎn)品一直處于供不應求狀態(tài)，可實現(xiàn)以產(chǎn)定銷，故該產(chǎn)品可降低銷售成本，依據(jù)科學合理占有市場的原則，在各大城市及企業(yè)分設銷售點，進行定量銷售，以創(chuàng)立華縣速凍蘆筍在國內(nèi)外市場的知名度，為以后擴大生產(chǎn)，占有市場打下基礎。c、促銷價格制度在華縣速凍蘆筍產(chǎn)品以陌生的面孔出現(xiàn)在國內(nèi)外市場上時，可根據(jù)實際情況，在12年內(nèi)進行保本定量促銷，在得到社會認可并初步占有市場后，再根據(jù)市場行情，隨行就市進行正常銷售。d、產(chǎn)品銷售費用預測國外市場銷售費用按銷售額的13%計；國內(nèi)市場銷售費用按銷售額的5%計，平均按10%計，共需銷售費用420萬元。三、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設該項目計劃在產(chǎn)品營銷方面，在公司銷售部統(tǒng)一領導下開辟和建立國內(nèi)和