蛋白質(zhì)營養(yǎng)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用2認(rèn)知目標(biāo)：掌握蛋白質(zhì)的組成、蛋白質(zhì)的生理作用掌握蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性及特殊性掌握單胃動物對蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝掌握必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸的概念掌握氨基酸的相互關(guān)系掌握理想蛋白質(zhì)的概念了解理想蛋白質(zhì)的應(yīng)用掌握反芻動物對蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝掌握瘤胃氮素循環(huán)的概念

2025-05-02 12:00

蛋白質(zhì)iippt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)（II）——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)（Primarystructure）?定義：蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)，即蛋白質(zhì)分子內(nèi)部通過共價鍵連接而形成的結(jié)構(gòu)形式?氨基酸在蛋白質(zhì)內(nèi)的排列順序?二硫鍵的位置和連接順序?側(cè)鏈基團(tuán)的修飾和連接情況?是否磷酸化，磷酸化位置?是否糖基化，糖基化位置，

2025-05-02 08:56

蛋白質(zhì)教學(xué)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】沒有蛋白質(zhì)就沒有生命蛋白質(zhì)沒有蛋白質(zhì)就沒有生命1、蛋白質(zhì)的存在?蛋白質(zhì)是生命存在的一種形式。?主要存在于生物體內(nèi)，肌肉、毛發(fā)、皮膚、角蹄、酶、激素、抗體、病毒；在植物中也很豐富，比如大豆，花生，谷物?！締栴}】能舉例你身邊的蛋白質(zhì)嗎？2、蛋白質(zhì)的組成：蛋白

2025-05-03 06:02

ch蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?同種功能的蛋白質(zhì)具有相似的一級結(jié)構(gòu)；?細(xì)胞色素c?胰島素?一級結(jié)構(gòu)的改變會引起功能的變化。?鐮刀狀細(xì)胞貧血癥二、高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?相同功能的蛋白質(zhì)，高級結(jié)構(gòu)很相似；?高級結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能，功

2025-04-29 03:54

蛋白質(zhì)iiippt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)（III）——蛋白質(zhì)的主要研究技術(shù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)?膠體性質(zhì)?蛋白質(zhì)分子直徑在1~100nm范圍內(nèi)?透析：根據(jù)蛋白質(zhì)分子大于一般小分子物質(zhì)的特點(diǎn)，可以利用半透膜把蛋白質(zhì)與小分子分開?丁達(dá)爾現(xiàn)象?水化現(xiàn)象?吸附現(xiàn)象?酸堿性質(zhì)?等電點(diǎn)與電場遷移?蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)附近溶解性最小，電場中不

2025-01-15 10:43

生化蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)氨基酸肽蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)的分離與鑒定蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)化學(xué)?一級結(jié)構(gòu)(p41）:氨基酸序列

2025-01-15 03:35

蛋白質(zhì)纖維ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)纖維主要知識點(diǎn)：蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識蠶絲纖維羊毛纖維再生蛋白質(zhì)纖維重點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)，蠶絲羊毛纖維的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。難點(diǎn)：蠶絲、羊毛、大豆等蛋白纖維的結(jié)構(gòu)、性能和理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識一、蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)?羧酸分子中烴基上的一個或幾個氫原子被氨基取代的化合物叫做氨基酸

2025-01-17 19:25

chapter蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第四節(jié)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系研究蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系主要是：研究多肽鏈中不同部位的殘基與生物功能的關(guān)系。進(jìn)行這方面的研究常用的方法有：同源蛋白質(zhì)氨基酸序列相似性分析、氨基酸殘基的化學(xué)修飾等。例1鐮刀形貧血病(一種血紅蛋白分子病)?患者血紅細(xì)胞合成了一種不正常的

2025-01-06 13:28

蛋白質(zhì)復(fù)性ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)復(fù)性refolding提綱1.變性unfolding與復(fù)性refolding變性過程總伴隨著蛋白質(zhì)的物理、化學(xué)、生物學(xué)性質(zhì)的變化，如溶解度改變、體積變大、黏度增加、擴(kuò)散系數(shù)降低、生物活性降低或消失等。蛋白質(zhì)變性時肽鏈伸展而失去特定的空間結(jié)構(gòu)，

2025-05-03 06:01

蛋白質(zhì)本ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)化學(xué)1.概述2.氨基酸3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)4.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)-功能概述?元素：C、H、O、N（15~18%）、S?生物學(xué)意義：蛋白質(zhì)是一切生物體的細(xì)胞和組織的主要組成成分，也是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)基礎(chǔ)；輔基?不含輔基的簡單蛋白質(zhì)

2025-05-07 13:48

能量蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1第一章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識營養(yǎng)學(xué)中，國內(nèi)外使用的膳食營養(yǎng)素分類方法和名詞不盡相同，我國采用以下分類和詞匯：能量宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物微量營養(yǎng)素：維生素、礦物質(zhì)其他膳食成分：膳食纖維、水2第一章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識

2025-01-04 20:50

時蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】：約有種，根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為和。（注意：非必需氨基酸有兩個來源：食物和體內(nèi)合成）20必需氨基酸非必需氨基酸：每種氨基酸至少都有，并且都有一個氨基和一個羧基連在。：，氨基酸的不同在于

2025-04-29 02:43

蛋白質(zhì)核酸ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1、組成蛋白質(zhì)的主要元素有哪些？蛋白質(zhì)由C、H、O、N、S、P等元素組成。相對分子質(zhì)量很大，一萬到幾千萬，是天然的高分子。2、如何理解氨基酸與蛋白質(zhì)關(guān)系？蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸；氨基酸通過肽鍵相互連接成蛋白質(zhì)。3、常見的氨基酸？(1)甘氨酸（α-氨基乙酸）(2)丙氨酸（α-氨基丙酸）

2025-05-03 06:15

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)研究進(jìn)展目錄?蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)Proteinstructure?蛋白質(zhì)折疊Proteinfolding?分子馬達(dá)Molecularmotor?蛋白質(zhì)相互作用Protein-proteininteraction?蛋白質(zhì)剪接Intein:ProteinSplicing?糖蛋白-糖生物學(xué)Gl

2025-05-04 12:08

蛋白質(zhì)翻譯ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】一、轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控機(jī)制：1.原核生物的轉(zhuǎn)錄表達(dá)2.操縱子調(diào)控的綜合實(shí)例（λ噬菌體發(fā)育）與基因重排二、轉(zhuǎn)錄后水平的調(diào)控機(jī)制三、翻譯水平的調(diào)控機(jī)制四、翻譯后水平的調(diào)控五、真核生物基因的表達(dá)調(diào)控理論及實(shí)驗(yàn)課復(fù)習(xí)4課時4課時4課時4課時4課時

2025-01-15 09:35

蛋白質(zhì)的分析ppt課件(完整版)

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蛋白質(zhì)的分析ppt課件(專業(yè)版)

蛋白質(zhì)的分析ppt課件(留存版)