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正文內(nèi)容

連鎖店組織結(jié)構(gòu)方案-文庫吧

2025-04-18 04:30 本頁面


【正文】 級領(lǐng)導臨時交辦的工作全責三、關(guān)鍵績效指標酒店年度經(jīng)營計劃擬定情況(20%);酒店年度經(jīng)營計劃完成情況(70%);其他工作失誤情況(10%)。四、崗位關(guān)系內(nèi)部縱向關(guān)聯(lián)酒店總經(jīng)理、行政經(jīng)理、營運經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理內(nèi)部橫向關(guān)聯(lián) 外部關(guān)聯(lián)重要客戶、合作單位五、崗位權(quán)限人事權(quán)限酒店員工的管理權(quán)資金權(quán)限根據(jù)公司規(guī)定權(quán)限執(zhí)行管理決策權(quán)限酒店日常事務(wù)的決策權(quán)六、工作環(huán)境工作場所辦公室工作時間執(zhí)行酒店要求備注 第二部分 任職資格要求一、學歷與證書大專或以上學歷,酒店相關(guān)專業(yè)二、經(jīng)驗有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗, 3年以上酒店管理工作經(jīng)驗三、知識掌握酒店經(jīng)營管理知識,市場營銷知識,財務(wù)管理知識和人事管理知識,并具有自己的一套成熟的思想體系四、能力戰(zhàn)略規(guī)劃能力全局掌控能力人才管理能力應變指揮變能力有較強的協(xié)調(diào)和溝通能力及處理突發(fā)事件的能力五、品德熱愛酒店事業(yè),有執(zhí)著的敬業(yè)的精神具有開創(chuàng)精神對事業(yè)精益求精的執(zhí)著追求顧全大局誠實守信六、基本心理素質(zhì)思路清晰自信果斷思維敏捷洞察敏銳七、身體條件身體健康,精力充沛(一)營運部1.部門職能一、市場工作1. 負責市場調(diào)研工作,定期提交分析報告;2. 編制市場規(guī)劃;3. 負責宣傳策劃工作;4. 負責訂房中心的管理工作。二、業(yè)務(wù)管理工作1. 負責規(guī)范所有業(yè)務(wù)的操作流程、標準、運營模式工作;2. 負責對業(yè)務(wù)進行技術(shù)技能培訓工作。三、質(zhì)檢管理工作1. 負責執(zhí)行本店業(yè)務(wù)質(zhì)量檢查標準、體系、規(guī)章制度;2. 配合公司營運部對業(yè)務(wù)質(zhì)檢監(jiān)督檢查工作。四、對外聯(lián)系工作1. 負責與協(xié)議客戶的聯(lián)系工作2. 負責與推廣網(wǎng)站建立聯(lián)系五、信息反饋1. 每月市場信息的分析,編制《市場分析報告》并發(fā)布;2. 制定內(nèi)部信息反饋辦法并監(jiān)督執(zhí)行。六、部門管理1.制定部門的年度、月度的工作計劃,分配各項工作任務(wù);2.部門各項規(guī)章制度的制定和執(zhí)行; 3.執(zhí)行公司規(guī)章制度與規(guī)定;4.參與本部門人員的招聘;5.員工的在職培訓和指導;6.部門工作任務(wù)分配;7.對部門員工的績效管理和績效考評;8.與其他部門的協(xié)調(diào)和溝通;9.部門工作的常規(guī)匯報;10.部門月度、年度工作總結(jié),呈報酒店總經(jīng)理;11.部門外聯(lián)事務(wù)的管理。七、其他1.完成上級領(lǐng)導臨時交辦的工作。營運部經(jīng)理 崗位說明書第一部分 崗位規(guī)格說明一、基本資料崗位名稱營運部經(jīng)理崗位類別中層管理崗位編碼 所屬部門定員標準1人直接上級總經(jīng)理助理隸屬下級編制日期2006320核準人二、工作職責序號內(nèi)容負責程度1協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作協(xié)助2審閱各類營運報表,根據(jù)營運指標,落實各項措施全責3做好營銷工作,推出營銷機會全責4全面做好前臺、客房、餐廳的管理工作,規(guī)范下屬各部門工作,發(fā)現(xiàn)問題及時督導全責5定期與廚房領(lǐng)班研討,經(jīng)常調(diào)換菜單,提高菜肴質(zhì)量負責6做好營運分析及物品的報廢工作全責5完成總經(jīng)理臨時交辦的工作全責三、關(guān)鍵績效指標營運部年度目標責任完成情況(60%); 下屬各部門管理情況(30%) 其他工作失誤情況(10%)。四、崗位關(guān)系內(nèi)部縱向關(guān)聯(lián)酒店總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、值班經(jīng)理、廚房領(lǐng)班內(nèi)部橫向關(guān)聯(lián)行政部經(jīng)理外部關(guān)聯(lián)客戶、合作單位五、崗位權(quán)限人事權(quán)限部門員工管理權(quán)資金權(quán)限 管理決策權(quán)限 宣傳策劃管理建議權(quán)六、工作環(huán)境工作場所辦公室及酒店內(nèi)工作時間執(zhí)行酒店要求備注  第二部分 任職資格要求一、學歷與證書大專以上酒店管理相關(guān)專業(yè)二、經(jīng)驗至少有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,1年部門領(lǐng)導以上主管經(jīng)驗,有較好的英語會話能力三、知識宣傳與策劃的專業(yè)知識酒店管理的相關(guān)知識四、能力出色的領(lǐng)導能力,能激發(fā)下屬的創(chuàng)造性思維自身具備良好的邏輯思維能力,條理必須非常清晰個人必須具備良好的創(chuàng)造性思維能力 熟悉餐廳的菜肴特點,能根據(jù)顧客需要開具菜單五、品德良好的職業(yè)素養(yǎng),工作積極性、態(tài)度要好,態(tài)度決定一切職業(yè)操守,為公司著想團結(jié)合作六、基本心理素質(zhì)是一個很沉穩(wěn)很干練的人思路必須非常清晰,必須有層次判斷必須極端敏銳,能察覺別人察覺不到的東西七、身體條件身體健康,精力充沛 值班經(jīng)理 崗位說明書第一部分 崗位規(guī)格說明一、基本資料崗位名稱值班經(jīng)理崗位類別初級管理崗位編碼所屬部門營運部定員標準5人直接上級營運部經(jīng)理隸屬下級編制日期2006320核準人二、工作職責序號內(nèi)容負責程度1審核總服務(wù)臺、餐廳編制的各類報表及單據(jù)、做到準確無誤全責2掌握酒店當日的營運狀況,合理安排好員工全責3負責夜間的安全工作,發(fā)現(xiàn)異常情況妥善處理,并及時報告上級領(lǐng)導負責4做好員工的考勤工作,認真填寫考勤表全責5做好酒店營運分析,發(fā)現(xiàn)問題要針對原因,提出相應的措施,及時糾正存在的問題負責6負責處理客人投訴,及時糾正工作中的差錯,并向營運部經(jīng)理匯報處理結(jié)果全責7做好物品消耗的清點工作,填寫物品報廢單,辦理報廢手續(xù)全責8負責管理下屬員工,提出獎勵和處罰員工的建議負責13負責下屬員工工作的培訓負責14完成營運部經(jīng)理交辦的臨時工作全責三、關(guān)鍵績效指標所屬本職工作情況(50%); 所屬員工完成工作情況(40%);其他工作失誤情況(10%)。四、崗位關(guān)系內(nèi)部縱向關(guān)聯(lián)營運部經(jīng)理、部門員工內(nèi)部橫向關(guān)聯(lián)其他相關(guān)部門外部關(guān)聯(lián)五、崗位權(quán)限人事權(quán)限部門員工的管理建議權(quán)資金權(quán)限管理決策權(quán)限六、工作環(huán)境工作場所酒店內(nèi)工作時間執(zhí)行酒店要求第二部分 任職資格要求一、學歷與證書中專以上酒店管理相關(guān)專業(yè)二、經(jīng)驗至少有2年以上本崗位工作經(jīng)驗,有一定的外語基礎(chǔ)三、知識熟悉總臺、客房、餐飲服務(wù)的接待規(guī)范和管理業(yè)務(wù)掌握一般的核算知識,熟悉電腦操作四、能力熟悉酒店的安全設(shè)施和消防的應急預案有較好的處理突發(fā)時間能力,善于與客人打交道有較強的協(xié)調(diào)溝通能力和組織指導能力五、品德責任心職業(yè)操守,為公司著想團結(jié)合作六、基本心理素質(zhì)遇事沉著冷靜思路必須非常清晰,必須有層次七、身體條件身體健康,精力充沛 總臺接待員 崗位說明書第一部分 崗位規(guī)格說明一、基本資料崗位名稱總臺接待員崗位類別工作人員崗位編碼所屬部門營運部定員標準5人直接上級值班經(jīng)理隸屬下級編制日期2006320核準人二、工作職責序號內(nèi)容負責程度1負責接待入住客人的住宿登記,并輸入電腦,安排好房間全責2接待客人的退房及結(jié)帳工作全責3辦理客人的貴重物品寄存和一般物品的寄放工作負責4接受客人的客房預定工作,辦理換房和續(xù)房的有關(guān)手續(xù)全責5負責客人的郵件、傳真、留言的傳遞和處理工作全責6代客人訂購機票及車、船票全責7做好小商品的領(lǐng)料及售貨工作全責8做好酒店營業(yè)的夜審工作及各類報表全責3完成值班經(jīng)理交辦的臨時工作全責三、關(guān)鍵績效指標完成本職工作情況(70%);客戶投訴情況(20%);其他工作失誤情況(10%)。四、崗位關(guān)系內(nèi)部縱向關(guān)聯(lián)值
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