《膳食補(bǔ)充劑》ppt課件-文庫(kù)吧
2025-04-18 03:48 本頁(yè)面
【正文】 AA為 %% 膳食補(bǔ)充劑（ 5） DHA、 AA ? 56名足月嬰兒，在出生后 5天至 17周中開(kāi)始食用含 DHA、 AA的飲食直至 18個(gè)月。 發(fā)現(xiàn)攝入 DHA、 DHA+AA可提高大腦發(fā)育指數(shù)（ MDI）； 4月齡時(shí)和血漿 RBCDHA有明顯聯(lián)系； 18個(gè)月時(shí) MDI試驗(yàn)表明，早期攝入 DHA是提高 MDI的主要的決定因素（ 12個(gè)月時(shí)無(wú)關(guān)）。 （ Birch, 2022） 膳食補(bǔ)充劑（ 6） 抗氧化維生素 ： ? 維生素 C、 E和 β胡蘿卜素等與“自由基疾病”（動(dòng)脈硬化、冠心病、中風(fēng)、白內(nèi)障及某些腫瘤）的關(guān)系。 ? 維生素 E等對(duì)鐵和乙醇誘導(dǎo)的肝臟和睪丸的脂質(zhì)過(guò)氧化有保護(hù)作用。 ? 給尼泊爾農(nóng)村 VA攝入量低的孕婦，補(bǔ)充胡蘿卜素后，妊娠死亡危險(xiǎn)減少 40%。 膳食補(bǔ)充劑（ 7） 核黃素 ? 鐵在腸粘膜吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，儲(chǔ)存有關(guān)。 ? 體內(nèi)不足或缺乏，致谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)升高、還原性谷胱甘肽消耗增加，且再生能力降低，含量下降。 ? VB2與紅細(xì)胞 SOD（超氧化物歧化酶）活性有關(guān)， VB2不足或缺乏，致 SOD降低，體內(nèi)抗氧化能力受損，脂質(zhì)過(guò)氧化增高， MDA（丙二醛）在體內(nèi)堆積。 膳食補(bǔ)充劑（ 8） VE、 VC： ? 對(duì)美籍日本人（ 3385名 7193歲）的一項(xiàng)縱向研究發(fā)現(xiàn)： 服用 VE、 VC補(bǔ)充劑對(duì)血管性癡呆癥有顯著保護(hù)作用；對(duì)混合型 /其它癡呆癥也有保護(hù)作用；用 VE或 VC會(huì)顯著提高認(rèn)知力。 膳食補(bǔ)充劑（ 9） VB1－葡萄糖代謝中不可或缺的輔酶 VB1缺乏使腦部神經(jīng)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)改變 ↓ 腦部發(fā)育異常 ↓ ↓ 行為發(fā)展異常 腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)分泌不良 ↓ 心神不定、疲勞與焦慮 膳食補(bǔ)充劑（ 10） V6－蛋白質(zhì)代謝中重要的輔酶 VB6缺乏造成髓鞘形成不良 ↓ 腦中血清素分泌 ↓
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