【正文】 中國(guó)對(duì)蝦“黃海 1 號(hào)”養(yǎng)殖新品種的研究開發(fā)與推廣工作，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)意義。目前“黃海 1 號(hào)”中國(guó)對(duì)蝦已通過(guò)國(guó)家原良種審定委員會(huì)審定(品種登記號(hào)：GS010012022)，并由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第 348 號(hào)公布。隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù)，蝦產(chǎn)品加工、出口必將成為今年的長(zhǎng)期主要工作之一。目前我國(guó)對(duì)蝦生產(chǎn)加工概況是：對(duì)蝦加工出口發(fā)展空間大，在國(guó)際市場(chǎng)上具備一定占有率。對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)逐漸頗具規(guī)模，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展，為農(nóng)民增收已經(jīng)作出了較大貢獻(xiàn)。但是，對(duì)蝦加工出口還存在一些亟待解決的問(wèn)題。對(duì)蝦加工產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)多，產(chǎn)品質(zhì)量要求高，這些是養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量控制影響加工企業(yè)收益的重要原因。從養(yǎng)殖、加工、對(duì)外貿(mào)易整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，影響加工出口產(chǎn)品質(zhì)量和收益的主要問(wèn)題有以下三方面。(一)養(yǎng)殖方法陳舊、技術(shù)含量低以農(nóng)戶家庭為基本生產(chǎn)單位的養(yǎng)殖模式，在國(guó)際貿(mào)易的大背景下，暴露出四個(gè)比較嚴(yán)重的問(wèn)題：傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，使對(duì)蝦出口遭到 SPS/TBT 壁壘的限制。目前，地區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶，基本上以傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式為主。傳統(tǒng)養(yǎng)殖活動(dòng)的特點(diǎn)是依靠積累的經(jīng)驗(yàn)處理現(xiàn)時(shí)的生產(chǎn)活動(dòng)，養(yǎng)殖者之間傳播的技術(shù)也是生產(chǎn)中摸索出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)做法。生產(chǎn)管理粗放，當(dāng)出現(xiàn)“過(guò)去的做法”不曾遇見的問(wèn)題時(shí)，農(nóng)戶要么束手無(wú)策，要么盲目地使用自己不掌握的對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告技術(shù)。因此，常常造成重大經(jīng)濟(jì)損失。例如，近年來(lái)，為了規(guī)避養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中盲目用藥，造成對(duì)蝦藥物殘留隱患，使對(duì)蝦出口受到 SPS/TBT 壁壘的限制。國(guó)際社會(huì)關(guān)于食品安全的呼聲越來(lái)越高，各國(guó)對(duì)對(duì)蝦安全檢測(cè)的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。2022 年起國(guó)際市場(chǎng)氯霉素的限量從 5ppb 提高到 ，目前，美國(guó)正在研究靈敏度更高的檢測(cè)方法，將檢測(cè)限量提高到 。美國(guó) FDA 還規(guī)定了11 種禁止在動(dòng)物源性食品中使用的藥物。對(duì)蝦種苗質(zhì)量不齊，產(chǎn)出水平低。由于種苗質(zhì)量不齊，種苗品種質(zhì)量普遍偏低，加之飼養(yǎng)粗放，雖然養(yǎng)殖數(shù)量大，但是達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)蝦量比較少。對(duì)蝦外觀和口感差，影響在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。傳統(tǒng)的依靠經(jīng)驗(yàn)的粗放養(yǎng)殖方式，雖然降低了養(yǎng)殖成本，但對(duì)蝦經(jīng)常出現(xiàn)黑斑、白斑、軟殼、黑鰓，影響了產(chǎn)品在市場(chǎng)上的賣相；養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)差，為求養(yǎng)殖成功，加淡水低鹽度養(yǎng)殖使對(duì)蝦成品泥土味重，影響到口感。對(duì)蝦的外觀和口感直接影響到對(duì)蝦的市場(chǎng)售價(jià)。對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中的監(jiān)測(cè)條件差。受農(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科學(xué)素養(yǎng)的限制，農(nóng)戶在對(duì)蝦養(yǎng)殖中，只注重蝦塘規(guī)模、蝦塘建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)于監(jiān)測(cè)蝦塘水質(zhì)、對(duì)蝦生長(zhǎng)情況的儀器設(shè)備投入不夠。為回避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)蝦出口企業(yè)必須建立自己的對(duì)蝦生產(chǎn)基地，通過(guò)合同關(guān)系將養(yǎng)殖基地與養(yǎng)殖農(nóng)戶捆綁起來(lái)，基地主要由農(nóng)戶管理，企業(yè)則為農(nóng)戶提供檢測(cè)和技術(shù)咨詢活動(dòng)，企業(yè)與農(nóng)戶建立利益共同體。 (二)加工過(guò)程質(zhì)量保證措施單一，存在影響質(zhì)量的隱患。由于養(yǎng)殖戶以家庭為單位的分散養(yǎng)殖活動(dòng)，從而加大了對(duì)蝦加工企業(yè)的收購(gòu)成本和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)戶因利益驅(qū)使，對(duì)蝦從出池到加工廠途中故意泡水漲稱，以及收購(gòu)過(guò)程不規(guī)范為延長(zhǎng)運(yùn)輸時(shí)間違規(guī)使用保鮮劑，造成影響品質(zhì)的嚴(yán)重隱患。對(duì)對(duì)蝦進(jìn)行食品安全檢測(cè)是加工過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，按照 HACCP 的規(guī)定，對(duì)出口對(duì)蝦要進(jìn)行必要的藥物對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告殘留、金屬殘留等項(xiàng)檢測(cè)。但目前我國(guó)出口企業(yè)自檢項(xiàng)目遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于規(guī)定的必檢項(xiàng)目。加工企業(yè)除具備一定的收購(gòu)資金能力、充足的安全蝦源外，加工廠必須獲得國(guó)家出口資格認(rèn)證和進(jìn)口國(guó)家認(rèn)證許可。(三)對(duì)蝦出口行業(yè)組織化程度偏低。對(duì)蝦生產(chǎn)、加工屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。其產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，各個(gè)環(huán)節(jié)之間以一次性市場(chǎng)交易方式進(jìn)行聯(lián)結(jié)，上下游環(huán)節(jié)之間聯(lián)結(jié)松散，難以形成利益共同體，也就難以實(shí)施適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需要的產(chǎn)品生產(chǎn)戰(zhàn)略。在出口企業(yè)之間，由于產(chǎn)品相似，目標(biāo)市場(chǎng)相同，因此，企業(yè)之間進(jìn)行的是殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而較少共同合作。其結(jié)果，不僅使我國(guó)對(duì)蝦在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格低，使對(duì)蝦生產(chǎn)、加工、出口產(chǎn)業(yè)鏈難以獲得市場(chǎng)平均利潤(rùn)，而且還遭到國(guó)際市場(chǎng)上傾銷指控。為避免國(guó)內(nèi)企業(yè)存在的普遍問(wèn)題，我們針對(duì)性的采取了三項(xiàng)控制措施：、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步完善“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行格局，使產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)主體形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的契約型聯(lián)合, 讓科學(xué)技術(shù)和質(zhì)量管理從出口環(huán)節(jié)向“前向”延伸, 帶動(dòng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范化、質(zhì)量管理科學(xué)化, 改變傳統(tǒng)、粗放的經(jīng)營(yíng)方式, 提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量和收益。2． 提高對(duì)蝦加工出口企業(yè)的組織化程度，建立一個(gè)具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)能力、積極向上、誠(chéng)信自律的行業(yè)協(xié)會(huì),應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、加強(qiáng)行業(yè)自律、遵守貿(mào)易規(guī)則,在行業(yè)內(nèi)部形成積極的合作與競(jìng)爭(zhēng)氛圍, 提高中國(guó)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的整體競(jìng)爭(zhēng)力。，盤錦地區(qū)對(duì)蝦業(yè)養(yǎng)殖和出口具有其它地區(qū)難以比擬的優(yōu)勢(shì)，盤錦市擁有海岸線118 公里，灘涂面積 65 萬(wàn)畝，已經(jīng)開發(fā)的池塘面積 萬(wàn)畝。該區(qū)域水質(zhì)肥沃，餌料資源十分豐富，素有魚、蝦、蟹、貝“天然牧場(chǎng)”的美譽(yù)。目前, 我國(guó)對(duì)蝦出口還是以冰鮮蝦為主,市場(chǎng)上少量的對(duì)蝦加工產(chǎn)品基本是南美白對(duì)蝦，中國(guó)對(duì)蝦深加工產(chǎn)品在我國(guó)仍處于空白。眾所周知，南美白對(duì)蝦鮮蝦的口感就遠(yuǎn)不及中國(guó)對(duì)蝦，更不用說(shuō)經(jīng)過(guò)對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告加工的即食產(chǎn)品。集團(tuán)就是在此基礎(chǔ)上，采用科學(xué)的加工工藝，嚴(yán)格執(zhí)行 HACCP、ISO2022 質(zhì)量管理體系要求，開發(fā)出符合國(guó)際市場(chǎng)要求的蝦食品。主要以面包蝦、速凍蝦仁、蝴蝶蝦等新品種生產(chǎn)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。同時(shí)，積極選育對(duì)蝦新優(yōu)良基因新品種。吸取以往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，防止對(duì)蝦品種退化導(dǎo)致對(duì)蝦市場(chǎng)價(jià)值降低的情況，加大新品種繁育力度, 培養(yǎng)后備種苗。第二章 與項(xiàng)目相關(guān)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況及市場(chǎng)需求分析我國(guó)規(guī)?；膶?duì)蝦養(yǎng)殖已持續(xù)了二十多年，早在 1984 年就已成為世界上第一養(yǎng)蝦大國(guó)，從養(yǎng)殖對(duì)蝦的總產(chǎn)量和人工培育幼蝦的數(shù)量方面連續(xù)多年居于世界領(lǐng)先地位，這一勢(shì)頭一直保持到 1992 年。當(dāng)時(shí)我國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖面積曾一度達(dá)到 22 萬(wàn)公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量 23 萬(wàn)噸。1993 年，由于遭受流行性白斑病的襲擊，養(yǎng)殖對(duì)蝦大規(guī)模死亡使我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量由 23 萬(wàn)噸大幅度地降到 1994 年的 萬(wàn)噸。然而歷經(jīng)興衰，特別是經(jīng)過(guò)病毒性流行病重創(chuàng)之后，這一行業(yè)也暴露了許多弱點(diǎn)和問(wèn)題。加工企業(yè)少、加工產(chǎn)品單一，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力；養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋，可控能力差；養(yǎng)殖總產(chǎn)量有所恢復(fù)，但總體品質(zhì)下降，表現(xiàn)在個(gè)體偏小和優(yōu)良品種所占比例偏少；缺乏防治病害知識(shí)和技術(shù)；白斑病病毒已廣泛存在于我國(guó)近海海域，無(wú)論是養(yǎng)殖群體還是天然群體(Wang YinGeng,2022)；餌料質(zhì)量參差不齊，換肉率普遍偏低；缺乏高水平的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢和疾病診斷服務(wù)機(jī)構(gòu)。上述種種問(wèn)題是目前我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的制約因素。對(duì)蝦病毒性疫病的暴發(fā)與流行是威脅全世界對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)生存與發(fā)展的主要因素。尤其從 1993 年以來(lái)，對(duì)蝦病毒性疾病對(duì)我國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成的直接經(jīng)濟(jì)損失已達(dá)上百億元人民幣，嚴(yán)重影響了國(guó)家出對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告口創(chuàng)匯及蝦農(nóng)的生產(chǎn)生活，并制約著其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。目前已報(bào)道的對(duì)蝦疾病種類有數(shù)十種：主要是濤拉綜合癥病毒(TSV)、白斑綜合癥病毒(WSSV)、黃頭病病毒(YHV)、中腸腺壞死桿狀病毒(BMNV)、傳染性皮下及造血組織壞死病毒(IHHNV)、肝胰腺細(xì)小病毒(HPV)、親蝦一分離的致死性病毒(SIMV，Spawnerislolated Mortality Virus)、核多角體桿狀病毒(NPBV，包括對(duì)蝦桿狀病毒 BP 和斑節(jié)對(duì)蝦桿狀病毒MBV)等。病原種類包括細(xì)菌類、真菌類、病毒類、寄生蟲類、原生動(dòng)物類等，在對(duì)蝦育苗、養(yǎng)成到越冬的各個(gè)時(shí)期隨時(shí)都有疾病發(fā)生。雖然各級(jí)政府和主管部門對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦的疾病問(wèn)題十分關(guān)注，對(duì)蝦病害的研究和防治工作也取得了很大成績(jī)，但總體上講，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在仍沒有完全擺脫病害的困繞。只有牢固樹立健康養(yǎng)殖新觀念，在養(yǎng)殖管理上采取綜合預(yù)防措施，積極引進(jìn)中國(guó)對(duì)蝦“黃海 1 號(hào)” 、開發(fā)新的養(yǎng)殖抗病品種，才能有效預(yù)防病毒病的發(fā)生。我國(guó)加入 WTO 后，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)將面臨更加嚴(yán)峻的考驗(yàn)，為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和提高我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，建立健康管理的科學(xué)理念，研發(fā)科學(xué)的養(yǎng)殖模式俞顯重要及迫切。為了提高中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖、加工數(shù)量及質(zhì)量，把盤錦的優(yōu)勢(shì)資源充分利用好，供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的附加值，保證農(nóng)戶利益，促進(jìn)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。集團(tuán)從 2022 年起開始引進(jìn)的中國(guó)對(duì)蝦“黃海 1 號(hào)”品種及技術(shù)、建立的健康養(yǎng)殖模式已經(jīng)取得可喜成果，通過(guò)了省級(jí)科技成果簽定，被評(píng)為“盤錦市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)” 。第三章 主要攻關(guān)內(nèi)容及技術(shù)路線(技術(shù)可行性分析)一、主要研究?jī)?nèi)容及工藝對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告管理方面：良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖 GAP 結(jié)合 HACCP 體系。對(duì)種苗、水環(huán)境，飼料、機(jī)器、添加劑、肥料、獸藥等有關(guān)的危害進(jìn)行分析。建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控程序，對(duì)飼料和漁藥的使用進(jìn)行關(guān)鍵控制,嚴(yán)格復(fù)核每日記錄等有關(guān)證件。運(yùn)用國(guó)際上最新的食品安全管理體系ISO2022 體系，將國(guó)際上最新的管理理念與食品安全控制的有效工具——HACCP 原理有效融合，使食品安全管理范圍延伸至整個(gè)食品鏈，對(duì)生產(chǎn)、制造、處理或供應(yīng)食品的所有組織牢牢的捆綁在一起。養(yǎng)殖方面：采用本單位 2022 年 1800 畝大水面成功的中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖模式，結(jié)合中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所的成功技術(shù)，在水深、餌料、換水等方面再進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。加工方面：采用面包蝦、速凍蝦仁、蝴蝶蝦等產(chǎn)品的加工工藝，在北京食品研究所的技術(shù)依托下逐步調(diào)整加工工藝，開發(fā)新的專利產(chǎn)品。(一)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)工藝本著加強(qiáng)健康管理，培育放養(yǎng)高健康蝦苗，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的基礎(chǔ)上，從主要的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)出發(fā)，控制環(huán)境惡化、密度擁擠、營(yíng)養(yǎng)不平衡等主要脅迫因子的負(fù)面影響，切斷病原體傳播途徑的原則，采取半封閉式綜合預(yù)防措施。清整池塘：清除池內(nèi)一切不利于對(duì)蝦生存和生長(zhǎng)的因子，包括排干積水、封閘曬塘、清淤整池修壩、浸洗翻曬池底、防護(hù)膜安裝（防止蟹類竄入）等。消毒除害：清污整池后，反復(fù)沖洗池塘，清除一切不利于對(duì)蝦生長(zhǎng)的敵害生物、競(jìng)爭(zhēng)生物、致病生物及攜帶病源的中間宿主，并對(duì)蓄水沉淀池、過(guò)濾池及所有溝渠、用具進(jìn)行封閉式消毒殺菌。常用消毒藥物有：生石灰 150kg/畝、漂白粉 50100mg/升、茶子餅 20mg/升、敵百蟲 。使用無(wú)污染不帶病毒的水源：養(yǎng)殖添?yè)Q水全部使用經(jīng)蓄水沉對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告淀池消毒處理后的海水（漂白粉 50mg/升、硫酸銅 2mg/升、敵百蟲 1） ，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中以添加水為主，少量換水為輔，控制穩(wěn)定的群落形態(tài)，并使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌、EM 菌等益生菌改善池塘的微生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而達(dá)到改良底質(zhì)、改善水質(zhì)的防病目的。蝦苗放養(yǎng)：(1)放養(yǎng)中國(guó)對(duì)蝦“黃海一號(hào)”SPF 蝦苗，放苗時(shí)嚴(yán)格進(jìn)行病毒檢測(cè)，確保蝦苗無(wú)病毒、不帶菌，其標(biāo)準(zhǔn)為：體長(zhǎng) 以上附肢完整，觸角 V 型，觸須并攏，尾扇扇形張開，附壁明顯，逆水性強(qiáng)，游泳時(shí)身體平直活潑，彈跳力強(qiáng)，對(duì)刺激反應(yīng)靈敏，包于濕毛巾中五分鐘后放回原水中存活無(wú)影響，PCR核酸探針技術(shù)抽樣檢測(cè)群體無(wú)毒概率達(dá)90%以上。尼龍袋充氧運(yùn)輸，放養(yǎng)水溫：14℃以上、放養(yǎng)水位：、鹽度：28‰左右 、。(2)放苗密度：根據(jù)不同蝦池條件，放養(yǎng)規(guī)格、養(yǎng)殖方式、目標(biāo)產(chǎn)量、養(yǎng)殖規(guī)格、管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、設(shè)計(jì)放養(yǎng)尾數(shù)。一般控制在 25003000 尾/畝，按 80%放養(yǎng)成活率計(jì)算實(shí)際存活可達(dá) 20222400 尾/畝的密度。 養(yǎng)成管理(1)水質(zhì)要求：DO5mg/L；總氨；氨氮，最大不能；透明度 40177。10cm；鹽度 1525‰，日變化5‰；，日變化；COD6mg/L，硫化氫。(2)水質(zhì)管理：養(yǎng)殖前期只添水不排水，添加水時(shí)一定要使用經(jīng)過(guò)蓄水池沉淀消毒過(guò)的海水。中后期根據(jù)透明度及藻相變化，如需換水采取少換、緩換方式，必須換水時(shí)，日換水量控制在 510%以內(nèi)。(3)維持穩(wěn)定藻相：對(duì)蝦養(yǎng)殖池水以綠色、黃綠色、褐綠色較好，透明度控制前期 2535cm，中后期 3545cm 為佳，防止透明度、水色等因子急劇變化。經(jīng)常檢查浮游生物情況，避免輪蟲、原生動(dòng)物、藍(lán)藻大量繁殖，有針對(duì)性的藥物殺滅。連續(xù)陰雨、暴雨等不良天氣，及對(duì)蝦恢復(fù)性健康養(yǎng)殖及蝦產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告時(shí)開啟增氧機(jī)，引入藻相較好的藻液施肥調(diào)節(jié)，經(jīng)常使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌、EM 菌等微生物制劑。(4)使用水質(zhì)保護(hù)劑、底質(zhì)改良劑：為保持水質(zhì)穩(wěn)定，減少應(yīng)激因素的產(chǎn)生，凈化和改良水質(zhì)，必須定期使用水質(zhì)改良、保護(hù)劑。生石灰：清塘消毒 150200kg/畝，水體改良 1020 kg/畝；白云石粉、沸石粉 2030 kg/畝，每半月一次；光合細(xì)菌 510 kg/L，消化細(xì)菌、EM 菌 kg/L，每 1015 天一次。并在養(yǎng)殖中后期，特別是 7～8 月，為降低水環(huán)境中病源微生物數(shù)量，適時(shí)適量使用漂白粉、二氧化氯、二溴海因、PVI 消毒劑抑制病源微生物增加。 餌料管理(1)營(yíng)養(yǎng)篩選：根據(jù)對(duì)蝦不同生理生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，結(jié)合當(dāng)時(shí)生活狀態(tài)進(jìn)行精確投喂，有效降低餌料系數(shù)，保證半封閉系統(tǒng)內(nèi)對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)需求，全過(guò)程使用優(yōu)質(zhì)配合餌料，質(zhì)量安全符合 SC2022 和NT5072 的規(guī)定，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分必須達(dá)標(biāo)如下：粗脂肪 67%、魚油2%、磷 %、銅 35mg/