儲(chǔ)存期間的商品質(zhì)量保持包裝技術(shù)方法-文庫(kù)吧
2025-04-11 13:54 本頁(yè)面
【正文】 ：干燥空氣防霉包裝 ：低溫防霉包裝 密封防霉包裝：干燥空氣防霉包裝 ，通過(guò)降低包裝內(nèi)的水分及面包本身的含水量，使霉腐微生物得不到生長(zhǎng)繁殖所需的水分來(lái)達(dá)到防霉腐的目的。 ，高速失水不易使微生物死亡，緩慢干燥霉菌死亡最多，干燥初期死亡最快。 ，在干燥后室溫下最易死亡。 、透濕率低的容器或復(fù)合材料進(jìn)行密封包裝，放置一定量干燥劑（硅膠等）、濕度指示紙（氯化鈷），以控制包裝內(nèi)濕度 ≤60％。 非密封防霉包裝：低溫防霉包裝 ，低于霉腐微生物生長(zhǎng)繁殖的最低界限，抑制酶的活性。 的呼吸、氧化過(guò)程，使其自身分解受阻；另一方面抑制霉菌的代謝。 金屬的銹蝕與防護(hù) 金屬腐蝕的危害 據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，全球每一分鐘就有 1噸鋼腐蝕成鐵銹，目前我國(guó)由于金屬材料的
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