【正文】 國道、京滬高速鐵路縱貫?zāi)媳?，距濟南、青島、交通航運網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)。首先充分利用國內(nèi)的糧食主產(chǎn)區(qū)的小麥資源，同時引進(jìn)優(yōu)良品種和種植技術(shù)，在本地區(qū)進(jìn)行小麥推廣種植，形成自己的原料供應(yīng)生產(chǎn)基地，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益，同時帶動農(nóng)民致富，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。山東十里泉電廠座落在嶧城境內(nèi)，嶧城區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)有自備熱電廠一座，在全國大面積“電荒”和多數(shù)省份特別是經(jīng)濟較發(fā)達(dá)省份經(jīng)常拉閘限電的情況下，嶧城區(qū)充足的電力能源供應(yīng)，成為投資興業(yè)的一大優(yōu)勢。本項目擬架設(shè)一條專用輸電線路進(jìn)入廠區(qū)變電站即可滿足生產(chǎn)用電需求。本項目所需燃料擬從本地煤礦購進(jìn)，棗莊地區(qū)煤炭資源豐富，同時嶧城區(qū)境內(nèi)南部也有較多煤炭資源。本項目所用水主要是生產(chǎn)用水，輔以部分生活用水，我國是一個淡水資源缺乏的國家，而長江以北尤其缺水，目前國家實施的南水北調(diào)工程就是解決北方的缺水問題。然而，地處我國東部南北過渡帶的嶧城，卻有著一個降雨量較大的生態(tài)環(huán)境，年降雨量900多毫米，年均可利用水資源總量1億立方米，并瀕臨儲水量達(dá)十幾億立方米的中國北方最大的淡水湖——微山湖。地表水和地下水都比較豐富，成為北方少有的富水區(qū)。這種豐富的淡水資源，為嶧城經(jīng)濟社會發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件。周圍也無污染源，所以打1眼機井，完全可以滿足生產(chǎn)和生活用水需要。嶧城區(qū)交通便捷，大型物資市場供應(yīng)豐富，為建材之鄉(xiāng)，完全能夠滿足本項目所需工程物資如砂石、木材、水泥、鋼材等的供應(yīng)，也可到市中區(qū)或徐州市等地區(qū)采購物資，工程物資有可靠保證渠道。本項目主要涉及小麥種植業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，能夠積極帶動深加工、運輸業(yè)、包裝業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，項目關(guān)聯(lián)范圍廣，帶動能力強，因此，本項目能夠積極促進(jìn)農(nóng)民增收，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本項目首先利用國內(nèi)豐富的小麥資源優(yōu)勢，同時引進(jìn)優(yōu)良小麥品種和種植技術(shù)在項目區(qū)內(nèi)進(jìn)行推廣種植，形成自己的原料基地，引進(jìn)的成套設(shè)備加工技術(shù)成熟、可靠，產(chǎn)品市場需求呈上升趨勢，銷售潛力大，因此，本項目具備較好的建設(shè)優(yōu)勢條件。對本企業(yè)來說，本項目的劣勢主要是項目建成后的經(jīng)營管理和防范市場風(fēng)險問題，所以建議在引進(jìn)成套設(shè)備加工技術(shù)的同時，引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗，聘請一定的經(jīng)營管理和市場營銷人員，增強市場風(fēng)險能力，實現(xiàn)項目預(yù)期效益。第四章 市場分析與銷售方案小麥?zhǔn)鞘澜缱钪匾任镔Y源之一，產(chǎn)量僅次于稻谷居第2位，既是人類主要的食物資源，又是重要的工業(yè)原料。近年來，隨著全球能源狀況緊缺的加重，生物能源越來越受到重視，從而連帶引起生物能源的原料——谷物資源的需求量增大進(jìn)而造成緊缺，小麥作為最主要的谷物資源之一，其需求量也越來越大。小麥在中國谷物生產(chǎn)中占有極其重要的地位。小麥?zhǔn)侵袊闹饕Z食作物之一，其種植面積與產(chǎn)量均占谷物產(chǎn)量的1／4以上，全國商品小麥的常年收購、銷售和庫存量均占糧食總量的1／3左右，是關(guān)系糧食安全的農(nóng)作物品種。小麥特有的化學(xué)組成、獨特的加工性能和豐富的營養(yǎng)成分，擁有其它任何糧食原料都無法具備的良好粘彈性、脹發(fā)性和延伸性，可以被人們隨心所欲地加工成各種形態(tài)的食品。因而小麥在中國食品工業(yè)發(fā)展中有著其它糧食產(chǎn)品不可替代的作用。近年來，在國家一系列重大強農(nóng)惠農(nóng)政策支持下，依靠科技進(jìn)步和行政推動，中國小麥生產(chǎn)實現(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展，生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。，比2003年增加2281萬噸，%，實現(xiàn)連續(xù)4年增產(chǎn)，恢復(fù)到20世紀(jì)90年代總產(chǎn)水平，在面積減少1億畝的情況下，再次超過1億噸。預(yù)計到2020年，中國糧食生產(chǎn)能力將達(dá)到11000億斤以上，比現(xiàn)有產(chǎn)能增加1000億斤；耕地保有量保持在18億畝，，糧食單產(chǎn)水平達(dá)到700斤。中國小麥產(chǎn)量的90%左右加工成面粉，面粉總量在8850萬噸左右，然后加工成各類食品。根據(jù)有關(guān)資料，焙烤工業(yè)制品包括面包、餅干、%；%；%；%；%；而饅頭、包子、水餃等主食食品面粉用量約占70%。從國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龇治?，國?nèi)小麥供給比較充足。因此，小麥專用粉加工市場前景廣闊。目前市場對專用粉粉的需求變化主要體現(xiàn)在以下幾個方面：我國糧食保障體系的需求：根據(jù)BTOWN先生、日本海外經(jīng)濟基金、美國農(nóng)業(yè)部、世界銀行及我國黃季琨博士、梅方權(quán)研究員等人對今后35年中國糧食的需求進(jìn)行的預(yù)測，盡管采用的模型和分析思路有所區(qū)別，但最終預(yù)測的結(jié)果表明中國是個缺糧國。開辟具有營養(yǎng)的小麥?zhǔn)称焚Y源是非常必要的?，F(xiàn)在賣糧難不是糧食過剩，我國現(xiàn)在人均糧食占有水平不到發(fā)達(dá)國家的1/5，關(guān)鍵是現(xiàn)代糧食精深加工產(chǎn)業(yè)沒有形成，從而影響我國的糧食安全問題。種植結(jié)構(gòu)急需轉(zhuǎn)化的需求：小麥，以營養(yǎng)豐富、用途多樣、消費量大而著稱。黃淮海地區(qū)是我國最大的小麥產(chǎn)區(qū)，其種植面積和總產(chǎn)量分別占全國小麥總面積和總產(chǎn)量的53．6％、44．8％。同時還將相應(yīng)建立一套完善的優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)、加工和質(zhì)量監(jiān)控體系。并以此為基礎(chǔ)，向周邊地區(qū)和其他小麥產(chǎn)區(qū)輻射?？梢灶A(yù)料，國內(nèi)市場對優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求量將會顯著增加，同樣，國內(nèi)對優(yōu)質(zhì)小麥的生產(chǎn)和供應(yīng)量也會增多。與此相適應(yīng)，需要革新和提高小麥加工工業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)出系列化、多樣化、優(yōu)質(zhì)化面粉，以滿足居民向小康化生活轉(zhuǎn)變的需求。目前小麥供求分析，已從賣方市場轉(zhuǎn)為買方市場，我國單一或初加工的轉(zhuǎn)化率僅占10%，而美國轉(zhuǎn)化率為95%，可見加速小麥精深加工向食品工業(yè)轉(zhuǎn)化，是小麥發(fā)展種植業(yè)的一條切實可行的路子，有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。人們對食物營養(yǎng)的需求：小麥?zhǔn)俏覈狈饺嗣竦闹魇?，自古就是滋養(yǎng)人體的重要食用?！侗静菔斑z》中提到“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”小麥營養(yǎng)價值很高，所含有B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。小麥不僅是供人營養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物?！侗静菰傩隆钒阉墓δ軞w納為四種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾?！夺t(yī)林纂要》又概括了它的四大用途：除煩、止血、利小便，潤肺燥。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到預(yù)防乳腺癌的目的。小麥粉(面粉)還有很好的嫩膚、除皺、祛斑的功效，法國一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn)：無論我們年紀(jì)有多大，手上皮膚也不松馳，甚至還嬌嫩柔軟，其原因就是他們每天都要揉小麥粉。農(nóng)民致富的需求：農(nóng)民增收是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的目的，小麥專用粉的生產(chǎn)加工，可振興農(nóng)村經(jīng)濟，促進(jìn)農(nóng)民致富，可使其小麥深加工企業(yè)成為龍頭企業(yè)，并可相應(yīng)的帶出很多下游食品加工企業(yè)，加大小麥的消費，活躍農(nóng)村市場。促進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)鏈形成的需求：小麥專用粉的生產(chǎn)，使我國傳統(tǒng)食品得以發(fā)展，用小麥粉蒸饅頭、包餃子、做方便面、烙餡餅、做面包等是小麥?zhǔn)称返膫鹘y(tǒng)消費用途。給速凍食品、方便面、快餐食品等下游產(chǎn)業(yè)帶來了生機，促進(jìn)大產(chǎn)業(yè)鏈（品種──種植──專用粉──加工──食品──連鎖店）的形成。我國是小麥生產(chǎn)大國，全國有5億多農(nóng)民依靠種小麥生活、生存。全國約有1693個縣級單位，約有1080個縣種植小麥，年產(chǎn)1億噸以上。，絕大部分人口吃小麥，全國需要量非常大，市場廣闊，潛力巨大。根據(jù)《2007年中國面粉行業(yè)研究咨詢報告》，2006/2007年度我國小麥制粉的消費量預(yù)計為9000萬噸，按70%的出粉率計算，全國面粉產(chǎn)量為6300萬噸。其中黃淮地區(qū)（河南、山東、江蘇、安徽四?。╊A(yù)計產(chǎn)量為3000萬噸，華北地區(qū)產(chǎn)量為1250萬噸。2007年小麥面粉總體走勢上半年以穩(wěn)定為主，下半年以穩(wěn)中稍落為主。目前，中國居民普遍缺乏微量營養(yǎng)素的現(xiàn)狀堪憂，對此，國家發(fā)改委下屬公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心提出以營養(yǎng)強化食品改善公眾健康的戰(zhàn)略，擬在2007年內(nèi)頒布實施營養(yǎng)強化面粉國家標(biāo)準(zhǔn)；2008年至2010年，建立面粉行業(yè)監(jiān)管體系，中國七成規(guī)模面粉企業(yè)生產(chǎn)營養(yǎng)強化面粉；2010年，面粉強制營養(yǎng)強化法規(guī)進(jìn)入國務(wù)院審議程序。盡管我國絕大多數(shù)中型以上面粉廠具備生產(chǎn)強化面粉的設(shè)備和能力，對現(xiàn)有添加設(shè)備略加改造便可實施面粉強化。但是，我國在推廣強化面粉的生產(chǎn)和消費方面仍然存在巨大的挑戰(zhàn)。消費者的相關(guān)認(rèn)識不夠造成消費積極性不高、企業(yè)仍然存在一些技術(shù)和認(rèn)識上的障礙以至生產(chǎn)強化面粉的積極性不高、強化面粉的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的缺乏影響了強化面粉在全行業(yè)的整體推進(jìn)。我國的面粉行業(yè)自市場化以來，由于民營、外資、合資、股份制等多種經(jīng)濟成分的進(jìn)入，以及國有面粉企業(yè)的改制，依靠企業(yè)自身的力量在愈來愈激烈的市場競爭中逐步發(fā)展壯大并完善起來，目前行業(yè)已進(jìn)入到發(fā)展速度加快時期。但行業(yè)集團(tuán)化和規(guī)?；饺匀缓艿?，行業(yè)利潤低下，，%，%。當(dāng)前行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對單一，絕大多數(shù)企業(yè)依然停留在發(fā)展通用粉生產(chǎn)，專用粉品種少且同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品傳播的理念還僅局限在品質(zhì)上的“精制、特精、超精”以及“超級特精”等蒼白字眼，附加值低，市場競爭激烈。而面粉企業(yè)的營銷依然還停留在市場營銷中的“產(chǎn)品銷售”階段。在市場同質(zhì)化、競爭日益加劇的環(huán)境下，我國面粉業(yè)面臨著營銷觀念、營銷戰(zhàn)略與策略變革的嚴(yán)峻考驗，如何控制成本、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、樹立品牌，及時調(diào)整戰(zhàn)略顯得格外重要。市場已在悄悄變化，行業(yè)的整合已為時不遠(yuǎn)。最近幾年以來，國內(nèi)小麥專用粉價格穩(wěn)中有升，根據(jù)供求平衡分析，主要原因消費需求呈快速增長，但仍小于供給以及國際市場小麥專用粉供給不足、產(chǎn)需缺口擴大造成的。隨著國家對農(nóng)產(chǎn)品實行保護(hù)價格收購政策，小麥專用粉的價格優(yōu)勢會繼續(xù)長時間保持下去的。根據(jù)小麥專用粉市場的特點和本項目產(chǎn)品的優(yōu)勢，產(chǎn)品銷售根據(jù)情況分三個階段實施不同的營銷策略。第一個階段，從項目建設(shè)投入生產(chǎn)到2010年，產(chǎn)品以中高價銷售為主，以國內(nèi)銷售客戶為主，對全部目標(biāo)客戶進(jìn)行營銷，營銷手段以人員拜訪銷售為主，多種營銷手段合理運用，盡可能的提高市場占有率。第二個階段，從2010年－2015年，營銷方向以創(chuàng)立品牌為主，產(chǎn)品價格隨市場供應(yīng)量的增加不斷調(diào)整，國內(nèi)以重點客戶為主，同時全面發(fā)展國外市場。營銷目標(biāo)是鞏固已有的市場占有率，并有小幅度的增長。第三個階段，2015年以后，營銷方向以創(chuàng)立著名品牌為主要目標(biāo)，使企業(yè)對市場有重要的影響。這一階段營銷的主要任務(wù)不斷擴展?fàn)I銷渠道，減少營銷成本，提高營銷效率。政策環(huán)境優(yōu)勢近年來，當(dāng)?shù)卣呀鉀Q“三農(nóng)”問題作為工作重中之重，不斷優(yōu)化投資環(huán)境，尋找發(fā)展機遇，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和綠色農(nóng)產(chǎn)品加工、食品流通作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，視建設(shè)本項目為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的主要工程之一，對本項目工作給予各方面的支持，充分利用本地資源，提高經(jīng)濟效益，使相對偏遠(yuǎn)農(nóng)民脫貧致富，帶動當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要求盡快建成投產(chǎn)，政府的大力支持為本項目創(chuàng)造了良好的實施環(huán)境，提供了強有力的政策保證。優(yōu)質(zhì)資源優(yōu)勢嶧城區(qū)土壤分為3個土類，7個亞類，17個土屬，46個土種。，％，主要分布在蘿藤鄉(xiāng)北部、峨山鄉(xiāng)東部和西南部，屬于低產(chǎn)土壤，宜種花生、果樹等。，％，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，宜種小麥、大豆、花生等。沙姜土面積1 3305公頃，％，主要分布在南部12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，宜種玉米、高粱、小麥、地瓜、花生等。根據(jù)地形地勢、自然資源和生產(chǎn)條件等，全區(qū)基本可劃分為四個農(nóng)業(yè)類型區(qū)：％；％；％；％。1989年10月全區(qū)實現(xiàn)了村村通電，1998年供電量8235萬千瓦時。大中小型拖拉機等主要農(nóng)業(yè)機械達(dá)11000臺(輛)，平均每萬名從業(yè)人員擁有550多臺(輛)。1989年嶧城區(qū)被國家定為商品糧生產(chǎn)基地，1990年被評為全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)單位。糧食作物主要有小麥、玉米、谷子、地瓜、高梁、小雜糧等，以小麥、玉米為主。小麥種植面積20691公頃，總產(chǎn)84628噸；玉米種植14601公頃，總產(chǎn)100069噸。經(jīng)濟作物主要有花生、棉花、大豆、芝麻等，瓜菜主要有蕓豆、豆角、大蔥、大蒜等數(shù)十種。其中蕓豆年產(chǎn)320萬公斤，遠(yuǎn)銷東北、西北等16個省、市，嶧城被中國特產(chǎn)委員會命名為“中國蕓豆之鄉(xiāng)”?；ㄉN植面積1680公頃，總產(chǎn)5 935噸；棉花種植面積1950公頃，皮棉總產(chǎn)1843噸。 林果業(yè) ，約占全區(qū)總面積的20％。其中有林地1萬余公頃，疏林地400公頃。，其中未成林地3040公頃。經(jīng)濟林中，水果類8000公頃。，年產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值4000萬元。嶧城被中國特產(chǎn)委員會命名為“中國石榴之鄉(xiāng)”。地理位置優(yōu)勢現(xiàn)有各類公路812公里，其中206國道25公里，蘭薛、棗徐、蒙臺等三條省道共57公里。地方公路有6條縣道共83公里，鄉(xiāng)村道路共647公里。全區(qū)營運車輛1968臺，客運量64萬人次，周轉(zhuǎn)量19萬人公里，貨運量210萬噸。京杭運河橫貫嶧南，水運與蘇浙滬等省、市相通。境內(nèi)古邵萬年閘港口，經(jīng)過第三次擴建后貨運吞吐量達(dá)到800萬噸，成為煤炭、石膏、水泥等南運的主要港口，項目建設(shè)及項目投產(chǎn)后的交通條件極其便利。經(jīng)濟實力優(yōu)勢本廠長期進(jìn)行小麥生產(chǎn)加工經(jīng)營，具有豐富的市場營銷經(jīng)驗和雄厚的經(jīng)濟實力，為本項目的設(shè)施提供了可靠的資金來源。引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)，同時聘用優(yōu)良的管理人才。 市場風(fēng)險分析本項目具有可靠的原料供應(yīng)和成熟的生產(chǎn)技術(shù)競爭優(yōu)勢，但仍有一定的市場風(fēng)險、人員風(fēng)險和經(jīng)營管理風(fēng)險，應(yīng)當(dāng)加強防范，必須予以足夠的重視并采取相應(yīng)的措施及投入相應(yīng)的人力、物力，建立健全科學(xué)管理體系，提高員工對單位的依存度，竭力構(gòu)建和實施現(xiàn)代企業(yè)管理制度，加強市場營銷管理。因此，在項目實施過程中，時刻關(guān)注與項目相關(guān)的風(fēng)險因素，規(guī)避風(fēng)險的發(fā)生，一旦發(fā)生要及時采取相應(yīng)措施，將風(fēng)險帶來的損失降低到最低限度。綜上所述，本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合地方經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要求，產(chǎn)品市場需求量大，具有廣闊的發(fā)展前景。第五章 建設(shè)方案根據(jù)市場需求和原料供應(yīng)狀況，并綜合考慮設(shè)備生產(chǎn)能力、項目的資金來源和經(jīng)濟效益等各方面因素，000000面粉廠擬建設(shè)一條年生產(chǎn)能力為9萬噸的小麥專用粉生產(chǎn)線，副產(chǎn)品3萬噸，約需小麥原料12萬噸。小麥專用粉產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：專用粉名稱 等級 水分(%) 灰分(%)(干基) 粉色麩星 粗細(xì)度 濕面筋(%) 面筋筋力穩(wěn)定時間(min) 降落值(S) 含砂量(%) 磁性金屬物(g/kg) 脂肪酸值(濕基) 氣味口味 面包粉 1 2 ≤ ≤ ≤ 按照實物標(biāo)準(zhǔn) 樣品對照檢驗 全部通過CB30,留存 % ≥ ≥ ≥ ≥ 250350 ≤ ≤ ≤80 正常 面條粉 1 2 ≤ ≤ ≤ 按照實物標(biāo)準(zhǔn) 樣品對照檢驗 全部通過CB36,留存 % ≥ ≥ ≥ ≥ ≥200 ≥150 ≤ ≤ ≤80 正常 饅頭粉 1 2 ≤ ≤ ≤ 按照實物標(biāo)準(zhǔn) 樣品對照檢驗