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總值班經(jīng)理一天工作流程-文庫吧

2025-09-25 23:17 本頁面


【正文】 預(yù)訂情況,了解有無重要團(tuán)體、會議、 VIP,了解其他注意事項(xiàng),并對次日的客情作適當(dāng)了解,并檢查準(zhǔn)備工作。 到餐廳了解當(dāng)日客人就餐情況,了解當(dāng)日預(yù)訂,有無重要客情,并加以關(guān)注。 反復(fù)檢查迎賓、 PA、總臺、門吧、商場、營銷部、商務(wù)中 心、安全中心、餐廳、廚房等處的工作狀態(tài)是否正常,有無急需解決的問題。檢
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