【正文】 業(yè)鏈。公司建設完成后，將有效推進本縣現(xiàn)代肉牛基地建設，確保我市牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的利益，促進我市肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展，為帶動地方經(jīng)濟增長，構(gòu)建和諧社會做出突出貢獻。三 依托單位第三章 項目發(fā)展工作基礎與優(yōu)勢條件一、各級黨委、政府大力發(fā)展肉牛業(yè)是實施XX市現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范項目的領導保證 重慶市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府把發(fā)展肉牛業(yè)作為農(nóng)村工作和全面建設小康社會的重大舉措，強化宣傳，全黨動員，全民出擊，在機制創(chuàng)新、政策扶持、目標管理等方面形成一系列的成效和制度，為肉牛業(yè)的發(fā)展奠定了基礎，也為實施本項目提供了領導和組織保證。二、生態(tài)環(huán)境好，適合種草養(yǎng)肉牛 重慶肉牛業(yè)帶雨量充沛、植被率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。㎡，%。良好的生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)無公害牛肉及綠色牛肉制品提供了生態(tài)條件，以其生態(tài)種草、生態(tài)養(yǎng)牛、無公害牛肉、綠色牛肉制品加工的“生態(tài)概念”，將大大推進龍頭企業(yè)“概念營銷”戰(zhàn)略的實施。三、有豐富的飼草資源 立草為業(yè)，草畜配套，是發(fā)展肉牛業(yè)的必備條件。XX境內(nèi)壩丘兼?zhèn)洌蟛葙Y源豐富，非常利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，是XX省糧食主產(chǎn)區(qū)之一，玉米、水稻、紅苕是我市的主要糧食作物，全市玉米種植面積超過100萬畝，水稻種植面積超過80萬畝，紅苕種植面積80萬畝以上，據(jù)測算，全市玉米秸桿60000萬公斤，稻草60000萬公斤，苕藤36000萬公斤，粗略估計，全市有10億公斤可利用秸桿，除苕藤有部分用于生豬飼料外，其余大部分未被利用，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還草面積將不斷增大，理論上可養(yǎng)殖肉牛40萬頭。四、龍頭企業(yè)的帶動能力強勁 我縣已成功走出了“秸桿、種草養(yǎng)肉牛、公司加農(nóng)戶”的肉牛業(yè)發(fā)展道路。近年來牛肉加工項目的實施，大力開發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關鍵技術和先進加工工藝。一是研究肉牛飼養(yǎng)技術，已研究肉牛快速育肥技術、酒糟育肥牛技術、作物秸稈育肥肉牛技術，養(yǎng)殖效益比過去提高80%以上，突破了養(yǎng)殖肉牛不賺錢的技術難關；二是合作開發(fā)生物飼料，大大提高肉牛養(yǎng)殖的飼料報酬率，%，這項技術的推廣運用將大大降低肉牛養(yǎng)殖成本；三是建設肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。公司針對肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問題，投資建設規(guī)模化集中肉牛養(yǎng)殖小區(qū)，邀請農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術指導，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術的問題，同時，通過小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標準化問題、牛源流失問題和污染環(huán)境的問題。農(nóng)民通過肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報酬，這種模式的實施，大大提高了農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的生產(chǎn)積極性。五、生產(chǎn)技術服務配套體系有一定基礎 本市是農(nóng)業(yè)部 “無規(guī)定動物疫病區(qū)示范區(qū)” 建設點，該工程的實施和完成為項目區(qū)域內(nèi)建立了較完善的動物疫病預防硬件和軟件設施，這為預防肉牛重大疫病提供了條件和保障。全市具有完善的畜牧獸醫(yī)服務體系，畜牧獸醫(yī)技術人員多名，市、區(qū)縣畜牧局有畜牧站、獸醫(yī)站、科教站、飼草飼料站、獸醫(yī)診斷室等機構(gòu)，還專門設置了肉牛業(yè)發(fā)展辦公室，負責管理肉牛業(yè)生產(chǎn)。已基本形成繁殖配種、疫病防治、技術服務等肉牛發(fā)展的綜合性生產(chǎn)技術服務體系。同時與XX農(nóng)業(yè)大學等科研院校有廣泛、緊密的聯(lián)系，是肉牛業(yè)發(fā)展的技術依托單位。六、具有良好的技術基礎 我縣飼養(yǎng)肉牛歷史悠久，在牛舍建設、繁殖育種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實踐經(jīng)驗。近幾年來，實施了種草養(yǎng)畜、黃牛品種改良、防疫體系建設等項目，這些工作為本項目實施奠定了良好技術基礎。第四章 產(chǎn)品方案及銷售方式一、產(chǎn)品方案（一）育肥牛品種（系）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。（二）肉牛規(guī)格生產(chǎn)白牛肉用的3月齡育肥犢牛；生產(chǎn)紅牛肉用的19月齡內(nèi)育肥牛；～。（三）肉牛新品系培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。（四）肉牛飼料規(guī)格每代40公斤的配合飼料。二、產(chǎn)品質(zhì)量標準（一）符合中國無公害肉牛生產(chǎn)標準。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標準。三、產(chǎn)品銷售利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視、報紙和雜志作廣告，宣傳育肥牛，積極參加肉牛產(chǎn)品交易大會，利用公司的銷售網(wǎng)絡，銷售育肥牛及牛肉制品。第五章 經(jīng)營策略一、經(jīng)營原則和指導思想以市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以骨干企業(yè)為龍頭，以生產(chǎn)基地為基礎，以科技進步為依托，以社會化服務體系為紐帶，按產(chǎn)、加、銷一條龍，牧、工、貿(mào)一體化的要求，通過市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，從而實現(xiàn)資金、技術等各生產(chǎn)要素的多層次、多形式、多元化的優(yōu)化配置，進而推進畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進程。二、經(jīng)營方針按現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)方式，吸收國內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗，結(jié)合實際，公司集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農(nóng)戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購農(nóng)戶和育肥場之育肥牛進行屠宰加工，按“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”，龍頭連基地建成產(chǎn)加銷，牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，達到現(xiàn)代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a(chǎn)的目的。即農(nóng)民出“力”，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡組織實施技術服務（預防、治療、配種、飼草種植）。三、養(yǎng)殖戶、政府與公司職能劃分（一）養(yǎng)殖戶選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶，或申請加入本項目建設，有優(yōu)先獲得技術培訓和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)，將部分架子牛（按合同原則上實行隨行就市并實行最低保護價）銷售給公司。農(nóng)戶經(jīng)濟效益體現(xiàn)在出售“架子?！睍r，并對自己所養(yǎng)牛承擔責任和風險，農(nóng)戶效益的高低則決定于自己的飼養(yǎng)規(guī)模和水平。在養(yǎng)牛業(yè)效益低于整個養(yǎng)殖行業(yè)平均社會利潤時，公司按合同給予保護價收購。（二）公司負責部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N售。公司的主要職責是為農(nóng)戶有償提供種牛、飼料、技術培訓、市場信息等，將農(nóng)戶與大市場連接。（三）公司、協(xié)會與農(nóng)戶的協(xié)作與服務公司牽頭成立協(xié)會，由協(xié)會代表公司與農(nóng)戶合作。公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務；由各級畜牧技術服務組織承擔為農(nóng)戶進行防疫、配種等技術服務；由公司聯(lián)系向當?shù)乇ｋU公司為養(yǎng)殖戶投保，保險費先由公司墊支，以后從農(nóng)戶售牛款中扣還；由公司參股的擔保公司給農(nóng)戶擔保向金融部門貸款；由公司進行技術培訓，組織推廣實用養(yǎng)牛成果；農(nóng)戶與公司簽訂合同，農(nóng)民必須按合同將“架子牛”售給公司，不得外銷，按合同公司亦不能拒收。雙方之一方有違約行為時，需賠償一定數(shù)量的違約金等；公司在獲利豐厚的情況下，可按農(nóng)戶交售給公司的架子牛頭數(shù)，讓農(nóng)戶分享部分利潤，即二次返利。公司在獲利欠豐的情況下，風險自負或由各股東承擔。四、經(jīng)營模式（如下圖）勞力圈舍能繁母牛飼料飼草畜牧服務體系農(nóng) 戶技術服務繁 育犢牛飼料畜牧服務體系資金保險畜牧服務體系公 司集中育肥飼養(yǎng)屠宰加工牛肉產(chǎn)品架子牛優(yōu)質(zhì)母牛、犢牛和精飼料 五、公司與農(nóng)戶關系在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過程中，公司和農(nóng)戶是相互依托、各司其職、利益共享的兩個不可分割的組成部分。農(nóng)戶是肉牛業(yè)之基礎。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟條件等原因，我國生產(chǎn)力水平不高，相應的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國人多地少這一國情，決定了不可能有更多的精飼料用來養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場也承受不了。而采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，在農(nóng)村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農(nóng)作物秸稈等資源，降低成本，還可開發(fā)農(nóng)村大量剩余廉價勞動力，這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品成本較低。但農(nóng)戶飼養(yǎng)形不成規(guī)模，飼養(yǎng)周期較長，既浪費了資源，經(jīng)濟效益也不高。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量，其經(jīng)濟效益和社會效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經(jīng)濟增長點有機地結(jié)合在一起。公司是帶動肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶在飼養(yǎng)架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶和公司在生產(chǎn)的前中后三個環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。公司將大生產(chǎn)和大市場接軌，以不同消費者的消費檔次為新的經(jīng)濟增長點，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部必須做到利潤的協(xié)調(diào)分配，促使整個經(jīng)營進入良性循環(huán)。公司與農(nóng)戶、公司與市場之間形成資金、物資、信息和技術紐帶的利益關系。采用經(jīng)濟手段為主，輔以行政措施，借助于法律的威力，妥善處理并發(fā)揮好農(nóng)戶飼養(yǎng)在公司生產(chǎn)中的地位和作用，產(chǎn)品和市場在公司生存中的地位和作用，肉牛產(chǎn)業(yè)在“公司+農(nóng)戶+消費者”多方利益共同體的地位和作用，以及二者之間的利益關系。第六章 項目建設一、項目建設地選擇（一）項目建設地點項目建設地為（三）肉牛繁殖基地項目區(qū)有得天獨厚的草山草坡資源，氣候溫和、雨量充沛，有適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)的物質(zhì)基礎和生態(tài)條件；已實施種草養(yǎng)畜、黃牛改良、防疫體系建設等養(yǎng)牛項目，項目實施以來，肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，起到了良好的示范、輻射作用。（四）飼料加工廠新建肉牛專用飼料加工廠，選擇交通、水電方便、牛只飼養(yǎng)的中心區(qū)建廠，形成年產(chǎn)400噸的生產(chǎn)能力。項目區(qū)有高、中級動物營養(yǎng)師，并有全國著名的農(nóng)業(yè)大學作堅強技術后盾，能確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量。二、建設地條件（一）項目區(qū)基本情況：項目區(qū)地處XX盆地中部和西南邊緣的XX縣，氣候溫和，雨量充沛，℃，年平均降雨量1020mm，有適宜肉牛生產(chǎn)和牧草種植的良好氣候條件及生態(tài)條件。項目區(qū)交通方便。距內(nèi)昆鐵路、內(nèi)宜高速公路38km，縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達，村村均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。（二）飼草飼料資源豐富：，；近年來引進優(yōu)質(zhì)飼草品種6多個，推廣人工種草1萬余畝，有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎。（三）有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)：XX縣養(yǎng)牛歷史悠久，經(jīng)驗豐富，素有用秸稈和酒糟養(yǎng)牛的習慣，近年來，XX市肉牛生產(chǎn)有突破性發(fā)展，大安區(qū)廟壩鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，2007年出欄肉牛1萬余頭，XX縣東興鎮(zhèn)飼養(yǎng)肉牛已經(jīng)起步，能直接帶動本項目的開展。（四）肉牛資源特別豐富，肉牛生產(chǎn)已初具規(guī)模：，其中能繁母牛18000多頭，年出欄商品牛15567頭。（五）技術力量雄厚，有健全的服務體系：項目區(qū)的XX縣有畜牧新技術推廣機構(gòu)1個，基層畜牧獸醫(yī)站27個，技術人員230多名，其中具有高級職稱5人、中級職稱67人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術培訓服務體系；畜牧科研、新技術應用成果斐然，獲部、省、市科技成果獎30多項，技術管理實力雄厚，能推進項目的實施。（六）項目區(qū)內(nèi)XX農(nóng)業(yè)大學提供技術保證：本項目將聘請該校肉牛養(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學科的專家為項目的常年技術顧問，以保證項目的先進性、科學性和實效性。三、生產(chǎn)規(guī)模項目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為：經(jīng)過3年時間，建設XX南部丘區(qū)最大的良種肉牛繁育和育肥基地，XXXX有限公司租用土地1150畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛1萬頭，建設10個年出欄優(yōu)質(zhì)育肥肉牛共計3萬頭的肉牛集中育肥基地，輻射帶動農(nóng)民養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)基礎母牛2萬頭，發(fā)動農(nóng)民建設人工牧草基地3萬畝，最終形成存欄3萬頭母牛的優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地。XXXX有限公司購買土地50畝，建設肉牛技術研究中心和年產(chǎn)20萬噸的肉牛專用飼料加工廠。本項目分為兩個階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設，第二階段為牛肉深加工建設。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設分三期實施：第一期工程：2008年1月至12月實施，租用土地258畝，建設養(yǎng)殖3000頭母牛的養(yǎng)殖場，引進能繁母牛3000頭，購買土地20畝建設肉牛技術研究中心，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草3000畝。第二期工程：2009年1月至12月，租用土地747畝，建設養(yǎng)殖7000頭母牛的養(yǎng)殖場和5個肉牛集中育肥小區(qū)，引進能繁母牛7000頭，購買土地30畝建設年產(chǎn)20萬噸肉牛專用飼料加工廠，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草12000畝。第三期工程：2010年1月至2011年12月，租用土地145畝，建設5個肉牛集中育肥小區(qū)，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草15000畝。（二）牛肉深加工建設：2011年1月至2012年12月，購買土地200畝，建設年屠宰3萬頭肉牛的屠宰車間和加工7200噸牛肉的深加工廠。四、第一階段建設內(nèi)容（一）良種肉牛繁育場；（二）育肥小區(qū)；（三）牛專用飼料生產(chǎn)廠；（四）肉牛技術研究中心；（五）飼草基地；（六）基礎母牛養(yǎng)殖基地。五、建設規(guī)模（一）良種肉牛繁育場：在XX縣的樂德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長山、保華、東興等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設1520個，共存欄10000頭良種母牛的繁育場。繁育場建設占地共860畝，包括成年母牛舍100棟，青年母牛舍20棟，產(chǎn)房帶犢牛舍20棟，共建牛位14000個；建筑面積383000平方米。牛舍 91000平方米運動場 168000平方米獸醫(yī)室 1000平方米值班室 400平方米飼料庫房 10000平方米辦公室職工宿舍 20000平方米供電 300平方米給排水 300平方米其它用房 1000平方米 青貯窖 30000平方米1道路 60000平方米1糞污處理