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優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖及乳品加工產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧

2025-04-11 05:21 本頁(yè)面


【正文】 7703某縣農(nóng)民純收入161616701731175218121892銀河鎮(zhèn)農(nóng)民純收入172017801840182818761962第三,本項(xiàng)目建設(shè)具有持續(xù)性、帶動(dòng)性和推廣性。在我國(guó)目前的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目中,很多缺乏持續(xù)性,對(duì)農(nóng)民的帶動(dòng)性不強(qiáng)。這樣,如果暫時(shí)市場(chǎng)形勢(shì)好,農(nóng)民可以受益,一旦市場(chǎng)情況發(fā)生了變化,農(nóng)民的基本生存就失去了基本保障。我國(guó)乳業(yè)仍然處于起步階段,發(fā)展空間大。雖然乳品加工不是一個(gè)高利潤(rùn)率的行業(yè),但持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,發(fā)展的前景廣闊。而且項(xiàng)目本身對(duì)環(huán)境的要求不高,符合環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的要求。 項(xiàng)目建設(shè)的可行性項(xiàng)目所在地某縣位于某省西部和萍鄉(xiāng)市東部,贛江水系的袁河上游,距離萍鄉(xiāng)市區(qū)約20公里。東鄰宜春市,西接萍鄉(xiāng)市的安源、湘東兩個(gè)區(qū),北靠上栗縣,南毗蓮花縣、安??h。發(fā)源于武功山的袁河自西向東流經(jīng)本縣大部分地區(qū)。浙贛鐵路、320國(guó)道、滬瑞高速公路貫穿本縣東西,319國(guó)道縱貫本縣南北。項(xiàng)目區(qū)人口密集,300公里的半徑內(nèi)大中城市數(shù)量眾多,交通非常便利,發(fā)展乳品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。、飼料資源豐富項(xiàng)目區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),四季分明,氣候溫和,雨量充滯,光照充足,土地肥沃,℃,年平均降雨量1622毫米,全年無(wú)霜期240—270天。全縣地貌構(gòu)成為東南多山,地勢(shì)較高,其中揚(yáng)名天下的武功山,有著連綿十萬(wàn)畝的高山草甸;西北低平,山地丘陵與河谷平原錯(cuò)落分布。優(yōu)越的環(huán)境,使某縣成為某省的農(nóng)業(yè)大縣,糧食供給充足,飼料資源豐富,發(fā)展奶牛養(yǎng)殖具有有利條件。某乳業(yè)公司創(chuàng)建于2002年6月。目前公司已投資8000萬(wàn)元,征地1000余畝,土建任務(wù)已全部完成,建筑面積達(dá)50000平方米;已購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)“荷斯坦”奶牛500頭;發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草基地面積達(dá)7000余畝。公司的產(chǎn)品已于2003年3月6日在萍鄉(xiāng)市的六個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)隆重上市,經(jīng)過(guò)十個(gè)多月的市場(chǎng)考驗(yàn),反響熱烈,贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和厚愛(ài)。目前,該公司的產(chǎn)品已擠進(jìn)了本省的宜春、贛州及湖南省的株州等地市,產(chǎn)品供不應(yīng)求。最近,某省委領(lǐng)導(dǎo)董君舒、省委督導(dǎo)組組長(zhǎng),原南昌市委書(shū)記李?lèi)?ài)蓀、省計(jì)生委領(lǐng)導(dǎo)以及市領(lǐng)導(dǎo)陳安眾、鄺小平等先后親臨某乳品公司現(xiàn)場(chǎng)考察,對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)給予了充分的肯定。鑒于某乳業(yè)公司在優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入等方面,已經(jīng)發(fā)揮了很好的示范和輻射作用,該公司被某省有關(guān)部門(mén)認(rèn)定為2003年全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。某乳業(yè)公司的奶牛飼養(yǎng)、牧草生產(chǎn)、牛奶加工等方面,都得到了萍鄉(xiāng)市和某縣農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)站專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)和支持,技術(shù)量力可靠。某省綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家先后兩次來(lái)到某乳業(yè)公司實(shí)地進(jìn)行考察、論證和評(píng)估,對(duì)公司的生產(chǎn)活動(dòng)給予了充分的肯定,尤其是對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境表示高度贊賞。目前,公司生產(chǎn)的產(chǎn)品中已有4個(gè)系列榮獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證標(biāo)志,是某省乳制品行業(yè)中唯一獲此殊榮的企業(yè)。發(fā)展奶業(yè)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向。奶業(yè)市場(chǎng)的勃興,促使我國(guó)乳品行業(yè)大型企業(yè)集團(tuán)迅速崛起,產(chǎn)品市場(chǎng)占有率迅速擴(kuò)大,形成了光明”、“三元”、“三鹿”、“伊利”、“蒙牛”、“完達(dá)山”等一批國(guó)內(nèi)著名品牌。相比之下,某乳業(yè)公司只是我國(guó)乳品行業(yè)中的新軍,其在我國(guó)南方發(fā)展乳品加工符合液體乳市場(chǎng)的區(qū)域性特點(diǎn)。正因如此,某縣委、縣政府對(duì)本項(xiàng)目建設(shè)高度重視,某省和萍鄉(xiāng)市各級(jí)政府部門(mén)也給予大力支持。 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高,人們對(duì)“食”的要求也越來(lái)越高。無(wú)污染、無(wú)藥殘、無(wú)激素,安全衛(wèi)生可靠的綠色食品越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的歡迎和青睞,因而市場(chǎng)上對(duì)于草食型畜禽產(chǎn)品的需求量也越來(lái)越大。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì),2002年世界奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到59868萬(wàn)噸,其中牛奶產(chǎn)量50232萬(wàn)噸,%%。,其中發(fā)達(dá)國(guó)家人均占有268千克。中國(guó)在奶的生產(chǎn)方面有著悠久的歷史,但是,奶業(yè)真正作為一個(gè)產(chǎn)業(yè),也只有一百多年的歷史。新中國(guó)成立以來(lái),特別是改革開(kāi)放以來(lái),奶類(lèi)生產(chǎn)和乳品加工業(yè)發(fā)展很快,1997年奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)780萬(wàn)噸,;,,但也僅相當(dāng)于世界人均水平的1/9,發(fā)展中國(guó)家人均水平的1/5。與中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展速度和生產(chǎn)水平相比,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛奶的消費(fèi)能力仍處于低級(jí)階段。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,我國(guó)奶業(yè)發(fā)展具有廣闊的前景和巨大的市場(chǎng)。我國(guó)居民的奶類(lèi)消費(fèi)群體差異也預(yù)示著我國(guó)奶產(chǎn)品市場(chǎng)的巨大發(fā)展空間。以1999年為例,%,如果占人口總數(shù)3/4的農(nóng)村居民達(dá)到城鎮(zhèn)居民的平均奶類(lèi)消費(fèi)水平,;從城鎮(zhèn)居民奶類(lèi)消費(fèi)內(nèi)部差異看,占城鎮(zhèn)人口總數(shù)20%,如果城鎮(zhèn)居民奶類(lèi)消費(fèi)平均提高到目前高收入人群的水平,在現(xiàn)有的消費(fèi)格局下。因此,僅從我國(guó)當(dāng)前的消費(fèi)水平差異看,奶產(chǎn)品市場(chǎng)就有1~5倍的增長(zhǎng)空間。 目前,某省奶??倲?shù)不到20000頭,奶源大量來(lái)自北方。萍鄉(xiāng)市奶業(yè)在2002年6月某乳業(yè)公司創(chuàng)辦之前幾乎是空白,全市三縣三區(qū)的奶牛飼養(yǎng)量不到70頭,僅有一家小規(guī)模牛奶加工廠(chǎng),自養(yǎng)奶牛29頭,日產(chǎn)奶800~900斤,固定用戶(hù)約2000戶(hù)。目前,萍鄉(xiāng)市及周邊地區(qū)的居民的消費(fèi)的乳品主要從省外引進(jìn)。,;而整個(gè)萍鄉(xiāng)市的人口接近180萬(wàn)人,其中中小學(xué)生20余萬(wàn)人;鄰近宜春市的總?cè)丝跒?80余萬(wàn)人。若把這些需求量和周邊其他地區(qū)的需求量加起來(lái),奶業(yè)市場(chǎng)前景廣闊,潛力巨大。據(jù)測(cè)算,僅僅為了滿(mǎn)足萍鄉(xiāng)市20多萬(wàn)中小學(xué)生的需求,就需要飼養(yǎng)奶牛6000~8000頭,若加上本市社會(huì)上的需求量及鄰近的宜春市、株洲市等地區(qū)的需求量,則奶牛飼養(yǎng)量要達(dá)到10000頭以上才基本上能夠滿(mǎn)足需要。而目前全市的奶牛飼養(yǎng)量才3000多頭,所以發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)空間巨大、前景廣闊。 產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析我國(guó)奶類(lèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨加劇。根據(jù)我國(guó)入世的承諾,乳制品的關(guān)稅將降到10%15%,關(guān)稅的下降使得國(guó)外的奶制品可以較低的價(jià)格進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。某乳業(yè)公司雖然從事乳品生產(chǎn)和加工的起步時(shí)間比北方晚,但其產(chǎn)品已經(jīng)具備了一定的競(jìng)爭(zhēng)能力。某乳業(yè)公司目前已擁有7000余畝優(yōu)質(zhì)牧草基地,種植著國(guó)內(nèi)稱(chēng)之為“牧草之王”的苜蓿草和串葉松香草以及蘇菜、甜玉米等青飼料。草料生產(chǎn)采用有機(jī)肥料,水源無(wú)污染。奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模較大,經(jīng)營(yíng)機(jī)制靈活。目前,我國(guó)國(guó)營(yíng)、,%;。從1999 年的資料可以看出,奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)出有著顯著的規(guī)模效益;從成本收益指標(biāo)看,農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)顯著高于國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)(見(jiàn)表2)。某乳業(yè)公司擁有大型封閉式的牛場(chǎng),同時(shí)配有奶?;顒?dòng)場(chǎng)所,使奶牛能充分活動(dòng),有利于保證奶源品質(zhì),提高效益。而且,與小型養(yǎng)牛場(chǎng)不同,某乳業(yè)公司擁有健全的檢疫系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)的檢疫師,保證奶牛的健康和衛(wèi)生水平。同時(shí),某公司屬于民營(yíng)企業(yè),有著嚴(yán)格的內(nèi)部管理和獎(jiǎng)懲制度,從而保證企業(yè)效益的提高。表22 全國(guó)不同經(jīng)營(yíng)類(lèi)型奶牛養(yǎng)殖平均單產(chǎn)、平均生產(chǎn)成本及經(jīng)濟(jì)效益比較經(jīng)營(yíng)類(lèi)型平均單產(chǎn)(公斤/頭)平均生產(chǎn)成本(元/頭)平均純利潤(rùn)(元/頭)城市郊區(qū)農(nóng)場(chǎng)6182城市效區(qū)農(nóng)戶(hù)                   4850 主產(chǎn)省專(zhuān)業(yè)戶(hù)4421 平均 5326  技術(shù)先進(jìn)。某乳業(yè)公司整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程采用世界頂級(jí)APV、spinax、保證鮮奶的安全飲用。先進(jìn)的技術(shù)使得所生產(chǎn)的鮮奶質(zhì)量有可靠的保證。某乳業(yè)公司所生產(chǎn)的鮮牛奶從運(yùn)輸?shù)嚼洳兀捎萌汤滏湵ur控管,運(yùn)輸距離短,抵達(dá)速度快,可以在3小時(shí)以?xún)?nèi)送達(dá)消費(fèi)者手中,保證消費(fèi)者飲用到真正新鮮的牛奶。同時(shí),針對(duì)不同人群的需求,開(kāi)發(fā)出了不同口味的多種產(chǎn)品。采用進(jìn)口機(jī)械化擠奶設(shè)備進(jìn)行擠奶,有效地保證了產(chǎn)品質(zhì)量。由于我國(guó)目前牛奶生產(chǎn)中80%是手工擠奶,且日益增多的個(gè)體奶農(nóng)不注意奶牛疫病防治,原奶細(xì)菌超標(biāo)、抗生素含量過(guò)高等問(wèn)題一直制約著乳制品質(zhì)量的提升,加之很多乳品企業(yè)加工設(shè)備陳舊、工藝落后等原因,使消費(fèi)者對(duì)乳品質(zhì)量產(chǎn)生不信任感,從而影響到整個(gè)乳品的銷(xiāo)售和消費(fèi)。而某公司從一開(kāi)始就采取機(jī)械化設(shè)備取奶,從而避免人工擠奶可能產(chǎn)生的病菌傳染。 三、項(xiàng)目建設(shè)單位的基本情況 基本情況某乳業(yè)公司創(chuàng)建于2002年6月,是一個(gè)專(zhuān)門(mén)從事奶牛養(yǎng)殖、乳品加工和銷(xiāo)售的民營(yíng)企業(yè)。公司由某青年企業(yè)家何春明先生投資創(chuàng)辦。何春明先生在當(dāng)?shù)貜氖旅禾坎删驑I(yè)達(dá)10多年,創(chuàng)辦的“某煤礦”已連年盈利,效益顯著。2003年完成產(chǎn)值1500萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)稅利500萬(wàn)元,其中上交稅金150萬(wàn)元。目前,企業(yè)已有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元,無(wú)銀行貸款。何明春先生不僅具有較高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)管理水平,而且為人誠(chéng)實(shí)、有愛(ài)心。他致富不忘回報(bào)社會(huì),近年來(lái)已先后為當(dāng)?shù)氐能娏覍佟⑽灞?hù)、困難戶(hù)、修民橋民路等社會(huì)公益事業(yè)捐款150余萬(wàn)元。為此,他被選為某省萍鄉(xiāng)市人大代表、某縣政協(xié)常委,還獲得了萍鄉(xiāng)市2003年“十佳杰出青年”、“新長(zhǎng)征青年突擊手”等光榮稱(chēng)號(hào)。為了更好地發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),幫助對(duì)農(nóng)村更多的困難戶(hù)致富奔小康,何明春先生決定以市場(chǎng)為導(dǎo)向,依托某煤礦為經(jīng)濟(jì)后盾,充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源優(yōu)勢(shì),應(yīng)用農(nóng)業(yè)高新技術(shù),大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖和乳品加工,走“公司+科技+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化道路,推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民增收。 技術(shù)力量某乳業(yè)公司的奶牛飼養(yǎng)、牧草生產(chǎn)、牛奶加工等方面的技術(shù)依托,分別來(lái)自市、縣農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)站的技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí),引進(jìn)和聘請(qǐng)同行業(yè)中的頂尖專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才來(lái)公司工作,選送各方面素質(zhì)好的青年職工去到有關(guān)的大專(zhuān)院校進(jìn)行對(duì)口培訓(xùn)。 四、項(xiàng)目選址本項(xiàng)目為規(guī)模化、綜合性生產(chǎn)系列項(xiàng)目,包括了牧草種植、奶牛繁育、奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工等建設(shè)內(nèi)容,在衛(wèi)生、防疫、工藝流程和環(huán)境等方面有著特殊的要求,因此,場(chǎng)址選擇除應(yīng)滿(mǎn)足一般建設(shè)項(xiàng)目所需的必要條件外,還應(yīng)滿(mǎn)足牧草種植、奶牛繁育、乳品加工等行業(yè)特殊要求,具體要求如下:交通發(fā)達(dá):青貯飼料產(chǎn)地與養(yǎng)殖基地接近,精飼料運(yùn)輸便利,道路平整,便于原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸;核心群奶牛場(chǎng)、飼料加工場(chǎng)的建設(shè)地點(diǎn)要求地勢(shì)干燥、通風(fēng)良好,便于排水;有足夠的水質(zhì)良好的水源,草場(chǎng)資源豐富;基礎(chǔ)設(shè)施良好,水、電供應(yīng)可靠;離居民聚居區(qū)及主要交通要道應(yīng)有足夠的防疫距離,通常在500米以上;奶源供應(yīng)點(diǎn)位置與乳品加工廠(chǎng)間的運(yùn)距要保證在2小時(shí)之內(nèi),以保證乳品新鮮。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)及周?chē)鷽](méi)有對(duì)環(huán)境有污染的生產(chǎn)企業(yè);牛糞、牛尿等有機(jī)污染物有理想出路。項(xiàng)目建設(shè)地政府和有關(guān)部門(mén)的支持。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在萍鄉(xiāng)市某縣銀河鎮(zhèn)墨溪村,地處某省西部,距萍鄉(xiāng)市20公里,宜春60公里,長(zhǎng)沙150公里。項(xiàng)目區(qū)環(huán)境幽靜,交通便利,水電供應(yīng)充足,地域條件優(yōu)越。奶牛養(yǎng)殖業(yè)的擴(kuò)建工程計(jì)劃在條件較好的銀河、宣風(fēng)、某、源南等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分自然村以及山區(qū)的萬(wàn)龍山、華云、新泉、麻田、張佳坊、長(zhǎng)豐等山區(qū)鄉(xiāng)的大部分自然村實(shí)施,建立若干個(gè)奶牛小區(qū)。項(xiàng)目區(qū)地處某省的西部和萍鄉(xiāng)市的東部,贛江水系的袁河上游,距離萍鄉(xiāng)市區(qū)約20公里。介于東徑113176。55″—114176。16″和北緯27176。25″—27176。47″之間。東鄰宜春市;西接本市的安源、湘東二
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