旅游禮儀課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)-文庫(kù)吧
2025-04-04 05:42 本頁(yè)面
【正文】 能夠正確的進(jìn)行自我介紹、為他人做介紹和介紹酒店的主要部門、設(shè)施和服務(wù)； 能夠根據(jù)客人的不同身份、職業(yè)、年齡和性別等，在與客人交往和對(duì)客服務(wù)的過(guò)程中正確的稱呼客人； 能夠根據(jù)握手時(shí)機(jī)和握手的先后順序，進(jìn)行正確的握手； 能夠根據(jù)名片的遞交、接收和索取方法，向客人正確的遞交、接收和索取名片；能夠接打電話的技巧和基本要求，運(yùn)用服務(wù)語(yǔ)言接打酒店相關(guān)服務(wù)部門的電話；1能夠根據(jù)不同場(chǎng)合位次禮儀的要求，進(jìn)行引領(lǐng)行進(jìn)中的位次、乘電梯、乘車的位次排列。 掌握酒店員工儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求、修飾方法和注意事項(xiàng)； 掌握化妝的方法、步驟和注意事項(xiàng)。掌握站、行、坐、蹲、手勢(shì)等儀態(tài)的種類、基本要求、具體要領(lǐng)、訓(xùn)練方法和步驟；掌握酒店員工著裝與服飾的基本要求，注意事項(xiàng)和主要禁忌；掌握目光、微笑等表情內(nèi)涵及基本要求、目光和微笑訓(xùn)練方法；掌握酒店的問候、迎送、請(qǐng)托、答應(yīng)、道歉等禮貌用語(yǔ)；掌握與酒店客人交談的方法與技巧、談話的規(guī)范和交談的藝術(shù)；掌握介紹的分類、作介紹注意的要點(diǎn)、自我介紹的要點(diǎn)、為他人介紹方法、業(yè)務(wù)介紹方法； 掌握稱呼的功能和方法、國(guó)際通用稱呼禮節(jié)、稱呼注意的問題；掌握握手的時(shí)機(jī)、伸手的先后順序、正確方法和常識(shí)；1掌握名片遞交、接收、索取的方法和技巧；1掌握酒店電話禮儀的技巧與重要性、接打電話前的準(zhǔn)備、接打電話的基本要求、接打電話的注意事項(xiàng)、酒店主要部門的接聽電話標(biāo)準(zhǔn)；1掌握酒店不同場(chǎng)合位次禮儀的要求，引領(lǐng)客人行進(jìn)中的位次、乘電梯、乘車的位次排列的規(guī)范和要求。1掌握52個(gè)英語(yǔ)專業(yè)詞匯的讀、寫、用。附件： 禮儀 etiquette 儀容 appearance 化妝 makeup 化彩妝 colorful makeup 化淡妝natural makeup 發(fā)型hairstyle 儀表 meter 儀態(tài) deportment 站立standing 行走walking1 蹲 squatting1 坐sitting1 手勢(shì)gesture1 服飾clothing1 領(lǐng)帶 tie1 西裝suit1 皮鞋leather shoes1 套裝set1 首飾jewelry 手表watches2 戒指rings2 項(xiàng)鏈necklaces2 耳環(huán)earrings2 表情facial expresstions2 微笑smile 2 目光 look2 介紹 introduction2 自我介紹 selfintroduction2 業(yè)務(wù)介紹 business introduction 稱呼 call3 握手 shake hands3 名片bussiness card3 遞送deliver3 接受accepted3 電話 telephone 3 宴會(huì)banquet 3 中餐chinese food3 西餐 western food 3 自助餐 buffet 前廳 front office4 客房 room4 禮賓員 door men4 前臺(tái)接待員 receptionist4 入住登記check in4 退房check out4 客房送餐 room service 4 日常服務(wù) Daily Service 4 電梯 elevator 4 樓梯stairs50、 位次precedence5 禮貌courtesy5 訓(xùn)練training具有酒店從業(yè)人員儀表端莊、化妝得體、舉止高雅、著裝規(guī)范、目光微笑親切自然的良好酒店職業(yè)形象和職業(yè)氣質(zhì)；在對(duì)客交流和服務(wù)中養(yǎng)成良好的行為和習(xí)慣，做到大方得體，有禮有節(jié)。通過(guò)交談溝通建立與客人之間思想情感交流的橋梁，創(chuàng)建良好的人際關(guān)系；具有較強(qiáng)的酒店服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)，做到熱情迎送賓客；自覺禮儀行事，具有良好的業(yè)務(wù)接待禮節(jié)禮貌和顧客至上的服務(wù)意識(shí)；運(yùn)用專業(yè)術(shù)語(yǔ)和基礎(chǔ)英語(yǔ)進(jìn)行業(yè)務(wù)咨詢、介紹，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力。項(xiàng)目設(shè)計(jì)說(shuō)明 課內(nèi)項(xiàng)目項(xiàng)目1沈陽(yáng)凱賓斯基酒店員工個(gè)人禮儀塑造課內(nèi)任務(wù)序號(hào)任 務(wù)學(xué)時(shí)1儀容禮儀42儀態(tài)禮儀63服飾禮儀44表情禮儀25談吐禮儀4小計(jì)20課外項(xiàng)目沈陽(yáng)林苑旅行社員工個(gè)人禮儀塑造項(xiàng)目2沈陽(yáng)凱賓斯基酒店員工社交禮儀培養(yǎng)課內(nèi)任務(wù)序號(hào)任 務(wù)學(xué)時(shí)6介紹禮儀67稱呼禮儀28握手禮儀29名片禮儀210電話禮儀211位次禮儀2小計(jì)16課外項(xiàng)目沈陽(yáng)林苑旅行社員工社交禮儀培養(yǎng)第一次課和最后一次課4合計(jì)40 完美WORD格式編輯 編號(hào)能力訓(xùn)練項(xiàng)目能力訓(xùn)練任務(wù)學(xué)時(shí)能力目標(biāo)主要支撐知識(shí)訓(xùn)練方式成果（可展示）1項(xiàng)目一：沈陽(yáng)凱賓斯基酒店員工個(gè)人禮儀塑造儀容禮儀4能夠運(yùn)用儀容修飾要點(diǎn)和技巧，結(jié)合酒店行業(yè)要求進(jìn)行儀容修飾。能夠運(yùn)用化妝技能和技巧，化符合酒店行業(yè)和崗位需要的工作妝。掌握儀容修飾的要點(diǎn)和技巧。掌握酒店員工儀容的基本要求和修飾步驟。掌握化妝方法和技巧。掌握化妝的注意事項(xiàng)和禁忌；學(xué)生分組，利用課外時(shí)間到沈陽(yáng)凱賓斯基酒店
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