【正文】 品；　?。弧　?、容器、運輸工具等污染的食品；　??；　??；　??；　　、說明書內(nèi)容與實際不符的食品；　　、中文說明書或者中文標簽、中文說明書不符合規(guī)定的進口預包裝食品；　　?！　。ㄈ┦称吠耸械奶幚怼　?、標識或者說明書不符合食品安全標準，但內(nèi)在質(zhì)量合格的食品，應當責令停止經(jīng)營、退回食品生產(chǎn)者；在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全的情況下，可以繼續(xù)銷售，銷售時經(jīng)營者應當向消費者明示生產(chǎn)者采取的補救措施；　　，要及時下架，并依法處理；　　，要通過公告、通知等方式追回或責令經(jīng)營者追回；　　，要依法處理，并采取退市措施，清出市場；　　、責令退市后仍不退市或者名義上退市實際仍以其他方式繼續(xù)銷售的，應依法從重處罰；　　?！　。ㄋ模┩耸惺称废M警示　　工商行政管理機關發(fā)現(xiàn)轄區(qū)存在退市食品，應當及時向社會公示有關信息，向消費者發(fā)布消費警示?！　。ㄎ澹┩耸惺称犯櫛O(jiān)督　　對退市的不合格食品應當記錄在案，以備查詢。要適時進行跟蹤回訪，確保不合格食品真正退出市場?！　∪⑹称肥袌鲅膊橹贫取　」ど绦姓芾頇C關應當加強食品市場日常巡查工作，認真履行監(jiān)管職責，維護食品市場秩序?！　。ㄒ唬┦称肥袌鲅膊樵瓌t　　縣級工商行政管理機關應當按照屬地管理的原則，組織基層工商分局（所）開展食品市場巡查工作。　?。ǘ┦称肥袌鲅膊榈膬?nèi)容　　食品市場巡查要做到“七查七看”：　　，看食品經(jīng)營者證照是否齊全，期限是否有效，是否按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營，是否具備食品從業(yè)人員的健康證明；　　，看食品經(jīng)營者進貨時是否履行了檢查驗收義務，是否索取了供貨方相關證照、貨物票據(jù)、食品合格證明等相關材料，是否建立并記錄進貨臺賬；　　，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品；是否經(jīng)銷國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品。經(jīng)銷散裝食品，是否有防塵、防蠅設施，標簽標注的是否符合要求；　　，看食品標識內(nèi)容是否真實，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限等國家規(guī)定必須標明的內(nèi)容；　　，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否含有虛假宣傳和誤導消費的內(nèi)容；　?。òü衽_出租者、展銷會舉辦者）責任，看是否建立并落實食品安全管理制度，是否認真履行法定責任義務；　　，看經(jīng)營環(huán)境、條件是否符合相關規(guī)定，是否及時清理超期變質(zhì)食品?！　。ㄈ┦称肥袌鲅膊橐蟆　?；　　，如遇重大問題要及時向上一級工商機關報告；需要查處的，要依法予以查處，并將相關情況錄入經(jīng)濟戶口；　　，組織開展市場巡查，重大節(jié)日期間要增加巡查頻次；　　，采取隨機抽取食品進行“倒查”的方法，檢查經(jīng)營者落實查驗記錄和自律制度情況?！　。ㄋ模┦称肥袌鲅膊橛涗洝　∈袌鲅膊榈膱?zhí)法人員應當翔實記錄巡查監(jiān)管情況，對有違法行為的，應當補充記錄處理結(jié)果?！　⊙膊橛涗浗?jīng)執(zhí)法人員和食品經(jīng)營者簽字后歸檔，巡查記錄保存期限不得少于二年?！　∷?、食品市場質(zhì)量抽樣檢驗制度　　縣級以上工商行政管理機關應當依法組織開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，切實履行法定職責?！　。ㄒ唬┏闃訖z驗工作程序　　抽樣檢驗應由縣級以上工商行政管理機關組織實施。由兩名以上工商執(zhí)法人員會同受委托符合法定資質(zhì)的食品檢驗機構工作人員一起開展工作，出示執(zhí)法證件，履行以下工作程序：　??；　　；　??；　　；　??；　　，支付相關費用；　　，工商行政管理機關通知被抽檢人，檢驗機構通知標稱生產(chǎn)企業(yè)；　　，應當向國家承擔復檢工作的食品檢驗機構申請復檢，并說明理由。復檢機構出具的復檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。　?。ǘ┏闃訖z驗結(jié)果的綜合分析和運用　　，應當及時通知被抽檢人，責令其停止銷售不符合食品安全標準的食品，并監(jiān)督其他食品經(jīng)營者對同一批次的食品下架退市。同時，報告上一級工商行政管理機關，抄告相關地工商行政管理機關，相關地工商行政管理機關應當及時依法采取有效措施，并通報本級衛(wèi)生行政和相關監(jiān)管部門，重大情況應及時報告當?shù)厝嗣裾?；　　，準確、及時、客觀的公布食品安全抽樣檢驗信息。對食品抽樣檢驗結(jié)果涉及食品安全風險信息的，應當報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門，必要時，直接報告國務院衛(wèi)生行政部門；　　，及時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)不符合食品安全標準的食品，有針對性地開展監(jiān)督檢查工作；及時進行消費提示、警示，開展消費引導?！　。ㄈ┛焖贆z測工作的實施　　，應當對消費者申（投）訴、舉報多的食品，采用快速檢測方法對食品進行初步篩查。初步篩查結(jié)果不能作為執(zhí)法依據(jù)；　　，應當將食品樣本送具有法定資質(zhì)的食品檢驗機構檢驗，并依據(jù)檢驗結(jié)果進行處理；　　，對可能不符合食品安全標準的食品，可以根據(jù)實際情況，自行采取食品安全保障措施?！　∥濉⑹称钒踩A警及應急處置制度　　發(fā)生食品安全事故時，工商行政管理機關應當在當?shù)厝嗣裾y(tǒng)一領導下，及時做出反應，配合衛(wèi)生行政等相關部門，采取有效措施，進行應急處置，控制事態(tài)發(fā)展?！　。ㄒ唬┦称钒踩A警及應急處置　　下列情形應當進行預警和處置：　?。弧　?；　　?！　。ǘ┦称钒踩卮笫录幚沓绦颉　　都质」ど绦姓芾砭至魍ōh(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》規(guī)定的時限，應當立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門通報，同時向上級工商行政管理機關報告；　　，配合衛(wèi)生行政部門，阻止和控制事態(tài)進一步發(fā)展，開展調(diào)查核實及相關處理工作；　　，并及時向上級工商行政管理機關報告調(diào)查和處理的進展情況?！　。ㄈ┦称钒踩卮笫录幚矸椒ā　〗?jīng)核實屬于管轄范圍的食品安全事件，應當采取以下措施處理：　　、下架封存，防止涉案食品擴散；　　，應當采取發(fā)布公告、責令經(jīng)營者召回、組織追繳等措施予以追回；　　，應當及