【正文】 ，腰背稍靠椅背，兩手相交放在腹部或兩腿上，兩腳平落地面。男子兩膝間的距離以一拳為宜，女子則以不分開為好。兩手擺法有扶手時，雙手輕搭或一搭一放。無扶手時，兩手相交或輕握放于腹部；左手放。在左腿上，右手搭在左手背上；兩手呈八字形放于腿上。坐姿的基本要求是“坐如鐘”，具體要求是：坐得端正、穩(wěn)重、自然、親切，給人一種舒適感。兩腿擺法凳高適中時，兩腿相靠或稍分，但不能超過肩寬。凳面低時，兩腿并攏，自然傾斜于一方。凳面高時，一腿略擱于另一腿上，腳尖向下。兩腳擺法腳跟與腳尖全靠或一靠一分。也可一前一后，或右腳放在左腳外側(cè)?！癝”型坐姿上體與腿同時轉(zhuǎn)向一側(cè)，面向?qū)Ψ?，形成一個優(yōu)美的“S”型坐姿。坐姿兩腿膝部交叉，一腳內(nèi)收與前腿膝下交叉，兩腿一前一后著地，雙手稍微交叉與腿上。站立時，右腳向后收半步，而后站起。（三）走姿內(nèi) 容操作標準基本要求一般走姿 方向明確。在行走時，必須保持明確的行進方 向，盡可能地使自己猶如在直線上行走，不突然轉(zhuǎn)向，更忌突然大轉(zhuǎn)身。 步幅適中。就一般而言，行進時邁出的步幅與本人一只腳的長度相近。即男子每步約40厘 米，女子每步約36厘米 。 速度均勻。在正常情況下，男子每分鐘108～ 110步，女子每分鐘118～120步。不突然加速 或減速。 重心放準。行進時身體向前微傾，重心落在前腳掌上。 身體協(xié)調(diào)。走動時要以腳跟首先著地，膝蓋在腳步落地時應(yīng)當(dāng)伸直，腰部要成為重心移動的。 體態(tài)優(yōu)美。做到昂首挺胸、步伐輕松而矯健，最重要的是．行走時兩眼平視前方，挺胸收腹，直起腰背，伸直腿部。 “行如風(fēng)”，即走起來要像風(fēng)一樣。 走路時最忌內(nèi)八字和外八字，其次是彎腰弓背，搖頭晃腦，大搖大擺，上顛下跛；也不要大甩手，扭腰擺臀，左顧右盼；也不要腳蹭地面，不要將手插在褲兜里。男子行走，兩腳跟交替前進在一線上，兩腳尖稍外展，通常速度較快，腳步稍大，步伐奔放有力，充分展示男性的陽剛之美。女子行走，兩腳尖稍外，兩腳交替走在一條直線上，腳尖正對前方，稱“一字步”，以顯優(yōu)美。男子穿西裝時，走路的幅度可略大些，以體現(xiàn)出挺拔、優(yōu)雅的風(fēng)度；女子著旗袍和中跟鞋時，步幅宜小些，以免因旗袍開衩較大，露出大腿，顯得不雅；女子著長裙行走要平穩(wěn)，步幅可稍大些，因長裙的下擺較大，更顯得女子修長、飄逸瀟灑；年輕女子穿著短裙(指裙長在膝蓋以上)時，步幅不宜太大，步頻可稍快些，以保持輕盈、活潑、靈巧、敏捷。陪同客人的走姿 同“一般走姿”。 引領(lǐng)客人時，位于客人側(cè)前方2～3步，按客人的速度行進，不時用手勢指引方向，招呼客人。與服務(wù)人員同行走姿同“一般走姿”。不可并肩同行，不可嬉戲打鬧，不可閑聊。與客人反向而行走姿 同“一般走姿”。 接近客人時，應(yīng)放慢速度；與客人交會時，應(yīng)暫停行進，空間小的地方，要側(cè)身，讓客人通過后再前進。與客人同向而行走姿 同“一般走姿”。 盡量不超過客人；實在必須超過，要先道歉后超越，再道謝。 服務(wù)手勢內(nèi) 容操作標準基 本 要 求自然搭放站立服務(wù)。身體應(yīng)盡量靠近桌面或柜臺，上身挺直；兩臂稍彎曲，肘部朝外；兩手以手指部分放在桌子或柜臺上，指尖朝前，拇指與其他手指稍有分離，并輕搭在桌子或柜臺邊緣。應(yīng)注意不要距離桌子或柜臺過遠，同時還要根據(jù)桌面高矮來調(diào)整手臂彎曲程度，避免將整個手掌支撐在桌子或柜臺上避免上半身趴伏在桌子或柜臺上。坐姿服務(wù)。以坐姿服務(wù)時，將手部自然搭放在桌面或柜臺上。身體趨近桌子或柜臺，盡量挺直上身；除取物、書寫、調(diào)試等必要動作時，手臂可擺放于桌子或柜臺之上外，僅以雙手手掌平放其上；將雙手放在桌子或柜臺上時，雙手可以分開、疊放或相握，但不要將胳膊支起來或是將手放在桌子或柜臺之下。 不可將桌子或柜臺作為支撐身體之用途。 手持物品穩(wěn)妥。手持物品時，可根據(jù)物品重量、形狀及易碎程度采取相應(yīng)手勢，切記確保物品的安全。盡量輕拿輕放，防止傷人或傷己。自然。手持物品時，服務(wù)人員可以根據(jù)本人的能力與實際需要，酌情采用不同的姿勢；但一定要避免在持物時手勢夸張、“小題大作”，失去自然美。到位。就是持物到位。例如，箱子應(yīng)當(dāng)拎其提手，杯子應(yīng)當(dāng)握其杯耳，有手柄的物品應(yīng)當(dāng)持其手柄。持物時若手不能到位，不但不方提手，杯子應(yīng)當(dāng)握其杯耳，有手柄的物品應(yīng)當(dāng)便，而且也很不自然。 衛(wèi)生。為客人取拿食品時，切忌直接下手。敬茶、斟酒、送湯、上菜時，千萬不要把手指搭在杯、碗、碟、盤邊沿，更不可無意之間使手指浸泡在其中。 身體的其他部位姿勢規(guī)范，與手勢動作協(xié)調(diào)。遞接物品用雙手為宜。有可能時，雙手遞物于他人最 佳；不方便雙手并用時，也應(yīng)盡量采用右手。以左手遞物，通常被視為失禮之舉。 遞到手中。遞給他人的物品，應(yīng)直接交到對 方手中為好；不到萬不得已，最好不要將所 遞的物品放在別處 主動上前。若雙方相距過遠，遞物者應(yīng)主動 走近接物者；假如自己坐著的話，還應(yīng)盡量在遞物時起立。方便接拿。服務(wù)員在遞物時，應(yīng)該為對方出便于接取物品的空間，不要讓其感到接物時無從下手。將帶有文字的物品遞交他人時，還須使之正面朝向?qū)Ψ?。尖、刃向?nèi)。將帶尖、帶刃或其他易于傷人的物品遞給他人時，切勿以尖、刃直指對方。合乎服務(wù)禮儀的做法，是應(yīng)使尖、刃朝向自己，或是朝向他處。指指點點。工作或與人交談時，絕不可隨意對客人指指點點，因為它含有教訓(xùn)人的味道，是不禮貌的行為。隨意擺手。一只手臂伸在胸前，指尖向上，掌心向外，左右擺動。這個動作含有拒絕別人和極不耐煩之意。端起雙臂。雙臂抱起，端在胸前，往往含有孤芳自賞、自我放松或是置身事外、袖手旁觀、看人笑話之意。雙手抱頭。在服務(wù)時這一體態(tài)會給人以目中無人的感覺。擺弄手指。工作中空閑時反復(fù)擺弄自己的手指、關(guān)節(jié)或?qū)⑵淠眄?，或者莫名其妙地攥拳或松拳、手指動來動去。手插口袋。這種表現(xiàn)會使客人覺得服務(wù)人員忙里偷閑，在工作方面并未盡心盡力。搔首弄姿。這種姿態(tài)給人以矯揉造作之感。撫摸身體。工作時不能習(xí)慣性地撫摸自己的身體，如摸臉、擦眼、搔頭、挖鼻、剔牙、抓癢等。展示物品便于觀看。展示物品時，一定要方便現(xiàn)