【正文】 對(duì)照營業(yè)報(bào)表，審核各收銀員交款報(bào)告表，編制大廈營業(yè)收入報(bào)表。積極參加培訓(xùn)、遵守大廈規(guī)章制度完成上級(jí)分配的其他工作。（六）采購部經(jīng)理崗位職責(zé)合理安排各環(huán)節(jié)、各工種的具體工作，使各工種職責(zé)分明、分工明確、落實(shí)月度、季度采購計(jì)劃，確保大廈正常運(yùn)轉(zhuǎn)。根據(jù)大廈下達(dá)的采購計(jì)劃，編制實(shí)施具體細(xì)則。根據(jù)使用部門及計(jì)財(cái)部倉庫的實(shí)際需要，研究確定合理的庫存采購量，并安排采購員日常采購工作。協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)與各供貨商簽訂供貨合同。全面負(fù)責(zé)大廈采購工作，承擔(dān)有關(guān)工作問題上的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任審核各部門的申購單，并負(fù)責(zé)聯(lián)系采購。負(fù)責(zé)檢查、培訓(xùn)、考核采購員的工作表現(xiàn)，提出有關(guān)任免、調(diào)動(dòng)和獎(jiǎng)勵(lì)意見。寫好工作日志，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。（七）采購員崗位職責(zé)對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并向其匯報(bào)工作。負(fù)責(zé)大廈各種物資，包括日用百貨，勞保用品，制服、印刷品、維修工具、五金工具和能源等的采購。熟悉市場物資供應(yīng)情況及價(jià)格行情，掌握大廈各部門對(duì)物資需用要求和倉庫存貨情況。對(duì)各部門所需物資按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨單位經(jīng)常取得聯(lián)系，溝通物資供貨渠道。物資采購以申購單為依據(jù)，對(duì)計(jì)劃外的急需物品應(yīng)嚴(yán)格按零星申購有關(guān)規(guī)定手續(xù)齊全后方可進(jìn)行采購。堅(jiān)持貨比三家的規(guī)定，經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)研，盡量降低物品采購成本。大宗訂制物品，必須簽訂購貨合同，嚴(yán)審合同條款，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可實(shí)施訂貨。采購的物資既要保證質(zhì)量可靠，又要確保價(jià)格合理。把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合采購要求的物品負(fù)責(zé)退貨或更換。積極與倉庫聯(lián)系，及時(shí)了解庫存情況，防止物品積壓現(xiàn)象，采取有效措施，加快物品周轉(zhuǎn)。采購?fù)戤?，要?lián)合倉庫做好物資入庫的驗(yàn)收工作。及時(shí)將發(fā)票、入庫單交計(jì)財(cái)部報(bào)賬，不得隨意拖帳和掛帳。遵守大廈各項(xiàng)規(guī)章制度，保質(zhì)保量完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)采購任務(wù)。（八）前臺(tái)收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)前臺(tái)結(jié)賬收銀管理工作，檢查督導(dǎo)大廈夜審工作。審核大廈營業(yè)收入和客賬的信譽(yù)，及時(shí)檢查應(yīng)收款的催收和收回各類拖欠款事項(xiàng)。保證本崗位的各項(xiàng)工作的完成，確保優(yōu)質(zhì)、高效。負(fù)責(zé)督導(dǎo)前臺(tái)結(jié)賬收款規(guī)章制度和工作程序的執(zhí)行。負(fù)責(zé)前臺(tái)記賬收款人員的培訓(xùn)、考核工作，并根據(jù)他們的表現(xiàn)，提出獎(jiǎng)懲意見。負(fù)責(zé)審核各種營業(yè)收入，信用限額和應(yīng)收賬款等有關(guān)單據(jù)和報(bào)表。組織員工認(rèn)真做好應(yīng)收賬款的催收工作，及時(shí)處理各種逃賬和疑難問題，并負(fù)責(zé)與各營業(yè)部門業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)編制客賬分析表，每月向總經(jīng)理、計(jì)財(cái)部、營銷部提供大廈應(yīng)收賬款、客賬余額報(bào)告。督促本部門員工做好安全保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行外事紀(jì)律，注意禮節(jié)禮貌、儀容儀表。負(fù)責(zé)檢查和控制有關(guān)現(xiàn)金和旅客費(fèi)用的折讓、沖賬、調(diào)整等賬務(wù)處理。督促本部門員工嚴(yán)格執(zhí)行備用金和外匯管理規(guī)定以及營業(yè)收入的按時(shí)解交。1負(fù)責(zé)處理各種賬務(wù)、現(xiàn)金的差錯(cuò)追收和更正，并及時(shí)提出請(qǐng)示報(bào)告。1負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作，檢查員工紀(jì)律、關(guān)心員工思想和工作情況，完成上級(jí)分配的其他工作。（九）總臺(tái)收銀員崗位職責(zé)對(duì)照預(yù)期離店客人報(bào)表，整理好客人的客帳資料，確?？腿撕瀱闻c客賬記錄相符。簽收核對(duì)餐廳掛賬賬單。簽收其他營業(yè)部門的營業(yè)賬單并予以過賬，及時(shí)收取非住店客人的消費(fèi)賬款。準(zhǔn)確、迅速為客人辦理離店結(jié)賬事宜，并負(fù)責(zé)旅游團(tuán)體及長住戶、公司、單位賬單結(jié)轉(zhuǎn)。按規(guī)定做好客用保險(xiǎn)箱服務(wù)工作，保管好未租用保險(xiǎn)箱的鑰匙。按規(guī)定做好外幣兌換工作。將新到客人住宿登記單的各項(xiàng)內(nèi)容輸入電腦，開戶入賬。對(duì)照當(dāng)天入住客人報(bào)表，查驗(yàn)當(dāng)天入住客人的預(yù)收定金等情況，并予以過賬，查驗(yàn)已壓印的信用卡簽字、有效日期、單據(jù)種類等。將已過賬的營業(yè)賬單，按日期順序整理后放入客人賬套里。每天檢查電腦內(nèi)客人的消費(fèi)情況，發(fā)現(xiàn)超過信用限額要及時(shí)催討，因工作失職造成的逃賬、漏賬、錯(cuò)賬要負(fù)責(zé)賠償。1客人最后離店結(jié)賬時(shí)，應(yīng)有禮貌地主動(dòng)向客人收回房門鑰匙和房號(hào)卡?？腿私Y(jié)賬后及時(shí)做好記錄，并通知房務(wù)中心及電話總機(jī)。1負(fù)責(zé)填制有關(guān)報(bào)表，整理營業(yè)單據(jù)，移交夜審員審核。1做好電腦保養(yǎng)、報(bào)修工作。1準(zhǔn)確掌握當(dāng)日外幣牌價(jià)，嚴(yán)格按照中國銀行有關(guān)規(guī)定辦理，水單上填清姓名、房號(hào)、日期、幣種、金額。1堅(jiān)持一人開單，一人收付錢款，兩人共同計(jì)算，互相復(fù)核的工作制度。1熟悉掌握各種外幣票面額，支票和信用卡面值。暗記識(shí)別信用卡、支票、現(xiàn)鈔真?zhèn)蔚姆椒?，如有疑問立即向中國銀行有關(guān)部門聯(lián)系。1妥善保管自己負(fù)責(zé)的各種貨幣、憑證，按時(shí)復(fù)核憑證，每天做好兌換日?qǐng)?bào)。（十）餐廳收銀員崗位職責(zé)做好開市前的準(zhǔn)備工作，備注必要的賬單與用品熟悉掌握餐廳收銀機(jī)操作技能和收款的基本知識(shí)。準(zhǔn)確做好收款工作；（1）客人簽房號(hào)賬，核對(duì)房號(hào)，并盡快交給前臺(tái)收款員。（2）客人掛賬簽單，須經(jīng)餐廳當(dāng)值經(jīng)理簽字。（3）大廈部門用餐、宴請(qǐng)應(yīng)由當(dāng)事人先辦理簽單手續(xù)。（4）客人付信用卡、核對(duì)黑名單，壓抑簽購單，填寫客人身份證號(hào)碼，核對(duì)簽名。（5）貴賓卡給予折扣，須經(jīng)餐廳經(jīng)理簽名。（6）客人現(xiàn)金付款、應(yīng)正確找零。（7）保留取消、作廢單據(jù)，如有遺失應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)。（8）將收銀機(jī)的營業(yè)記錄帶登記在營業(yè)收入報(bào)表上。（9）嚴(yán)格遵守支票管理規(guī)定和大廈制定的其它有關(guān)收付款制度。做好交接班工作，清點(diǎn)備用金，并保證下一班有足夠的找零錢。做好收銀機(jī)的保養(yǎng)、報(bào)修工作。積極參加培訓(xùn)，遵守大廈規(guī)章制度，完成上級(jí)分配的其他工作。（十一）倉庫保管員崗位職責(zé)向部門經(jīng)理匯報(bào)工作，接受指令。入庫物資到貨后，要根據(jù)到貨物資的發(fā)票及入庫單認(rèn)真進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)證物資的品名、數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合要求。負(fù)責(zé)大廈物資的保管，發(fā)放工作，合理利用倉庫，分門別類保管好各類物品，保持庫房整潔、倉庫物品要做到先進(jìn)、先出，防止損耗變質(zhì)，要勤檢查、防止霉變。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)發(fā)單制度，發(fā)放物資一定要憑領(lǐng)料單，必須有指定人員簽字后方可發(fā)放。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，制訂各種物資庫存量的最高限額和最低限額，視限額情況分別督促進(jìn)貨補(bǔ)充庫存。建立貨卡和物資數(shù)量細(xì)賬，根據(jù)收發(fā)料單登記貨卡和明細(xì)金額賬、實(shí)物帳，經(jīng)常核對(duì)，保持賬、卡、物相符，月底編制收、發(fā)、存報(bào)表。明細(xì)帳做到日清、旬對(duì)、月盤，一物一卡，連續(xù)盤存、卡、物、帳相符，結(jié)算報(bào)表清楚。清倉盤點(diǎn)工作中如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)缺損應(yīng)及時(shí)查明原因，上報(bào)處理。認(rèn)真做好各種采購物資的復(fù)核過磅，驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)量。發(fā)現(xiàn)問題簽署意見，有權(quán)拒收入庫，直至通知計(jì)財(cái)部停止付款。核對(duì)發(fā)票，開具入庫單，及時(shí)將單據(jù)移交有關(guān)人員或計(jì)財(cái)部。1核對(duì)數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的物品，退貨食品除拒絕驗(yàn)收外，應(yīng)填寫好貨物退貨單，交采購部負(fù)責(zé)退換。1積極參加培訓(xùn)，遵守大廈規(guī)章制度，完成上級(jí)交給的其他工作。三、計(jì)財(cái)部工作人員素質(zhì)要求計(jì)財(cái)部工作人員必須具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，遒守國家財(cái)政法規(guī)和酒店規(guī)定的管理制度、規(guī)范。忠于職守、堅(jiān)持原則。嚴(yán)于律己、團(tuán)結(jié)互助、努力學(xué)習(xí)。身體健康、外貌端正。職業(yè)道德良好，行為準(zhǔn)則符合酒店要求。崗位的知識(shí)、能力、經(jīng)歷等。要求如下：崗位知識(shí)要求能力要求經(jīng)歷要求財(cái)務(wù)總監(jiān)大學(xué)本科或財(cái)經(jīng)類專業(yè)以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)師以上職稱。熟悉酒店經(jīng)營管理、經(jīng)濟(jì)發(fā)、稅法和財(cái)經(jīng)制度、紀(jì)律等專業(yè)知識(shí)。具有較高的政策理論水平。具有較強(qiáng)的法制觀念，原則性強(qiáng)，忠于職守，通過加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，提高酒店的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益的能力。五年以上財(cái)會(huì)工作經(jīng)歷，擔(dān)任過三年以上財(cái)務(wù)部門經(jīng)理經(jīng)歷。財(cái)務(wù)經(jīng)理大專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)師職稱。熟悉有關(guān)財(cái)稅法規(guī)、政策。掌握財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理念。具有業(yè)務(wù)實(shí)施、組織、管理、協(xié)調(diào)公關(guān)、語言文字表達(dá)和理解判斷能力。通過行業(yè)外語Ｂ級(jí)考核，取得電腦證書。五年以上酒店財(cái)務(wù)工作經(jīng)歷，擔(dān)任過三年以上會(huì)計(jì)主管經(jīng)歷。助理會(huì)計(jì)大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)或同等學(xué)歷，會(huì)計(jì)初級(jí)職稱。具有一定的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論知識(shí)，熟悉有關(guān)財(cái)稅政策和制度掌握酒店會(huì)計(jì)核算流程，有一定管理能力。通過行業(yè)外語Ｂ級(jí)考核，取得電腦證書。三年以上酒店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作經(jīng)歷。成本會(huì)計(jì)大專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)初級(jí)以上職稱。掌握會(huì)計(jì)理論知識(shí)，熟悉酒店成本核算等業(yè)務(wù)知識(shí)。掌握有關(guān)財(cái)經(jīng)政策法規(guī)和物價(jià)政策。熟悉酒店成本核算流程。具有一定的組織管理能力。通過行業(yè)外語Ｂ級(jí)考核，取得電腦證書。二年以上酒店財(cái)務(wù)工作經(jīng)歷，擔(dān)任過二年以上成本費(fèi)用管理工作經(jīng)歷出納員中專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)員以上職稱。掌握會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉有關(guān)政策規(guī)定。有按工作規(guī)范做好出納工作的能力。語言文字表達(dá)清晰。通過行業(yè)外語Ｂ級(jí)考核，取得電腦證書。一年以上酒店會(huì)計(jì)或會(huì)計(jì)核算工作經(jīng)歷。日審員中專畢業(yè)。具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。具有稽核實(shí)施能力。通過行業(yè)外語Ｂ級(jí)考核，取得電腦證書。從事酒店財(cái)務(wù)工作1~2年或擔(dān)任收銀員兩年以上經(jīng)歷。前臺(tái)收銀領(lǐng)班中專畢業(yè)。掌握前臺(tái)收銀員專業(yè)知識(shí)。具有業(yè)務(wù)實(shí)施和組織、管理能力。外語流利，通過行業(yè)外語B級(jí)考核，取得電腦證書。二年以上酒店收銀工作經(jīng)歷。各營業(yè)點(diǎn)收銀員中專畢業(yè)。掌握前臺(tái)收銀員專業(yè)知識(shí)。具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。通過行業(yè)外語Ｂ級(jí)考核，取得電腦證書。一年以上酒店工作經(jīng)歷。采購部經(jīng)理大?；蛞陨蠈W(xué)歷，助理經(jīng)濟(jì)師以上職稱。熟悉經(jīng)濟(jì)法規(guī)和酒店采購業(yè)務(wù)。具有業(yè)務(wù)實(shí)施、組織管理、協(xié)調(diào)公關(guān)的能力。通過行業(yè)外語C級(jí)考核，取得電腦證書。五年以上酒店采購工作經(jīng)歷，擔(dān)任過三年以上采購主管經(jīng)歷。采購員中專畢業(yè)或同等學(xué)歷。掌握市場情況和商品知識(shí)和酒店采購管理制度。具有實(shí)施酒店物品采購能力。通過行業(yè)外語才級(jí)考核。一年以上酒店采購工作經(jīng)歷倉庫保管員高中畢業(yè)或同等學(xué)歷。熟悉本崗位財(cái)產(chǎn)物資管理基本知識(shí)。掌握倉庫管理知識(shí)，帳務(wù)處理技能。通過行業(yè)外語Ｃ級(jí)考核，取得電腦證書。一年以上酒店工作經(jīng)歷。一年以上酒店倉管工作經(jīng)歷四、計(jì)劃財(cái)務(wù)部工作規(guī)范（一）總臺(tái)結(jié)賬收款工作規(guī)范散客結(jié)賬收款工作流程項(xiàng)目規(guī)范內(nèi)容與要求入住登記核查總臺(tái)傳來的訂房委托書是否有接待員及輸單員的簽名后，找開電腦核對(duì)客人姓名、房號(hào)、抵離日期、房價(jià)、付款方式等資料是否與訂房委托書相符。收取預(yù)付金（1）對(duì)上門客人，因沒有委托單位或信用擔(dān)保人，應(yīng)在客人辦理入住手續(xù)時(shí)，收取預(yù)付金，預(yù)付金原則上按住店期間的全部房費(fèi)等計(jì)算。（2）現(xiàn)金結(jié)算：根據(jù)接待員開出的房價(jià)、入住天數(shù)等收取預(yù)付金，并開出預(yù)付款收據(jù)。（3）信用卡結(jié)算：應(yīng)檢查信用卡的真?zhèn)巍⑹帐芊秶行?，核?duì)銀行公布的止付名單，并把信用卡壓印在簽購單上，同時(shí)開出預(yù)收款收據(jù)，并寫明信用卡種類、號(hào)碼。（4）支票結(jié)算：應(yīng)檢查支票的收受范圍及有效性，并請(qǐng)客人出示身份證或有效證件，查對(duì)后作好記錄，同時(shí)開出預(yù)收款收據(jù)，寫明支票種類及號(hào)碼。（5）轉(zhuǎn)賬結(jié)算：應(yīng)核對(duì)轉(zhuǎn)賬結(jié)算名冊(cè)中有否客人姓名，并檢查訂房委托書中接待單位的認(rèn)可簽字及同意轉(zhuǎn)賬的項(xiàng)目，超出轉(zhuǎn)賬項(xiàng)目范圍的也要收取預(yù)付金。（6）預(yù)收款收據(jù)一式四聯(lián)，一聯(lián)交客人作離店結(jié)賬憑證，二聯(lián)隨現(xiàn)金、支票交計(jì)財(cái)部入賬，一聯(lián)留總臺(tái)作存根備查。歸集、核對(duì)客人消費(fèi)賬目（1）客人在大廈酒店餐廳等營業(yè)場所的消費(fèi)賬目，除設(shè)有與總臺(tái)結(jié)賬電腦聯(lián)機(jī)的以外，需用手工輸入，要做到：A、收到收銀機(jī)聯(lián)機(jī)的賬單后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)賬單上的簽字、房號(hào)與賬卡內(nèi)住宿登記單上的房號(hào)、簽字是否相符，與賬單登記單上的金額是否一致，再打開電腦，核實(shí)賬單上的內(nèi)容是否已全部輸入客人的賬戶后，將賬單插入客人的房間賬卡內(nèi)。B、收到末聯(lián)機(jī)的賬單后，也應(yīng)按上述要求認(rèn)真核對(duì)賬單和登記單，再打開電腦，將賬單內(nèi)容輸入客人賬戶，并將賬單插入客人的房間賬卡內(nèi)。（2）賬單登記單一式二聯(lián)，簽字核對(duì)后，一聯(lián)留總臺(tái)結(jié)賬處，一聯(lián)退有關(guān)收銀點(diǎn)。結(jié)賬（1）客人結(jié)賬時(shí)，應(yīng)主動(dòng)禮貌問好，當(dāng)問清客人確是離店結(jié)賬后，應(yīng)立即通知樓層服務(wù)員（或房務(wù)中心）檢查該客人房間的小酒吧等其它項(xiàng)目消費(fèi)情況，開消費(fèi)單據(jù)，或用電話報(bào)賬。（2）將客人房間賬卡內(nèi)的入住登記單、賬單等資料全部取出，工作流程如下：A/檢查客人鑰匙上房號(hào)與入住登記單、賬單上的房號(hào)是否一致。B/檢查取出的賬卡資料內(nèi)有無附件，有否賓客同意專賬單。C/檢查客人剛剛發(fā)生的其它費(fèi)用是否已入賬。D/打開電腦核對(duì)客人的全部賬單是否已輸入賬戶，特別要檢查那些未能與總臺(tái)結(jié)賬聯(lián)機(jī)的費(fèi)用發(fā)生點(diǎn)。E/賬單內(nèi)容確定無誤后，將客人離店的時(shí)間輸入電腦并打印賬單，賬單打印出后，應(yīng)復(fù)核一遍，確實(shí)無誤后遞交給客人確認(rèn)簽字，客人如對(duì)賬單中的某些項(xiàng)目提出爭議，應(yīng)報(bào)告結(jié)賬主管處理。F/向客人收回預(yù)收款收據(jù)，并核對(duì)，如客人的預(yù)收款收據(jù)遺失，而查核確有預(yù)收款的，請(qǐng)客人在預(yù)收款收據(jù)遺失單上簽字。G/根據(jù)客人在訂房委托書上選擇的付款方式收取款項(xiàng)，如用信用卡付款的，應(yīng)查看是否超過預(yù)拉信用卡限額，超過限額是否已有授權(quán)，如無授權(quán)應(yīng)馬上與信用卡公司取得聯(lián)系授權(quán)，并請(qǐng)客人在簽購單上簽名；用現(xiàn)金結(jié)算的，如預(yù)收的預(yù)付金額小于或大于實(shí)際費(fèi)用數(shù)，應(yīng)請(qǐng)客人補(bǔ)付差額或把余額退給客人，并請(qǐng)客人在現(xiàn)金指出單上簽字，同時(shí)核對(duì)該單上的簽字與入住登記表上的簽字是否相符；用轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算的，應(yīng)檢查轉(zhuǎn)賬結(jié)算名冊(cè)里印鑒樣本與該客人在賬單上的簽字是否一致，轉(zhuǎn)賬項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)是否與訂房委托書一致，如有超出委托書范圍以外部分，應(yīng)收取費(fèi)用，并將轉(zhuǎn)賬付費(fèi)與自理費(fèi)用分別打印賬單。（3）結(jié)賬后在客人入住登記單蓋上“已結(jié)賬”章，并在電腦做“CHECKOUT”，關(guān)閉國內(nèi)外長途電話，防止漏賬。交款編表（1）清點(diǎn)當(dāng)班取得的現(xiàn)金、支票、信用卡等，按款項(xiàng)類別