微生物學(xué)復(fù)習(xí)資料第一部分-文庫吧
2025-04-01 23:19 本頁面
【正文】 細(xì)菌生理:立克次氏體。支原體。 衣原體第三章一 真核生物與原核生物的比較 見書P65二 酵母菌yeast 酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌1酵母菌的形態(tài)和大小 2酵母菌的繁殖方式和生活史（一）無性繁殖芽殖（budding）它是yeast無性繁殖的主要方式。 ◆假菌絲: 有的酵母菌進(jìn)行芽殖后，長大的子細(xì)胞不與母細(xì)胞立即分離，并繼續(xù)除芽，細(xì)胞成串排列，這種菌絲狀的細(xì)胞串就稱為假菌絲。 假菌絲的各細(xì)胞間呈藕節(jié)狀。而霉菌的菌絲為呈竹節(jié)狀的細(xì)胞串稱為真菌絲。 裂殖（fission）少數(shù)酵母具有與細(xì)菌相似的二分裂繁殖方式 產(chǎn)生無性孢子 （二）有性繁殖 適宜的條件下，二倍體細(xì)胞減數(shù)分裂形成子囊孢子3酵母菌的菌落 菌落形態(tài)特征:大而厚，圓形，光滑濕潤，粘稠，顏色單調(diào)。常見白色、土黃色、紅色。三 絲狀真菌——霉菌 霉菌（mold）是絲狀真菌的一個(gè)俗稱，通常指那些菌絲體較為發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體結(jié)構(gòu)的真菌。1 由許多菌絲相互交織而成的一個(gè)菌絲集團(tuán)稱菌絲體(營養(yǎng)菌絲體。氣生菌絲體)2霉菌的繁殖：斷裂增殖，無性孢子繁殖，有性孢子繁殖。四 蕈菌: 有大的子實(shí)體第四章一 微生物的營養(yǎng)要求:化學(xué)元素(chemical element)二 微生物的營養(yǎng)類型光能自養(yǎng)型：以光為能源，不依賴任何有機(jī)物即可正常生長光能異養(yǎng)型：以光為能源，但生長需要一定的有機(jī)營養(yǎng)化能自養(yǎng)型：以無機(jī)物的氧化獲得能量，生長不依賴有機(jī)營物化能異養(yǎng)型：以有機(jī)物的氧化獲得能量，生長依賴于有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)三 培養(yǎng)基定義：由人工配制的、適合于不同微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物用的營養(yǎng)基質(zhì)特點(diǎn)：任何培養(yǎng)基都應(yīng)具備微生物所需要的五大營養(yǎng)要素，且應(yīng)比例適當(dāng)。一旦配成必須立即滅菌。用途：促使微生物生長；積累代謝產(chǎn)物；分離微生物菌種；鑒定微生物種類；微生物細(xì)胞計(jì)數(shù)；菌種保藏；制備微生物制品。1培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用按成分不同劃分:天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基按物理狀態(tài)不同劃分: 固體培養(yǎng)基。 半固體培養(yǎng)基。 液體培養(yǎng)基按用途不同劃分：1基礎(chǔ)培養(yǎng)基 2加富培養(yǎng)基 3選擇培養(yǎng)基 4鑒別培養(yǎng)基四 營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式1．自由擴(kuò)散:①物質(zhì)在擴(kuò)散過程中沒有發(fā)生任何反應(yīng)；②不消耗能量；不能逆濃度運(yùn)輸；③運(yùn)輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比2．協(xié)助擴(kuò)散①不消耗能量②參與運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)本身的分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化③不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸④運(yùn)輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比⑤需要載體參與3．主動(dòng)運(yùn)輸:需要消耗代謝能。 可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式。 需要載體蛋白參與。 對被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)有高度的立體專一性。 被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)在轉(zhuǎn)移的過程中不發(fā)生任何化學(xué)變化 4．基團(tuán)移位:基團(tuán)移位是另一種類型的主動(dòng)運(yùn)輸，它與主動(dòng)運(yùn)輸方式的不同之處在于它有一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸系統(tǒng)來完成物質(zhì)的運(yùn)輸，而物質(zhì)在運(yùn)輸過程中發(fā)生化學(xué)變化。比較項(xiàng)目單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸基團(tuán)轉(zhuǎn)位特異載體蛋白運(yùn)輸速度物質(zhì)運(yùn)輸方向胞內(nèi)外濃度運(yùn)輸分子能量消耗運(yùn)輸后物質(zhì)的結(jié)構(gòu)無慢由濃至稀/無特異性不需要不變有快由濃至稀/特異性不需要不變有快由稀至濃胞內(nèi)濃度高特異性需要不變有快由稀至濃胞內(nèi)濃度高特異性需要改變第五章一 代謝概論 新陳代謝 = 分解代謝 + 合成代謝分解代謝：指復(fù)雜的有機(jī)物分子通過分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡單分子、腺苷三磷酸（ATP）形式的能量和還原力的作用。合成代謝：指在合成代謝酶系的催化下，由簡單小分子、ATP形式的能量和還原力一起合成復(fù)雜的大分子的過程。物質(zhì)代謝：物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化的過程。能量代謝：伴隨物質(zhì)轉(zhuǎn)化而發(fā)生的能量形式相互轉(zhuǎn)化。二 異養(yǎng)微生物的生物氧化1. 發(fā)酵(fermentation)有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物。有機(jī)化合物只是部分地被氧化，因此，只釋放出一小部分的能量。發(fā)酵過程的氧化是與有機(jī)物的還原偶聯(lián)在一起的。被還原的有機(jī)物來自于初始發(fā)酵的分解代謝，即不需要外界提供電子受體。生物體內(nèi)葡萄糖被降解成丙酮酸的過程稱為糖酵解（glycolysis），糖酵解是發(fā)酵的基礎(chǔ)。2. 呼吸作用 有氧呼吸（aerobic respiration）：以分子氧作為最終電子受體 無氧呼吸（anaerobic respiration）：以氧化型化合物作為最終電子受體呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別：電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給電子傳遞系統(tǒng)，逐步釋放出能量后再交給最終電子受體。3 巴斯德效應(yīng)(The Pasteur effect 有氧條件下，發(fā)酵作用受抑制的現(xiàn)象（或氧對發(fā)酵的抑制現(xiàn)象）。意義：
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