【正文】 ：哪些現(xiàn)象使我們可以判斷出鹽在水里容易溶解哪些現(xiàn)象能使我們判斷沙在水里不容易溶解？（板書食鹽的溶解現(xiàn)象和沙不容易溶解現(xiàn)象。）二、 面粉在水中溶解了嗎：食鹽在水里很容易溶解，形成了的溶液我們可以叫做食鹽溶液；沙在水中不容易溶解，我們則把它叫做沙和水的混合物。那面粉在水中會怎樣呢？：取一小匙面粉，放入一個盛水的玻璃杯內(nèi)，靜靜觀察一會兒，看看面粉在水里的變化，然后再用筷子輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。：面粉在水中容易溶解嗎？把它放置一會兒我們還能觀察到什么現(xiàn)象？：面粉水中是什么樣的狀態(tài)？：面粉、沙、食鹽在水中的溶解情況有什么相同和不同？面粉在水中溶解了嗎？：為了作進一步的觀察，我們可以采用過濾的方法。演示折紙和過濾實驗的規(guī)范操作，注意不要將液體濺到濾紙外，倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上沿。：分別做過濾食鹽溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并觀察濾紙，匯報觀察結(jié)果。，整理對溶解的新認(rèn)識記錄在科學(xué)筆記本上。（提醒學(xué)生注意：溶解的溶不是熔也不是融。）第二課、水是怎樣溶解物質(zhì)的教學(xué)目標(biāo)：溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法分離出來。觀察和描述高錳酸鉀在水中的溶解過程，并想象食鹽的溶解過程。認(rèn)識到實驗中細(xì)致觀察的重要性。重點：描述食鹽、面粉等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征。難點：比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同教學(xué)過程：一、食鹽在水里溶解了：取一小匙食鹽和一小匙沙，分別放入兩個盛水的玻璃杯內(nèi)，不攪拌，靜靜觀察，比較食鹽和沙在水中的變化。過一會再攪拌，觀察它們的變化。：食鹽在水里的變化是怎樣的？沙在水里呢？ （注意糾正學(xué)生的匯報：食鹽在水里容易溶解，沙在水里不容易）：哪些現(xiàn)象使我們可以判斷出鹽在水里容易溶解哪些現(xiàn)象能使我們判斷沙在水里不容易溶解？（板書食鹽的溶解現(xiàn)象和沙不容易溶解現(xiàn)象。）二、 面粉在水中溶解了嗎：食鹽在水里很容易溶解，形成了的溶液我們可以叫做食鹽溶液；沙在水中不容易溶解，我們則把它叫做沙和水的混合物。那面粉在水中會怎樣呢？：取一小匙面粉，放入一個盛水的玻璃杯內(nèi)，靜靜觀察一會兒，看看面粉在水里的變化，然后再用筷子輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。：面粉在水中容易溶解嗎？把它放置一會兒我們還能觀察到什么現(xiàn)象？：面粉水中是什么樣的狀態(tài)？：面粉、沙、食鹽在水中的溶解情況有什么相同和不同？面粉在水中溶解了嗎？：為了作進一步的觀察，我們可以采用過濾的方法。演示折紙和過濾實驗的規(guī)范操作，注意不要將液體濺到濾紙外，倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上沿。：分別做過濾食鹽溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并觀察濾紙，匯報觀察結(jié)果。，整理對溶解的新認(rèn)識記錄在科學(xué)筆記本上。（提醒學(xué)生注意：溶解的溶不是熔也不是融。）取一小匙食鹽和一小匙沙，分別放入兩個盛水的玻璃杯內(nèi)，不攪拌，靜靜觀察。食鹽在水里容易溶解，沙在水里不容易面粉在水中容易溶解嗎？把它放置一會兒我們還能觀察到什么現(xiàn)象第三課、液體之間的溶解現(xiàn)象教學(xué)目標(biāo)：初步感知和認(rèn)識溶解現(xiàn)象可以發(fā)生在多種狀態(tài)的物質(zhì)之間（液體和固體，液體和液體，液體和氣體）；能借助實驗進一步觀察多種物質(zhì)之間的溶解現(xiàn)象，根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分一些常見的溶解現(xiàn)象。在觀察、交流中，將看到的新的“溶解”現(xiàn)象與已知的作比較，在這個過程中產(chǎn)生探究更多溶解現(xiàn)象的欲望。重點：根據(jù)溶解的主要特征區(qū)分其他更多的容易溶解與不容易溶解的現(xiàn)象難點：觀察和感知水中溶解有空氣教學(xué)過程：引入教師準(zhǔn)備一杯水和一袋咖啡。學(xué)生觀察咖啡放入水中攪拌之后的現(xiàn)，咖啡在水里怎么啦？你觀察到的什么現(xiàn)象說明咖啡在水利溶解了？我們已經(jīng)知道食鹽、砂糖、肥皂、咖啡等固體物質(zhì)在水中能被溶解。那么其他的液體、氣體能不能溶解在水中呢？2．觀察液體之間的溶解與不溶解1）在水里滴幾滴酒精，觀察酒精是否在水中溶解？在酒精里滴幾滴水，觀察水是否在酒精中溶解？2）在水里滴幾滴食用油，觀察油是否在水中溶解？在食用油中滴幾滴水，觀察水是否在油中溶解？問：酒精和水相互溶解嗎？食用油和水相互溶解嗎？運用同樣的方法，觀察更多的液體與液體之間的溶解解現(xiàn)象。問：哪些液體能相互溶解，哪些不能容易相互溶解？3．觀察溶解在液體中的氣體（1）觀察溶解在雪碧（汽水）里的二氧化碳打開雪碧（汽水）瓶蓋，觀察液體里逸出的氣泡。這就是溶解在飲料中的氣體。用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？（2）觀察溶解在水中的空氣這杯水里有空氣嗎？你是怎樣想的？（生活經(jīng)驗的提取）用試管裝1/3的清水，在酒精燈上稍微加熱。觀察試管壁上是否有小氣泡出現(xiàn)。怎樣解釋這種現(xiàn)象？課后繼續(xù)觀察還有哪些物體也能互相溶解。教師做實驗，學(xué)生仔細(xì)的觀察，說一說你看到了什么？說說你觀察到的現(xiàn)象。怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？第四課、不同物質(zhì)在水中的溶解能力教學(xué)目標(biāo)：不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。一些氣體也容易溶解于水。研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。進行氣體溶解于水的實驗。在溶解實驗中認(rèn)識到細(xì)致地觀察、比較的重要性。意識到溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。重點：了解不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。難點：研究氣體在水中的溶解。教學(xué)過程：一、研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。：打開桌上的紙包，說說知道里面是什么嗎？：給20克的食鹽和20克的小蘇打同時放在同樣多的水中做溶解實驗，猜一猜，食鹽和小蘇打誰在水中的溶解能力強？：怎樣進行這個對比實驗比較公平？：提醒學(xué)生做好實驗記錄。：2．觀察氣體在水中的溶解能力，搖一搖請學(xué)生觀察液體中出現(xiàn)的氣泡。：我們在搖瓶子時從液體里逸出的氣泡這就是溶解在飲料中的氣體。知道是些什么氣體嗎？：觀察溶解在汽水里的二氧化碳：用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。：怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？。（參考P10）拓展：怎樣觀察溶解在水中的空氣？ 開桌上的紙包，說說知道里面是什么嗎？提醒學(xué)生做好實驗記錄。觀察溶解在汽水里的二氧化碳怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？第五課、溶解的快與慢教學(xué)目標(biāo)：可溶性的固體物質(zhì)在水中的快慢與物體顆粒的大?。幢砻娣e的大?。⑺臏囟纫约盎旌先芤菏欠癖粩噭拥纫蛩赜嘘P(guān)。引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷 “ 問題 —假設(shè) —驗證 — 證實 ” 科學(xué)探究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程。重點：方糖溶解實驗的研究難點：對比實驗過程中，各種相同條件的控制教學(xué)過程：一、哪一個溶解的快。：一個物體在水中溶解后有什么特征？：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml），觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些。（教師指導(dǎo)對比方法），交流想法。：溫度對溶解有沒有影響呢？（60攝氏度左右，強調(diào)安全。）。（教師進一步指導(dǎo)實驗操作）。二、加快方糖溶解的研究：一塊方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？：用攪拌的方法可以使肥皂溶解得快；熱水比冷水更容易使肥皂溶解；將肥皂切成小塊更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快……3．制定實驗設(shè)計。（小組設(shè)計實驗，用圖示或文字等方法記錄設(shè)計方案。）（1）小組討論：怎樣利用實驗來驗證自己的假設(shè)（每組設(shè)計一兩個實驗來證實自己的猜想）。（2）各組實驗設(shè)計交流匯報補充完善。教師板書相同條件和不同條件。（重點指導(dǎo)對比實驗中變量的控制。）（3）請一組演示其中一個對比實驗，其余學(xué)生觀察評議確保每組都能正確操作。，匯報實驗結(jié)果，回應(yīng)假設(shè)，總結(jié)評價。（注意引導(dǎo)學(xué)生反思實驗過程中的不足）。，猜猜看，一塊方糖在嘴里溶解需要多少時間？取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml），觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些。第六課、100毫升能里能溶解多少食鹽教學(xué)目標(biāo)：食鹽在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能無限量地溶解下去學(xué)生能設(shè)計“一杯水能溶解多少食鹽”的實驗，并能根據(jù)計劃開展研究，學(xué)會運用數(shù)據(jù)作出解釋。體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進一步探究溶解問題的興趣。在溶解實驗中能用觀察到的事實與他人進行交流，并在制定計劃和實驗操作中感受科學(xué)探究的嚴(yán)謹(jǐn)。重點：經(jīng)歷設(shè)計簡單的探究實驗的活動過程。 難點：經(jīng)歷設(shè)計簡單的探究實驗的活動過程。教學(xué)過程一、引入問題3’、燒杯、水、勺子、筷子，猜猜看，能用這些材料做什么實驗？？（出示一杯清水，請一學(xué)生放一平勺鹽，教師攪拌）大家看到鹽怎么樣了？再往杯中放一平勺鹽又會怎樣？：如果不停地往這杯200ml水里放鹽，不停地攪拌，鹽會不斷地溶解嗎？ （板書課題：一杯水里能溶解多少食鹽），我們先50ml水來做實驗。（在課題一杯后加上50ml）二、制定一杯水50ml水里能溶解多少食鹽的研究計劃20’，這杯50ml的水里能溶解多少食鹽？：2勺、3勺、5勺……：想知道誰的猜測正確，該怎么做呢？4. 組織學(xué)生匯報，完善研究計劃。（建議用以下形式表達研究計劃）研究計劃一、研究的問題50ml水能溶解幾勺食鹽？二、準(zhǔn)備的材料一杯50ml的水；一小袋鹽；小塑料勺、筷子、記錄紙。三、研究的方法一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。等一勺完全溶解后再加第二勺，直到難以溶解為止。記錄完全溶解后的勺數(shù)。四、研究結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)：50毫升的水能溶解 勺食鹽，即 克食鹽。：（邊交流邊完成以上研究計劃）？（滿滿一勺，用尺平刮一下），什么時候加第二勺？加到什么時候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解為止。）？？（如果放到第7勺沒有溶解算6勺），我們制定了這份計劃，計劃中哪些地方制定得還不夠完善，可以提出來修改。三、分組實驗5’，開展研究活動。（提醒做好研究記錄），教師巡視指導(dǎo)。四、交流和分析研究結(jié)果8’。出示一張大表收集學(xué)生數(shù)據(jù)，如下：勺數(shù)：6勺 7勺 8勺 9勺 10勺 11勺 12勺 13勺 14勺 14勺以上組別：第1組 第2組 第3組 第4組 第5組 第6組 第7組 第8組 第9組 第10組，你發(fā)現(xiàn)了什么？：為什么同樣一杯水里溶解的鹽有多有少呢？（引導(dǎo)學(xué)生反思實驗中可能出現(xiàn)的問題導(dǎo)致同樣一杯水溶解的鹽不一樣多。）：我們怎樣回答50ml水里能溶解多少食鹽？（看大多數(shù)組溶解多少食鹽？），測量1勺大約是（）克，接下來換算50ml水大概溶解多少食鹽。：在20攝氏度的環(huán)境下50ml能溶解18克的鹽。拓展：下節(jié)課老師請你把這杯水中的食鹽與水分離出來，你能想出什么辦法呢？ 誰愿意和老師合作？出示一杯清水，請一學(xué)生放一平勺鹽，教師攪拌）大家看到鹽怎么樣了？再往杯中放一平勺鹽又會怎樣？：如果不停地往這杯200ml水里放鹽，不停地攪拌，鹽會不斷地溶解嗎？50ml水能溶解幾勺食鹽？根據(jù)大家討論，我們制定了這份計劃，計劃中哪些地方制定得還不夠完善，可以提出來修改。第七課、分離鹽和水的方法教學(xué)目標(biāo)：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。重點 指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。難點 理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。教學(xué)過程 一、導(dǎo)入：，請學(xué)生觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量）：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當(dāng)杯子里的水面降到原來的刻度時，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣？（學(xué)生思考）：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學(xué)生做解釋）二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否食鹽。：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架），學(xué)生觀察。：酒精燈的構(gòu)造、酒精燈的點火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實驗器皿會很燙要注意安全。：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）。 拓展：閱讀資料P19。 提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？第三單元第一課、聽聽聲音教學(xué)目標(biāo)：我