飯店餐飲管理系統(tǒng)2-文庫(kù)吧
2025-03-31 02:30 本頁(yè)面
【正文】 的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀而做出科學(xué)的分析，使得企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力得到了提高，從而通過(guò)餐飲管理信息系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化管理、降低成本、堵漏節(jié)流等作用。更好的完善企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力?！∫?、設(shè)計(jì)思路、 Access數(shù)據(jù)庫(kù) Access2003 就是關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)開發(fā)工具，數(shù)據(jù)庫(kù)能匯集各種信息以供查詢、存儲(chǔ)和檢索。那么什么叫數(shù)據(jù)庫(kù)呢？數(shù)據(jù)庫(kù)(Database)是由一些有意義和有關(guān)系的數(shù)據(jù)(data)所組合而成。一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中，包含了許多條記錄(Record),而每條記錄是由多個(gè)字段(Field)所組成,不同的字段存放這不同的數(shù)據(jù)。所以數(shù)據(jù)庫(kù)的嚴(yán)格定義是一組相關(guān)記錄的集合，而字段則是最基本的數(shù)據(jù)項(xiàng)，也是數(shù)據(jù)庫(kù)中最小的單位。在計(jì)算機(jī)中用來(lái)幫我們管理數(shù)據(jù)庫(kù)的系統(tǒng)，我們稱之為數(shù)據(jù)庫(kù)管理管理系統(tǒng)（Database Management System DBMS）。數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)是架構(gòu)在一個(gè)或多個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)之上，并針對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行管理運(yùn)用。 Access 的優(yōu)點(diǎn)在于它能使用數(shù)據(jù)表示圖或自定義窗體收集信息，數(shù)據(jù)表示圖提供了一種類似于 Excel 的電子表格，可以使數(shù)據(jù)庫(kù)一目了然。另外，Access 允許創(chuàng)建自定義報(bào)表用于打印或輸出數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息。Access也提供了數(shù)據(jù)存儲(chǔ)庫(kù)，可以使用桌面數(shù)據(jù)庫(kù)文件把數(shù)據(jù)庫(kù)文件置于網(wǎng)絡(luò)文件服務(wù)器，與其他網(wǎng)絡(luò)用戶共享數(shù)據(jù)庫(kù)。如上所述，Access 作為關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)開發(fā)具備了許多優(yōu)點(diǎn)，可以在一個(gè)數(shù)據(jù)包中同時(shí)擁有桌面數(shù)據(jù)庫(kù)的便利和關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)的強(qiáng)大功能、餐廳系統(tǒng)餐廳系統(tǒng)是按國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)最新要求開發(fā)的全新概念信息管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)將餐廳收銀、往來(lái)帳務(wù)結(jié)算管理及銷售情況統(tǒng)計(jì)工作在單微機(jī)或網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中完成。主要特點(diǎn)包括：（1）代碼菜譜編制，方便統(tǒng)計(jì)，方便輸入；（2）開單、改單、結(jié)算、打印、用戶界面方便友好；（3）系統(tǒng)專設(shè)往來(lái)帳、內(nèi)部帳，結(jié)算方式靈活多樣，結(jié)算信息詳盡翔實(shí)；（4）帳務(wù)系統(tǒng)的可擴(kuò)充性。由于餐廳業(yè)務(wù)的擴(kuò)展，勢(shì)必要求帳務(wù)結(jié)算系統(tǒng)隨之?dāng)U展，在不修改程序的前提下，本系統(tǒng)可在相當(dāng)可觀的范圍內(nèi)，由用戶擴(kuò)展其營(yíng)業(yè)項(xiàng)目和結(jié)算手段。（5）帳務(wù)操作數(shù)據(jù)的可校驗(yàn)性。本系統(tǒng)提供了多種方便的查詢、校核和統(tǒng)計(jì)功能，供帳務(wù)操作人員和專職核數(shù)人員自核及校對(duì)帳務(wù)數(shù)據(jù)。例如，當(dāng)班收銀員下班時(shí)直接統(tǒng)計(jì)當(dāng)班期間的輸單、收銀情況。為餐飲企業(yè)管理人員提供及時(shí)準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)狀況和帳務(wù)信貸情況。餐廳系統(tǒng)需要完成的功能有以下幾點(diǎn)。（1）美食檔案：添加、修改、按菜系、原料、烹飪方法查詢（2）訂餐管理：訂餐、訂餐修改、訂餐取消、訂餐查詢。（3）收款管理：立帳、折扣設(shè)定。（4）銷售查詢：可按年、月、日檢查銷售情況，也可按銷售額查詢并畫出銷售額圖表。 二．系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及分析上面我們創(chuàng)建了飯店餐飲管理系統(tǒng)中餐飲管理部分的數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)。Access 的優(yōu)點(diǎn)在于它能使用數(shù)據(jù)表示圖或自定義窗體收集信息，數(shù)據(jù)表示圖提供了一種類似于 Excel 的電子表格，可以使數(shù)據(jù)庫(kù)一目了然。另外，Access 允許創(chuàng)建自定義報(bào)表用于打印或輸出數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息。Access也提供了數(shù)據(jù)存儲(chǔ)庫(kù)，可以使用桌面數(shù)據(jù)庫(kù)文件把數(shù)據(jù)庫(kù)文件置于網(wǎng)絡(luò)文件服務(wù)器，與其他網(wǎng)絡(luò)用戶共享數(shù)據(jù)庫(kù)。、部分程序與窗體frmmain進(jìn)入主頁(yè)面Private Sub Form_Load()strExplain(0) = 由餐飲部門的工作人員輸入各種菜肴的原始資料，以供編輯菜單使用。strExplain(1) = 編輯、制作出令客人滿意的菜單，并可預(yù)覽所點(diǎn)的各種美味佳肴，同時(shí)管理收費(fèi)。strExplain(2) = 供餐飲部門經(jīng)理查看各種銷售記錄，統(tǒng)計(jì)分析各種數(shù)據(jù)。strExplain(3) = 退出《美食向?qū)А烦绦颉trExplain(4) = 本產(chǎn)品用于各級(jí)酒店餐飲部門的訂餐點(diǎn)菜及收費(fèi)管理。Private Sub lblDir_Click(Index As Integer)lblDir(Index).MousePointer = 11Select Case Index Case 0 If MsgBox(您是“ amp。 strHotelName amp。 ”餐飲部門工作人員嗎？, vbYesNo + vbQuestion, 美食檔案輸入、編輯菜單原始資料) = vbNo Then Exit Sub End If Case 1 Load frmGuest Case 2 If MsgBox(您是“ amp。 strHotelName amp。 ”餐飲部門管理人員嗎？, vbYesNo + vbQuestion, 美食檔案銷量查詢) = vbNo Then Exit Sub End If Load frmQuery Case 3 If MsgBox(要退出《美食向?qū)А穯幔? vbQuestion + vbYesNo, 退出提示) = vbNo Then Exit Sub End If Dim frm As Form For Each frm In Forms Unload frm Next EndEnd SelectEnd Subfrmguest(code)可以訂餐、點(diǎn)餐、查看菜系等 Private Sub cmdAdd_Click()If = 0 Then If Trim
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