《海底撈火鍋餐飲公司新員工入職培訓(xùn)教材》-文庫吧
2025-04-29 18:21 本頁面
【正文】 ；中文字用隸書體現(xiàn)繼承東方文化的敦厚與博大。 海底撈的店徽 7 課程內(nèi)容 一． 企業(yè)文化的定義 二． 海底撈名稱的由來 三． 海底撈的理念 四． 海底撈人的特征 五． 海底撈的目標(biāo) 六． 員工發(fā)展途徑 8 主要體現(xiàn)在： 1：服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事來完成。 海底撈的經(jīng)營理念 9 案例 ? “ 溫暖 ” 牌褲子 ? 菊花茶妹妹 ? 一張照片 分析： 這些案例可以看出公司從上至下在做任何事情的時候都是以顧客為中心，對任何事情都有很大的熱情和決心，百折不撓的堅持去做，時時刻刻從顧客的角度出發(fā)，想辦法滿足顧客的需求，把客人的小事當(dāng)成自己的大事來完成。 10 2：服務(wù)準(zhǔn)則： ? 禮貌待客有五聲：迎聲、應(yīng)聲、謝聲、謙聲、送聲。 ? 四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 ? 三搭配：語言、動作、表情。 ? 四不準(zhǔn)：不準(zhǔn)拿臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵。 不準(zhǔn)因客人的打扮、面貌、而輕視客人，議論客人。 不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識，知道客人的過去而議論客人。 不準(zhǔn)將客人掉在餐廳內(nèi)的物品占為己有，應(yīng)在第一時間交到吧臺保管。 海底撈的經(jīng)營理念 11 海底撈的經(jīng)營理念 客人優(yōu)先法則： ? 當(dāng)張
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1