【正文】 品要求的不同，經(jīng)過一次或多次倒池，腌制時間最多達半年以上，檢驗達到標準規(guī)定的指標后，根據(jù)每日生產(chǎn)計劃，用起吊設(shè)備出池送入廢水 廢水 廢水 至廢水站 廢水 青菜頭 第一次腌制 修減看筋 第二次腌制 第三次腌制 制榨菜醬油 淘洗 切分 脫鹽 脫水 拌料 計量 裝袋 熱合 殺菌 冷卻 吹干 成品 腌制液 腌制液 濃縮后回用 濃縮后回用 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 榨菜精加工車間。 榨菜經(jīng)人工修剪、剔除老筋后由整理輸送機、淘洗輸送機送入滾筒淘洗機內(nèi)，清洗去除泥砂和雜質(zhì)，經(jīng)過切分機切分，自動脫鹽機脫鹽，壓榨脫水機脫水，按不同的產(chǎn)品配方加入各種輔料，然后通過計量、充填、真空包裝。包裝后的榨菜經(jīng)金屬檢出機、選別后由輸 送帶送入殺菌冷卻機進行巴氏滅菌，殺菌溫度 100oC，冷卻至 30 oC。滅菌后的軟包裝榨菜經(jīng)檢驗合格后，進行裝箱打包并運至成品庫。 在淘洗過程中， 30 噸榨菜需 100m3水進行淘洗，淘洗過后的出水中鹽份濃度為1%。然后再通過金屬檢出機、輸送帶和切菜供給機進入切菜機的入料口，被切成絲、塊或丁狀的榨菜經(jīng)篩分機除去碎菜屑后，經(jīng)強化永久磁鐵送入脫鹽機脫鹽至規(guī)定的含鹽量。脫鹽后出水中鹽分濃度為 4－ 6％，脫鹽水量 35 噸 /噸成品。由濾水輸送帶送至壓濾脫水機，脫水后的榨菜由輸送帶送入計量包裝工段。壓榨水的食鹽濃度為 4－ 6％， 水量為 噸 /噸產(chǎn)品。殺菌冷卻水的水量為 2 噸 /噸成品。最后將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水匯合，經(jīng)處理后排放。 生產(chǎn)廢水主要產(chǎn)生于生產(chǎn)榨菜淘洗廢水； 脫鹽 廢水；壓榨廢水；殺菌廢水；第一次腌制廢水等。 廢水處理關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)設(shè)計 廢水特性分析 生產(chǎn)排放的廢水主要來自于榨菜生產(chǎn)、 淘洗 、 壓榨 以及 腌制廢水 ，廢水超標項目是 COD、 BOD SS、色度、氨氮、磷酸鹽等。這類廢水富含有機碳水化合物和蛋白質(zhì)，排入水體后，在微生物水解酶的作用下發(fā)生降解，在降解過程中消耗大量溶解氧，極易造成水中溶解氧不足，使有機物厭 氧發(fā)酵而導致水體發(fā)黑發(fā)臭。因此該廢水有害無毒，屬于高濃度可生化性強的有機廢水。 榨菜生產(chǎn)的廢水中還有較多的 NaCl，高鹽度引起的滲透壓會增高對微生物的抑制作用。 尤其是榨菜第一次腌制廢水會在 36 個月后排放，其含鹽量很高，將對生化處理工藝產(chǎn)生沖擊。必須在車間收集后，采用小泵逐步均勻排放進廢水調(diào)節(jié)池，防止因氯化鈉含量過高，對生化處理工藝產(chǎn)生沖擊。 榨菜第一次腌制產(chǎn)生的廢水中還含有動物蛋白，總氮含量較高，生化處理過程中容易轉(zhuǎn)化為氨氮。 生產(chǎn)中廢水排放時間、排水量和排水水質(zhì)波動性比較大。 富鹽有機廢水處 理技術(shù)主要內(nèi)容 我們針對富鹽廢水中嗜鹽菌篩選和改良高效降解菌并對所篩選的菌株和菌群 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 的生長條件做詳細研究。依托已有菌株資源和天然高鹽樣品資源，用高鹽廢水作為培養(yǎng)基篩選具有高降解活性的菌群，或通過在培養(yǎng)基中添加廢水中特定成份篩選降解目標污染物的高效菌。生長條件包括包括鹽度、溫度、 pH 值對生長的影響，菌株碳氮源的利用，菌株的產(chǎn)酶性質(zhì)，重金屬離子對菌株的抑制作用等。根據(jù)實際需要，通過分子生物學手段改良菌株，提高難降解污染物的降解效果。 我們根據(jù)菌株的生長特性和高鹽廢水自身特點，選擇和設(shè)計合理的微生物處理工藝，分析微 生物處理工藝中菌株對污水污染物的降解效果。 我們在優(yōu)化生物處理過程的基礎(chǔ)上適當結(jié)合物理、化學處理手段，針對蔬菜腌制行業(yè)排放的高鹽廢水提出經(jīng)濟合理的處理工藝，在寧波設(shè)計建造了一個高鹽廢水處理示范工程。廢水排放達到 GB89781996 一級排放標準。 富鹽有機廢水處理技術(shù)關(guān)鍵點 我們建立了針對富鹽有機廢水具有快速、高效降解有機物能力的微生物菌株篩選技術(shù)；并采用定向富集技術(shù)來篩選在富鹽有機污水中快速生長的微生物，并根據(jù)污水水質(zhì)分析結(jié)果選擇特定底物來進行篩選，可快捷的建立降解效果最優(yōu)的菌群。 我們 通過分 子生物學技術(shù)改良菌株，構(gòu)建高效降解富鹽有機廢水的工程菌；對菌種進行改良可解除或突破微生物代謝調(diào)控的控制，把原始菌種改造成能在特定條件下進行異常代謝的菌株，這將大大提高菌株的降解效率，獲得改良菌株的方法使用隨機誘變和重組 DNA 技術(shù)。 廢水物化處理工藝選擇 對于廢水中含有的果蔬皮殼等大顆粒的懸浮物，必須在調(diào)節(jié)池前大部分去除?？梢栽谡{(diào)節(jié)池前設(shè)置格柵，使用人工格柵進行定時人工清除。 由于生產(chǎn)中廢水排放時間、排水量和排水水質(zhì)波動性比較大。必須設(shè)計足夠大的調(diào)節(jié)池容量。設(shè)計調(diào)節(jié)池 HRT 在 24 小時以上。 混和 廢水中含有較多的懸浮物，磷酸鹽，色度較高，可投加少量硫酸亞鐵和石灰乳混凝反應，在初沉池用斜管沉淀方式沉淀，實現(xiàn)較高的去除效率。 廢水生化處理工藝 由于混和廢水 B/C 比大于等于 ，生物可降解性好，一般廢水生化處理工藝根據(jù)掛填料與否有活性污泥和生物膜法工藝。生物膜法相比有較好耐沖擊負荷能力和較高處理效率。通過可以掛部分微生物填料，以形成不同微生物相，提高處 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 理效率。 由我院提供的嗜鹽菌群，專門針對含鹽廢水處理篩選和馴化，可大幅度提高廢水處理效率。 根據(jù)工程經(jīng)驗，為保證脫氮效果和提高處理效率，我 們提出了“兩段生化處理工藝”（中國專利）的 A/O 生化工藝。該工藝在調(diào)味品、印染、化工等行業(yè)已經(jīng)成功應用，取得理想效果。 按照反應工程理論，廢水處理采用兩級反應，以取得最高效率。 廢水處理第一段采用好氧處理工藝。在 O1 段通過高微生物量（ SV305080％），實現(xiàn)有機物吸附和氧化，活性污泥回流。 廢水處理第二段采用兼氧－好氧處理工藝，實現(xiàn)有機物達標去除和脫氮。其中A2 段兼氧水解反應，利用厭氧反應中的水解酸化階段，在兼氧階段實現(xiàn)反硝化脫氮。同時經(jīng)過水解酸化后混和廢水可生化性能得到改善，保證 O2 段好氧處理單元工藝效率。 好氧段分兩格分別實現(xiàn)有機物達標去除，和具備硝化功能，利用硝化菌轉(zhuǎn)化氨氮為硝態(tài)氮。為保證廢水氨氮達標，我們采用回流好氧混和液和活性污泥至兼氧池，通過好氧硝化、兼氧反硝化作用實現(xiàn)生物脫氮的目的。 生化處理后的后續(xù)處理 經(jīng)過生化處理后，廢水還有一定的 SS，且需要回流部分活性污泥保證生化池內(nèi)活性污泥濃度。 為了保障達標排放，廢水處理工藝中考慮增加氣浮機進行加藥處理，使用 PAC進行把關(guān)處理，保證達標排放。 污泥處置 物化污泥全部進入污泥濃縮池。 二沉池沉淀活性污泥通過管路回流到生化池。 多余活性污泥進入污泥濃縮池。 污泥濃縮后，采用污泥泵提升，機械脫水。濾液回至調(diào)節(jié)池再處理，脫水污泥外運處置。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 廢水處理工程工藝流程 廢水處理工藝流程說明 生產(chǎn)廢水進調(diào)節(jié)池。 第一次腌制廢水 必須進收集池，收集池設(shè)在車間里，人工格柵 調(diào)節(jié)池 調(diào)節(jié)池一 提升泵 初沉池 一沉池 A2 池 達標排放 二沉池 污泥濃縮池 臥螺離心機 外運衛(wèi)生處置 污泥泵 氣浮池 第一次腌制廢水 車間收集池 生產(chǎn)廢水 提升泵 O1 池 O2 池 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個。最大程度的搜集了數(shù)十家國內(nèi)頂級開發(fā)商多年實際操盤之系統(tǒng)資料。 然后采用小泵提升均勻加入到調(diào)節(jié)池中。 所有廢水先經(jīng)過格柵去除較大顆粒的懸浮物，防止后續(xù)泵、管路以及閥門堵塞。廢水 自流進入進入調(diào)節(jié)池， 通過曝氣均勻水質(zhì)，實現(xiàn)水質(zhì)水量調(diào)節(jié)。 調(diào)節(jié)池廢水由提升泵提升進初沉池，初沉池基本不投藥，只去除 SS。根據(jù)進水 pH 值和色度，確定石灰、硫酸亞鐵的加藥量（鐵鹽比常規(guī)投加量減少 50％以上），去除 COD、色度、沉淀懸浮物。初沉池前設(shè)反應池。初沉池沉淀污泥直接去污泥濃縮池。初沉池可以設(shè) pH 在線監(jiān)控系統(tǒng)（建議），保持出水 pH89。 初沉池 出水進入 O1 池（內(nèi)掛部分立體彈性填料），采用好氧曝氣，吸附和氧化去除有機物，保持 SV30 在 50％以上?？刂迫芙庋踉?。出水在一沉池沉淀活性污泥。活 性污泥回流到 O1 池。 一沉池出水進入第二段生化處理工藝。 A2 池為水解酸化階段，并實現(xiàn)部分反硝化。池中掛填料，安裝潛水攪拌機。使廢水中的大分子、難降解有機物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機物，提高廢水的可生化性。 經(jīng)過水解酸化后的廢水進入低負荷的好氧池 O2（內(nèi)掛立體彈性填料，采用微孔曝氣）進行好氧生化反應，通過微生物的新陳代謝消耗掉廢水中的有機污染物。好氧池混和液部分回流至兼氧池，實現(xiàn)生物脫氮。 為保證脫氮效果， O2 池分隔為脫碳池和脫氮池。保證硝化菌在 BOD 基本降解完后進行硝化反應。 O2 生化池出水直接進入二沉池，沉 淀污泥部分回流到兼氧池和好