【正文】 品要求的不同，經(jīng)過一次或多次倒池，腌制時(shí)間最多達(dá)半年以上，檢驗(yàn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)后，根據(jù)每日生產(chǎn)計(jì)劃，用起吊設(shè)備出池送入廢水 廢水 廢水 至廢水站 廢水 青菜頭 第一次腌制 修減看筋 第二次腌制 第三次腌制 制榨菜醬油 淘洗 切分 脫鹽 脫水 拌料 計(jì)量 裝袋 熱合 殺菌 冷卻 吹干 成品 腌制液 腌制液 濃縮后回用 濃縮后回用 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 榨菜精加工車間。 榨菜經(jīng)人工修剪、剔除老筋后由整理輸送機(jī)、淘洗輸送機(jī)送入滾筒淘洗機(jī)內(nèi)，清洗去除泥砂和雜質(zhì)，經(jīng)過切分機(jī)切分，自動(dòng)脫鹽機(jī)脫鹽，壓榨脫水機(jī)脫水，按不同的產(chǎn)品配方加入各種輔料，然后通過計(jì)量、充填、真空包裝。包裝后的榨菜經(jīng)金屬檢出機(jī)、選別后由輸 送帶送入殺菌冷卻機(jī)進(jìn)行巴氏滅菌，殺菌溫度 100oC，冷卻至 30 oC。滅菌后的軟包裝榨菜經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝箱打包并運(yùn)至成品庫。 在淘洗過程中， 30 噸榨菜需 100m3水進(jìn)行淘洗，淘洗過后的出水中鹽份濃度為1%。然后再通過金屬檢出機(jī)、輸送帶和切菜供給機(jī)進(jìn)入切菜機(jī)的入料口，被切成絲、塊或丁狀的榨菜經(jīng)篩分機(jī)除去碎菜屑后，經(jīng)強(qiáng)化永久磁鐵送入脫鹽機(jī)脫鹽至規(guī)定的含鹽量。脫鹽后出水中鹽分濃度為 4－ 6％，脫鹽水量 35 噸 /噸成品。由濾水輸送帶送至壓濾脫水機(jī)，脫水后的榨菜由輸送帶送入計(jì)量包裝工段。壓榨水的食鹽濃度為 4－ 6％， 水量為 噸 /噸產(chǎn)品。殺菌冷卻水的水量為 2 噸 /噸成品。最后將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水匯合，經(jīng)處理后排放。 生產(chǎn)廢水主要產(chǎn)生于生產(chǎn)榨菜淘洗廢水； 脫鹽 廢水；壓榨廢水；殺菌廢水；第一次腌制廢水等。 廢水處理關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)設(shè)計(jì) 廢水特性分析 生產(chǎn)排放的廢水主要來自于榨菜生產(chǎn)、 淘洗 、 壓榨 以及 腌制廢水 ，廢水超標(biāo)項(xiàng)目是 COD、 BOD SS、色度、氨氮、磷酸鹽等。這類廢水富含有機(jī)碳水化合物和蛋白質(zhì)，排入水體后，在微生物水解酶的作用下發(fā)生降解，在降解過程中消耗大量溶解氧，極易造成水中溶解氧不足，使有機(jī)物厭 氧發(fā)酵而導(dǎo)致水體發(fā)黑發(fā)臭。因此該廢水有害無毒，屬于高濃度可生化性強(qiáng)的有機(jī)廢水。 榨菜生產(chǎn)的廢水中還有較多的 NaCl，高鹽度引起的滲透壓會(huì)增高對(duì)微生物的抑制作用。 尤其是榨菜第一次腌制廢水會(huì)在 36 個(gè)月后排放，其含鹽量很高，將對(duì)生化處理工藝產(chǎn)生沖擊。必須在車間收集后，采用小泵逐步均勻排放進(jìn)廢水調(diào)節(jié)池，防止因氯化鈉含量過高，對(duì)生化處理工藝產(chǎn)生沖擊。 榨菜第一次腌制產(chǎn)生的廢水中還含有動(dòng)物蛋白，總氮含量較高，生化處理過程中容易轉(zhuǎn)化為氨氮。 生產(chǎn)中廢水排放時(shí)間、排水量和排水水質(zhì)波動(dòng)性比較大。 富鹽有機(jī)廢水處 理技術(shù)主要內(nèi)容 我們針對(duì)富鹽廢水中嗜鹽菌篩選和改良高效降解菌并對(duì)所篩選的菌株和菌群 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 的生長(zhǎng)條件做詳細(xì)研究。依托已有菌株資源和天然高鹽樣品資源，用高鹽廢水作為培養(yǎng)基篩選具有高降解活性的菌群，或通過在培養(yǎng)基中添加廢水中特定成份篩選降解目標(biāo)污染物的高效菌。生長(zhǎng)條件包括包括鹽度、溫度、 pH 值對(duì)生長(zhǎng)的影響，菌株碳氮源的利用，菌株的產(chǎn)酶性質(zhì)，重金屬離子對(duì)菌株的抑制作用等。根據(jù)實(shí)際需要，通過分子生物學(xué)手段改良菌株，提高難降解污染物的降解效果。 我們根據(jù)菌株的生長(zhǎng)特性和高鹽廢水自身特點(diǎn)，選擇和設(shè)計(jì)合理的微生物處理工藝，分析微 生物處理工藝中菌株對(duì)污水污染物的降解效果。 我們?cè)趦?yōu)化生物處理過程的基礎(chǔ)上適當(dāng)結(jié)合物理、化學(xué)處理手段，針對(duì)蔬菜腌制行業(yè)排放的高鹽廢水提出經(jīng)濟(jì)合理的處理工藝，在寧波設(shè)計(jì)建造了一個(gè)高鹽廢水處理示范工程。廢水排放達(dá)到 GB89781996 一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。 富鹽有機(jī)廢水處理技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn) 我們建立了針對(duì)富鹽有機(jī)廢水具有快速、高效降解有機(jī)物能力的微生物菌株篩選技術(shù)；并采用定向富集技術(shù)來篩選在富鹽有機(jī)污水中快速生長(zhǎng)的微生物，并根據(jù)污水水質(zhì)分析結(jié)果選擇特定底物來進(jìn)行篩選，可快捷的建立降解效果最優(yōu)的菌群。 我們 通過分 子生物學(xué)技術(shù)改良菌株，構(gòu)建高效降解富鹽有機(jī)廢水的工程菌；對(duì)菌種進(jìn)行改良可解除或突破微生物代謝調(diào)控的控制，把原始菌種改造成能在特定條件下進(jìn)行異常代謝的菌株，這將大大提高菌株的降解效率，獲得改良菌株的方法使用隨機(jī)誘變和重組 DNA 技術(shù)。 廢水物化處理工藝選擇 對(duì)于廢水中含有的果蔬皮殼等大顆粒的懸浮物，必須在調(diào)節(jié)池前大部分去除?？梢栽谡{(diào)節(jié)池前設(shè)置格柵，使用人工格柵進(jìn)行定時(shí)人工清除。 由于生產(chǎn)中廢水排放時(shí)間、排水量和排水水質(zhì)波動(dòng)性比較大。必須設(shè)計(jì)足夠大的調(diào)節(jié)池容量。設(shè)計(jì)調(diào)節(jié)池 HRT 在 24 小時(shí)以上。 混和 廢水中含有較多的懸浮物，磷酸鹽，色度較高，可投加少量硫酸亞鐵和石灰乳混凝反應(yīng)，在初沉池用斜管沉淀方式沉淀，實(shí)現(xiàn)較高的去除效率。 廢水生化處理工藝 由于混和廢水 B/C 比大于等于 ，生物可降解性好，一般廢水生化處理工藝根據(jù)掛填料與否有活性污泥和生物膜法工藝。生物膜法相比有較好耐沖擊負(fù)荷能力和較高處理效率。通過可以掛部分微生物填料，以形成不同微生物相，提高處 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 理效率。 由我院提供的嗜鹽菌群，專門針對(duì)含鹽廢水處理篩選和馴化，可大幅度提高廢水處理效率。 根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，為保證脫氮效果和提高處理效率，我 們提出了“兩段生化處理工藝”（中國(guó)專利）的 A/O 生化工藝。該工藝在調(diào)味品、印染、化工等行業(yè)已經(jīng)成功應(yīng)用，取得理想效果。 按照反應(yīng)工程理論，廢水處理采用兩級(jí)反應(yīng)，以取得最高效率。 廢水處理第一段采用好氧處理工藝。在 O1 段通過高微生物量（ SV305080％），實(shí)現(xiàn)有機(jī)物吸附和氧化，活性污泥回流。 廢水處理第二段采用兼氧－好氧處理工藝，實(shí)現(xiàn)有機(jī)物達(dá)標(biāo)去除和脫氮。其中A2 段兼氧水解反應(yīng)，利用厭氧反應(yīng)中的水解酸化階段，在兼氧階段實(shí)現(xiàn)反硝化脫氮。同時(shí)經(jīng)過水解酸化后混和廢水可生化性能得到改善，保證 O2 段好氧處理單元工藝效率。 好氧段分兩格分別實(shí)現(xiàn)有機(jī)物達(dá)標(biāo)去除，和具備硝化功能，利用硝化菌轉(zhuǎn)化氨氮為硝態(tài)氮。為保證廢水氨氮達(dá)標(biāo)，我們采用回流好氧混和液和活性污泥至兼氧池，通過好氧硝化、兼氧反硝化作用實(shí)現(xiàn)生物脫氮的目的。 生化處理后的后續(xù)處理 經(jīng)過生化處理后，廢水還有一定的 SS，且需要回流部分活性污泥保證生化池內(nèi)活性污泥濃度。 為了保障達(dá)標(biāo)排放，廢水處理工藝中考慮增加氣浮機(jī)進(jìn)行加藥處理，使用 PAC進(jìn)行把關(guān)處理，保證達(dá)標(biāo)排放。 污泥處置 物化污泥全部進(jìn)入污泥濃縮池。 二沉池沉淀活性污泥通過管路回流到生化池。 多余活性污泥進(jìn)入污泥濃縮池。 污泥濃縮后，采用污泥泵提升，機(jī)械脫水。濾液回至調(diào)節(jié)池再處理，脫水污泥外運(yùn)處置。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 廢水處理工程工藝流程 廢水處理工藝流程說明 生產(chǎn)廢水進(jìn)調(diào)節(jié)池。 第一次腌制廢水 必須進(jìn)收集池，收集池設(shè)在車間里，人工格柵 調(diào)節(jié)池 調(diào)節(jié)池一 提升泵 初沉池 一沉池 A2 池 達(dá)標(biāo)排放 二沉池 污泥濃縮池 臥螺離心機(jī) 外運(yùn)衛(wèi)生處置 污泥泵 氣浮池 第一次腌制廢水 車間收集池 生產(chǎn)廢水 提升泵 O1 池 O2 池 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速 度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 中管網(wǎng)房地產(chǎn)頻道 作為國(guó)內(nèi)最大、最專業(yè)、更新速度最快的專業(yè)房地產(chǎn)資料庫，月更新房地產(chǎn)資料近千個(gè)。最大程度的搜集了數(shù)十家國(guó)內(nèi)頂級(jí)開發(fā)商多年實(shí)際操盤之系統(tǒng)資料。 然后采用小泵提升均勻加入到調(diào)節(jié)池中。 所有廢水先經(jīng)過格柵去除較大顆粒的懸浮物，防止后續(xù)泵、管路以及閥門堵塞。廢水 自流進(jìn)入進(jìn)入調(diào)節(jié)池， 通過曝氣均勻水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)水量調(diào)節(jié)。 調(diào)節(jié)池廢水由提升泵提升進(jìn)初沉池，初沉池基本不投藥，只去除 SS。根據(jù)進(jìn)水 pH 值和色度，確定石灰、硫酸亞鐵的加藥量（鐵鹽比常規(guī)投加量減少 50％以上），去除 COD、色度、沉淀懸浮物。初沉池前設(shè)反應(yīng)池。初沉池沉淀污泥直接去污泥濃縮池。初沉池可以設(shè) pH 在線監(jiān)控系統(tǒng)（建議），保持出水 pH89。 初沉池 出水進(jìn)入 O1 池（內(nèi)掛部分立體彈性填料），采用好氧曝氣，吸附和氧化去除有機(jī)物，保持 SV30 在 50％以上。控制溶解氧在 。出水在一沉池沉淀活性污泥?；?性污泥回流到 O1 池。 一沉池出水進(jìn)入第二段生化處理工藝。 A2 池為水解酸化階段，并實(shí)現(xiàn)部分反硝化。池中掛填料，安裝潛水?dāng)嚢铏C(jī)。使廢水中的大分子、難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機(jī)物，提高廢水的可生化性。 經(jīng)過水解酸化后的廢水進(jìn)入低負(fù)荷的好氧池 O2（內(nèi)掛立體彈性填料，采用微孔曝氣）進(jìn)行好氧生化反應(yīng)，通過微生物的新陳代謝消耗掉廢水中的有機(jī)污染物。好氧池混和液部分回流至兼氧池，實(shí)現(xiàn)生物脫氮。 為保證脫氮效果， O2 池分隔為脫碳池和脫氮池。保證硝化菌在 BOD 基本降解完后進(jìn)行硝化反應(yīng)。 O2 生化池出水直接進(jìn)入二沉池，沉 淀污泥部分回流到兼氧池和好