【正文】 XX雞更是青睞有加，市場需求十分旺盛，項(xiàng)目建成后可促進(jìn)本地XX雞規(guī)?；a(chǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進(jìn)程，滿足x南、臺港澳及東南亞地區(qū)民眾的生活需求。據(jù)調(diào)查,XX雞目前在我省市場的占有量還很微小，每年在當(dāng)?shù)叵M(fèi)近20萬只,銷往廈漳泉等x南地區(qū)的只有30萬只,而廈、漳、泉三地將近2000萬人口，x南人又有喜食黑色動(dòng)物產(chǎn)品的愛好，如按每戶5口，每年每戶冬補(bǔ)一羽黑雞計(jì)算，就需要近400萬羽，而我縣黑雞最高飼養(yǎng)量也只能達(dá)200萬羽，因此在我省的市場空間還很大，發(fā)展前景廣闊。x南籍的港澳臺同胞和東南亞華僑人數(shù)眾多，生活習(xí)性與x南人喜食黑色動(dòng)物產(chǎn)品的愛好基本一樣，購買力旺盛，國際市場空間更大，發(fā)展前景更廣闊。近幾年來，我國肉雞企業(yè)一直處于較高利潤時(shí)期。雞肉價(jià)格一直呈上升趨勢，2007年1月中旬，／kg。西藏雞肉價(jià)格較高也只是24元／kg，／kg。／kg（價(jià)格高于平均價(jià)格的10％以上）。預(yù)測國內(nèi)雞肉市場價(jià)格還會(huì)保持上升勢頭,市場前景比較樂觀。XX雞價(jià)格目前在當(dāng)?shù)?0元／kg左右，在泉州、廈門、漳州等地達(dá)56元／kg，以其優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)創(chuàng)下同類產(chǎn)品價(jià)格最高，且產(chǎn)品供不應(yīng)求。XX雞是我省新發(fā)現(xiàn)的家禽遺傳資源，是在XX特殊自然環(huán)境、傳統(tǒng)文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣的影響下，經(jīng)長期的自然選擇和人工選擇而保存下來的優(yōu)質(zhì)烏骨雞種質(zhì)資源。多年來，經(jīng)調(diào)查、收集、整理和提純選育，于2005年8月經(jīng)XX省畜禽品種審定委員會(huì)審定，確認(rèn)為地方品種。XX雞的養(yǎng)殖在我縣有著悠久的歷史，但發(fā)展速度較慢。近年來，縣委縣政府對XX雞保種選育工作非常重視，在各級政府和部門的關(guān)心支持下，通過對該遺傳資源進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查、收集和整理，投資150萬元建立了XX雞原種場，開展保種選育工作及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)的研究。制定了包括XX雞品種標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫等技術(shù)規(guī)范的《XX雞綜合標(biāo)準(zhǔn)》，于2006年7月1日由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布、實(shí)施。同時(shí)，以“XX雞”名稱向國家工商總局申請證明商標(biāo)注冊，委托省中心檢驗(yàn)所和江蘇省家禽科學(xué)研究所進(jìn)行肌肉品質(zhì)等方面的測試分析研究，為XX雞規(guī)?；a(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。為做好XX雞的開發(fā)利用工作，我縣積極扶持XX雞養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，通過建立黑雞生產(chǎn)示范基地，現(xiàn)有三個(gè)基地獲得省級無公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)，XX雞銷售網(wǎng)絡(luò)也初步形成，產(chǎn)品主要銷往x南地區(qū)。前幾年，受我國及周邊地區(qū)禽流感疫情形勢的影響，國內(nèi)禽產(chǎn)品價(jià)格下跌，有的甚至滯銷，而XX雞的價(jià)格與銷售量卻穩(wěn)中有升。因此，我們認(rèn)為，XX雞的市場競爭力是比較強(qiáng)勁的。第四章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況XX縣畜牧獸醫(yī)站是隸屬于XX縣農(nóng)業(yè)局的事業(yè)單位，承擔(dān)全縣的畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃、管理，優(yōu)良品種引進(jìn)，畜禽品種資源保護(hù)，畜禽場經(jīng)營管理和新技術(shù)推廣應(yīng)用以及各種畜禽疫病的預(yù)防等工作。現(xiàn)有辦公樓1000多平方米及配套設(shè)備資產(chǎn)達(dá)125萬元，獸醫(yī)中心化驗(yàn)室300多平方米和省級統(tǒng)一配套的化驗(yàn)儀器設(shè)備40多萬元，還有一個(gè)占地10畝的畜禽種苗場。在職技術(shù)人員9人，其中高級3人，中級5人，初級1人。2004年承擔(dān)省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目“XX雞保種與選育利用”的研究，于2006年10月通過省科技廳組織的科技成果鑒定（x科鑒字〔2006〕第152號）；“XX雞良種培育繁殖”項(xiàng)目獲XX縣人民政府20052006年度科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；“波爾山羊與戴云山羊雜交效果研究”項(xiàng)目獲XX縣2004年度科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；同時(shí)承擔(dān)財(cái)政部“XX雞的純種繁育與推廣應(yīng)用”及提純選育和肉質(zhì)性狀等研究，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，完全具備承擔(dān)該項(xiàng)目建設(shè)的能力?？h畜牧獸醫(yī)站2003年8月被XX省農(nóng)業(yè)廳授予20012002年度畜牧獸醫(yī)工作先進(jìn)單位。XX縣農(nóng)業(yè)局是縣政府主管農(nóng)業(yè)（含種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)墾、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃）和有關(guān)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的部門，下設(shè)24個(gè)股室，共有工作人員87人，其中行政編制10人，高級職稱8人，中級職稱33人，年預(yù)算資金300多萬，擁有財(cái)產(chǎn)近千萬，沒有任何失信記錄。下屬單位有種子公司、戴云中心茶場、園藝場。XX雞原種場選址在距離縣城十公里的XX縣xx鎮(zhèn)xx村，始建于2004年，一期征地10畝，基建種雞舍二幢320平方米，孵化室、育雛室等160平方米以及相應(yīng)的配套設(shè)施。二期工程的前期工作正在進(jìn)行中，現(xiàn)已完成項(xiàng)目新征地10畝的規(guī)劃、征地等前期工作，圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、水土保持方案和環(huán)境影響評價(jià)等工作也已完成。是由xx村的村委會(huì)主任XX同志召集村民100多戶，以每股500元集資投股，共籌資金50萬元注冊創(chuàng)辦的以XX雞生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為主要活動(dòng)的有限責(zé)任公司。公司成立后采取了統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售，并與養(yǎng)殖戶簽定最低收購保護(hù)價(jià)合同，形成“公司＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以公司為龍頭，向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射，現(xiàn)已輻射到蓋德、雷峰、國寶、赤水、南埕、龍潯等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)規(guī)模由原來的20多戶發(fā)展到現(xiàn)在的300多戶，公司現(xiàn)存欄XX雞24萬多羽，成為全縣典型的“公司＋農(nóng)戶”發(fā)展模式。公司為保證品牌質(zhì)量，給黑雞上腳環(huán)，辦理了“身份證”，通過“身份證” 即可管理到每一只雞生長全過程，消費(fèi)者也可通過腳環(huán)上的編碼進(jìn)入公司網(wǎng)址查詢到該雞的身份，確保XX雞品質(zhì)純真。在公司的示范帶動(dòng)下，XX雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)全縣存欄40多萬只，且價(jià)格一直處于高價(jià)位，每公斤50元以上。養(yǎng)殖x雞已成為XX農(nóng)民增收致富的好門路。第五章 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇本項(xiàng)目主要承擔(dān)XX雞的保種擴(kuò)繁和開發(fā)利用任務(wù)，由于XX雞在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)歷史悠久，它是在當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境、傳統(tǒng)文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣的影響下，經(jīng)長期的自然和人工選擇而形成的地方品種，項(xiàng)目確定選擇在XX縣境內(nèi)的xx鎮(zhèn)xx村，此處群山環(huán)抱，氣候適宜，防疫隔離條件好，對XX雞品種保種選育和保護(hù)區(qū)建設(shè)有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件（詳見項(xiàng)目建設(shè)位置圖）。XX縣地處x南，屬中亞熱帶農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。℃，平均降雨量15002000mm之間，相對濕度8088%，無霜期250天左右。夏長不酷熱，冬短少嚴(yán)寒，氣候溫暖濕潤，境內(nèi)擁有國家級戴云山自然保護(hù)區(qū)、石牛山森林公園和石牛山地質(zhì)公園，%，而且糧食及農(nóng)副產(chǎn)品豐富，境內(nèi)群山峻嶺，村落分散，形成了自然的隔離屏障，從而自然形成了全省第一的人居環(huán)境，也培殖出本縣有幾百年歷史的獨(dú)特的XX雞地方品種?？梢哉f我縣的自然地理、氣候環(huán)境對XX雞品種保種選育和保護(hù)區(qū)建設(shè)有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件。另外XX縣已列入XX小“金三角”經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，面對港臺，距離福州、廈門、泉州口岸較近，交通方便，隨著我國加入世貿(mào)組織，吸引外資或合資對XX雞進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)條件更有利。同時(shí)，項(xiàng)目所在地XX縣政府和部門十分重視XX雞的品種保護(hù)和開發(fā)利用工作，政府已經(jīng)將畜牧業(yè)列為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，重點(diǎn)扶持發(fā)展，并把加快XX雞這一特色養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展作為當(dāng)前畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向，為本項(xiàng)目的實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ)。XX省XX縣xx鎮(zhèn)xx村。 XX縣位于XX省中部，泉州市西北部，東與永泰縣、仙游縣毗鄰，南與永春縣接壤，西連大田縣，北毗尤溪縣。xx鎮(zhèn)位于XX縣南端，與永春縣接壤。農(nóng)業(yè)是該鎮(zhèn)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，境內(nèi)資源豐富，得天獨(dú)厚，為企業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。xx村位于xx鎮(zhèn)的西北部，與龍潯鎮(zhèn)高陽村接壤。糧食及農(nóng)副產(chǎn)品豐富，境內(nèi)群山峻嶺，村落分散，形成了自然的隔離屏障，可以說項(xiàng)目所在地的自然地理、氣候環(huán)境對XX雞品種保種選育和保護(hù)區(qū)建設(shè)有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢。項(xiàng)目所在地地勢較高又有一定的坡度，座北朝南，距離居民區(qū)1000米以上，距離村級水泥路600米，防疫隔離條件良好，有利于疾病的控制，符合良種繁殖場的建設(shè)條件要求。建設(shè)項(xiàng)目地點(diǎn)的地基持力層為殘積土，地基承載力取150Kpa,地區(qū)抗震設(shè)防烈度為6度。項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)北面靠山,遠(yuǎn)離當(dāng)?shù)刈匀淮迓?，距離村級水泥中僅600米,交通方便，可滿足項(xiàng)目實(shí)施交通需求。通訊便捷，固定電話光纖通信線路通過該場，全球通、聯(lián)通和小靈通網(wǎng)絡(luò)信號覆蓋全境。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)1000米處有10kv高壓線路通過,本擴(kuò)建項(xiàng)目新增用電量100 kw ,可從其接出并在場內(nèi)安裝一臺80KVA變壓器,電力部門支持并保障供電，可滿足原種場的建設(shè)需要。離項(xiàng)目所在地2000米處有人畜飲水蓄備水庫,水資源豐富，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門化驗(yàn)，水質(zhì)符合人畜飲用標(biāo)準(zhǔn)，本擴(kuò)建項(xiàng)目用水量每天12噸，可從水庫中引水來滿足擴(kuò)建項(xiàng)目用水需求。第六章 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案分別對XX雞的黑冠和紅冠二個(gè)品系進(jìn)行保種和選育，在建立保種核心群的同時(shí),建立家系基礎(chǔ)群和專門化品系選育群。采用家系等量隨機(jī)選配法進(jìn)行家系保種。即將每個(gè)品系的40只不同血緣的公雞按公母比例1∶8 ～10分別建立40個(gè)家系的保種核心群。保種核心群種雞按家系分欄飼養(yǎng)，并對每一家系每一個(gè)體編號，進(jìn)行系譜記錄。在繁育時(shí)，采用家系等量留種，隨機(jī)交配。每個(gè)家系成員各留一個(gè)同性別后代，將所有后代個(gè)體隨機(jī)分成40個(gè)組，再組成下一世代的40個(gè)家系。在重組家系時(shí)，要檢查系譜記錄檔案，避免每一世代的家系內(nèi)公母雞有全同胞或半同胞的親緣關(guān)系。根據(jù)XX雞目前的生產(chǎn)性能和外貌性狀情況，進(jìn)一步通過選育出23個(gè)專門化品系。每個(gè)品系均有40個(gè)以上家系，按公母比例1∶10組成，300日齡為一個(gè)世代，經(jīng)34個(gè)世代的選育，群體的生產(chǎn)性能可望得到進(jìn)一步改善。⑴建立基礎(chǔ)群從XX雞保種選育群中分選出的符合標(biāo)準(zhǔn)體型外貌的后備種雞。要求體重均勻，羽毛皮膚全黑，生長發(fā)育良好的種雞，其中母雞200只、公雞30只組成育種基礎(chǔ)群。⑵家系的建立按1♂：5♀的公母比例隨機(jī)組成30個(gè)家系，按家系和母雞個(gè)體每天收集種蛋并記號，每只母雞需收集20個(gè)種蛋進(jìn)行孵化。出雛時(shí)挑選出羽色全黑、健壯、沒有損征的雛雞留種， 每只母雞選留6 只母雛、每家系選留5公雛，共選留1200只母雛和200只公雛并掛上翅號，建立種群系譜。⑶生長期的個(gè)體選擇選留的公母雞群必須經(jīng)過1日齡、8周齡和開產(chǎn)前的三次個(gè)體選擇和淘汰。⑷家系的選擇根據(jù)8周齡體重、300日齡產(chǎn)蛋量、500日齡產(chǎn)蛋量、受精率和開產(chǎn)日齡等5個(gè)指標(biāo)，對各家系進(jìn)行綜合評定。按家系均值高低選出高于世代群體均值的20個(gè)家系組成下一個(gè)世代的配種核心群。⑸留種群選配從每個(gè)家系中再進(jìn)行個(gè)體考核選出性能優(yōu)秀的母雞10只,公雞2只，按1：5的比例組織配種群，回避近親繁殖下一世代。種雞飼養(yǎng)采用育雛、育成、產(chǎn)蛋三階段飼養(yǎng)。育雛、育成期采用地面平養(yǎng)，產(chǎn)蛋期采用網(wǎng)上籠養(yǎng)并以人工授精方式配種。雞舍保溫采用電熱保姆傘或熱風(fēng)爐，飲水選用乳頭飲水系統(tǒng)配自動(dòng)加藥系統(tǒng)，機(jī)械喂料系統(tǒng)母雞采用鏈條式，每套3條料線，公雞采用料盤式，每套1條料線，縱向副壓通風(fēng)，舍內(nèi)設(shè)有產(chǎn)蛋箱、集蛋車，采用人工撿蛋。地面平養(yǎng)人工每周清糞一次，網(wǎng)上籠養(yǎng)每天一次，采用刮糞機(jī)清理后人工運(yùn)到貯糞池。雞舍消毒每周一次。種雞飼養(yǎng)期共71周，其中育雛期6周（0～6周齡），育成期17周（7～23周齡），產(chǎn)蛋期48周（24～71周齡）。⑴種蛋孵化工藝流程種蛋接收→驗(yàn)蛋裝盤→消毒→入庫→預(yù)熱消毒→孵化→雛雞雌雄鑒別和分級處理→免疫接種→裝箱外運(yùn)。⑵種雞飼養(yǎng)管理工藝流程出雛→1日齡選擇→育雛→8周齡選擇→后備種雞管理→開產(chǎn)前2周選擇→上架籠養(yǎng)→產(chǎn)蛋期管理→300日齡產(chǎn)蛋量測定→500日齡產(chǎn)蛋量測定→淘汰。項(xiàng)目周 齡0～67～1213～開產(chǎn)產(chǎn)蛋期代謝能，MJ/Kg～～～～粗蛋白，%18～1915～1613～1415～16鈣，%～～～～有效磷，%～～～～食鹽，%～～～～賴氨酸，%～～～～蛋氨酸+胱氨酸，%～～～～ 單位 ： g性別出生重56日齡體重160日齡體重300日齡體重500日齡體重♂25～34478～6101454～17071744～24471848～2603♀365～4901260～15181572～22801687～2319項(xiàng)目單位指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)育雛期成活率%93種蛋受精率%93育成期成活率%96受精蛋孵化率%84產(chǎn)蛋期死淘率%8孵化健雛率%95高峰產(chǎn)蛋率%40入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)枚104種蛋合格率%98入舍母雞產(chǎn)雛數(shù)羽75雛雞0～6周齡的飼料營養(yǎng)指標(biāo)同種雞的育雛期料，中大雞飼料營養(yǎng)指標(biāo)如下表。周 齡代謝能MJ/Kg粗蛋白，%鈣，%有效磷，%食鹽，%賴氨酸，%蛋氨酸+胱氨酸，%7～12～～14～～～～～13～上市～10～～～～～～肉雞的飼料營養(yǎng)指標(biāo)中，蛋白質(zhì)來源應(yīng)采用植物性蛋白如豆粕、花生粕等，不能使用魚粉、蠶蛹等影響雞肉品質(zhì)的動(dòng)物性蛋白，嚴(yán)禁使用含有添加劑的飼料，同時(shí)每只雞每天應(yīng)供給50g～100g的青綠多汁飼料。育雛期采用地面平養(yǎng)，中、大雞采用舍外圈養(yǎng)。⑴要有足夠大的運(yùn)動(dòng)場，可利用山區(qū)的果園地、竹木林地、農(nóng)作物收割后休閑地等進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)，要求3m2/只以上。⑵在中雞和大雞階段的飼料中應(yīng)分別加入20%～30%和30%～50%的整粒稻谷或甘薯、青菜等青粗飼料。公雞不少于180日齡，小母雞不少于150日齡。 免疫程序表日齡接種的疫苗接種途徑備注1馬立克氏病疫苗（CVI—988）皮下注射在出殼24h內(nèi)接種5～7傳染性法氏囊病弱毒苗滴嘴7～9新城疫（Ⅱ系）+傳支二聯(lián)弱毒苗滴眼、鼻18～20禽流感疫苗皮下、肌肉注射26～28新城疫（Ⅱ系）+傳支二聯(lián)弱毒苗滴眼、鼻二免30～32法氏囊疫苗滴嘴二免40～42禽流感疫苗肌注以后每隔半年再免疫一次45～50雞新城疫Ⅰ系、禽霍亂疫苗分別肌注120～130新—減—傳支三聯(lián)滅活苗肌注種雞對環(huán)境條