連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)規(guī)劃-文庫吧
2025-01-06 12:19 本頁面
【正文】 連鎖餐飲業(yè)、連鎖飯店旅游業(yè)和連鎖服務(wù)業(yè)的經(jīng)營額比重占到當(dāng)年社會商品零售總額的20%以上（其中連鎖超市（含便利店和倉儲商場）的銷售額約占商品零售總額的20%以上）后，比重逐年增加。預(yù)計今后10年內(nèi)，連鎖經(jīng)營將成為商業(yè)的主要經(jīng)營方式之一，為此，國外連鎖巨頭紛紛搶灘中國，其中山東半島地區(qū)已成為其布局的重點區(qū)域之一。山東發(fā)達地區(qū)用了十幾年的時間走過了西方發(fā)達國家近百年的路程，連鎖業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，對從業(yè)人員提出了新的技能要求。據(jù)調(diào)查，%的連鎖企業(yè)需要營運、采購、收銀、市場策劃、防損、倉儲物流等多種人才，%的企業(yè)需要中層管理人員，而且擴張越快的企業(yè)，人才缺口越大。連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展急需一大批具有較高層次、既懂理論知識又具有實踐能力和操作技能的技術(shù)應(yīng)用性專門人才，這給高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇和廣闊的就業(yè)道路。二、專業(yè)建設(shè)整體目標(biāo)與思路（一）指導(dǎo)思想首先，面對高職教育發(fā)展的新形勢和山東社會經(jīng)濟大發(fā)展的時代背景，按照學(xué)院確立的“為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”的辦學(xué)定位和“服務(wù)于山東半島經(jīng)濟發(fā)展需求”的服務(wù)面向定位，以學(xué)院“十一五”發(fā)展規(guī)劃為指導(dǎo)，全面貫徹教育部第16號文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》等有關(guān)高等職業(yè)技術(shù)教育的文件精神，遵循高等職業(yè)技術(shù)教育和人才市場的規(guī)律。以“以教育思想觀念改革為先導(dǎo)，以教學(xué)改革為核心，以教學(xué)基本建設(shè)為重點，注重提高質(zhì)量，努力辦出特色”作為宗旨，用新時期的人才觀、質(zhì)量觀、教學(xué)觀來指導(dǎo)本專業(yè)的教學(xué)改革，在專業(yè)教學(xué)改革中充分體現(xiàn)創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和實踐能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)人文精神和科學(xué)精神的結(jié)合，增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換的適應(yīng)能力，增強學(xué)生的自學(xué)能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，通過“工學(xué)交替”、“聯(lián)合培養(yǎng)”、“頂崗實習(xí)”等教學(xué)模式，繼續(xù)改革教學(xué)方法和手段，繼續(xù)完善融“教、學(xué)、做”為一體，使學(xué)生在“干中學(xué)、學(xué)中干”，強化學(xué)生能力培養(yǎng)的教育教學(xué)體系，全面推進素質(zhì)教育。其次，以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為重點，加強專業(yè)建設(shè)；以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理應(yīng)用性人才為根本任務(wù)，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系；以提高學(xué)生就業(yè)質(zhì)量為著手點，加強教學(xué)內(nèi)容、課程體系、培養(yǎng)模式的改革，全面提高學(xué)生對市場的適應(yīng)性和畢業(yè)生質(zhì)量。第三，進一步加強實踐教學(xué)，強化對學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，建立起一個符合高職教育規(guī)律和具有專業(yè)特點的實踐教學(xué)體系。（二）專業(yè)建設(shè)的整體目標(biāo) 依據(jù)“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)千百萬高素質(zhì)技能型專門人才”的要求，堅持“以學(xué)生為中心，以德育為基礎(chǔ)，以職業(yè)需要為切入點，以實踐教學(xué)為突破口，全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)”的教育理念，遵循“綜合素質(zhì)+職業(yè)技能+發(fā)展?jié)摿Α钡霓k學(xué)特色，注重專業(yè)文化建設(shè)，加強學(xué)生職業(yè)意識教育，強化學(xué)生職業(yè)
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